Ποικιλία μήλου Melba (Melba)

Η Melba είναι μια ποικιλία μήλων καναδικής προέλευσης στα τέλη του καλοκαιριού, που αποκτήθηκε το 1898 στην πολιτεία της Οτάβα στον κεντρικό πειραματικό σταθμό μέσω της δωρεάν επικονίασης των σπόρων μιας άλλης καναδικής ποικιλίας - Mekintosh (Μακ, McIntosh). Η νέα ποικιλία ονομάστηκε προς τιμήν του παγκοσμίου φήμης τραγουδιστή της όπερας εκείνη την εποχή, της Αυστραλίας Nelly Melba. Στη Ρωσία, αυτή η ποικιλία γρήγορα κέρδισε δημοτικότητα σε πολλές περιοχές. Λόγω των θετικών του χαρακτηριστικών, η Melba στη χώρα μας είναι σχεδόν παντού, εκτός από τις περιοχές του Ουράλ, της Βόρειας και της Άπω Ανατολής.

Τα δέντρα αυτής της ποικιλίας είναι μεσαίου ύψους και έχουν ένα ελαφρώς ανυψωμένο στέμμα με φαρδύ στρογγυλό σχήμα και μέση πυκνότητα. Αλλά το στέμμα είναι στρογγυλεμένο και μεγαλώνει στα πλάγια σταδιακά, κατά τα πρώτα χρόνια της ανάπτυξης οι μηλιές έχουν στήλη. Το χρώμα του φλοιού είναι μάλλον σκούρο - καφέ πορτοκαλί. Ένας μικτός τύπος καρποφορίας είναι χαρακτηριστικός, αλλά παρόλα αυτά, σε ενήλικες μηλιές, τα φρούτα σχηματίζονται κυρίως σε μπούκλες.

Βλαστοί μεσαίου πάχους, μέσης εφηβείας. Τα φύλλα είναι ωοειδή, ελαφρώς επιμήκη, ελαφρώς καμπύλα, ανοιχτό πράσινο, συχνά κιτρινωπό. Σε δυνατούς βλαστούς, τα φύλλα γίνονται κυρτά, πρησμένα προς τα πάνω. Στην άκρη, το φύλλο είναι κρεατικό. Τα ετήσια δέντρα έχουν έναν ίσιο, μάλλον παχύ κορμό, ένα λαμπερό φλοιό από μια ελαφριά απόχρωση κερασιάς, και οι άκρες των φύλλων κρέμονται.

Τα λουλούδια είναι αρκετά μεγάλα, τα μπουμπούκια έχουν λευκή-ροζ απόχρωση με μοβ απόχρωση, τα πέταλα είναι στρογγυλά, ανοιχτό ροζ χρώμα, κλειστά, σε κοντινή απόσταση και ελαφρώς αλληλεπικαλύπτονται (σχηματίζεται επικάλυψη), τα στίγματα των πιστολιών μπορεί να βρίσκεται στο επίπεδο των ανθήρων ή κάτω.

Οι καρποί της μηλιάς Melba είναι αρκετά μεγάλοι, μεσαίου ή μεγαλύτερου μεγέθους (το μέσο βάρος ενός μήλου είναι 120 - 140 g, αλλά μπορεί να φτάσει έως και 200 ​​g). Τα μήλα είναι πεπλατυσμένα, στρογγυλά ή στρογγυλά σε σχήμα, με τη μεγαλύτερη διάμετρο στη βάση, η ραβδώσεις δεν εκφράζεται καλά. Η φλούδα στα φρούτα είναι πυκνή, αλλά καθόλου τραχιά, αλλά τρυφερή, λεία, ελαφρώς λιπαρή, καλυμμένη με κηρώδη άνθιση γαλαζοπράσινου χρώματος. Το κύριο χρώμα του φρούτου είναι ανοιχτό πράσινο, υπόλευκο-κίτρινο όταν είναι ώριμο, το βασικό χρώμα εκφράζεται από ένα έντονο κόκκινο ριγέ ρουζ, το οποίο καταλαμβάνει περίπου το ήμισυ της επιφάνειας του μήλου. Οι υποδόριες κουκίδες είναι λευκές, μεσαίου μεγέθους ή λεπτότερες, ειδικά στην έγχρωμη πλευρά του εμβρύου. Η χοάνη είναι αρκετά βαθιά και μεσαίου πλάτους. Το μίσχο είναι λεπτό, μεσαίου μήκους. Ένα πιατάκι στενού σχήματος, μεσαίου βάθους, διπλωμένο, με κλειστό κύπελλο. Η καρδιά είναι μεσαίου μεγέθους, βολβοειδής. Οι θάλαμοι σπόρου είναι ανοιχτοί στην αξονική κοιλότητα. Οι σπόροι έχουν καφέ χρώμα, μεγάλο, επιμήκη σε σχήμα.

Ο πολτός αυτού του δέντρου μηλιάς είναι πολύ τρυφερός, ζουμερός, ασπρόμαυρος, με ελκυστικό άρωμα καραμέλας και εξαιρετική γλυκόξινη γεύση. Τα φρούτα είναι κατάλληλα για την παρασκευή χυμών, κομπόστες, μαρμελάδων και μαρμελάδων. Με χημική σύνθεση, τα φρούτα περιέχουν: σάκχαρα (10,5%), ασκορβικό οξύ (13,4 mg / 100 g), τιτλοδοτούμενα οξέα (0,78%), ουσίες πηκτίνης (10,1%), Ρ-δραστικές ουσίες (297 mg / 100 g).

Τα φρούτα συγκομίζονται από το δεύτερο μισό του Αυγούστου. Σε δροσερά καλοκαίρια, η συγκομιδή μπορεί να διαρκέσει έως τα μέσα Σεπτεμβρίου. Όταν αποθηκεύονται στο ψυγείο, τα άγουρα μήλα μπορούν να παραμείνουν φρέσκα μέχρι τον Νοέμβριο. Και αν τα φρούτα μαζευτούν λίγο άγουρα, τότε μπορούν να αποθηκευτούν σε δροσερές συνθήκες μέχρι τον Ιανουάριο. Επιπλέον, σε σύγκριση με άλλες θερινές ποικιλίες, τα φρούτα Melba ανέχονται καλά τη μεταφορά και επομένως συχνά καλλιεργούνται ειδικά για πώληση.

Αυτή η ποικιλία έχει υψηλά ποσοστά πρόωρης ωριμότητας.Με καλή φροντίδα των δέντρων μηλιάς, η καρποφορία αρχίζει μόλις 3-4 χρόνια μετά τη φύτευση σε δέντρα που μοσχεύονται σε ρίζες νάνων και σε 4-5 χρόνια σε δέντρα που μοσχεύονται σε έντονα ριζικά. Η απόδοση είναι υψηλή. Τα νεαρά μηλιά δίνουν καρπούς ετησίως και άφθονα, αλλά τα παλιά δέντρα είναι επιρρεπή σε περιοδικά καρποφόρα. Σύμφωνα με στοιχεία που αποκτήθηκαν στους οπωρώνες του VNIISPK: για τα πρώτα 6 χρόνια καρποφορίας, ξεκινώντας από 6 χρόνια μετά τη φύτευση, η μέση απόδοση από 1 εκτάριο γης, όταν οι μηλιές τοποθετήθηκαν σύμφωνα με το σχήμα 8 × 3 μέτρων, ανέρχονταν σε 93 σεντ. Με την τοποθέτηση των μεγάλων δέντρων σύμφωνα με το σχήμα 7 × 7 μέτρων, οι δείκτες απόδοσης αποδείχθηκαν υψηλότεροι - από 120 έως 180 c / ha.

Η χειμερινή ανθεκτικότητα της μηλιάς είναι μέτρια. Τα δέντρα ανέχονται καλά τους ήπιους χειμώνες, αλλά με έντονο φλοιό στον κορμό και τα κύρια κλαδιά υποφέρει από εγκαύματα. Η αντίσταση στην ψώρα είναι επίσης μέτρια. Σε μερικά χρόνια (σε χαμηλές θερμοκρασίες και συχνές βροχές κατά τη θερινή περίοδο), τα φρούτα και τα δέντρα επηρεάζονται σοβαρά από ψώρα.

Τα προφανή πλεονεκτήματα αυτού του μήλου είναι: υψηλά ποσοστά πρώιμης ωριμότητας και απόδοσης, καλοί καταναλωτές και εμπορεύσιμες ιδιότητες των μήλων.

Μεταξύ των κύριων μειονεκτημάτων είναι: μια τάση επίθεσης από ψώρα, ανεπαρκής υψηλή χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα, μια τάση ενήλικων μηλιάς για κυκλικά καρποφόρα, χαμηλή ικανότητα των δέντρων να αυτο-γονιμοποιούνται (για αύξηση της παραγωγικότητας, απαιτείται επιπλέον επικονίαση).

Με τη συμμετοχή της μηλιάς Melba, έχουν δημιουργηθεί περισσότερες από 20 νέες ποικιλίες. Ανάμεσα τους 'Αγαπημένοι'' Ινστιτούτο αναπαραγωγής κηπουρικής της Σιβηρίας, το όνομά του M. A. Lisavenko, επιλογή «Early scarlet» του VNIISPK, «Red scarlet» επιλογή του VNIIS im. I. V. Michurina, «Caravel» (Πειραματικός Σταθμός της Οτάβα, Καναδάς). Η Melba συνέβαλε επίσης στη δημιουργία της ποικιλίας «Prima» (ΗΠΑ), της πρώτης ποικιλίας μήλου που είναι ανθεκτική στην ψώρα (με το γονίδιο Vf).