Variedad de uva Galahad
Galahad es una forma híbrida bastante nueva pero muy prometedora de uvas de mesa blancas. Las primeras plántulas aparecieron en el mercado en 2007, y casi de inmediato causaron revuelo entre los viticultores aficionados que querían hacerse con la novedad por todos los medios. La razón de este mayor interés fueron las características sobresalientes de la variedad y, en particular, su período de maduración muy temprano, fruto de gran tamaño, alta acumulación de azúcar y excelente sabor a frutos rojos, así como su compleja resistencia a enfermedades fúngicas.
Una obra maestra con propiedades tan notables fue criada en Novocherkassk de la región de Rostov por criadores profesionales del Instituto de Investigación de Viticultura y Enología de toda Rusia que lleva el nombre de V.I. YO Y. Potapenko. Para hacer esto, primero necesitaban cruzar dos variedades famosas: Mascota y Deleite, y luego polinizar el descendiente de este par con el polen de la almeja Delight. El resultado de manipulaciones tan complejas fue más que exitoso. En poco tiempo, la nueva uva ha ganado un gran ejército de admiradores en varios puntos de nuestro país y países vecinos. Y aunque, hasta ahora, no ha logrado el reconocimiento oficial y la inclusión en el registro estatal de logros reproductivos, la fantástica popularidad a nivel amateur convence con todas las evidencias de que Galahad tiene un futuro brillante.
Características agrobiológicas
Los arbustos son vigorosos. La corona de un brote joven es brillante, de color verde blanquecino con un tinte rojizo de las hojas jóvenes y el eje del brote. Las hojas típicas formadas son bastante grandes, redondeadas, de color verde oscuro con venas claras, de cinco lóbulos, fuertemente disecadas. La superficie de la hoja es lisa, mate, como correosa. El perfil de la lámina de la hoja es casi plano, pero a menudo los bordes de las láminas pueden doblarse hacia abajo. Las muescas laterales superiores son profundas, en la mayoría de los casos abiertas, en forma de lira o de lados paralelos, con un fondo puntiagudo. Los cortes inferiores son notablemente menos profundos, también tienen lados paralelos o la forma de una esquina empotrada. La muesca peciolada es abovedada, de ancho medio, con fondo puntiagudo o plano. Los pecíolos no son demasiado largos, de color verde, a menudo con tonalidades antocianinas, a veces bastante intensas. Los dientes en los bordes de la hoja de la vid son de tamaño mediano, triangulares, con bordes ligeramente curvados y puntas romas. Las flores de la variedad son bisexuales y, por lo tanto, las plantas casi no tienen problemas de polinización, los pinceles crecen bien formados y las bayas no tienen guisantes. El crecimiento anual madura bien, no menos del 80-90% de su longitud. Al mismo tiempo, el color de los brotes cambia a marrón rojizo. El follaje otoñal es amarillo.
Los racimos maduros de Galahad son muy grandes, cilíndrico-cónicos, moderadamente densos, con un peso de 600 gramos a más de un kilogramo. Algunos de ellos superan el hito del kilogramo y medio. Los peines son herbáceos, pero potentes, capaces de soportar el peso de cepillos masivos sin ningún problema, de color verde con rayas rojizas. Las bayas están notablemente alineadas, son grandes, de atractiva forma ovalada y apetitoso color amarillo ámbar, a veces con un bronceado marrón en el lado soleado. Su longitud promedio es de 27-28 mm, diámetro - 21-22 mm, el peso varía de 10 a 12 gramos. A pesar de la disposición bastante densa, las uvas no se arrugan en racimos, no se deforman ni se dañan entre sí. La pulpa de la fruta es jugosa, carnosa, tiene un sabor armonioso, neutro muy agradable y no se diferencia en un aroma varietal brillante. El contenido de azúcar del mosto es bastante elevado, ascendiendo, según el grado de madurez de la uva, 18-21 g / 100 ml, con una acidez titulable de 5-6 g / l. La piel de las bayas es moderadamente densa, al mismo tiempo protege bien las frutas de todo tipo de daños, y permanece consumida sin problemas. Los huesos están presentes, hasta 3-4 en número, pero no tienen un efecto negativo significativo al comer.Las notas de cata de uvas bien maduras alcanzan los 8,9 puntos.
La cosecha recolectada de esta variedad se usa con mayor frecuencia para consumo fresco y se vende. Los compradores tienen una gran demanda de racimos grandes de color atractivo con bayas dulces y sabrosas, lo que determina la gran popularidad del híbrido entre los agricultores que cultivan el cultivo con fines comerciales. Galahad es especialmente apreciado por ellos por su disposición para cosechar en las primeras etapas, cuando la competencia en el mercado aún no es grande y los precios de la "baya del sol" se mantienen en un nivel bastante alto, lo que garantiza una buena rentabilidad de su cultivo. . Otro factor importante es la alta transportabilidad de los frutos cosechados, lo que permite que sean transportados a largas distancias, y por lo tanto no se limite solo al mercado local. La calidad de conservación del híbrido es suficiente para mantener la uva fresca durante un largo período en condiciones óptimas de temperatura y humedad. En parcelas personales, los arbustos también deleitarán a los propietarios con abundantes cosechas, cuyo excedente se puede procesar con gran éxito en casa para obtener jugos, compotas, conservas y adobos. En invierno, estas preparaciones vitamínicas serán útiles.
La variedad pertenece merecidamente al grupo de variedades súper tempranas. Su período de crecimiento desde el momento en que se abren los cogollos en primavera, hasta que los racimos alcanzan las condiciones características de la madurez removible, es de tan solo 95-100 días. En las regiones del sur de viticultura industrial, la recolección puede comenzar a finales de julio. Para la maduración, no solo se requiere un corto período de tiempo, sino también cantidades muy modestas de suministro de calor. En el momento de la recolección masiva de uvas, la suma de temperaturas activas no suele superar los 2100-2200 ° C, lo que indica claramente la posibilidad de cultivar nuestro héroe incluso en el norte, en zonas de ninguna manera vitivinícolas. Entonces, un nivel similar de SAT, incluso en las estaciones más frías, es típico de la latitud de Moscú, Kazán y Chelyabinsk, lo que significa que la maduración de Galahad de alta calidad aquí no es algo inalcanzable aquí. Una ventaja adicional es la mayor resistencia a las heladas de su vid. La viabilidad de la parte aérea de los arbustos hasta -25 ° C permite que se cultiven sin ningún refugio en un tronco alto en el sur, y en regiones propensas a las heladas permite reducir la potencia del aislamiento, y Generalmente reducen los costos laborales al albergar plantas.
La productividad también se puede atribuir a la serie de ventajas indudables de esta variedad. Con una fructificación de brotes del 60-70%, un factor de fructificación de 1.3-1.5 y racimos muy grandes, el resultado del cultivo, expresado en la masa de la cosecha cosechada, no puede dejar de alegrarse. Además, para evitar la sobrecarga de los arbustos, el número de brotes y racimos en ellos debería ser limitado, ya que la fructificación descontrolada amenaza con una fuerte disminución del tamaño y la calidad de los racimos, un deterioro en el crecimiento de los brotes anuales, una extensión de la temporada de crecimiento y otras consecuencias negativas. Con cargas perennes excesivas, las plantas se debilitan enormemente, lo que reduce la resistencia a las heladas, lo que puede hacer que mueran en invierno. Sin tensión, con un nivel suficiente de tecnología agrícola, cada arbusto adulto de Galahad es capaz de producir de 15 a 20 kg de uvas al año. Solo las plantas jóvenes que entran en fructificación deberían tener una productividad especialmente limitada.
Durante la maduración de la cosecha, no teme ni a la lluvia, debido a la resistencia de las bayas al agrietamiento, ni a las avispas, ya que la piel fuerte protege de manera confiable a las uvas del daño de los insectos. Sin embargo, con una estadía prolongada en la vid en un verano bochornoso, las frutas pueden comenzar a perder humedad y volverse lluviosas. Además, las bayas demasiado maduras de esta variedad, colgadas al sol, pueden tener un tono de piel oxidado poco atractivo, lo que reduce significativamente la presentación del cultivo. Por tanto, no se recomienda sobreexponer la vendimia en los arbustos durante más de dos semanas, es mejor mantenerla en un sótano fresco y seco, ya cosechado.
Características agrotécnicas
En cultivo, Galahad no es demasiado difícil, y para obtener una cosecha decente, el viticultor solo necesitará conocimientos básicos del cultivo y algunas características específicas del propio híbrido. Por lo tanto, nuestro héroe no exige excesivamente el nivel de suministro del lugar de su crecimiento con calor, humedad y nutrición mineral. Todos estos parámetros deberían ser similares a los necesarios para otras variedades de uva, y la necesidad de calor es incluso menor que la de muchas otras variedades. Sin embargo, esta última circunstancia no significa que se pueda plantar en cualquier lugar. Las tierras bajas, en las que se acumula el aire frío, así como las laderas de las exposiciones del norte, definitivamente no son aptas para el viñedo.
Los esquejes de Galahad enraizan perfecta y rápidamente, por lo que su reproducción no es particularmente difícil. Sin embargo, la posibilidad de un cultivo de raíz propia es relevante solo para los viticultores cuyas parcelas están ubicadas en regiones libres de raíz de filoxera. Cuando el suelo esté infectado con una plaga peligrosa, será necesario utilizar plántulas injertadas en portainjertos resistentes a la filoxera. Para plantas vigorosas y potencialmente grandes, el área de alimentación debe ser adecuada. En este caso, se recomienda asignar al menos 4.5-5 metros cuadrados por arbusto. metros de terreno.
La necesidad de aislar la vid para protegerla de las heladas se debe principalmente a las mínimas temperaturas invernales en la zona donde se ubica el viñedo. Esto, a su vez, determina la formación del arbusto, que comienza a retirarse del segundo y, a veces, del primer año después de la siembra. En zonas con inviernos suaves, donde no hay riesgo de bajar el termómetro por debajo de -25 ° C, la opción preferida sería cultivar la variedad en tallo alto, sin cobijo. En condiciones más severas, vale la pena formar los arbustos de acuerdo con esquemas libres de estándares, para poder quitar la vid del enrejado sin dañarla para calentarla.
Dependiendo de la fuerza de crecimiento y la energía vital de las plantas que han entrado en fructificación, durante la poda de primavera, quedan alrededor de 30-40 yemas sobre ellas, acortando las flechas de la fruta a 6-8 ojos. El siguiente paso en la regulación de la carga son los escombros, durante los cuales se eliminan los brotes estériles y débiles. Como resultado, no deben quedar más de 22-24 vides fructíferas en el arbusto, en el que también se reduce la cantidad de inflorescencias. En la forma final, en cada brote de uva, idealmente, solo debe quedar un racimo grande.
La lucha contra las enfermedades causadas por hongos no será agotadora para el cultivador. Debido a la alta resistencia compleja de Galahad a los patógenos, la variedad se puede cultivar de forma respetuosa con el medio ambiente, realizando solo tratamientos preventivos únicos con fungicidas antes y después de la floración.
Se recomienda recolectar sin demora. Para evitar la aparición de un bronceado oxidado en las bayas, los racimos de uvas no se aclaran demasiado durante la maduración y, a veces, también se sombrean.
