Ποικιλία μήλου Anis Sverdlovsky

Το Anise Sverdlovskiy είναι μια ποικιλία μήλου με ωρίμανση στα τέλη του φθινοπώρου. Εκτρέφονται στον Πειραματικό Σταθμό Κηπουρικής του Sverdlovsk όταν διασχίζετε 2 αρκετά δημοφιλείς ποικιλίες - Μέλμπα (Melba) x Μωβ γλυκάνισου. Ο συγγραφέας της ποικιλίας είναι L.A. Κότοφ. Το ίδιο το όνομα δείχνει τη θέση της μεγαλύτερης διανομής του Anis του Sverdlovsk - αυτή είναι η περιοχή της περιοχής Ural (novosadki).

Τα δέντρα είναι μεσαίου μεγέθους, η κορώνα μπορεί να έχει σχήμα ωοειδούς ή ευρείας πυραμίδας. Η γωνία διακλάδωσης των κύριων κλαδιών από τον κορμό είναι περίπου 60 μοίρες. Ο τύπος της καρποφορίας είναι μικτός, αλλά η ρύθμιση των φρούτων εμφανίζεται κυρίως σε δαχτυλίδια ηλικίας 2 ετών, καλύπτοντας πυκνά τα κλαδιά, λιγότερο συχνά στις αυξήσεις του περασμένου έτους.

Φωτογραφία: Usov Sergey, Yekaterinburg

Βλαστοί καφέ χρώματος, με έντονη εφηβεία, μεσαίου μεγέθους, ίσια, σε διατομή - στρογγυλή. Τα φύλλα είναι πράσινα, μεσαίου μεγέθους, στρογγυλεμένα, οι βάσεις των φύλλων είναι επίσης στρογγυλεμένες, οι άκρες έχουν οδοντωτές οδοντωτές οδοντώσεις. Οι μίσχοι είναι μάλλον κοντοί, με μικρά στυλοειδή σχήματα.

Τα λουλούδια είναι μεσαίου μεγέθους, λευκά με ελαφρά ροζ απόχρωση, σε σχήμα πιαταριού. Ροζ μπουμπούκια. Η στήλη των σπειρών και οι βάσεις των στηλών είναι έντονα εφηβικά, η στήλη είναι πολύ μικρή σε μέγεθος, τα στίγματα των σπειρών βρίσκονται ακριβώς κάτω από το επίπεδο των ανθήρων.

Οι καρποί της μηλιάς Anis Sverdlovsky είναι συνήθως μεσαίου μεγέθους, αλλά μπορεί να είναι ελαφρώς μικρότεροι (το μέγιστο βάρος ενός μήλου, κατά κανόνα, δεν υπερβαίνει τα 100 - 120 γραμμάρια), το οποίο είναι περισσότερο από αρκετό για το πολύ σκληρό ηπειρωτικό κλίμα των Ουραλίων. Τα μήλα έχουν το ίδιο μέγεθος και κανονικό στρογγυλεμένο (λιγότερο συχνά ωοειδές) σχήμα, τα πλευρά είναι φαρδιά και ελάχιστα εμφανή. Το δέρμα είναι ξηρό, λείο, με γυαλιστερή λάμψη και ελαφριά κηρώδη άνθιση. Το κύριο χρώμα ενός ώριμου φρούτου είναι ανοιχτό κίτρινο, το αναπόσπαστο χρώμα εκφράζεται με τη μορφή μιας ασαφούς ρουζ με βαθύ κόκκινο χρώμα σε ολόκληρη την επιφάνεια του μήλου ή σε σημαντικό μέρος του. Οι μίσχοι μπορεί να έχουν μικρό ή μεσαίο μήκος. Το χωνί είναι μεσαίου μεγέθους, κωνικό σε σχήμα, ενώ το δέρμα του είναι πρακτικά απαλλαγμένο από σκουριά. Το πιατάκι είναι αρκετά μικρό, στενό, διπλωμένο. Το κάλυμμα μπορεί να είναι κλειστό ή μισό-ανοιχτό, είναι μάλλον μικρό σε μέγεθος. Ο σωλήνας υπο-κυπέλλου είναι κοντός σε μήκος · το σχήμα του κυμαίνεται από στενό κωνικό σε κυλινδρικό. Η καρδιά είναι μεγάλη, γενικά εγκάρδια, σχεδόν σε σχήμα κρεμμυδιού. Η κεντρική κοιλότητα είναι πολύ στενή. Οι σπόροι έχουν ανοιχτό καφέ χρώμα, μεσαίο μέγεθος, ωοειδές σχήμα.

Φωτογραφία: Nina, Omsk

Τα μήλα Anis Sverdlovsky χαρακτηρίζονται από μια πολύ καλή και εξαιρετική γλυκόξινη γεύση, έχουν ένα ευχάριστο ελαφρύ άρωμα. Ο πολτός είναι αρκετά τρυφερός και ζουμερός, ελαφριά κρέμα ή λευκή, λεπτόκοκκη δομή, μεσαία πυκνότητα. Όσον αφορά τη χημική σύνθεση, τα μήλα περιέχουν: σάκχαρα (13,5%), ασκορβικό οξύ (14,4 - 22,5 mg / 100 g), P-δραστικές ουσίες (234,8 - 409,9 mg / 100 g), οξέα τιτλοδοτήσιμα (0,83%).

Η περίοδος της αφαιρούμενης ωρίμανσης των φρούτων πέφτει στις αρχές Σεπτεμβρίου, η περίοδος κατανάλωσης διαρκεί μέχρι το τέλος Νοεμβρίου - αρχές Δεκεμβρίου. Λόγω της χαμηλής ποιότητας διατήρησης, οι καρποί αυτής της μηλιάς χρησιμοποιούνται συχνά για κονσερβοποίηση και επεξεργασία (χυμοί, μηλίτης κ.λπ.)

Η ποικιλία Anis Sverdlovsky ανήκει στην πρώιμη καρποφορία - μετά την εκκόλαψη, η καρποφορία αρχίζει ήδη τον 4ο χρόνο. Οι μηλιές αποδίδουν τακτικά καρπούς, η απόδοση είναι μέτρια. Η χειμερινή ανθεκτικότητα της ποικιλίας είναι αρκετά υψηλή, η αναγεννητική ικανότητα των δέντρων μετά την κατάψυξη είναι υψηλή. Λόγω της έλλειψης φυσικής ανοσίας στην απολέπιση στην ποικιλία, η ευαισθησία των δέντρων και των φρούτων σε αυτήν την ασθένεια σε περιόδους βροχών είναι σημαντική.

Το κύριο πλεονέκτημα αυτής της μηλιάς είναι οι υψηλές εμπορικές και καταναλωτικές ιδιότητες των μήλων.

Το κύριο μειονέκτημα της ποικιλίας είναι η ευαισθησία της σε φθορές κατά τη διάρκεια των βροχών και των υγρών εποχών, επομένως δεν πρέπει να παραμελείτε το κλάδεμα και τη διαμόρφωση της κορώνας όταν φροντίζετε μηλιές, καθώς και τη χρήση μέσων προστασίας από μυκητιασικές ασθένειες.