Variedad de manzana Silver Hoof

Silver Hoof es una variedad de manzana de verano obtenida en la estación de jardinería experimental de Sverdlovsk mediante el cruce de dos variedades de manzana (Snowflake x Rainbow). El autor del manzano es un destacado criador de Urales y Rusia Leonid Andrianovich Kotov. Desde 1988, la variedad se ha dividido en zonas en las regiones de Ural, Volgo-Vyatka y Siberia Occidental. Hoy en día sigue siendo la variedad líder en las regiones de Sverdlovsk, Kirov, Perm, Kurgan, Chelyabinsk, Orenburg y Udmurt. Además, Silver Hoof se propaga en viveros de frutas y se cultiva a un ritmo activo en otras regiones del norte de nuestro país, así como en la parte norte de Kazajstán.

Los árboles son de tamaño mediano o ligeramente por debajo del promedio. La corona está bien rellena y redondeada. Las ramas principales se extienden desde el tronco casi en ángulo recto, la corteza de ellas es clara, amarillenta. En general, las ramas son compactas y tienen una forma regular y recta. El tipo de fructificación es mixto, principalmente rizos, lanzas y los crecimientos del año pasado dan fruto.

Los brotes son rectos, de grosor medio, de color marrón, fuertemente pubescentes, en sección transversal tienen una forma redondeada. Las hojas son mates, de color verde claro, pueden tener una forma redonda y ovalada. Las puntas de las hojas son de punta corta. La placa foliar es plana, redondeada en la base, pubescencia media. Los bordes de las hojas están ligeramente levantados hacia arriba y tienen una pequeña dentada de dos aguas. Los pecíolos son de longitud media. Las estípulas son pequeñas, subuladas.

Los botones florales son redondos, lanudos, de tamaño mediano. Las flores son ahuecadas y anchas, de tamaño mediano y grande. Los pétalos y los capullos son del mismo blanco. Los pétalos están ligeramente cerrados, sólidos a lo largo del borde y ligeramente elevados hacia arriba. El estigma de los pistilos puede estar al mismo nivel que las anteras o elevarse ligeramente por encima de ellas.

Los frutos de la variedad Silver Hoof son unidimensionales y más pequeños que el tamaño medio, el peso de una manzana suele ser de 80-90 gramos, pero en ocasiones puede llegar a 100-110 gramos (dependiendo del lugar de siembra, la cosecha es más pequeño en suelos pobres). Los frutos tienen una forma redondeada regular, en la superficie las manzanas son lisas, sin estrías ni ligeramente estriadas. La piel está seca, no áspera, lisa, se nota una capa cerosa. Los puntos subcutáneos de la manzana no son visibles. El color principal de los frutos es de un tono crema espeso, el color tegumentario se expresa fuertemente en una proporción significativa de la manzana con un rubor rojo anaranjado borroso o un rubor rayado borroso. El pedúnculo es recto, corto de largo, de grosor medio. Embudo de color gris verdoso, ligeramente corroído, de ancho y profundidad medianos, de forma cónica puntiaguda. Un platillo con una superficie lisa, puede ser poco profundo o de profundidad media. El corazón es de tamaño mediano y de forma bulbosa. El tubo subcáliz es cilíndrico, corto, de ancho medio, hay una extensión más cercana al cáliz. Las semillas son llenas, redondas, de tamaño mediano, de color marrón oscuro.

La pulpa del manzano Pezuña plateada tiene una estructura bastante densa, de grano fino y un tono cremoso. Las manzanas son muy jugosas, de excelente sabor agridulce, moderadamente aromáticas. Por composición química, las frutas contienen: sustancias secas solubles (de 12,5 a 17,8%), azúcares (de 10,2 a 12,9%), ácido ascórbico (12,5 mg / 100 g), ácidos titulables (0,8%), sustancias P-activas / catequinas (111,2 mg / 100 g).

En Ekaterimburgo, el período de madurez de la fruta extraíble cae a mediados de agosto. En las regiones ubicadas al sur, oeste y este de la región de Sverdlovsk, las manzanas maduran mucho antes. Si las frutas no se quitan de los árboles a tiempo, sino que se dejan colgar un poco más (hasta el final del verano), se convierten en verdaderas manzanas a granel, mientras permanecen pesadas y adquieren translucidez. El manzano no es propenso a mudarse. Los frutos se almacenan durante 1 a 1,5 meses.

En general, las manzanas Pezuña de Plata tienen una apariencia atractiva, son de tamaño uniforme y pueden soportar el transporte bastante bien.En primer lugar, se consumen frescas, pero las frutas también son adecuadas para el secado y enlatado (compotas, mermeladas, jugos, mermeladas).

La pezuña plateada es un manzano autofértil, por lo que es necesaria la polinización con otras variedades. Uno de los mejores polinizadores es Anis Sverdlovsky. Dado que los árboles de esta variedad tienen una copa compacta, al plantar plántulas, un esquema de plantación compacta (5 × 3, 6 × 3 m) es excelente. Debido a la fragilidad de los rizos fructíferos en condiciones climáticas bastante duras, es muy deseable realizar podas periódicas de manzanos.

La fructificación ocurre de 3 a 4 años después de la brotación, después de 1 a 2 años ya puede obtener una cosecha comercial de los árboles. El rendimiento y la resistencia al invierno de la variedad son buenos. Los manzanos dan frutos con regularidad. La resistencia a las enfermedades es promedio, con un verano excesivamente húmedo, es posible que se produzcan daños importantes en la costra.

Las principales ventajas del manzano Silver Hoof incluyen: altas tasas de madurez temprana y productividad, maduración temprana de frutas en condiciones climáticas adversas, crecimiento suave de árboles, frutas hermosas con buen sabor, la capacidad de usar manzanas para varios tipos de procesamiento.

Las principales desventajas son: desmoronamiento de frutos cuando se utiliza tecnología agrícola deficiente, daño por sarna en un grado promedio en años húmedos, daño a las manzanas por pudrición del fruto cuando son dañadas por polilla.

Esta variedad es prometedora para la selección de variedades de verano de crecimiento temprano y resistentes al invierno. Con la participación de este manzano, se han creado nuevas plántulas de élite superiores a él (incluso a partir del cruce con donantes de inmunidad a la sarna).