Variedad de uva Tason

Tason es una forma híbrida interesante de uva rosa de mesa, creada por las manos de criadores profesionales del Instituto de Investigación de Viticultura y Enología de toda Rusia que lleva el nombre de V.I. YO Y. Potapenko (Novocherkassk). Arif Muzafarovich Aliev y Taisiya Arsentievna Sonina (Ptah) se convirtieron en sus coautores. En honor a este último, la novedad se denominó Tason.

El conocido cultivar europeo clásico se utilizó como forma parental al cruzar. Italia, cuyas flores fueron fertilizadas artificialmente con el polen del híbrido Zoreva, que tiene en su ADN los genes de los representantes orientales de alta calidad de la especie Vitis vinifera. Como resultado, la novedad combinó las notables propiedades de ambos grupos ecológico-geográficos, presentándose al juicio de los amantes de la uva como una de las mejores variedades tempranas en términos estéticos y gastronómicos. Sin embargo, junto con estos parámetros sobresalientes, el híbrido también heredó rasgos negativos en forma de fructificación media de las vides, la necesidad de podas largas de flechas de frutos y tediosos fragmentos de vides estériles. Además, el híbrido no es muy resistente a las enfermedades fúngicas, por lo que requiere protección química frente a ellas.

Quizás, precisamente debido a las deficiencias existentes, el formulario se eliminó de las pruebas estatales de variedades en 2009 y no recibió el derecho a ser llamado oficialmente una variedad. Pero Tason rápidamente ganó popularidad entre los aficionados, y ahora se cultiva en muchos miles de parcelas en varias partes de nuestro país. Con su ejemplo, demuestra que incluso sin ningún procedimiento burocrático, una variedad de uva exitosa puede ganarse el corazón de un gran número de admiradores.

Características agrobiológicas

Las plantas muestran un gran vigor en los primeros años después de la siembra. La corona de un brote joven es abierta, brillante, de color verde con un tinte bronceado apenas perceptible en las hojas jóvenes, sin pubescencia. Las hojas llenas son grandes, redondeadas y constan de cinco lóbulos que se doblan ligeramente hacia abajo. La disección de las primeras hojas es insignificante, en las siguientes es bastante fuerte. Las muescas laterales superiores de las hojas profundamente disecadas están cerradas, con una luz ovoide. Los inferiores tienen forma de hendidura o de V. Las muescas del pecíolo son lancetas o abovedadas con un fondo plano o redondeado. Los pecíolos son largos, de color verde, a menudo con áreas longitudinales rojas. La superficie de la lámina de la hoja es reticulada-arrugada, los dientes a lo largo de su borde son de tamaño heterogéneo, triangulares o en forma de sierra, con bordes lisos y puntas afiladas. Las flores de las uvas son bisexuales, lo que les permite no depender de los caprichos del clima durante la polinización, formando bayas de tamaño completo sin signos de guisantes. Hay diferentes revisiones sobre la maduración del crecimiento de un año. Algunos viticultores notan la ausencia de problemas al respecto, sus opositores afirman lo contrario. Es posible que todo esté en las peculiaridades del clima, y ​​no en todas partes la variedad muestre las mismas características.

El tamaño de los racimos de Tason es grande y muy grande, la forma es cilíndrica-cónica, la densidad es moderada. El peso promedio de un pincel maduro es de 600 a 800 gramos, algunos alcanzan el kilogramo y más. Los peines son largos y elegantes, de color verde amarillento, a menudo con una base rosa. Las bayas son ovaladas y ovoides, grandes, de 24-25 mm de largo y 18-19 mm de diámetro, muy niveladas, lo que hace que los racimos se vean atractivos y prolijos. El color de las uvas es blanco-rosa, la superficie está cubierta con una fina capa de ciruela ligera. El peso promedio de las bayas es de 6-8 gramos. La pulpa de las uvas es bastante densa, crujiente cuando se come, tiene un sabor deliciosamente armonioso y un suave aroma a nuez moscada. El jugo recién exprimido es incoloro, tiene un alto contenido de azúcar: 19-21 g / 100 ml, con un contenido de ácido de 5-6 g / l. La piel de las bayas no es demasiado gruesa, sino fuerte, lo que, sin embargo, no crea problemas al masticar.La cantidad de semillas rara vez supera las dos y su presencia no estropea en absoluto su sabor. Las notas de cata de la variedad son merecidamente altas: 8,2 puntos.

La cosecha es excelente para consumo en fresco. Los compradores aprecian la belleza de los racimos, así como el excelente sabor y aroma de las uvas macizas, por lo que Tason tiene una gran demanda en el mercado. El híbrido goza de buena reputación entre los agricultores que, además de sus altas cualidades comerciales, están interesados ​​en la maduración temprana de la uva, lo que permite venderlo en un período de baja competencia y altos precios. Un factor importante para el uso comercial es su idoneidad para el transporte de larga distancia, sin pérdida de calidad, así como una calidad de conservación suficiente cuando se almacena en refrigeradores y bodegas frías. En las granjas personales, nuestro héroe también deleitará a sus dueños con abundantes cosechas, cuyo excedente servirá como una maravillosa materia prima para el envasado casero.

La duración de la temporada de crecimiento desde la brotación hasta el inicio de la madurez removible de la fruta es de 100-110 días para nuestro héroe, lo que lo caracteriza como una variedad súper temprana. La recolección de los primeros racimos en el sur de nuestro país comienza ya a fines de julio - principios de agosto. Para una temporada de crecimiento corta, los arbustos, las plantas requieren una cantidad muy pequeña de temperaturas activas: 2150-2250 ° C. Un nivel similar de suministro de calor es típico para muchas áreas de la zona media del país, hasta la región de Moscú, que son completamente poco convencionales para la viticultura, y la capacidad de un híbrido para madurar allí es una de sus cualidades positivas más importantes. Al plantar en un clima severo, solo es necesario tener en cuenta su resistencia media a las heladas (-22 ° C), lo que implica un buen abrigo de la vid para el invierno.

La productividad de la planta es potencialmente bastante alta. Con el cuidado adecuado, los arbustos maduros pueden hacer frente fácilmente a una carga de 15-20 kg de uvas. Sin embargo, para la formación de este volumen de la vendimia, el viticultor tendrá que intentarlo. Aquí debemos recordar sobre los antepasados ​​orientales de Tason, que genéticamente determinaron no el porcentaje más alto de brotes fructíferos en él, aproximadamente el 55%, y el coeficiente de fructificación: 1.0-1.1. Al mismo tiempo, las plantas reaccionan dolorosamente a las sobrecargas, reduciendo la fuerza de crecimiento de los brotes, alargando la maduración de la vid y la cosecha, y con los errores de cálculo regulares de este tipo de arbustos, pueden incluso morir por una disminución de la ya baja. resistencia a las heladas. Por ello, el racionamiento racional anual de la carga es una de las principales condiciones para el cultivo de esta variedad.

Nuestro héroe es uno de los poseedores de récords en términos de su capacidad para preservar la frescura de la fruta mientras las uvas maduras están en los arbustos durante mucho tiempo. Incluso un mes después del inicio de la madurez extraíble, los racimos que quedan colgando de la vid no se pudren y las bayas no crecen en ellos. El cultivo en maduración no teme ni a las lluvias ni a los cambios en la humedad del suelo, ya que el híbrido tampoco tiene tendencia a agrietar la fruta. Pero tendrás que luchar con las avispas, les gustan mucho sus dulces frutos aromáticos.

Características agrotécnicas

Económicamente, Tason no se puede llamar ni mimado ni complejo resistente a las condiciones de crecimiento desfavorables. Como la mayoría de las otras variedades, esta uva es exigente con ciertas medidas para su cuidado, pero al mismo tiempo no carece de fortalezas que faciliten mucho la labor del viticultor.

Entonces, nuestro héroe puede crecer en una variedad de suelos, difiriendo en el nivel de fertilidad, composición mecánica, indicadores de acidez. Para obtener rendimientos suficientes, tanto los ricos chernozems del sur como los suelos no muy fértiles de la región rusa de Non-Chernozem son adecuados para él.En este último caso, solo es necesario fertilizar bien los hoyos durante la siembra para proporcionar a las plantas jóvenes un aporte de nutrientes para un rápido desarrollo en los primeros años de la temporada de crecimiento. En el sur, no importa mucho si un híbrido dado se coloca en una pendiente o en una llanura, porque el suministro de calor allí cubre con creces sus necesidades. Si hablamos de los territorios más septentrionales, donde Tason, que crece en campo abierto, se enfrenta al riesgo de una vendimia irregular de maduración a lo largo de los años debido al escaso nivel de SAT, la uva se planta en la vertiente sur y, si es posible, en su parte superior. En las parcelas personales, la colocación de arbustos en un muro de cultivo, en el lado sur de cualquier edificio, da un buen efecto, donde estarán protegidos de los vientos fríos.

La variedad se caracteriza tanto por una excelente compatibilidad con formas de portainjertos comunes como por un buen enraizamiento independiente de los esquejes. Estas propiedades positivas determinan la ausencia de dificultades en su reproducción. Hay que tener en cuenta que no existen datos sobre su resistencia a la filoxera radicular, por lo que, en terrenos infectados por esta plaga, la siembra se realiza tradicionalmente con plántulas injertadas sobre portainjertos resistentes a la filoxera, y se realizan plantaciones de uva autoenraizadas. depositado en regiones libres de pulgones de la raíz.

Los cultivadores domésticos realizan prácticamente en todas partes el cultivo que cubre de esta forma. Las formaciones de estampado alto son posibles solo en el extremo sur, donde, debido a los inviernos suaves, una pequeña cantidad de ojos se dañan en las enredaderas no aisladas. En el mismo lugar, donde las heladas superan el índice de -21 ... -22 ° С, retirar la vid del enrejado y cubrirla es un procedimiento obligatorio. Para hacer esto, desde los primeros años de vida, las plantas se forman según patrones de sentadillas sin muñón, de los cuales los más populares son un abanico de varios brazos y un cordón inclinado.

En el caso de Tason, el enfoque para regular la carga de uva con brotes y cultivos debería ser muy responsable. Debido a la fertilidad insuficiente de los primeros brotes en los brotes de invernada, la poda de primavera de las plantas que han entrado en fructificación se lleva a cabo durante mucho tiempo, dejando 10-12 brotes en las flechas de la fruta. La carga total en el arbusto de esta variedad también se puede aumentar ligeramente en comparación con la habitual, ya que solo la mitad de los brotes desarrollados suelen ser productivos. Aquellos que resultan estériles se retiran durante los escombros, y en los restantes solo se conserva un racimo de frutas.

Desafortunadamente, el híbrido es inestable a las enfermedades fúngicas, en particular al moho y al oidio. Sin embargo, debido a su período de maduración temprana, a menudo se las arregla para pasar por alto los brotes de estos patógenos. Se requiere una protección cuidadosa solo en las etapas iniciales de la temporada de crecimiento, y especialmente antes y después de la floración, cuando los patógenos son especialmente dañinos. Durante la maduración, las bayas se protegen de las avispas y los pájaros colocando las uvas en bolsas protectoras especiales. De esta forma, pueden continuar colgando durante mucho tiempo sin riesgo de daño por plagas.