Rypäleen lajike opettajan muistoksi
Opettajan muistoksi - amatööri pöytäviinirypälelajike, Evgeny Pavlovskyn työn hedelmä Novoshakhtinskista, Rostovin alueelta. Uutuus on omistettu henkilölle, josta tuli kerralla kansankasvattajan opas ja mentori tutkimusalueella, joka oli täysin kaukana hänen kiinnostuksensa ja toimintansa alkuperäisestä suunnasta. Tämä opettaja on legendaarinen persoonallisuus - erinomainen tiedemiehen viininviljelijä, Venäjän federaation arvostettu agronomi, Afrikan tasavallan hallituksen palkinnon saaja Ivan Aleksandrovich Kostrikin. Hänen neuvonsa mukaan Pavlovsky aloitti viime vuosisadan 90-luvulla itselleen täysin uuden liiketoiminnan - hybridisaation ja uusien lupaavien rypäleen muotojen valinnan. Monien vuosien ajan hän oli mukana tässä työssä Kostrikinin metodologisen ohjauksen alaisuudessa, joka opetti hänelle monia jalostustyön hienovaraisuuksia, ja tämä tandemi osoittautui erittäin tuottavaksi.
Tämän yhteisen toiminnan tuloksena on tullut lukuisia erilaisia hybridimuotoja, joita rakastavat tuhannet harrastajat, niin kotimaiset kuin naapurimaidenkin viininviljelijät. Lisäksi tietty osa uutuuksista siirrettiin valtion lajiketestaukseen, jotkut läpäisivät sen onnistuneesti ja sisällytettiin käyttöön sallittujen jalostustoimien valtion rekisteriin. Yksi Pavlovskyn virallisesti tunnustetuista teoksista on Opettajan muisti, jonka kehittämisessä kansallinen kasvattaja ja hänen mentorinsa työskentelivät yhdessä, ja hän sai nimensä Ivan Alexandrovichin kuoleman jälkeen vuonna 2009. Nykyään lajike on hyväksytty puutarhanhoitoon koko Venäjän federaation alueella. Valtakokeen valmistuminen ja sisällyttäminen valtion rekisteriin tapahtui vuonna 2016.
Kuuluisat lajikkeet olivat vanhempien muotoja uusille viinirypäleille - kotimaisille Maskotti ja amerikkalainen Kardinaali... Ensimmäisestä periytyvät korkeat taloudelliset ominaisuudet ja suurihedelmäiset, ja toisesta lähtien erinomaiset gastronomiset ominaisuudet ja sadon varhainen kypsyminen. Pavlovskyssä tämä pari synnytti useita hybridimuotoja kerralla, ollessaan yhtä rakastettu kuin Talisman Säteilevä kishmish Viktor Krainov tai Talisman kanssa Rizamatom käyttäjältä Vasily Kapelyushny. Talismanin esiintyminen kaikissa muunnoksissa selittyy sen suurella geneettisellä potentiaalilla ja, mikä tärkeintä, toiminnallisesti naispuolisella kukkatyypillä, joka antaa amatöörikasvattajille mahdollisuuden työskennellä sen kanssa.
Amatööriperäisyydestä huolimatta opettajan muistilla on merkittäviä ominaisuuksia, jotka määrittelevät ennalta viininviljelijöiden suuren kiinnostuksen sitä kohtaan, jotka viljelevät sitä laajasti sekä itselleen että kaupallisiin tarkoituksiin. Vuonna 2015 lajike sai yleisöpalkinnon Solar Bunch -festivaalikilpailussa.
Agrobiologiset ominaisuudet
Kasvit osoittavat suurta voimaa. Nuoren verson kruunu on vaaleanvihreä, ja siinä on keskivoimakkuudeltaan tomentose-murrosvalkoinen valkoinen sävy, jota reunustaa punertava nauha kukkivien lehtien reunaa pitkin. Nuoret rypäleiden lehdet ovat väriltään vihertävän punaisia. Täysin muodostunut lehti on suuri, aaltoileva, pitkänomainen, siinä on viisi lohkoa, joilla on voimakas leikkausaste. Lehtilapan yläpuoli on vihreää antosyaniinisuonilla, verkko-ryppyinen, selkä on peitetty heikosta seitti-pubesenssistä. Yläpuoliset lovet ovat syvät, avoimet, yhdensuuntaiset sivut ja pyöristetyn pohjan tai rakomaiset; alemmat ovat syvemmältä matalampia, V-muotoisia tai tuskin ääriviivaisia. Petiolate lovi on avoin, holvattu, terävällä pohjalla. Lehti on keskipitkän yläpuolella, vihreä ja siirtyminen punaviolettiseen väriin. Lehden reunalla olevat hampaat ovat kooltaan epätasaisia, kolmiomaisia ja siirtymisiä kupolin muotoisiin.Lajikkeen kukat ovat biseksuaaleja, hyvin pölytettyjä ilman lisäpölyttäjiä, ne eivät ole taipuvaisia avaamaan herneitä, mutta joillakin vuodenaikoilla on jonkin verran marjoja. Opettajan muistin versot kypsyvät melkein koko pituudesta huolimatta erittäin merkittävästä kasvusta. Kypsinä ne saavat vaaleanruskean värin.
Rypäleen rypäletikat ovat kooltaan ja massaltaan hyvin suuria. Kerätyn harjan keskimääräinen paino on 800-900 grammaa, mutta on paljon suurempia yksilöitä. Nippujen muoto on sylinterikartion muotoinen, tiheys on kohtalainen, mikä suojaa marjoja muodonmuutoksilta ja vahingoittumiselta toisilleen. Kampa on vahva, haarautunut, värjätty analogisesti lehtien varren kanssa. Marjat ovat soikeita tai soikeita, erittäin suuria, painavat 10-14 grammaa, purppuraa tai tummanpunaista, peitetty voimakkaalla harmaalla vahamaisella kukinnalla. Lajikkeen liha on tiheä, mehevä ja hieman rapeita, ja siinä on upea hienostunut maku, jonka tuoksussa ja jälkimakuissa on muskottipähkinän sävyjä. Tuorepuristetun mehun väri on vaaleanpunainen, sen sokeripitoisuus on 18,2 grammaa / 100 ml, titrattu happamuus on 5,1 grammaa / litra. Iho on keskipaksu, melko kiinteä, mutta syötävä. Marjassa on hyvin vähän siemeniä - 1-2, ja niiden koko on hyvin kohtalainen, mikä vaikuttaa positiivisesti gastronomisiin ominaisuuksiin. Valtion lajittelutestien yhteydessä opettajan muistin keskimääräinen maistepiste on 8,95 pistettä.
Pöytäviinirypäleet, erinomaiset tuoreeksi kulutukseksi, mutta näyttävät myös melko kelvollisilta raaka-aineena kotiruokaa varten. Tätä lajiketta käytetään upeiden hillojen, säilykkeiden ja kompottien valmistamiseen tyylikkäällä värillä ja erinomaisella maulla ja aromilla. Markkinoilla viinirypäleet nauttivat ostajien hyvin ansaitusta huomiosta niiden suuren hedelmäkoon ja visuaalisen vetovoiman vuoksi. Irrotettavan kypsyyden alkuvaiheessa voit myydä sadon suhteellisen korkeilla hinnoilla, mikä on tärkeä rooli maatilan kannattavuudessa. Toteutusmahdollisuudet ovat merkittävästi laajentuneet opettajan muistin hyvällä kyvyllä siirtää liikettä pitkiä matkoja sekä nippujen hyvällä kyvyllä säilyttää makua ja myyntikelpoisuutta heikentämättä. Varastointiaika optimaalisissa olosuhteissa voi olla jopa kolme kuukautta.
Lajike on varhain kypsyvä. Kasvukausi kestää keskimäärin 100-105 päivää, alkulohon alkamisesta lähtien, kunnes rypyt ovat valmiita korjuuseen. Tänä aikana ja lämmöllä se vaatii suhteellisen vähän - vain 2100-2200 ° C aktiivisten lämpötilojen summasta. Etelässä sadonkorjuu alkaa heinäkuun kolmannella vuosikymmenellä - elokuun alussa, mutta kun siirryt pohjoiseen, päivämäärät siirtyvät syyskuuhun ja jopa myöhemmin. Tämä rypälelajike osoittaa kypsymistä jopa Valko-Venäjällä ja Moskovan alueella, puhumattakaan lämpimämmistä alueista. Tämän ansiosta se levisi laajalle levinneisyydelle harrastajien viininviljelijöiden keskuudessa, ja popularisointiprosessi jatkaa vauhtia.
Opettajan muistoksi hän osoittaa valtavaa tuottavuutta. Istutusten keskimääräinen sato hehtaarilta on lähes 200 sentneriä eli noin 10 kiloa pensaalta. Samaan aikaan parhailla kasveilla on huomattavasti suurempi tulos, mikä osoittaa lajikkeen korkeimman potentiaalin. Samaan aikaan rypäleen pensaan fysiologiset ominaisuudet eivät aina tue tällaista anteliaisuutta, mikä voi aiheuttaa sen ylikuormituksen. Kokeneen viljelijän tehtävänä on estää tämä ylläpitämällä jatkuvasti tasapainoa tietyn kasvin voiman ja elinvoimaisuuden sekä sadon kuormituksen välillä.
Kypsä nippu voi jäädä roikkumaan viiniköynnökseen huomattavan ajan ilman kielteisiä seurauksia. Päinvastoin, tämä tekee niistä vielä makeampi, ja ominainen muskottipähkinäaromi vain voimistuu. Marjoilla ei ole merkittävää taipumusta halkeiluun ja sitä seuraavaan mätänemiseen, vain epäsuotuisimpina vuodenaikoina tällainen vika voi näkyä opettajan muistissa. Tiheän ihon tulisi suojata viinirypäleet hyvin ampiaisvaurioilta, mutta jotkut viljelijät valittavat silti hyönteisongelmista.Samat raportit löytyvät viinitarhan lintuhyökkäyksistä. Tämä on otettava huomioon ja mahdolliset vahingot on estettävä, erityisesti rypäleiden myöhäisen korjuun yhteydessä.
Agrotekniset ominaisuudet
Opettajan muistoksi hän kuuluu harrastajavalinnan edustajiin, joilla on esteettisen ja gastronomisen lisäksi hyvät taloudelliset ominaisuudet. Lajiketta ei tietenkään voida kutsua vakauden ja vaatimattomuuden mestariksi, mutta termi "oikukas" ei todellakaan koske sitä.
Sillä on samat vaatimukset maaperälle kuin muillekin rypäleille. Se ei siedä maaperän liiallista kuivumista ja kosteutta, istuttamalla laaksojen ja syvennysten alankoihin ja pohjoisiin rinteisiin, joissa sillä ei ole tarpeeksi lämpöä, ja pakkasvaurioiden todennäköisyys kasvaa merkittävästi. Hedelmällisyys ei ole rajoittava tekijä, koska se voidaan aina korjata ruokkimalla kasveja mineraali- ja orgaanisilla lannoitteilla. Huolimatta lajikkeen melko vaatimattomista vaatimuksista lämmön määrälle, pohjoisilla viljelyalueilla toimenpiteet SAT-tason nostamiseksi eivät häiritse sitä. Tärkein on rypäleiden istuttaminen kylmiltä tuulilta suojattuna, mikä voi toimia eri rakennusten seininä, tiheinä aidoina, pensasaidoina jne. Holkit sijoitetaan eteläpuolelle.
Tällä hetkellä ei ole tietoa opettajan muistin vastustuskyvystä filokserijuurelle, mikä tarkoittaa, että istutuksen sen tartuntavyöhykkeille tulisi tapahtua varttamalla filokseraa vastustaviin juuriin vartettuja taimia. Omajuurinen kulttuuri on mahdollista vain, jos on varmuutta haitallisen maaperän tuholaisen puuttumisesta. Yhden vuoden kasvun pystysuorassa sijoittamisessa rivien välisen etäisyyden tulisi olla 2,25-2,5 m ja pensaiden välillä rivissä - 1,75 m. Siten ruokinta-ala on noin 4-5 neliömetriä. Kasvien voimakas kasvu vähentää merkittävästi istutusmateriaalin tarvetta pinta-alayksikköä kohden.
Lajikkeen pakkasenkestävyys on edelleen vahvistamaton, ja vaikka alullepanija ilmoitti melko hyväksi indikaattoriksi -23 ° C: ssa, useimmat viininviljelijät peittävät edelleen viiniköynnökset, vaikka heidän pitäisi näyttää talvehtivan itsevarmasti ilman tätä menettelyä. Tämä lähestymistapa näyttää olevan irrationaalinen, etenkin etelässä, perinteisillä viininviljelyalueilla. Täällä voit neuvoa käyttämään puolipeitteistä muodostumaa, jossa oletetaan, että rypäleen pensailla on kaksi osaa - pääosa, joka sijaitsee peittämättömässä rungossa, ja varavoima, joka on esitetty kevyenä alempana kerroksena, lämmitetty talvi. Tämän lähestymistavan avulla voit varmistaa, että lajikkeen kyky kasvaa ilmastossasi ilman aikaa vievää menettelyä koko kasvin peittämiseksi. Viiniköynnös toimii luotettavana takuuna holkin elinkelpoisuuden säilyttämisessä ja nopeassa palautumisessa, jos koe epäonnistuu. Tyypillisiä peittomuotoja, kuten tuulettimen muotoinen monivarsi tai kalteva kordoni, tulisi käyttää pakkaselle alttiilla alueilla, joilla opettajan muistin ilmoitettu vastustuskyky talvikylmälle on ilmeisesti riittämätön. Samanaikaisesti erilaisia materiaaleja voidaan käyttää suojana. Vähemmän kylmillä alueilla riittää, että maanalainen osa haudataan yksinkertaisesti maahan, kun taas vaikeimmissa olosuhteissa tarvitaan erityinen eristys - olki, kuusen oksat, lastut, ruoko, jota seuraa eristekerroksen vedeneristys kattomateriaalilla, kalvo tai puiset suojat estämään sulan veden kastumista.
Pensaiden kevätkarsintaa käytetään keskipitkällä - 6-8 silmää. Opettajan muistin kokonaiskuormitus on vakiintunut rypälelajikkeille, joiden verson hedelmäisyys on riittävä - 30-40 silmuja aikuista kasvia kohden. Kasvukauden aikana suoritetaan fragmentti steriilejä ja heikkoja versoja, minkä seurauksena noin 20-24 tuottavaa versoa on jäljellä.Niistä poistetaan myös ylimääräiset niput, joista yksi pidetään ampumista kohden. Tämä lähestymistapa takaa sekä korkean saannon että holkkien suojan ylikuormitukselta. Vihreistä toimenpiteistä on myös välttämätöntä poistaa lapsenlapset, joiden aktiivinen kasvu voi johtaa kruunun paksuuntumiseen. Kasvukauden lopussa yhden vuoden kasvun parempi kypsyminen ei vaikuta.
Mitä tulee yleisimpiin sienitauteihin - hometta ja oidiumia, lajike osoittaa keskimääräistä vastustuskykyä - 3-3,5 pistettä. Tämä indikaattori on huomattavasti parempi kuin alttiille eurooppalaisille lajikkeille, mukaan lukien isän kardinaali, mutta silti heikompi kuin monimutkaiset viinirypäleet, jotka käytännössä eivät tarvitse kemiallista suojaa. Tässä suhteessa opettajan muisti tarvitsee 2-3 suihketta haitallisia taudinaiheuttajia vastaan kauden alussa ja myöhemmät hoidot vain taudin oireiden yhteydessä. Tämä lähestymistapa voi merkittävästi säästää kemiallisia kasvinsuojeluaineita ja vähentää torjunta-aineiden kuormitusta, mutta vaatii samalla viljelijältä tietyn tason lukutaitoa tällä alueella. Lisäksi rypäleet tarvitsevat marjojen suojaa ampiaisilta, jotka voidaan toteuttaa suurilla alueilla erityisten ansojen avulla, ja takapihan kulttuurissa ei ole vaikeaa sijoittaa kutakin nippua erityiseen pussiin, josta se on turvallinen ärsyttävät hyönteiset.
Kaikkien ominaisuuksien ja taloudellisesti arvokkaiden ominaisuuksien kokonaisuuden perusteella lajike voidaan tunnistaa erittäin onnistuneeksi valintasaavutukseksi ja erinomaisen tutkijan muiston kelvolliseksi säilyttämiseksi.
