Η ποικιλία Orlik της Apple
Η ποικιλία Orlik εκτράφηκε στον πειραματικό σταθμό φρούτων και μούρων Orlovskaya το 1959 διασχίζοντας τις ποικιλίες μηλιές Mekintosh (Mackintosh) και Bessemyanka Michurinskaya. Οι συγγραφείς του είναι οικιακοί κτηνοτρόφοι Sedov E.N. και Trofimova T.A. Περίπου 10 χρόνια έχουν αφιερωθεί στη βελτίωση αυτής της ποικιλίας, με αποτέλεσμα οι δείκτες αντοχής στον παγετό και καρποφορίας να έχουν αυξηθεί σημαντικά. Το 1968, το σπορόφυτο διατέθηκε στην ελίτ και το 1970 ο Ορλίκ έγινε δεκτός στο κρατικό τεστ. Από το 1986, η ποικιλία έχει χωριστεί στην Κεντρική, Κεντρική Μαύρη Γη και επίσης στην περιοχή Βορειοδυτικά. Η νέα ποικιλία μήλου κερδίζει γρήγορα δημοτικότητα όχι μόνο μεταξύ ιδιωτικών εκμεταλλεύσεων, αλλά και μεταξύ βιομηχανικών επιχειρήσεων. Το κλειδί αυτής της επιτυχίας ήταν το συμπαγές μέγεθος των μηλιάς και τα υψηλά ποσοστά απόδοσης.
Η μηλιά Orlik ανήκει στις ποικιλίες της χειμερινής περιόδου ωρίμανσης των φρούτων. Τα δέντρα μεγαλώνουν σε μικρό έως μεσαίο μέγεθος, η κορώνα είναι στρογγυλή και συμπαγής. Τα κύρια κλαδιά βρίσκονται σε ορθή γωνία προς τον κορμό, οι άκρες τους είναι ελαφρώς ανυψωμένες προς τα πάνω. Ο φλοιός στον κορμό και τα κύρια κλαδιά είναι απαλό στην αφή, με κιτρινωπή απόχρωση. Κυρίως απλές και πολύπλοκες μπούκλες αποδίδουν καρπούς.
Οι βλαστοί είναι ίσιοι, παχύρρευστοι, καφέ, με υψηλή εφηβεία. Τα μπουμπούκια είναι μεσαία, κωνικά, πιέζονται έντονα στους βλαστούς, εφηβικά Φύλλα πλούσιου πράσινου χρώματος, αρκετά μεγάλα, ωοειδή, τσαλακωμένα, με έντονο αερισμό, κάθονται πυκνά στους βλαστούς. Λόγω της έντονης εφηβείας, τα φύλλα αποκτούν γκριζωπή απόχρωση. Οι άκρες της πλάκας φύλλων είναι χονδροειδείς και χονδροειδείς. Το φύλλο είναι ελαφρώς κυρτό κατά μήκος της κεντρικής φλέβας, η επιφάνεια είναι σχεδόν επίπεδη. Οι άκρες των φύλλων είναι αιχμηρές και ελαφρώς καμπύλες. Οι μίσχοι είναι παχύτεροι, εφηβικοί, χρωματισμένοι στις βάσεις, μπορεί να έχουν μικρό ή μεσαίο μήκος. Τα αρθρώματα είναι μικρά, λογχοειδή, ή ακόμη και απουσιάζουν. Οι εσωτερικοί κόμβοι είναι αρκετά σύντομοι υπό τον όρο ότι υπάρχει επαρκής φωτισμός. Την άνοιξη, οι μηλιές Orlik προσελκύουν την προσοχή λόγω της όμορφης, άφθονης ανθοφορίας τους: τα μπουμπούκια είναι φωτεινά ροζ και τα ήδη ανθισμένα λουλούδια αποκτούν μια απαλή ροζ απόχρωση. Το μέγεθος των λουλουδιών είναι μεγάλο, τα πέταλα είναι κλειστά, τα στίγματα των πιστολιών βρίσκονται κάτω από τους ανθήρες.
Κατά κανόνα, τα μήλα Orlik είναι μεσαίου μεγέθους, το βάρος ενός φρούτου είναι περίπου 100 γραμμάρια, αλλά μπορεί να φτάσει τα 200 γραμμάρια. Το μήλο είναι στρογγυλό, ελαφρώς κωνικό, ελαφρώς πεπλατυσμένο. Οι μεγάλοι λοβοί δεν εκφράζονται καλά. Το δέρμα είναι λαμπερό, λιπαρό, καλύπτεται με χαρακτηριστική λευκή κεριά. Το κύριο χρώμα του καρπού κατά τη συλλογή είναι πρασινωπό-κίτρινο, μετά από μια σύντομη αποθήκευση γίνεται ανοιχτό κίτρινο. Σε ολόκληρη την επιφάνεια των μήλων, ένα ακανόνιστο μωβ χρώμα περνά με τη μορφή παχιάς, θολή ρουζ και συγχωνευμένες ρίγες. Μερικές φορές βρίσκονται εντελώς κόκκινα φρούτα. Στη φλούδα ενός μήλου, είναι εύκολο να δείτε πολλές υποδόριες κουκίδες μικρού μεγέθους, με γκριζωπή απόχρωση. Η δομή του καρπού είναι λεπτόκοκκη, μάλλον πυκνή. Το μίσχο είναι παχύ, κοντό, με έντονη εισροή στο σημείο προσκόλλησης στο έμβρυο. Μήλα με ρηχό πιατάκι, ελαφρώς διπλωμένο, μεσαίου πλάτους και με κλειστό ή μισό-ανοιχτό κύπελλο. Η χοάνη είναι ρηχή, αιωρούμενη, ουσιαστικά χωρίς σκουριά. Η καρδιά είναι μεσαίου μεγέθους και σχήμα καρδιάς. Οι σπόροι είναι σκούρο καφέ, ωοειδές, καλά εκτελεσμένο. Οι θάλαμοι σπόρων είναι κλειστοί.
Η σάρκα του φρούτου έχει κρεμώδες χρώμα και ελαφρώς πρασινωπή απόχρωση. Τα μήλα Orlik είναι πολύ ζουμερά, με αρμονική γλυκόξινη γεύση (ελαφρώς ξινή γεύση) και ευχάριστο, δυνατό άρωμα.Η εκτίμηση της γεύσης του καρπού στην κλίμακα δοκιμής είναι 4,4 - 4,6 βαθμοί. Όσον αφορά τη χημική σύνθεση, τα μήλα Orlik περιέχουν: σάκχαρα (11%), τιτλοδοτούμενο οξύ (0,36%), ουσίες πηκτίνης (12,7%), ασκορβικό οξύ (8,9 mg / 100 g), δραστικές ουσίες P (167 mg / 100 g ).
Τα φρούτα ωριμάζουν έως το δεύτερο μισό του Σεπτεμβρίου · με την κατάλληλη αποθήκευση, η περίοδος κατανάλωσης μπορεί να παραταθεί έως τα τέλη Φεβρουαρίου - αρχές Μαρτίου. Η ποικιλία Orlik διακρίνεται από την πρώιμη ωριμότητα και την υψηλή απόδοση. Σε μια μεσαίου μεγέθους ρίζα, η καρποφορία αρχίζει 4 έως 5 χρόνια μετά τη φύτευση. Η απόδοση αυξάνεται ραγδαία με κάθε επόμενο έτος: από 15 έως 35 κιλά φρούτων ωριμάζουν σε ένα μήλο 7 - 8 ετών, από 55 έως 80 κιλά σε ένα δέντρο 10 - 13 ετών και από 80 έως 120 κιλά σε ένα δέντρο ηλικίας 15 - 20 ετών.
Η χειμωνιάτικη ανθεκτικότητα της ποικιλίας Orlik είναι υψηλή, αλλά σε σοβαρούς παγετούς, συνιστάται να τυλίγετε τους κορμούς. Η ζημιά στα ψώρα είναι μέτρια
Οι μηλιές Orlik είναι ιδανικές για μικρά οικόπεδα - τα φυτά φυτεύονται σε απόσταση 2 μέτρων το ένα από το άλλο.
Λόγω της εξαιρετικής ποιότητας επιδόρπιο των μήλων, καθώς και της δυνατότητας μακροχρόνιας αποθήκευσης και υψηλής μεταφοράς, τα φρούτα χρησιμοποιούνται για διατροφή στα νηπιαγωγεία και στην παρασκευή χυμών.
Μεταξύ των κύριων μειονεκτημάτων είναι η συχνότητα της καρποφορίας και της μερικής απόρριψης μήλων πριν από τη συγκομιδή.
