Variedad de manzana Golden Delicious
La variedad Golden Delicious se remonta a 1890, cuando se descubrió accidentalmente una plántula de origen indeterminado en uno de los estados de EE. UU. El árbol cultivado era notablemente diferente de otras variedades de manzanos: tenía un alto rendimiento, excelente sabor a frutas y resistencia a diversas enfermedades. Esto llamó la atención de los empleados de una empresa hortícola, que decidieron comprar un terreno con un árbol plantado. Con el tiempo, las plántulas se multiplicaron y ocuparon grandes áreas. Los árboles daban abundantes frutos, produciendo frutos fragantes de alta calidad. Tales propiedades influyeron en la rápida propagación de la variedad no solo en todos los estados de América, sino también en Europa, muchos países de la CEI y algunas regiones de Rusia.
El manzano Golden Delicious, cubierto de corteza de color gris oscuro, alcanza un tamaño mediano en la edad adulta. A una edad temprana, forma una corona en forma de cono con un espesamiento medio del follaje, y con la transición a la etapa de fructificación, es más ampliamente redondeada y densamente ramificada. Con el paso de los años, la copa adquiere la apariencia de un sauce llorón: bajo el peso de numerosos frutos, las ramas del manzano se hunden y se inclinan hacia el suelo.
Los árboles comienzan a dar frutos en el segundo o tercer año. Los primeros años se caracterizan por una fructificación sistemática y, posteriormente, el grado de formación de la fruta depende directamente del cumplimiento de las condiciones de la tecnología agrícola y el clima.
Los brotes se forman débilmente genital, con una forma ligeramente curvada, de grosor medio y con el tiempo se cubren de grandes lenticelas densamente espaciadas. Son de color marrón claro, con un tinte verdoso en algunos lugares.
Las hojas son ovaladas, con bases anchas, nervaduras claramente visibles y puntas ligeramente alargadas. Tienen un color verde intenso y una superficie brillante, suave al tacto. Los bordes de las hojas son ligeramente ondulados y pueden tener dos o tres dientes. Los pecíolos de longitud moderada se ubican en relación con el tallo en un ángulo agudo.
En áreas con alta humedad, el follaje del manzano Golden Delicious a menudo se ve afectado por el mildiú polvoriento. Las hojas de los órganos generadores y los brotes responden rápidamente al deterioro de las condiciones agrícolas, se desmoronan durante la sequía, con el exceso de humedad y el uso sistemático de fungicidas que contienen cobre.
Los tallos de las plantas anuales que crecen en el vivero tienen un tinte pardusco con manchas amarillentas y están cubiertos con numerosas lenticelas. Las hojas jóvenes están arrugadas, con estípulas ampliamente lanceoladas, ubicadas en pecíolos gruesos. Las copas de las anuales tienen entrenudos acortados y hojas con bordes ondulados.
Las flores tienen forma de platillo, no son grandes, de color blanco con un ligero tinte rosado. Las anteras están al mismo nivel que el estigma. Esta variedad requiere polinizadores ya que es autofértil. Para la polinización, las mejores opciones son Kuban spur, Melrose, Jonathan, Me atrevi, Delicious spur y otros.
Los frutos son redondos, de forma ligeramente cónica, en su mayoría de tamaño mediano, pero a veces un poco más grandes. En condiciones normales de crecimiento, el peso medio de la fruta del manzano Golden Delicious es de 120 a 220 g. Las manzanas están cubiertas de piel seca, firme y áspera. En estado inmaduro, tienen un color verde brillante, y cuando están maduros, se pintan de un color dorado amarillento. Numerosas manchas parduscas son visibles en la superficie. En el lado sur, se pueden cubrir con un rubor rojizo indistinto. El cáliz es profundo, ligeramente abierto. Los frutos centrales del manzano tienen un grosor medio del tallo, y los laterales son más delgados, sobresaliendo ligeramente más allá del embudo.La cavidad axial es de tamaño pequeño, separada de las cámaras de semillas. Las semillas son de tamaño mediano, de color marrón oscuro.
Durante el período de cosecha, la pulpa de la manzana es verde, moderadamente densa, dulce, aromática y jugosa, mientras que en reposo adquiere un tono amarillento o crema pálido y un sabor más agradable. La composición química puede variar según la edad de los árboles, las condiciones de crecimiento y las condiciones de almacenamiento.
El manzano Golden Delicious es una variedad de maduración media. A mediados de septiembre comienza la época de recogida de frutos, que se prolonga hasta marzo - abril. En instalaciones de almacenamiento con aire seco, los frutos pueden marchitarse, perdiendo ligeramente su jugosidad original. La capacidad de mantener la calidad y la densidad de la pulpa del fruto es mucho mayor en árboles de huertas con estañado artificial o natural. La productividad de la variedad es muy alta. Bajo ciertas condiciones, los árboles de 7 años rinden hasta 250 - 300 c / ha, en portainjertos vigorosos - 110 c / ha, y a la edad de 18 - 22 años hasta 220 c / ha.
Los frutos se sujetan con mucha firmeza en las ramas del árbol y la eliminación correcta permite aumentar significativamente su calidad de transportabilidad. Al observar las reglas de recolección y transporte de la cosecha, puede lograr una mayor comerciabilidad.
Las manzanas Golden Delicious se consumen frescas y también son excelentes para cualquier tipo de procesamiento. Tienen demanda durante todo el año.
Las ventajas de la variedad son el excelente sabor del fruto, abundante rendimiento, alta calidad de conservación y fructificación precoz. La altura media de los árboles facilita mucho la recolección.
Las desventajas son la inconstancia de la fructificación (en el período adulto), el aumento de las exigencias en las condiciones de crecimiento, la susceptibilidad a las enfermedades con mildiú polvoriento y sarna. La variedad es moderadamente resistente a la sequía y las heladas. Con una cosecha abundante o falta de humedad, se pueden observar frutos pequeños y una pérdida de sabor en los frutos. Otra desventaja es que las manzanas se conservan mal si no se observan las condiciones de temperatura.
La variedad de manzana Golden Delicious se utiliza con éxito en la práctica de mejoramiento doméstico como donante de madurez temprana y alta productividad. Con su participación se criaron varias variedades nuevas, entre ellas Orion, Yantarnoye, Alye Parusa, Freshness, Alminskoye y otras.
En el extranjero, Golden Delicious participa en la creación de diversas variedades inmunes a la sarna: Florina, Priscilla, Delbar Jubile, Jonafri y otras.
Este verano, el manzano de oro tuvo su primera cosecha, en su cuarto año después de la siembra. Había muchas frutas para un árbol tan pequeño, las ramas literalmente dobladas hacia el suelo. En la etapa de maduración, los diluí, cociné una compota fragante con ellos. Las manzanas resultaron ser grandes. Los arrancamos incluso antes de que finalmente estuvieran maduros, cuando salíamos del país. Dejé unas cuantas piezas y poco a poco se volvieron más dulces y el color cambió a amarillo. Pero incluso las frutas que comimos de inmediato eran muy jugosas, aromáticas y dulces.