Ποικιλία σταφυλιών Galahad

Το Galahad είναι μια αρκετά νέα αλλά πολλά υποσχόμενη υβριδική μορφή λευκών επιτραπέζιων σταφυλιών. Τα πρώτα δενδρύλλια εμφανίστηκαν στην αγορά το 2007 και σχεδόν αμέσως προκάλεσαν αναταραχή στους ερασιτέχνες αμπελουργούς που ήθελαν να αποκτήσουν την καινοτομία με κάθε τρόπο. Ο λόγος για αυτό το αυξημένο ενδιαφέρον ήταν τα εξαιρετικά χαρακτηριστικά της ποικιλίας, και ιδίως η πολύ πρώιμη περίοδος ωρίμανσης, το μεγάλο μέγεθος φρούτων, η υψηλή συσσώρευση ζάχαρης και η εξαιρετική γεύση μούρων, καθώς και η περίπλοκη αντοχή της σε μυκητιακές ασθένειες.

Ένα αριστούργημα με τέτοιες αξιοσημείωτες ιδιότητες εκτράφηκε στο Novocherkassk της περιοχής του Ροστόφ από επαγγελματίες κτηνοτρόφους από το All-Russian Research Institute of Viticulture and Winemaking που πήρε το όνομά του από τον V.I. ΕΓΩ ΚΑΙ. Ποτάπενκο. Για να γίνει αυτό, έπρεπε πρώτα να διασχίσουν δύο διάσημες ποικιλίες - Μασκότ και Απόλαυσηκαι, στη συνέχεια, επικονιάστε τον απόγονο αυτού του ζεύγους με τη γύρη του Delight clam. Το αποτέλεσμα τέτοιων περίπλοκων χειρισμών ήταν κάτι περισσότερο από επιτυχημένο. Σε σύντομο χρονικό διάστημα, το νέο σταφύλι έχει αποκτήσει μεγάλο στρατό θαυμαστών σε διάφορα μέρη της χώρας μας και των γειτονικών χωρών. Και παρόλο που, μέχρι στιγμής, δεν έχει επιτύχει επίσημη αναγνώριση και συμπερίληψη στο κρατικό μητρώο των επιτευγμάτων αναπαραγωγής, η φανταστική δημοτικότητα σε ερασιτεχνικό επίπεδο πείθει με όλα τα στοιχεία ότι η Γκαλαάντ έχει λαμπρό μέλλον.

Αγροβιολογικά χαρακτηριστικά

Οι θάμνοι είναι έντονοι. Το στέμμα ενός νεαρού βλαστού είναι λαμπερό, υπόλευκο-πράσινο με κοκκινωπή απόχρωση νεαρών φύλλων και ο άξονας του βλαστού. Τα σχηματισμένα τυπικά φύλλα είναι αρκετά μεγάλα, στρογγυλεμένα, σκούρο πράσινο χρώμα με ανοιχτές φλέβες, πέντε λοβούς, έντονα τεμαχισμένα. Η επιφάνεια του φύλλου είναι λεία, ματ, σαν δερματίνη. Το προφίλ της λεπίδας των φύλλων είναι σχεδόν επίπεδο, αλλά συχνά οι άκρες των λεπίδων μπορούν να λυγίσουν προς τα κάτω. Οι άνω πλευρικές εγκοπές είναι βαθιές, στις περισσότερες περιπτώσεις ανοιχτές, σε σχήμα λύρας ή παράλληλης όψης, με αιχμηρό κάτω μέρος. Οι κάτω τομές είναι αισθητά πιο ρηχές, έχουν επίσης παράλληλες πλευρές ή το σχήμα μιας εσοχής γωνίας. Η εγκοπή πετιολάτ είναι θολωτή, μεσαίου πλάτους, με αιχμηρή ή επίπεδη βάση. Οι μίσχοι δεν είναι πολύ μακριά, πράσινες, συχνά με τόνους ανθοκυανίνης, μερικές φορές αρκετά έντονες. Τα δόντια στα άκρα του φύλλου αμπέλου είναι μεσαίου μεγέθους, τριγωνικά, με ελαφρώς καμπύλες άκρες και αμβλείες κορυφές. Τα άνθη της ποικιλίας είναι αμφιφυλόφιλα, και ως εκ τούτου τα φυτά δεν έχουν σχεδόν κανένα πρόβλημα με την επικονίαση, οι βούρτσες αναπτύσσονται καλά και τα μούρα δεν μπιζέλια σε αυτά. Η ετήσια ανάπτυξη ωριμάζει καλά, όχι λιγότερο από το 80-90% του μήκους της. Ταυτόχρονα, το χρώμα των βλαστών αλλάζει σε κοκκινωπό καφέ. Το χρώμα του φθινοπώρου φυλλώματος είναι κίτρινο.

Τα ώριμα τσαμπιά του Galahad είναι πολύ μεγάλα, κυλινδρικά-κωνικά, μέτρια πυκνά, με βάρος από 600 γραμμάρια έως περισσότερο από ένα κιλό. Μερικά από αυτά ξεπέρασαν το ορόσημο του ενάμιση χιλιογράμμου. Οι χτένες είναι χλοώδεις, αλλά ισχυρές, ικανές να υποστηρίξουν το βάρος των μαζικών βουρτσών χωρίς προβλήματα, πράσινο με κοκκινωπό ρίγες. Τα μούρα είναι εξαιρετικά ευθυγραμμισμένα, μεγάλα, ελκυστικά σε σχήμα οβάλ και ορεκτικό κίτρινο πορτοκαλί χρώμα, μερικές φορές με καστανό μαύρισμα στην ηλιόλουστη πλευρά. Το μέσο μήκος τους είναι 27-28 mm, διάμετρος - 21-22 mm, το βάρος κυμαίνεται από 10-12 γραμμάρια. Παρά την μάλλον πυκνή διάταξη, τα σταφύλια δεν τσαλακώνονται σε τσαμπιά, δεν παραμορφώνονται και δεν βλάπτουν το ένα το άλλο. Ο πολτός του καρπού είναι ζουμερός σαρκώδης, έχει πολύ ευχάριστη αρμονική, ουδέτερη γεύση, δεν διαφέρει σε ένα έντονο ποικιλιακό άρωμα. Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη του χυμού είναι αρκετά υψηλή, ανάλογα με τον βαθμό ωρίμανσης των σταφυλιών, 18-21 g / 100 ml, με τιτλοδοτούμενη οξύτητα 5-6 g / l. Το δέρμα των μούρων είναι μέτρια πυκνό, ταυτόχρονα προστατεύει καλά τα φρούτα από κάθε είδους ζημιά και παραμένει τρώγεται χωρίς προβλήματα. Τα οστά είναι παρόντα, έως και 3-4 σε αριθμό, αλλά δεν έχουν σημαντική αρνητική επίδραση κατά το φαγητό.Τα γευστικά σημάδια των ωριμασμένων σταφυλιών φτάνουν τους 8,9 βαθμούς.

Η συγκομιδή αυτής της ποικιλίας χρησιμοποιείται συχνότερα για φρέσκια κατανάλωση και πωλείται. Μεγάλες δέσμες ελκυστικού χρώματος με γλυκά νόστιμα μούρα έχουν μεγάλη ζήτηση μεταξύ των αγοραστών, γεγονός που καθορίζει τη σημαντική δημοτικότητα του υβριδίου μεταξύ των αγροτών που καλλιεργούν την καλλιέργεια για εμπορικούς σκοπούς. Το Galahad εκτιμάται ιδιαίτερα από αυτούς για την ετοιμότητά τους να συγκομίσουν στα αρχικά στάδια, όταν ο ανταγωνισμός στην αγορά δεν είναι ακόμα μεγάλος, και οι τιμές για το "sun berry" διατηρούνται σε αρκετά υψηλό επίπεδο, εξασφαλίζοντας καλή κερδοφορία της καλλιέργειάς του . Ένας άλλος σημαντικός παράγοντας είναι η υψηλή δυνατότητα μεταφοράς των καρπών που συλλέγονται, τα οποία τους επιτρέπουν να μεταφέρονται σε μεγάλες αποστάσεις, και συνεπώς δεν περιορίζονται μόνο στην τοπική αγορά. Η ποιότητα διατήρησης του υβριδίου αρκεί για να διατηρεί τα σταφύλια φρέσκα για μεγάλο χρονικό διάστημα υπό βέλτιστες συνθήκες θερμοκρασίας και υγρασίας. Σε προσωπικά οικόπεδα, οι θάμνοι θα ευχαριστήσουν επίσης τους ιδιοκτήτες με άφθονες συγκομιδές, το πλεόνασμα των οποίων μπορεί να υποστεί επεξεργασία με μεγάλη επιτυχία στο σπίτι για χυμούς, κομπόστες, κονσέρβες και μαρινάδες. Το χειμώνα, αυτά τα παρασκευάσματα βιταμινών θα είναι χρήσιμα.

Η ποικιλία ανήκει δικαίως στην ομάδα των ποικιλιών. Η εποχή της καλλιέργειάς της από τη στιγμή που οι μπουμπούκια ανοίγουν την άνοιξη, έως ότου οι δέσμες φτάσουν στις συνθήκες που χαρακτηρίζουν την αφαιρούμενη ωριμότητα, είναι μόνο 95-100 ημέρες. Στις νότιες περιοχές της βιομηχανικής αμπελουργίας, η συγκομιδή μπορεί να ξεκινήσει ήδη από τα τέλη Ιουλίου. Για ωρίμανση, δεν απαιτείται μόνο ένα μικρό χρονικό διάστημα, αλλά και πολύ μικρές ποσότητες θερμότητας. Μέχρι τη μαζική συγκομιδή των σταφυλιών, το άθροισμα των ενεργών θερμοκρασιών συνήθως δεν ξεπερνά τους 2100-2200 ° C, γεγονός που δείχνει σαφώς τη δυνατότητα καλλιέργειας του ήρωα μας ακόμη και στο βορρά, σε καμία περίπτωση αμπελουργικές περιοχές. Έτσι, ένα παρόμοιο επίπεδο SAT, ακόμη και στις πιο κρύες εποχές, είναι χαρακτηριστικό για το γεωγραφικό πλάτος της Μόσχας, του Καζάν και του Τσελιάμπινσκ, πράγμα που σημαίνει ότι η ωρίμανση της υψηλής ποιότητας Galahad εδώ δεν είναι κάτι που δεν είναι εφικτό εδώ. Ένα επιπλέον μπόνους είναι η αυξημένη αντοχή στον παγετό της αμπέλου του. Η βιωσιμότητα του άνω εδάφους των θάμνων έως -25 ° C τους επιτρέπει να καλλιεργούνται σε μια υψηλή έκρηξη στο νότο χωρίς κανένα καταφύγιο, και σε περιοχές με τάση παγετού καθιστά δυνατή τη μείωση της ισχύος της μόνωσης και γενικά μειώνουν το κόστος εργασίας κατά την προστασία των φυτών.

Η παραγωγικότητα μπορεί επίσης να αποδοθεί στον αριθμό των αναμφισβήτητων πλεονεκτημάτων αυτής της ποικιλίας. Με καρποφόρα βλαστάρια 60-70%, έναν καρποφόρο παράγοντα 1,3-1,5 και πολύ μεγάλες δέσμες, το αποτέλεσμα της καλλιέργειας, που εκφράζεται στη μάζα της συγκομιδής, δεν μπορεί παρά να χαίρει. Επιπλέον, για να αποφευχθεί η υπερφόρτωση των θάμνων, ο αριθμός των βλαστών και των τσαμπιών τους πρέπει ακόμη και να είναι περιορισμένος, καθώς η ανεξέλεγκτη καρποφορία απειλεί με απότομη μείωση του μεγέθους και της ποιότητας των τσαμπιών, επιδείνωση της ανάπτυξης των ετήσιων βλαστών, επέκταση του καλλιεργητική περίοδο και άλλες αρνητικές συνέπειες. Με πολυετή υπερβολικά φορτία, τα φυτά εξασθενούν πολύ, μειώνοντας την αντοχή στον παγετό, γεγονός που μπορεί να τα προκαλέσει να πεθάνουν το χειμώνα. Χωρίς πίεση, με επαρκές επίπεδο γεωργικής τεχνολογίας, κάθε ενήλικος θάμνος Galahad είναι σε θέση να παράγει 15-20 κιλά σταφύλια ετησίως. Μόνο τα νεαρά φυτά που εισέρχονται σε καρπούς θα πρέπει να περιορίζονται ιδιαίτερα στην παραγωγικότητα.

Κατά τη διάρκεια της ωρίμανσης της καλλιέργειας, δεν φοβάται ούτε βροχή, λόγω της αντοχής των μούρων στο σπάσιμο, ή σφήκες, καθώς το δυνατό δέρμα προστατεύει αξιόπιστα τα σταφύλια από ζημιές από έντομα. Ωστόσο, με μια παρατεταμένη παραμονή στο αμπέλι σε ένα αποπνικτικό καλοκαίρι, τα φρούτα μπορεί να αρχίσουν να χάνουν υγρασία και να γίνουν βροχερά. Επιπλέον, τα υπερβολικά μούρα αυτής της ποικιλίας, που κρέμονται στον ήλιο, μπορεί να έχουν έναν ελκυστικό σκουριασμένο τόνο δέρματος, ο οποίος μειώνει σημαντικά την παρουσίαση της καλλιέργειας. Ως εκ τούτου, δεν συνιστάται η υπερβολική έκθεση της συγκομιδής σταφυλιών στους θάμνους για περισσότερο από δύο εβδομάδες · είναι καλύτερα να το διατηρήσετε σε ένα δροσερό, ξηρό υπόγειο, που έχει ήδη συλλεχθεί.

Αγροτεχνικά χαρακτηριστικά

Στην καλλιέργεια, το Galahad δεν είναι πολύ δύσκολο, και για να επιτύχει μια αξιοπρεπή συγκομιδή, ο αμπελουργός θα χρειαστεί μόνο βασικές γνώσεις του πολιτισμού και ορισμένα συγκεκριμένα χαρακτηριστικά του ίδιου του υβριδίου. Έτσι, ο ήρωάς μας δεν κάνει υπερβολικές απαιτήσεις σχετικά με το επίπεδο παροχής του τόπου ανάπτυξής του με θερμότητα, υγρασία και θρεπτικά συστατικά. Όλες αυτές οι παράμετροι πρέπει να είναι παρόμοιες με εκείνες που απαιτούνται για άλλες ποικιλίες σταφυλιών και η ανάγκη για θερμότητα είναι ακόμη χαμηλότερη από εκείνη πολλών άλλων ποικιλιών. Η τελευταία περίσταση, ωστόσο, δεν σημαίνει ότι μπορεί να φυτευτεί οπουδήποτε. Τα πεδινά, στα οποία συσσωρεύεται κρύος αέρας, καθώς και οι πλαγιές των βόρειων εκθέσεων, σίγουρα δεν είναι κατάλληλα για τον αμπελώνα.

Τα μοσχεύματα Galahad ριζώνουν τέλεια και γρήγορα, έτσι ώστε η αναπαραγωγή του να μην είναι ιδιαίτερα δύσκολη. Ωστόσο, η δυνατότητα της ριζωμένης καλλιέργειας έχει σημασία μόνο για τους αμπελουργούς των οποίων τα οικόπεδα βρίσκονται σε περιοχές απαλλαγμένες από ρίζες φυλλοξήρας. Όταν το έδαφος έχει μολυνθεί με επικίνδυνο παράσιτο, θα είναι απαραίτητο να χρησιμοποιηθούν φυτά που είναι εμβολιασμένα σε ανθεκτικά στη φυλλοξήρα ρίζες. Για ισχυρά, πιθανώς μεγάλα φυτά, η περιοχή τροφοδοσίας πρέπει να είναι επαρκής. Σε αυτήν την περίπτωση, συνιστάται να διαθέσετε τουλάχιστον 4,5-5 τετραγωνικά μέτρα ανά θάμνο. μέτρα γης.

Η ανάγκη για θέρμανση της αμπέλου σταφυλιών για προστασία από τον παγετό οφείλεται κυρίως στις ελάχιστες χειμερινές θερμοκρασίες στην περιοχή όπου βρίσκεται ο αμπελώνας. Αυτό, με τη σειρά του, καθορίζει τον σχηματισμό του θάμνου, ο οποίος αρχίζει να αφαιρείται από το δεύτερο και μερικές φορές από τον πρώτο χρόνο μετά τη φύτευση. Σε περιοχές με ήπιους χειμώνες, όπου δεν υπάρχει κίνδυνος μείωσης του θερμομέτρου κάτω από -25 ° C, η προτιμώμενη επιλογή θα ήταν η καλλιέργεια της ποικιλίας σε υψηλό στέλεχος, χωρίς καταφύγιο. Σε πιο σοβαρές συνθήκες, αξίζει να σχηματίσετε τους θάμνους σύμφωνα με σχήματα χωρίς πρότυπα, προκειμένου να είστε σε θέση να αφαιρέσετε το αμπέλι από την πέργκολα χωρίς ζημιά για να το θερμάνετε.

Ανάλογα με τη δύναμη της ανάπτυξης και τη ζωτική ενέργεια των φυτών που έχουν αρχίσει να καρποφορούν, κατά τη διάρκεια της άνοιξης, αφήνονται περίπου 30-40 μπουμπούκια, μειώνοντας τα βέλη των φρούτων στα 6-8 μάτια. Το επόμενο βήμα στη ρύθμιση φορτίου είναι τα συντρίμμια, κατά τη διάρκεια των οποίων αποστειρώνονται και αδύναμοι βλαστοί. Ως αποτέλεσμα, δεν πρέπει να παραμένουν περισσότερα από 22-24 καρποφόρα αμπέλια στον θάμνο, στον οποίο ο αριθμός των ταξιανθιών αραιώνεται επίσης. Στην τελική μορφή, σε κάθε βλαστό σταφυλιού, ιδανικά, πρέπει να παραμείνει μόνο ένα μεγάλο σύμπλεγμα.

Η καταπολέμηση των μυκητιασικών ασθενειών δεν θα είναι κουραστική για τον καλλιεργητή. Λόγω της υψηλής σύνθετης αντοχής του Galahad στα παθογόνα, η ποικιλία μπορεί να αναπτυχθεί φιλική προς το περιβάλλον, πραγματοποιώντας μόνο μεμονωμένες προληπτικές θεραπείες μυκητοκτόνων πριν και μετά την ανθοφορία.

Η συγκομιδή συνιστάται χωρίς καθυστέρηση. Για να αποφευχθεί η εμφάνιση σκουριασμένου ηλιακού εγκαύματος στα μούρα, τα τσαμπιά σταφυλιών δεν ελαφρύνουν πολύ κατά τη διάρκεια της ωρίμανσης και μερικές φορές επίσης σκιάζονται επίσης.