Gourmet-rypälelajike

Viime vuosikymmeninä aktivoitunut rypäleiden amatöörivalinta osoittaa joskus hyvin outoja muotoja. Usein saman ristin jälkeläisillä, joilla on merkittävä osa identtisiä piirteitä, niiden kirjoittajat etsivät tarkoituksellisesti ja intensiivisesti pienimpiä eroja ilmoittaakseen virallisesti uuden hybridin esiintymisestä. Voit ymmärtää tämän lähestymistavan. Loppujen lopuksi on sääli, että jokaisella tutkijalla, ja vielä enemmän, suhteellisen vaatimattomalla toiminnallaan olevilla kansankasvattajilla, on luovuttava pieni osa saavutuksistaan, ja siksi taimia käytetään usein eri nimillä. samanlaisia ​​toistensa tavoin kuin kaksoisveljet.

Aikaisin

Silmiinpistävä esimerkki tällaisesta on sarja "Gourmet" -sarjaa kansallisen kansallisen valinnan johtohahmolta Viktor Krainovilta. 1900- ja 2100-lukujen vaihteessa hänen kätensä loivat erinomaisia ​​rypäleiden hybridimuotoja, jotka saivat myöhemmin ennennäkemättömän menestyksen ja tunnustuksen, joista parhaat ovat hänen kuuluisan "troikkansa" lajikkeet - Muutos, Novocherkasskin vuosipäivä ja Victor... Jopa heidän kasvattajansa aluksi eivät halunneet tunnistaa heitä eri muodoissa väittäen merkittävää samankaltaisuutta niiden välillä. Myöhemmin intohimot kuitenkin rauhoittuivat, ja kaksi "troikan" edustajaa läpäisi menestyksekkäästi lajikekokeen, ja heidät kirjattiin virallisesti Venäjän federaation kasvatussaavutusten valtion rekisteriin omilla nimillään. Gourmetien tullessa viiden jäseneksi keskustelu syttyi uudella voimalla ja jatkuu tähän päivään asti. Sen kertominen ei ole järkevää; sen sijaan on parempi heijastaa sekä niiden yhtäläisyyksiä että eroja, jotta jokainen lukija voi itsenäisesti arvioida mittakaavansa.

Joten tällä hetkellä tunnetaan noin viidestä sarjan edustajasta: Gourmet early, G. elegant, G. gourmet, G. taskulamppu ja G. rainbow. He kaikki polveutuivat rakkaasta Krajnovskaya-viinirypäleistä Maskotti, koko Venäjän viininviljelyn ja viininvalmistuksen tieteellisen tutkimuslaitoksen ja Moldovan siemenettömän lajikkeen valinta Säteilevä kishmish... Ylityksen tulos osoittautui erinomaiseksi, kuten aina. Kaikissa niistä voi olla ylpeitä suurista rypistä ja marjoista, korkeasta maustettavuudesta ja tyylikkäästä väristä. Samanaikaisesti nippujen väri on yksi harvoista ominaisuuksista, joiden perusteella tekijä ehdotti näiden lajikkeiden erottamista. Ero, minun on myönnettävä heti, ei ole aina ilmeinen, mutta se on, ja se kuvataan jäljempänä.

Kaikille gourmet-ryhmille yhteisistä negatiivisista ominaisuuksista voidaan todeta vain kaikille niille ominainen toiminnallisesti naispuolinen kukka. Ja vaikka kirjoittaja totesi, että ne ovat jopa paremmin pölytettyjä kuin monet biseksuaaliset lajikkeet, monien viininviljelijöiden käytäntö on osoittanut, että pölytysongelmia esiintyy.

Gourmet

Agrobiologiset ominaisuudet

G. aikaisin

Varhaisen kypsyvän rypäleiden hybridimuoto, jonka kasvukauden kesto alkaa silmujen puhkeamisesta irrotettavan kypsyyden alkamiseen 115-125 päivää. Holkkien voimakkuus on keskimäärin. Vuotuinen kasvu kypsyy hyvin, noin 2/3 pituudesta. Pistokkailla on hyvät juurtumisominaisuudet.

Lajikkeen nuoren verson kruunu on vihreä, ilman kirkkaita sävyjä, mutta valkeahko sävy heikon hämähäkinverkon murroksen vuoksi. Varhaiset gourmet-lehdet ovat suuria, pyöristettyjä tai hieman pitkänomaisia, kolmen ja viiden lohkoisia, ja niiden leikkausaste on keskimäärin. Lehden pinta on verkko-ryppyinen, tummanvihreä punertavilla laskimoilla. Yläpuoliset lovet ovat keskisyvyisiä, avoimia, yhdensuuntaisia ​​sivuja tai lipeänmuotoisia, pyöristetyn pohjan. Alemmat lovet ovat tuskin näkyvissä tai puuttuvat kokonaan. Petiole lovet löytyvät sekä auki että kiinni. Varret ovat keskipitkät, vihertävän punaiset. Rypäleenlehden reunan hampaat ovat matalia, kupolinmuotoisia.

Kukat, joilla on toiminnallinen naisellinen kukinta.Kukinta tapahtuu alueesta riippuen toukokuun lopulla, kesäkuun alussa. Ryhmät kasvavat hyvin suuriksi, sylinterimäisiksi, kartiomaisiksi, kohtalaisen tiheiksi ja keskimääräiseksi painoksi 500-1300 grammaa. Kimput marjat ovat yleensä linjassa, ilman herneen merkkejä, soikeat, kooltaan suuret - 25-27 mm pitkät ja 22-23 mm halkaisijat. Rypäleen keskimääräinen paino on 8-10 grammaa. Väri on erittäin houkutteleva - kellertävän vaaleanpunainen ja kevyt luumu vaaleanvärinen. Lajikkeen massa tiheys on keskimääräinen, maku on miellyttävä ja siinä on selkeät muskottipähkinävärit. Rypäleiden kuoret ovat keskipaksuja, helposti pureskeltavia ja tuskin havaittavissa syödessä.

Aikaisin

Early Gourmetin tuotto on jatkuvasti korkea - jopa 10 tai enemmän kiloa / pensas asianmukaisella hoidolla. Hybridin pakkasenkestävyys kasvaa, viiniköynnös kestää lämpötiloja -23 ° C: een saakka vahingoittumatta.

G. siro

Sillä on yleensä samanlaiset ominaisuudet kuin edellisellä rypäleellä, ja ne eroavat toisistaan ​​lehtien morfologisissa ominaisuuksissa, nippujen koossa ja marjojen värissä. Joten sen lehdet ovat syvästi rypistyneitä, pyöristettyjä, hieman leikattuja, V-muotoisilla ylimmillä sivuttaisilla lovilla, poissa alemmilla ja rakomaisella petiole-lovella. Kypsät kartiomaiset harjat, keskipaino 500-800 grammaa. Rypäleet ovat väriltään vihertävän keltaisia.

G. gourmet

Tämä lajike kypsyy 7-10 päivää aikaisemmin kuin edelliset lajikkeet. Kasvikausi ennen sadonkorjuuta on 105-115 päivää. Lehdet ovat hyvin samankaltaisia ​​kuin Gourmet-siro. Samanaikaisesti nippu on sylinterikartion muotoinen, painaa 700-1500 grammaa, mutta marjat ovat jonkin verran pienempiä - 20-21 x 24-25 mm ja painavat jopa 6-7 grammaa. Hedelmien väri on kellertävän vaaleanpunainen ja täydellisen kypsymisen jälkeen vaaleanpunainen-lila. Rypäleen marjojen siemenet ovat alikehittyneitä, yleensä niitä edustavat pehmeät alkeelliset sulkeumat, jotka määräävät tämän muodon lisääntyneet makuarvostelut.

G. taskulamppu

Se on hyvin samanlainen kuin gourmet absoluuttisessa enemmistössä kannoista, on vaikea edes arvata, mistä syystä kirjailija nimesi sen erilliseksi hybridiksi.

G. sateenkaari

Tällä viinirypäleellä on eniten leikattu lehti kaikkien sarjan edustajien joukossa, sileä pinta, syvät lipeänmuotoiset sivulovet ja avoin holvattu terälehti terävällä pohjalla. Rainbow Gourmet -joukon massa on 600-1000 grammaa. Marjojen pituus on 30-32 mm, halkaisija 22-23 mm, keskimääräinen paino 8-10 grammaa. Lajike kypsyttää viimeisen veljet - 120-130 päivän kuluttua silmujen kukinnan hetkestä.

Sateenkaari

Kaikilla lajikkeilla on erinomainen maku ja ulkoasu, joten niitä käytetään pääasiassa tuoreena kulutuksena. Erityisesti tässä suhteessa Lakomka ja Taskulamppu erotetaan toisistaan, mikä osoittaa poikkeuksellisia gastronomisia ominaisuuksia siementen heikon kehityksen vuoksi. Markkinoilla kaikki muodot herättävät ostajien huomion marjojen suurilla hedelmillä ja pehmeällä värillä, ja maussa olevat muskottipähkinän sävyt täydentävät viinirypäleiden suurta vaikutelmaa. Rikas aromi säilyy, vaikka satoa käytettäisiin kotipurkkeihin. Kompotit, mehut, säilykkeet ja hillot eivät jätä välinpitämättömäksi ketään, joka maisteli niitä. Kerättyjen kimppujen soveltuvuus kuljetettavaksi pitkiä matkoja ei ole huono, kun taas niitä voidaan säilyttää häviöinä vain muutaman viikon ajan ja silloinkin optimaalisissa lämpötila- ja kosteusolosuhteissa.

Gourmet-marjat murenevat harvoin ja vain epäedullisimmissa olosuhteissa, minkä vuoksi ne voivat jatkaa riippumista pensailla huomattavan ajan kypsymisen jälkeen. Kaikkien lajikkeiden lisääntynyt vastustuskyky harmaammadolle vaikuttaa myös suotuisasti sadon pitkäaikaiseen säilymiseen viiniköynnöksessä. Riittämätön paksun ja vahvan kuoren vuoksi ampiaiset voivat vahingoittaa rypäleitä, minkä vuoksi sadon ulkonäkö vähenee merkittävästi.

Agrotekniset ominaisuudet

Tämän hybridiryhmän edustajat kuuluvat kohtalaisen vastustuskykyisten epäedullisten viljelyolosuhteiden luokkaan, mikä periaatteessa määrää niiden hoidon erityispiirteet. Merkittävin erityinen tekijä on naispuoliset kukat Gourmetsissa, mikä vaatii myös erityistä lähestymistapaa.Joten istutettaessa ne on sijoitettava pölytyslajien lähelle. Ihannetapauksessa näiden tulisi olla useita eri lajikkeita, jotta joillakin niistä olisi todennäköisesti sama kukinta-aika kuin vaaditaan. Kun tämä ehto täyttyy, tuulen luonnollinen ristipölytys on pääsääntöisesti riittävä, eikä toiminnallisesti naaraspuolisten kukintojen lisä- tai keinosiemennystä tarvita. Jos kukinta-aikana on sateista säätä tai pölyttäjät ovat kiihdyttäneet ajoitusta, on olemassa vaara, että seurauksena on tarpeeksi löysiä, kuten useat viininviljelijät osoittavat.

Herkkurit eivät aseta erityisehtoja maaperän tyypille, sen hedelmällisyydelle ja mekaaniselle koostumukselle. Samanaikaisesti viiniköynnösten istutuksen yleisesti hyväksyttyjen standardien ja vaatimusten on täytyttävä. Erityisesti liian kosteat, soiset maaperät, alamäet ja pohjoistuulille avoimet rinteet eivät ole hyväksyttäviä kulttuurille. Amatööri-viinitarhalle ihanteellinen vaihtoehto, etenkin pohjoisessa, olisi istuttaa termofiilinen sato seinälle asennettavaan versioon rakennusten eteläpuolelle, joka suojaa kasveja kylmiltä ilmavirroilta. Pensaita ei tule sijoittaa lähemmäksi kolmesta neljään metriä puista, jotka kuivuttavat maaperän juuristoineen ja tukahduttavat nuoria viinirypäleitä. Jos viinitarha istutetaan filoksera-jakautumisvyöhykkeelle, otetaan vartetut taimet, jotka perustuvat filoksera-vastustuskykyisiin juuriin. Jos tätä haitallista tuholaista ei ole maaperässä, mikä tahansa sarjan edustajien lajike pystyy kasvamaan omilla juurillaan, mikä luonnollisesti helpottuu heidän erinomaisella juurtumisominaisuudellaan.

Useimpien Gourmet-lajikkeiden omajuuriset pensaat voivat alkaa tuottaa hedelmää jo toisena vuonna, kun taas vartetut viivästyvät yleensä vuoden ajan. Varhainen kypsyys vaatii myös varhaisen toiminnan aloittamisen kasvien luurangon muodostamiseksi niin, että kolmanneksi vuodeksi ne ovat täysin muodostuneita ja valmiita täysimittaisiin hedelmiin. Ensimmäisellä kaudella, kun versot kasvavat istutetuissa pistokkaissa, pensaan pohja asetetaan. Toisella kasvukaudella muodostetaan tulevia aseita, ja kolmannessa hedelmälinkkejä, jotka antavat kasveille lipun aikuisuuteen siitä hetkestä lähtien. Seuraava vuotuinen karsiminen ei ole enää muodollinen, vaan normalisoituva.

Etelässä, jossa vartettuja taimia käytetään pääasiassa ja rypäleitä viljellään talvella ilman suojaa, tarvitaan korkea kausi muodostamaan korkea varsi. Tällainen viivästyminen voidaan kuitenkin myöhemmin perustella satakertaisesti suurilla tilavuudeltaan ja laadultaan korjatuilla pensailla, joilla on huomattava määrä monivuotista puuta. Tämä pensaiden hoitomenetelmä on edullinen kaikilta osin, mutta sitä rajoittaa gourmetien pakkasenkestävyys. Kriittinen indikaattori -23 ° C: n lajikkeille edellyttää viiniköynnösten peittämistä melkein kaikkialle, lukuun ottamatta eteläisimpiä alueita niiden leutoilla talvilla. Materiaalina tätä menettelyä varten yksinkertaisimmassa versiossa he käyttävät käytävistä peräisin olevaa maaperää, vaikka olki, turve, sahanpuru, neulakotelo jne. Ovatkin luotettavampia kosteutta läpäiseviä materiaaleja.

Kasvit, jotka ovat tulleet täysikasvuisiin hedelmiin, ladataan vuosittain 20–23 hedelmä versolla, joihin pidetään vain yksi harja ja joka poistaa kaikki tarpeettomat. Tällaisen kuormituksen saamiseksi, ottaen huomioon hieman erilainen hedelmällisyyskerroin, kevätkarsinnan aikana pensaille jätetään 30-40 silmää, ja steriilit ja heikot versot katkeavat vihreiden toimenpiteiden aikana. Tämän lähestymistavan avulla voit hallita kuormaa samanaikaisesti ja estää kruunun sakeutumisen hyödyttömällä kasvullisella massalla.Kun sato on ylikuormitettu, voi ilmetä useita negatiivisia oireita: versojen heikko kehitys, kasvukauden pidentyminen ja sadon ja viiniköynnösten myöhempi kypsyminen, viinirypäleiden maun heikkeneminen ja lopuksi kasvien heikkeneminen itse, jotka ovat vaarassa kuolla talvella tämän vuoksi.

Suojaus sairauksia ja tuholaisia ​​vastaan ​​on suoritettava melko huolellisesti, koska Gourmetsin vastustuskyky ei saavuta patogeenejä sietävien lajikkeiden indikaattoreita. Erityisesti on oltava tarkkaavainen todellisen jauhemaisen suhteen - jauhahomeen, joka voi vahingoittaa satoa vakavasti. Jauhuhomon torjumiseksi on olemassa laaja valikoima lääkkeitä, sekä kontakti- että systeemitoimia. Jotkut niistä ovat tehokkaita myös muita sairauksia ja jopa tuholaisia ​​vastaan, mikä antaa mahdollisuuden järjestää kattava suoja näiden kasvinsuojeluaineiden yhdistelmään. Lisäksi niiden vuorottelu estää tietyn tyyppisille fungisidille vastustuskykyisten mikro-organismikantojen syntymisen. Ampiaisista on kätevää, tehokasta ja turvallista käyttää yksittäisiä pusseja jokaiseen nippuun, jossa rypäleet ovat suojattuja tuholaisilta.

Erityisen upeille marjoille, etenkin pehmeille siemenille - Gourmet Gourmet ja Flashlight, voit kokeilla niiden käsittelyä kukinnan aikana kasvustimulaattorilla Gibberellin. Sitä käytetään perinteisesti naaraskukan lajikkeisiin, ja sillä on usein silmiinpistävä vaikutus, joka ilmaistaan ​​nippujen ja viinirypäleiden merkittävänä lisääntymisenä, joka voi lisäksi olla täysin siemenetön.