Gala-rypälelajike
Pöydän tummien Gala-rypäleiden hybridimuoto on lahjakas Zaporozhye Vitaly Zagorulkon lahjakkaan kansankasvattajan työn hedelmä. Viime vuosikymmeninä hänen käsillään on kasvatettu monia ihania uusia "auringon marjan" lajikkeita, jotka ovat ansainneet ansaitun tunnustuksen, ja sankarillamme on arvokas paikka heidän joukossaan.
Se saatiin ylittämällä kaksi kuuluisaa lajiketta - Lahja Zaporizhzhialle, kotoisin Ukrainasta, ja Codryanki, Moldovan viininviljelyn ja viininvalmistuksen tutkimuslaitoksen valinta. Jokaisella niistä itsessään on erinomaisia ominaisuuksia, joista monet siirtyivät jälkeläisilleen. Hybridisaation seurauksena saatiin erittäin voimakkaita kasveja, jotka osoittivat korkean ja vakaan varhaisen kypsymisen, erinomaisen ulkonäön ja maun. Lisäksi hybridillä on lisääntynyt vastustuskyky tauteja vastaan, mutta sen pakkasenkestävyys on keskimääräinen. Ja kuitenkin kaikkien tekijöiden joukossa Gala on erittäin arvostettu monien viininviljelijöiden toimesta, mikä laajentaa vähitellen sen jakelun maantiedettä.
Agrobiologiset ominaisuudet
Rypäleen pensaat ovat erittäin voimakkaita. Nuoren verson kruunu on vihertävän harmaa runsaan murroksen vuoksi, verson akselilla on vaaleanpunaisia sävyjä, nuoret lehdet ovat ryppyisiä ja kiiltäviä. Muodostuneet lehdet ovat tummanvihreitä, pyöristettyjä tai hieman venytettyjä, aaltomaisia, viiden lohkoisia, käytännössä ilman leikkaamista. Lajikkeen lehtien pinta on hienosti kupliva. Sivuttaiset lovet joko puuttuvat kokonaan tai ne voivat olla tuskin hahmoteltuja. Petiole-lovet ovat enimmäkseen avoimia lyranmuotoisia, terävällä pohjalla, mutta löytyy myös holvattuja. Varret ovat pituudeltaan verrattavissa lehden päälasiin, vihertävän vaaleanpunaisia. Lehtiterän reunoilla olevat hammaskivet ovat keskikokoisia, kolmiomaisia ja sahanmuotoisia, leveä pohja, kuperat reunat ja terävät kärjet. Kukat ovat biseksuaaleja, mikä sallii kukintojen pölyttämisen täydellisesti omalla siitepölyllä ja muodostaa suuria marjoja ilman herneiden merkkejä. Vihreät versot kypsyvät hyvin suuresta kasvustaan huolimatta hyvin, vähintään 2/3 pituudestaan, ja suotuisissa ilmasto-olosuhteissa - kokonaan. Kypsät rypäleen versot saavat mattaruskea värin.
Gala-niput ovat erittäin tyylikkäitä ja suuria, jopa 25 cm pitkiä ja enemmän, jopa 18-20 cm leveitä. Niiden keskimääräinen paino on 600-900 grammaa, massiivisin - jopa 2 kg. Muoto on laajasti kartiomainen, tiheys keskisuuri, marjojen tasaisuus on erinomainen. Harjassa olevat viinirypäleet eivät ole muodonmuutoksia tai vahingoittuneet toisiaan vastaan. Lajikkeen kammat ovat pitkiä ja vahvoja, niiden väri on samanlainen kuin lehtien varret. Marjat ovat suuria, soikeita, tummansinisiä, paksun harmaan luumu kukkii, painaa 10-12 grammaa. Massa on tiheä, mehukas-mehevä, raikas makea ja hapan maku, mutta ilman kirkasta lajikearomia. Sokerin kertyminen irrotettavan kypsyysvaiheen alkaessa on keskimäärin - 15,5-16,5 g / 100 ml mehua, titrattu happamuus 7-8 g / l. Täydellisen kypsyyden alkaessa sokeripitoisuus kasvaa hieman ja happopitoisuus pienenee. Marjojen iho on melko tiheä, mutta samalla syödään. Siemeniä on saatavana 2-3 kpl. Marjojen makuominaisuudet on luokiteltu korkeiksi, vaikka joillakin gourmet-asiakkailla ei ole makeutta.
Satoa käytetään tuoreeksi kulutukseksi. Rypäleiden korkea esittely määrää sen erinomaisen kysynnän markkinoilla, ja varhainen kypsymisaika varmistaa mahdollisuuden myydä ne suhteellisen korkeilla hinnoilla. Tämän ansiosta hybridi on kiinnostunut viljelijöiltä, jotka kasvattavat sitä myyntiin.Lajike on myös arvoinen paikka harrastajien keskuudessa yksityisissä tontteissaan, koska suoran ruokakäytön lisäksi Gala on menestyksekkäästi käytetty kotiruokailuun, jonka aikana siitä valmistetaan herkullisia ja rikkaita kompoteja, säilykkeitä ja hilloja. Nippujen kuljetettavuus on hyvä, mikä mahdollistaa niiden kuljettamisen pitkiä matkoja ilman suuria vahinkoja. Ne voidaan varastoida keskimäärin, edellyttäen, että tätä tarkoitusta varten luodaan optimaalinen mikroilmasto.
Sadonkorjuu etelässä elokuun ensimmäisellä vuosikymmenellä. Kasvukausi silmujen avautumisesta viinirypäleiden sadonvalmiuteen on 110-115 päivää, mikä kuvaa hybridiä varhaiskypsäksi. Tänä aikana hän tarvitsee suhteellisen pienen määrän lämpöä, joka on 2250-2350 ° C. Nämä indikaattorit mahdollistavat tämän lajikkeen levinneisyyden maantieteellisen laajentamisen kauas perinteisten viininviljelyalueiden ulkopuolelle, maamme eurooppalaisen osan muun kuin Mustan Maa-alueen eteläisiin alueisiin. Teoriassa on mahdollista, että se kypsyy hieman pohjoisempana, mutta kylminä vuodenaikoina Gala-marjat, jotka eivät jo ole sokerin kertymisen kannalta merkittävimmät, voivat osoittautua siellä hieman syötäviksi. Älä unohda muodon pakkasenkestävyyden erittäin kohtuullisia indikaattoreita (-20 ... -21 ° C), minkä vuoksi jopa etelässä se tarvitsee luotettavan suojan talveksi.
Tuottoindikaattorit ovat yksi tärkeimmistä syistä ylpeydelle tästä lajikkeesta. Jopa 20 kiloa rypäleitä pensaasta, voimakkaat, hyvin kehittyneet kasvit "venyttävät" ilman ruuhkautumisen merkkejä. Suuri prosenttiosuus hedelmä versoja ja huomattava määrä kukintoja niillä antaa paljon suuremman potentiaalisen sadon, mutta tätä ei pidä sallia, koska maksu lajikkeen kohtuuttomasta anteliaisuudesta voi olla marjojen maun heikkeneminen. kasvukauden pidentyminen ja mikä tärkeintä, kasvien heikkeneminen, joka voi jopa kuolla useiden kausien säännöllisen ylikuormituksen jälkeen. Näiden negatiivisten ilmiöiden estämiseksi pensaat on normalisoitava tiukasti versojen ja saannon kanssa sekä näiden indikaattoreiden pakollinen korrelaatio kasvin iän, kasvun voimakkuuden ja elintärkeän energian kanssa. Tämä olisi tehtävä erityisen huolellisesti alueilla, joilla ei ole korkeinta lämmöntuotantoa, missä kasvukauden viivästyminen on erittäin kriittistä.
Irrotettavan kypsyyden alkamisen jälkeen, jos sää sallii, voit jättää viinirypäleet pensaille saavuttaaksesi harmonisemman sokerin ja hapon suhteen. On pidettävä mielessä, että tällä lajikkeella on tietty taipumus marjojen halkeiluun, jos maaperän kosteus muuttuu jyrkästi, mikä tapahtuu usein, kun rankkasateet korvaavat pitkittyneen kuivuuden. Tämän seurauksena sato voi suurelta osin menettää esitystavoitteensa kokonaan myyntikelvottomaksi. Ylikypsät makeat marjat voivat hyökätä myös ampiaisiin, vaikka kypsymisen ensimmäisissä vaiheissa he eivät ole erityisen kiinnostuneita Galaista. Nämä olosuhteet pakottavat viljelijän ajattelemaan, punnitsemalla kaikki edut ja haitat tällaisen riskin perusteltavuuden suhteen, jotta nippujen maku paranisi täydellisen kypsymisen aikana.
Agrotekniset ominaisuudet
Rypäleiden taloudelliset ominaisuudet voidaan arvioida varsin hyviksi. Sankaritarissamme ei voida valittaa liiallisesta naisellisuudesta tai erityishoidon tarpeesta häntä kohtaan. Viinitarhan päätoiminnot vastaavat perinteistä viljelymenetelmää, ja vain muutama ominaisuus erottaa sen muista keskikestävistä lajikkeista.
Istutus tulee suorittaa viininviljelyyn soveltuvilla alueilla.Hybridi muoto kasvaa yhtä voimakkaasti sekä tasangoilla että rinteillä, kun taas tärkein tekijä on kasvien lämmönsyöttö. Etelässä, jossa aktiivisten lämpötilojen summan indikaattorit ylittävät sen tarpeet, tämä vaatimus ei välttämättä ole niin merkityksellinen, mutta pohjoisilla alueilla, joissa harrastajat kiinnittävät usein huomiota Galaan varhaisen kypsyytensä vuoksi, on välttämätöntä huolehdi etukäteen rypäleen pensaille suotuisan mikroilmaston luomisesta ... Tätä varten ne sijoitetaan seinäkulttuuriin talojen, ulkorakennusten, tiheiden aitojen ja pensasaitojen eteläpuolelle, jossa ne suojataan kylmiltä tuulilta. Suurten maatilojen istutusten tapauksessa sinun on valittava paikka lämpimän altistuksen rinteiden yläosassa.
Koska juurifyloksera-resistenssistä ei ole tietoa, sankaritarimme voidaan istuttaa tällä tuholaisella tartunnan saaneille alueille vain vartetuilla taimilla, kun taas paikoissa, joissa taataan, ettei juurikirvoja ole, sen levittäminen pistokkaiden helposti juurtumisella on yleistä. Valitusta menetelmästä riippuen lajikkeen hedelmöitymisen ajoitus voi myös vaihdella. Omajuuriset istutukset siirretään siihen yleensä vuotta aikaisemmin kuin vartetut. Merkittävän voimakkaiden viiniköynnösten ruokinta-alueen tulisi olla riittävä. Erityisesti sankarimme vaatii 4,5-5,5 neliömetriä. metriä maata.
Lähes kaikkialla, missä Gala kasvaa, hänen on peitettävä maanpäällinen osa talveksi. Sen menetelmä ja paksuus vaihtelevat paikallisen ilmaston pakkasvaaran mukaan. Jos etelässä riittää haudata viiniköynnös maahan, niin alueilla, joilla on ankarat talvet, on tarpeen eristää se oljilla, puulastuilla, kuusen oksilla, neulanpidikkeellä tai muulla orgaanisella materiaalilla, minkä jälkeen suojataan koko rakenne sulatetulta kosteudelta käyttämällä puisia suojuksia, kalvoa tai kattomateriaalia. Hyviä tuloksia osoittavat myös kevyet kalvosuojat, kuten minikasvihuoneet, joiden lämpötila talvella on 7-8 astetta korkeampi kuin ulkona.
Tämän lajikkeen pensaiden kuormitus karsimisen aikana on keskimäärin 30-40 silmää, kun otetaan huomioon viinirypäleiden hedelmänuolien keskimääräinen lyheneminen 6-8 silmuun. Kun fragmentti poistetaan, heikot ja steriilit versot poistetaan, ja ennen kukintaa kukin jäljellä olevista on jäljellä vain yksi vahva nippu.
Hybridin vastustuskyky sieni-patogeeneille on keskimääräistä suurempi. Hometta ja jauhetta vastustuskyky on 3-3,5 pistettä, ja siksi niiden torjumiseksi tarvitaan useita ennalta ehkäiseviä sienitautihoitoja kaikkein suurimmalla haitallisuudella - ennen rypäleiden kukintaa ja sen jälkeen. Seuraavan kasvukauden aikana on välttämätöntä seurata pensaita jatkuvasti ja ottaa huomioon, mutta tehokkaita toimenpiteitä, kun taudinaiheuttajien aiheuttamat vahingot esiintyvät. Jotkut viljelijät valittavat Gala-alttiudesta harmaalle rotalle, jonka estämiseksi on mahdollista suositella agroteknisiä toimenpiteitä. Erityisesti kasvien hedelmävyöhykkeen varhainen selventäminen on erittäin hyödyllistä. Tämän tekniikan ansiosta niput tuuletetaan paremmin, mikä vähentää niiden sairauksien todennäköisyyttä suuruusluokalla ja parantaa samalla niiden insolaatiota, mikä parantaa myös sadon laatua.
