Variedad de manzana Moscú invierno

Invierno de Moscú: variedad de manzana de finales de invierno creada por la Universidad Estatal de Moscú. M.V. Lomonosov, obtenido en 1963 mediante la siembra de semillas híbridas de Welsey y Antonovka ordinario. La autoría pertenece a S.I. Isaev. Desde 1977, la variedad ha estado en la prueba del Estado, desde 2002 se ha zonificado para la Región Central.

Los árboles son vigorosos con una copa ancha, redondeada, densa y fuertemente frondosa. La corteza del tronco es de color gris, en las ramas esqueléticas ubicadas horizontalmente es de color gris verdoso. Los tirabuzones se caracterizan por una disposición alterna. La fructificación se concentra al final de los incrementos del año pasado.

Los brotes son largos, de grosor medio, de color marrón, lanudos, en sección transversal, redondeados, los entrenudos son cortos. Las lentejas de tamaño mediano, de forma convexa, están presentes en las ramas en una cantidad media. Los cogollos tienen forma de cono, adpresos, lanudos, sus escamas externas son de color marrón verdoso. Las hojas son de tamaño grande, con una superficie coriácea, arrugada y bordes crenados, la parte inferior de la lámina de la hoja es significativamente pubescente. Los pecíolos son de longitud media, completamente coloreados. Las estípulas son lanceoladas, redondas.

Los frutos del manzano de invierno de Moscú son de gran tamaño (la masa de la manzana generalmente varía de 200 a 280 gramos), con una superficie lisa, unidimensional, isósceles, de forma redondeada aplanada regular, con diámetros transversales iguales. La piel es lisa, cubierta con una flor cerosa. El color principal de la fruta cuando se recolecta es verde claro, pero durante el almacenamiento las manzanas adquieren gradualmente un color amarillo verdoso. El color de la cubierta es bien marcado en gran parte del fruto a través de un rubor difuso rojo oscuro con trazos indistintos. Los puntos subcutáneos son pequeños, amarillentos, bien definidos, a menudo se encuentran en la piel de una manzana. Los tallos son de longitud muy corta y de grosor medio. El embudo es de profundidad media, ancho, con una ligera oxidación en el pedúnculo. El platillo es de profundidad media, ancho, con una ondulación en la copa. Copa semiabierta. El tubo de la subcopa es de longitud corta y de forma cónica ancha. La cavidad axial es pequeña. Las cámaras de semillas están cerradas. Las semillas son de tamaño mediano, de color marrón oscuro, presentes en cantidades medianas.

La pulpa es de color verde claro, de densidad media, de grano fino, muy jugosa, ligeramente aromática y especiada, con un buen sabor agridulce. Valoración de cata del sabor de la variedad - 4,3 puntos. Por composición química, las frutas contienen: la suma de azúcares (en promedio 9.5%, el valor del indicador varía según la zona de crecimiento de 8.3% a 12.4%), ácidos titulables (en promedio 0.7%, el rango permisible es 0.51 % a 0,96%), taninos (en promedio 69 mg / 100 g, rango permisible de 44 a 86 mg / 100 g), ácido ascórbico (en promedio 21.2 mg / 100 g, rango permisible de 13.1 a 26.3 mg / 100 g) , Sustancias P-activas (de media 0,27 mg / 100 g, rango admisible de 0,23 a 0,35 mg / 100 g), sustancias de pectina (de media 8, 7%, rango admisible de 5,7% a 10,3%) en peso seco.

En términos de maduración y consumo, el manzano de invierno de Moscú pertenece a las variedades típicas de invierno. El período de madurez de la fruta extraíble cae a fines de septiembre y principios de octubre. Mantener la calidad es alta: las manzanas se almacenan hasta marzo, como máximo, hasta abril.

El nivel de madurez temprana de este manzano es bajo: el árbol padre fructificó en el noveno año después de sembrar las semillas; Las plántulas injertadas comienzan a dar frutos entre el sexto y el séptimo año, después de lo cual aumentan rápidamente el rendimiento. La variedad es de alto rendimiento: el rendimiento promedio a largo plazo en la Región Central es 134 c / ha (que es 37 c / ha más alto que la variedad control).El invierno de Moscú se caracteriza por una alta resistencia al invierno y resistencia a la costra.

Las principales ventajas de este manzano son: alta calidad comercial y de consumo de frutas (alta calidad de conservación, alto contenido de ácido ascórbico, apariencia atractiva, gran tamaño, buen sabor), alto rendimiento, resistencia al invierno y resistencia a la costra.

La principal desventaja es la baja madurez temprana de los árboles.