Ποικιλία μήλων Ροζ μαργαριτάρια

Μήλα με κόκκινη ή ροζ σάρκα - αν κάποιος δεν το έχει δει, πιθανότατα τα έχουν ακούσει. Μερικοί αντιμετωπίζουν μια τέτοια περιέργεια με υποψία, υποδηλώνοντας ότι δεν θα μπορούσε να είχε γίνει χωρίς τον πανταχού παρόν ΓΤΟ. Αλλά τα πρώτα πειράματα σχετικά με την επιλογή τέτοιων ειδών, και πολύ επιτυχημένα, ξεκίνησαν από τον αξιόλογο επιστήμονα μας Ι.Β. Μισουρίν. Εκείνη την εποχή, δεν υπήρχε θέμα ΓΤΟ. Ο Michurin είναι ο ιδιοκτήτης της ποικιλίας Κοκκινολαίμης, ή Suislepskoe, το οποίο βρίσκεται ακόμα στους κήπους των εραστών αυτού του ασυνήθιστου πολιτισμού. Το θέμα των μήλων με άτυπο χρώμα σάρκας συνέχισε να ενθουσιάζει το μυαλό των επιστημόνων σε όλο τον κόσμο. Στις Ηνωμένες Πολιτείες, στις αρχές του εικοστού αιώνα, ο κτηνοτρόφος Albert Etter από τη Βόρεια Καλιφόρνια ξεκίνησε τα πειράματά του με στόχο τη δημιουργία μιας νέας μοναδικής ποικιλίας με κόκκινη σάρκα. Οι παλιές αγγλικές ποικιλίες ελήφθησαν ως βάση, μία από τις οποίες θεωρείται απόγονος της μηλιάς Nedzwiecki. Έτσι, το 1944, εμφανίστηκε το Pink Pearls, το οποίο μέχρι σήμερα θεωρείται μία από τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες αυτής της κατηγορίας. Στο σπίτι, αυτή η ποικιλία είναι εξαιρετικά δημοφιλής στους καταναλωτές, οι ειδικοί μαγειρικής ενδιαφέρονται πολύ για αυτήν (ο ασυνήθιστος πολτός τους εμπνέει να δημιουργήσουν αριστουργήματα υψηλής ποιότητας κουζίνας). Σε πολιτείες με ήπια εύκρατα κλίματα (ακτές της Καλιφόρνια, Όρεγκον, Ουάσιγκτον), αυτά τα μηλιές καλλιεργούνται σε βιομηχανική κλίμακα. Ο ήρωάς μας δεν περιλαμβάνεται στο Κρατικό Μητρώο Επιτευγμάτων Αναπαραγωγής της Ρωσίας, δεν έχει λάβει ευρεία διανομή στο έδαφος της χώρας, καλλιεργείται κυρίως από συλλέκτες και ερασιτέχνες που λατρεύουν τα ασυνήθιστα είδη μήλων. Σύμφωνα με αναφορές, το δέντρο ταιριάζει καλά στο κλίμα της κεντρικής Ρωσίας.

Περιγραφή

Το φυτό είναι μεσαίου μεγέθους - περίπου 4,5 - 4,8 μέτρα, αλλά αν δεν κλαδεύονται εγκαίρως, το δέντρο μπορεί να μεγαλώσει ψηλότερα από πέντε μέτρα. Στα πρώτα τρία χρόνια μετά τη φύτευση, η ανάπτυξη είναι περίπου 80 cm, τότε η ετήσια ανάπτυξη περιορίζεται στα 50 cm. Οι ετήσιοι βλαστοί είναι ανοιχτοί, καφέ-πράσινοι. Οι φακές είναι μικρές, ελαφριές, δεν βρίσκονται πυκνά στην επιφάνεια του φλοιού. Τα φύλλα των Ροζ μαργαριταριών είναι μεσαίου μεγέθους, επιμήκους-ωοειδούς, με στρογγυλή σφήνα βάση, πράσινο, η φλεβίδα είναι αδύναμη. Οι άκρες της πλάκας, καλυμμένες με οδοντωτές οδοντώσεις, ανυψώνονται προς το κέντρο · η ελαφρώς επιμήκη κορυφή είναι λυγισμένη προς τα κάτω. Η επιφάνεια του φύλλου δεν είναι εφηβική, η πίσω πλευρά έχει ελαφρύτερη σκιά και ελαφριά εφηβεία. Το μίσχο είναι μεσαίου ή μεγάλου μήκους, όχι παχύ, όχι χρωματιστό. Υπότιτλοι. Τη στιγμή της ανθοφορίας, η μηλιά φαίνεται φανταστικά ελκυστική λόγω της άφθονης ανθοφορίας της. Τα λουλούδια της ποικιλίας είναι φωτεινά, ροζ, πέντε πέταλα, σε σχήμα πιατακι. Τα πέταλα έχουν στρογγυλεμένη κορυφή. Τα σέπαλα είναι ελαφριά, εφηβικά. Η ταξιανθία έχει περίπου 5 λουλούδια. Τα μπουμπούκια είναι επιμήκη, με αιχμηρή άκρη, μεγαλώνουν, πιέζοντας το βλαστό. Η καρποφορία εμφανίζεται στα μπούκλες και στις κορυφές των βλαστών ενός έτους.

Το πιο κατάλληλο απόθεμα για Pink Pearls είναι MM-111 (μεσαίο ή έντονο). Είναι αρκετά ανθεκτικό στον παγετό, ανθεκτικό σε μεγάλες ασθένειες. Είναι βολικό να ρυθμιστεί η δύναμη ανάπτυξης της εμβολιασμένης ποικιλίας σε αυτήν.

Οι καρποί της μηλιάς έχουν επιμήκη κωνική μορφή, μερικές φορές με μια ελαφρώς εκφρασμένη φαρδιά ραβδώσεις και μια ελαφρώς κεκλιμένη κορυφή. Μέσο μέγεθος, βάρος περίπου 180 γραμμάρια. Αλλά τα μήλα μπορεί να είναι μικρά - περίπου 70 γραμμάρια, ή, αντίθετα, μεγάλα - έως 350 γραμμάρια. Η χοάνη είναι στενή και βαθιά, με ίχνη σκουριάς. Το μίσχο δεν είναι μακρύ, μεσαίου πάχους. Ρηχό πιατάκι, μεσαίου πλάτους, πτυχωτό. Το φλιτζάνι είναι μισό-ανοιχτό. Ο σωλήνας υπο-κυπέλλου είναι μεσαίου πλάτους, μακρύς, συνδεδεμένος με τη φωλιά των σπόρων. Οι φωλιές σπόρων είναι μικρές, επιμήκεις, η καρδιά είναι φαρδιά. Το δέρμα είναι λαμπερό, λεπτό και λεπτό. Το κύριο χρώμα του καρπού αυτής της ποικιλίας είναι πολύ μέτριο, συνήθως ανοιχτό πράσινο, μερικές φορές κιτρινωπό και η ψευδαίσθηση δημιουργείται συχνά ότι το δέρμα είναι διαφανές.Το ενσωματωμένο παλτό μπορεί να εμφανίζεται ως μια ελαφριά θολή κοκκινωπό βυσσινί. Τα υποδόρια σημεία είναι ελαφριά, ορατά, καλύπτουν την επιφάνεια μάλλον πυκνά, ο μεγαλύτερος εντοπισμός είναι κοντά στην κορυφή.

Οι καρποί του Pink Pearl είναι γεμάτοι εκπλήξεις για όσους δοκιμάζουν αυτά τα εκπληκτικά μήλα για πρώτη φορά. Κάτω από το απίστευτο δέρμα, υπάρχει ένα ασυνήθιστο χρώμα και γεύση του πολτού. Είναι βαμμένο σε έντονο πορφυρό χρώμα. Στη δομή του, είναι αρκετά πυκνό, τραγανό, λεπτόκοκκο, πολύ ζουμερό και αρωματικό. Όμως όχι μόνο το χρώμα του πολτού είναι εκπληκτικό, αλλά και η γεύση. Οι ποιοτικές γεύσεις, ίσως, δεν μπορούν να περιγραφούν με σαφήνεια. Η γεύση είναι γλυκιά και ξινή, με στυπτικότητα, με νότες γκρέιπφρουτ και βατόμουρου. Αλλά όπως γράφουν οι Αμερικανοί κηπουροί, η υφή του πολτού, η ένταση του χρώματος και της γεύσης του εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από τον βαθμό ωρίμανσης και τις εποχιακές συνθήκες. Ο κόκκινος πολτός περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμινών Α, C και B, πηκτίνη και πολύ λίγες θερμίδες. Γι 'αυτό το δέντρο μηλιάς είναι τόσο δημοφιλές στη διατροφική διατροφή, ειδικά για τη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης.

Εδώ είναι πώς ένας από τους Αμερικανούς κηπουρούς που καλλιεργούσε αυτήν την ποικιλία για πολύ καιρό αξιολόγησε τους καρπούς των Pink Pearls σε κλίμακα 10 βαθμών:

• γεύση μήλου - 7;
• κρίση πολτού - 7;
• στυπτικότητα - 7;
• χυμώδης - 5;
• γλυκύτητα - 5.

Χαρακτηριστικά

• Τα ροζ μαργαριτάρια θεωρούνται πρώιμες καλλιέργειες, επειδή είναι σε θέση να φέρουν συγκομιδή τον 3ο χρόνο μετά τη φύτευση.
• η ποικιλία ανθίζει στα αρχικά στάδια. Είναι εποικοδομητικό, επομένως, προκειμένου να οριστεί ο μέγιστος αριθμός φρούτων, καθώς και να βελτιωθεί η ποιότητά τους, φυτεύονται άλλοι τύποι μηλιές που ανθίζουν ταυτόχρονα.
• η ποικιλία ανήκει στις αρχές του φθινοπώρου. Η συγκομιδή συγκομίζεται τη δεύτερη δεκαετία του Σεπτεμβρίου. Αλλά ο ακριβέστερος συγχρονισμός υπαγορεύεται, φυσικά, από τον καιρό, γιατί σε ευνοϊκά χρόνια στην Καλιφόρνια, τα μήλα αφαιρέθηκαν από τα δέντρα ακόμη και στα τέλη Αυγούστου - αρχές Σεπτεμβρίου.
• Είναι δύσκολο να εκτιμηθεί η απόδοση, καθώς αυτές οι πληροφορίες δεν είναι διαθέσιμες σε επίσημες πηγές. Ωστόσο, σύμφωνα με ορισμένες πληροφορίες που παρέχονται από τους διανομείς των δενδρυλλίων, ο αριθμός είναι 70 κιλά ανά δέντρο.
• Σε αγγλικούς ιστότοπους, μπορείτε να βρείτε πληροφορίες ότι η καρποφορία των ροζ μαργαριταριών είναι περιοδική, ένα παραγωγικό έτος μπορεί να αντικατασταθεί από ένα λιτό.

• Ένα από τα αναμφισβήτητα πλεονεκτήματα της ποικιλίας είναι η μη αποβολή φρούτων. Ακόμα και τα ώριμα μήλα συνδέονται σταθερά με τα κλαδιά, έτσι ώστε η περίοδος συγκομιδής να μπορεί να εκτείνεται για 6 - 8 εβδομάδες.
• η ασυλία της μηλιάς δεν είναι αρκετά υψηλή, καθώς είναι γνωστό ότι ο πολιτισμός μπορεί να υποφέρει από ψώρα και ωίδιο.
• η ποικιλία αναπτύσσεται καλά και αναπτύσσεται στις ζώνες 6 έως 9 στην κλίμακα αντίστασης USDA στον παγετό. Αυτό σημαίνει ότι σε χειμερινές θερμοκρασίες έως -23,3 ° C, το δέντρο δεν χρειάζεται χειμερινό καταφύγιο. Υπάρχουν πληροφορίες ότι ο ήρωας μας χειμώνας με ασφάλεια ακόμα και σε χαμηλότερες θερμοκρασίες, στους -30 ° C.
• η δυνατότητα μεταφοράς της καλλιέργειας είναι υψηλή. Τα φρούτα ανέχονται τέλεια τη μεταφορά μεγάλων αποστάσεων. Αλλά η διάρκεια ζωής είναι κακή. Η συγκομιδή μπορεί να αποθηκευτεί για λίγο περισσότερο από ένα μήνα. Αν και υπάρχουν άλλες πληροφορίες - οι καρποί αυτής της μηλιάς μπορούν να αποθηκευτούν για έως και 3 μήνες.
• ο τρόπος χρήσης είναι καθολικός. Τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά λατρεύουν πολύ τα μήλα στη φυσική τους μορφή, ωστόσο, τα φρούτα πρέπει να είναι πλήρως ώριμα. Λόγω του ασυνήθιστου συνδυασμού γεύσης, τα ροζ μαργαριτάρια είναι πολύ δημοφιλή στους ειδικούς μαγειρικής. Ο ξινός πολτός συνδυάζεται με επιτυχία με κρέας και ακόμη και πιάτα με ψάρι, προστίθεται σε σαλάτες βιταμινών, η σάλτσα που παρασκευάζεται από μήλα αυτής της ποικιλίας έχει βελούδινη δομή και είναι πολύ ευχάριστη για τη γεύση, τα τσιπ παρασκευάζονται από μήλα κομμένα σε δαχτυλίδια. Κάνουν επίσης ψημένα προϊόντα, σάλτσα μήλου, μηλίτη, μαρμελάδα και σορμπέ.

Φύτευση και αποχώρηση

Ροζ μαργαριτάρια φυτεύονται το φθινόπωρο και την άνοιξη.Το φυτό δεν είναι πολύ επιλεκτικό για τα εδάφη, υπήρχαν πληροφορίες ότι το φυτό έφερε καρπούς ακόμη και σε πήλινα εδάφη. Ωστόσο, είναι ακόμη καλύτερο να διαθέσετε ηλιόλουστα μέρη με καλά διαπερατό και θρεπτικό έδαφος για φύτευση. Ο Loam πληροί αυτές τις απαιτήσεις. Η απόσταση μεταξύ γειτονικών φυτών πρέπει να είναι περίπου 4 μέτρα. Το καλιφορνέζικο joster, το alder και το φραγκοστάφυλο είναι καλοί σύντροφοι για την ποικιλία. Είναι καλύτερο να κλαδεύετε μια μηλιά στις αρχές της άνοιξης, έως ότου αρχίσει η ροή του χυμού. Ο κύριος στόχος της διαδικασίας είναι η εξάλειψη της πάχυνσης της στεφάνης αφαιρώντας τα κλαδιά που αναπτύσσονται προς τα μέσα, οι πλευρικοί βλαστοί συντομεύονται κατά 1/3. Μέχρι 50 λίτρα νερού χύνεται κάτω από ένα φυτό ενηλίκων μία φορά το μήνα. Αλλά θα πρέπει να λάβετε υπόψη τις καιρικές συνθήκες, για παράδειγμα, εάν ο καιρός είναι ζεστός και δεν αναμένεται βροχόπτωση, τότε η συχνότητα άρδευσης μπορεί να αυξηθεί, σε βροχερές καιρικές συνθήκες, αντίθετα, να μειωθεί, καθώς και η ποσότητα νερού . Την άνοιξη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το nitroammofoska ως κορυφαίο ντύσιμο, κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, χρησιμοποιείται τέφρα ξύλου πλούσια σε ιχνοστοιχεία, το φθινόπωρο - λιπάσματα φωσφόρου-καλίου.

Τα ροζ μαργαριτάρια είναι αρκετά ενδιαφέρον φυτό. Την άνοιξη, διακοσμεί τον κήπο με έντονα άνθη και στις αρχές του φθινοπώρου δίνει στον κηπουρό καταπληκτικά και γεμάτα εκπλήξεις φρούτα. Δεν είναι καθόλου δύσκολο να φροντίσετε την ποικιλία, το κύριο πράγμα είναι να επιλέξετε το σωστό μέρος για φύτευση και, στη συνέχεια, να πραγματοποιήσετε απλώς γεωργικές τεχνικές χαρακτηριστικές του πολιτισμού. Η κύρια αξία της ποικιλίας είναι η σάρκα ενός ασυνήθιστου χρώματος και γεύσης. Πράγματι, στον κήπο μας, δεν υπάρχουν σχεδόν μηλιές με κόκκινα φρούτα, οπότε για πολλούς αυτή η ποικιλία, χωρίς αμφιβολία, θα είναι πολύ ενδιαφέρουσα. Επιπλέον, τα μήλα μπορούν να καταναλωθούν όχι μόνο στη φυσική τους μορφή. Λόγω του γεγονότος ότι ο πολτός ταιριάζει καλά με πολλά προϊόντα, η οικοδέσποινα θα είναι σε θέση να εκπλήξει την οικογένεια και τους επισκέπτες με εξαιρετική γκουρμέ κουζίνα. Τα μειονεκτήματα της καλλιέργειας είναι η αυτογονιμότητα και η συχνότητα καρποφορίας. Αλλά είναι πολύ πιθανό να αντιμετωπίσετε αυτές τις αδυναμίες, δεδομένου του εξωτισμού του ξένου επισκέπτη.