Variedad de manzana Calvil nieve

Varios de estos manzanos crecen en mi jardín. Son fructíferos, dando frutos casi todos los años. En años especialmente fructíferos o en años secos, los frutos se vuelven más pequeños. Suelen ser de tamaño mediano.

Para nosotros, Kalvil Snezhny es la variedad principal de la que exprimimos jugo para el invierno. Las manzanas son muy jugosas y dulces. Y lo que es importante, se obtiene jugo de alta calidad de ellos, incluso si aún no están completamente maduros. Los granos todavía son blancos, los frutos son pequeños, completamente firmes y el jugo es bastante normal y no amargo. Es cierto que el rendimiento es menor que el de los maduros. Y de las manzanas maduras, el jugo es delicioso y dulce. Se obtienen más de siete litros de jugo de un cubo de 10 litros de masa de manzana triturada.

También me gusta que Calvil tenga una piel suave y una fruta verde. Cuando están maduros, se vuelven amarillos. Hipoalergénico. La desventaja es que la piel es bastante dura. No es la mejor opción para hornear, ya que produce mucho jugo. Pero para el Año Nuevo, la jugosidad se reduce mucho. Mejor no tener a Calvil demasiado tiempo. De manera óptima, hasta enero, máximo, hasta febrero. Cuanto más lejos, más disminuye su valor gastronómico.

Autor: Natalia Tretyak, Zolochev.