Variedad de manzana Venyaminovskoe

Venyaminovskoe es una variedad de manzana de invierno con inmunidad a la sarna, obtenida en el Instituto de Investigación de toda Rusia para la cría de cultivos frutales mediante la polinización libre de la forma inmune de élite 814 (Golden Delicious x F2 Malus floribunda). Las semillas fueron seleccionadas de la cosecha de 1981. La siembra se realizó en 1982. La primera fructificación de una plántula se registró en 1990. Según la calidad de la fruta, la plántula se asignó a la élite en 1995. La autoría se asigna a E.N. Sedov, Z.M. Serova, V.V. Zhdanov y E.A. Dolmatov.

En 1998, la variedad fue aceptada para pruebas estatales en las regiones Central, Central Black Earth y Bajo Volga. En 2001 se dividió en zonas en la Región Central de la Tierra Negra.

Los árboles crecen a grandes tamaños, la copa es de forma redonda, relativamente escasa, de grosor medio. Las ramas son fuertes, cuando salen del tronco forman un ángulo cercano a la derecha; los extremos de las ramas se dirigen hacia arriba. La corteza del tronco y las ramas esqueléticas tiene una superficie lisa y es de color gris. Los ovarios frutales se forman principalmente en rizos simples y complejos.

Los brotes son geniculados, lanudos, de grosor medio, arqueados, curvados, facetados en sección, de color marrón. Las lentejas son de tamaño pequeño, a menudo se encuentran en el brote. Los riñones son cónicos, comprimidos, lanudos. Las hojas son ovoides, de color verde oscuro, con un ápice retorcido helicoidalmente, puntiagudas; los bordes de las hojas son grandes y ondulados, con dentado crenado. La lámina de la hoja es brillante, arrugada, con venación gruesa y ligera pubescencia. Los pecíolos son de longitud media, lanudos.

Flores de tamaño mediano, en forma de platillo; los pétalos son de color blanco rosado, ligeramente cerrados, redondeados; inflorescencias del tipo corimboso, cada una tiene de 4 a 6 flores; los cogollos son de color blanco y rosa. Los estigmas de los pistilos se ubican al nivel de las anteras. Los pedicelos son de longitud media; columna de pistilo acreta, pubescente.

Los frutos del manzano Venyaminovskoe son de tamaño mediano, pesan alrededor de 130 gramos, tienen forma cónica, moderadamente aplanados, con costillas anchas, biselados, a veces asimétricos. Hay casos en los que en algunos años (por ejemplo, en 2011 en la región de Riazán) los frutos crecieron a tamaños muy grandes, su peso osciló entre 180 y 300 g. En el momento de la maduración, las manzanas tienen un color verdoso, en ese momento de la madurez del consumidor, el color principal de la fruta se vuelve amarillo verdoso. El color de la cubierta se expresa a través de un hermoso y rico rubor rojo carmesí en gran parte de la fruta. Las frutas en lugares con buena iluminación se distinguen por un color de cobertura más intenso, que se extiende por toda la superficie. En la piel de las manzanas, son claramente visibles numerosos puntos subcutáneos de color gris. Los pedúnculos son cortos, rectos, colocados en ángulo. El tubo subcapular es estrecho, sacular, de longitud corta. El embudo es estrecho, relativamente profundo, cónico, ligeramente oxidado. Copa cerrada. El platillo es estrecho, de profundidad, medio, ranurado. El corazón es bulboso. Las cámaras de semillas están cerradas. Las semillas son estrechas, de forma cónica, de color marrón.

La pulpa es blanca, con tinte verdoso, consistencia densa, de grano grueso, jugoso, armonioso sabor agridulce, tipo postre. Puntuación de degustación por apariencia y sabor en una escala de 5 puntos: 4,4 puntos. Por composición química, los frutos contienen: la suma de azúcares (8,6%), ácidos titulables (0,71%), ácido ascórbico (4,5 mg / 100 g), sustancias P-activas (222 mg / 100 g).

El período de madurez removible de los frutos de este manzano en las condiciones de la región de Ryazan cae en la primera década de septiembre, en las condiciones de la región de Oryol, a mediados de septiembre (del 15 al 20). Las frutas maduran en diferentes momentos, algunas de las frutas se desmoronan. El período de consumo dura desde mediados de octubre hasta febrero inclusive. En algunos años, la madurez extraíble y de consumo de la fruta puede coincidir. Al final de la vida útil, la fruta puede marchitarse en condiciones frías.

La variedad Venyaminovskoe es de rápido crecimiento y fructífera.El rendimiento de árboles jóvenes re-injertados a la edad de 8-11 años durante 4 años de prueba (1994-1997) fue de 150 kg / ha, mientras que para la variedad de control Antonovka ordinaria, esta cifra fue de sólo 95 c / ha.

El manzano es bastante resistente al invierno. En condiciones de congelación artificial en cámaras (S.V. Rezvyakova) en enero a una temperatura de menos 40 ° C, se observó muy poco daño renal (0,6 puntos), no se encontró daño visible en la corteza y el cambium, solo la congelación de la madera fue de 0,9 puntos ...

Las principales ventajas del manzano Venyaminovskoe incluyen: resistencia absoluta a la sarna (se coloca el gen Vf), altas cualidades comerciales y de consumo de las frutas, buen rendimiento y resistencia al invierno.

Entre las principales desventajas se encuentran: un período de maduración de la fruta ligeramente prolongado, su desprendimiento parcial.