Variedad de patata Zhukovsky (Zhukovsky temprano)

Zhukovsky, o Zhukovsky temprano, es una variedad de papa (Solanum tuberosum) que madura muy temprano. Recibido en el Instituto de Investigación de Cultivo de Papa de toda Rusia que lleva el nombre de I. A.G. Lorkha al cruzar las variedades Berry e Hydra. Agregado al registro estatal de variedades de Rusia en 1993. Aprobado para su uso en todas las regiones de la Federación de Rusia, excepto en las regiones del norte y este de Siberia. La autoría está asignada a V.S. Andreeva, L.N. Konovalova, N.I. Petrunei, A.P. Glukhov, N.N. Mamicheva, B. A, Pisarev, L.I. Shamakova, I.M. Yashina y A.N. Rudnev.

Las plantas son semi-extendidas, tipo tallo, de altura media. Las hojas son brillantes, pequeñas, de color verde. Floración larga, intensidad media. Corola de color rojo violáceo.

Al plantar papas Zhukovsky en la primera década de mayo, la primera cosecha se puede cosechar a mediados de julio. En este momento, los tubérculos aún se están desarrollando y serán de tamaño pequeño y mediano. A mediados de agosto, los tubérculos se vuelven grandes y alineados. Así, desde el momento de plantar la semilla en el suelo hasta la primera cosecha, solo pasan de 60 a 65 días.

Los tubérculos son rosados, redondos ovalados, de tamaño mediano a grande. La pulpa es blanca, densa, no pulverulenta, acuosa (común a todas las variedades tempranas), no se desmorona durante la cocción. La piel es lisa y transparente. Los ojos son superficiales, rojos, la profundidad de los ojos es superficial. La cantidad de tubérculos en el nido es de media a alta (hasta 15 tubérculos de tamaño comercial). El rendimiento de tubérculos comercializables es de 400 a 450 kg / ha. Peso del tubérculo comercializable: 100-120 gramos. La comerciabilidad es alta: es del 90% al 92%.

Variedad para uso en mesa, de sabor bueno a medio. Diseñado para su consumo en el período verano-otoño. La pulpa es ligeramente dulce. Contenido de almidón: 10-12%. Estas patatas son aptas para freír, preparar ensaladas, hervir peladas y "uniformes", sobre todo con cosecha temprana. Los tubérculos se mantienen intactos durante la cocción, después de la cocción se cortan fácilmente en rodajas, rodajas y palitos. Sin embargo, como señalan los jardineros, en las papas hervidas y en puré, el sabor de los tubérculos es mediocre.

Zhukovsky temprano se caracteriza por una alta resistencia al cáncer de papa, la sarna común y el nematodo del quiste dorado de la papa. Medio resistente a bacteriosis, rizoctonia y virus mosaico. Sin embargo, los tubérculos y las puntas de esta variedad son susceptibles al patógeno del tizón tardío.

Valiosas cualidades de la variedad: alto rendimiento, resistencia a la sombra y la sequía, tuberización y maduración muy temprana, calidad estable de los tubérculos en diversas condiciones de cultivo, excelente calidad para preparar patatas "jóvenes" hervidas.

Las desventajas incluyen solo sabor promedio y falta de resistencia al tizón tardío. Además, en caso de recolección prematura, si el suelo está excesivamente húmedo, los tubérculos comienzan a pudrirse. Cabe señalar que si la cosecha no se realiza a tiempo y esta papa se sobreexpone en el huerto, pierde su sabor. Quizás esto se deba a las críticas contradictorias de los jardineros sobre el sabor de esta papa; algunos están extremadamente descontentos con ellos, otros tienen una opinión completamente opuesta.

La tuberización en las papas Zhukovsky se extiende temprano, por lo tanto, los tubérculos se pueden cosechar durante todo el período de formación del cultivo. Durante la temporada de crecimiento, los estolones de esta variedad se extienden hacia los lados. Gracias a esto, al plantar, por ejemplo, en paja, es conveniente, sin cavar un arbusto, recolectar varias papas para comer. De una papa de semilla de la 1ra reproducción, puede obtener de 4 a 5,5 kg de rendimiento.