Nizina-rypälelajike
Syömätöntä rypälelajiketta Nizin voidaan liioittelematta kutsua modernin kotimaisen kansallisen valinnan edelläkävijäksi. Sen ilmestymisestä kuluneen vuosituhannen lopussa on tullut eräänlainen ohjaava tähti koko kansankasvattajien galaksille innoittamana onnistuneesta kokemuksesta rypäleiden amatööri-risteytyksestä ja hämmästyttävästä tuloksesta. Uutuuden kirjoittaja oli Viktor Krainov, legendaarinen persoonallisuus viininviljelijöiden keskuudessa, joka loi sitten useita kymmeniä lisää upeita hybridimuotoja, joista monista tuli virallisesti lajikkeita.
Tasangon ulkonäön historia, Viktor Nikolaevich, kuvasi myöhemmin yksityiskohtaisesti haastattelussa. Hänen mukaansa hän aloitti viininviljelyn vuonna 1953 15-vuotiaana isänsä luona. Vuonna 1986 hän hankki maata Tuzla-joen rannalta Rostovin alueelta, jonne hän jo laski oman viinitarhansa, edes haaveilematta jalostustöistä. Kuuluisa tutkija, Novocherkasskin viininviljelyn ja viininvalmistuksen tieteellisen tutkimuslaitoksen johtava kasvattaja Ivan Kostrikin työnsi hänet tähän toimintalinjaan. Hän kutsui Viktor Krainovin ja useita muita viininviljelijöitä tekemään yksinkertaisia kokeita rypäleiden risteytyksestä tontillaan, ja tehtävän helpottamiseksi hän suositteli sellaisten lajikkeiden käyttöä, joilla oli toiminnallisesti naispuolinen kukinta, äiti, joka sulkee pois itsepölytyksen. Lupaavin kilpailija tässä suhteessa oli Kostrikinin itse keksintö - suuri hedelmäinen ja melko vaatimaton, tuolloin edelleen hybridi, Maskotti.
Aloitteleva "michurinisti" Krainov valitsi ensimmäisiin kokeisiinsa vuosina 1995-1996 kolme vanhempaparia: Talisman x Säteilevä kishmish, Talisman x Syksyn musta ja Talisman x Tomaysky. Kaikki kolme isälajiketta olivat kotoisin Moldovasta, missä eri aikoina ne hankkivat paikallisen viininviljelyn ja viininvalmistuksen tutkimuslaitoksen "Vierul" asiantuntijat. Valinta osoittautui yllättävän onnistuneeksi, vain yksi Talismanin ylitys Radiant Kishmishin kanssa antoi myöhemmin mahdollisuuden valita useita rypäleen taimia, joiden ulkonäkö ja maku olivat upeita. Toisen parin, Talismanin ja Tomayskin, jälkeläiset kantoivat kuitenkin ensimmäisiä hedelmiä vuonna 1998, ja juuri heidän joukossaan Viktor Nikolayevich toi esiin upean Nizinan.
Uusi suurihedelmäinen, erittäin maukas ja suhteellisen vaatimaton hybridi viljelyssä sai vähitellen erittäin suuren suosion harrastajien viininviljelijöiden keskuudessa, ja vuonna 2015 se saattoi menestyksekkäästi päätökseen valtion lajiketestauksen, ja sitä suositeltiin virallisesti viljelyyn puutarhoissa koko maassa.
Lajikkeen agrobiologiset ominaisuudet
Tasankojen pensaiden kasvu on voimakasta. Nuoren verson kruunu on valkoinen-vihreä, vaaleanpunaisella kärjellä. Rypäleenlehti on aaltoileva, keskikokoinen, pyöristetty, koostuu viidestä voimakkaasti halkaistusta terästä. Lehtipinnan pinta on sileä, takapuolella on keskikokoinen seitti. Lehden ylempi lovi on syvä, suljettu soikealla aukolla, harvemmin auki, lyyrainen ja pyöristetyllä pohjalla. Alemmat lovet ovat matalampia, V-muotoisia tai melkein poissa. Varren aukko on avoin, holvattu tasaisella tai terävällä pohjalla. Varren pituus on pitkä, viininpunainen. Hammaslääkärit ovat suuria, kolmiomaisia, pitkänomaisia, niillä on kapea pohja, kaarevat reunat ja hieman pyöristetyt kärjet. Lehtien väri on vihreä; syksyllä punoitus alkaa reunasta. Kukka on biseksuaali, pölytetty hyvin, nippuissa, kuten herne marjoissa, ei yleensä ole vikoja. Vuotuisten versojen kypsyminen on hyvä.
Klusterit ovat sylinterikartion muotoisia, kohtalaisen tiheitä, kasvavat kooltaan hyvin merkittäviksi. Niiden keskimääräinen paino on 600-900 grammaa, merkittävin - jopa puolitoista - kaksi kiloa. Kampa on pitkä, ohut ja siro, mutta samalla vahva.Lajikkeen marjat ovat suuria ja erittäin suuria, linjassa, soikeita, kooltaan noin 30 × 22 mm ja keskipaino 10–12 grammaa. Lowlands-viinirypäleiden väri on puna-violetti, mutta sen intensiteetti voi vaihdella huomattavasti. Tälle hybridimuodolle on ominaista varhainen värjäys, joka esiintyy usein kaksi viikkoa ennen irrotettavan kypsyyden alkamista. Marjojen massa on tiheää, mehevää, makeaa ja hapan makua, ilman erityisiä lajikkeen makuja ja aromeja. Kulutusvalmiina aikana viinirypäleet sisältävät 17-18% sokereita ja 8-9 grammaa / litra titrattuja happoja. Nykyinen happamuus katoaa ryppyjen myöhäisen korjuun myötä. Kuori on keskipaksua, ulkopinta on peitetty harmaalla suojaavalla vahapinnoitteella, sitä on helppo pureskella syödessä. Marjassa on 2-3 siementä, mikä ei ole merkittävä gastronomisia haittoja suurille viinirypäleille. Makuominaisuudet ovat jatkuvasti korkeat. Valtion variaatiotestauksen vaiheessa saatu maistelupiste on 7,9 pistettä.
Pohjimmiltaan satoa käytetään tuoreeksi kulutukseksi, mutta melko usein sitä käytetään menestyksekkäästi kotituotannossa hillojen ja kompottien valmistamiseen. Nizinyn suurilla klustereilla ja marjoilla on erinomainen esitystapa, ne ovat kysyttyjä markkinoiden ostajien keskuudessa, mutta keskimääräinen kypsymisaika vähentää viljelijöiden viljelyn kannattavuutta varhaisiin lajikkeisiin verrattuna rypäleen hinnan kausiluonteisen laskun vuoksi syyskuussa. Niput sietävät kaukokuljetuksia erittäin hyvin, ja viileissä, kuivissa tai kylmäkammioissa sato voidaan varastoida jopa kolme kuukautta.
Kasvukausi orastamisen alusta irrotettavan maturiteetin alkamiseen kestää 125-130 päivää. Rostovin alueella ensimmäinen keräys voidaan aloittaa elokuun lopulla ja syyskuun alussa. Samaan aikaan, koska lajikkeelle ei vaadita suurinta määrää aktiivisia lämpötiloja (2600-2700 ° C), sitä voidaan viljellä Mustan maan keskiosan alueilla, koko Ukrainan alueella ja eteläpuolella. Valko-Venäjä. Alueilla, joilla ei ole perinteistä viininviljelyä, on luonnollisesti tarpeen eristää pensaiden maanpäällinen osa talveksi, koska hybridin pakkasenkestävyys (-23 ° C) ei salli sen viljelyä peittämättömässä viljelmässä kylmässä ilmastossa.
Tasanko on erittäin korkea. Viljelyhehtaaria kohden saadaan keskimäärin 174 sentneriä tuotantoa. Samaan aikaan kypsät, hyvin kehittyneet ja hyvin hoidetut pensaat, joissa ei ole merkkejä ylikuormituksesta, voivat tuottaa jopa 20 kg laadukkaita rypäleitä. Tällainen korkea tuottavuus johtuu lajikkeelle tyypillisestä suuresta hedelmäkoosta ja hyvistä hedelmällisyysasteista. Erityisesti hedelmä versojen osuus kasveissa saavuttaa 80%, ja niiden keskimääräinen klustereiden lukumäärä on 1,1-1,4. Tämä edellyttää alankojen suojaamista ylikuormitukselta antamalla pensaat viljelykasveilla. Erityisen huolellisesti on tärkeää tehdä tämä suhteellisen pohjoisilla hybridiviljelyalueilla, joissa kasvukauden pidentymistä aiheuttava liiallinen stressi voi johtaa kypsymättömien rypäleiden korjuutarpeeseen, eikä kasveja itse voida täysin valmistaa talvi.
No, etelässä, jossa ilmasto-olosuhteet antavat kypsien rypyt roikkua pidempään, sinun on ehdottomasti käytettävä tätä mahdollisuutta. Täysin kypsä sato parantaa merkittävästi sen makua vähentämällä happamuutta ja keräämällä lisää sokeria. Samanaikaisesti ei pidä huolehtia mahdollisesta halkeilusta - Lowland ei osoita tällaista taipumusta. Mutta ampiaisilla on oltava varovainen, monet viljelijät valittavat hyönteisten aktiivisesta kiinnostuksesta lajikkeeseen. Ärsyttävien tuholaisten torjumiseksi sopivat erikoisloukut, mutta on parempi käyttää yksittäisiä pusseja nippujen suojaamiseksi, mikä suojaa nippuja vaurioilta ja ei vahingoita ampiaisia itse.
Agrotekniset ominaisuudet
Taloudellisesta näkökulmasta alamainen alue tulisi pitää "keskitalonpoikien" luona: rypäleillä ei ole erinomaista vastustuskykyä pakkaselle ja sairauksille, mutta niillä ei ole kriittisiä aukkoja agrobiologiassa.
Istutus tapahtuu sekä pistokkailla omilla juurillaan että oksastetuilla taimilla.Molemmat vaihtoehdot on helppo toteuttaa helpon juurtumisen ja lajikkeen hyvän affiniteetin kanssa juuriin. Parhaimmat perusmuodot sille ovat Berlandieri x Riparia CO4 ja Berlandieri x Riparia Kober 5BB. Leviämismenetelmän valinta riippuu maaperän saastumisesta juurifylokseralla. Itsensä juurtunut versio on sopiva alueilla, joissa ei ole tätä tuholaista, mutta muuten vartetusta kulttuurista tulee ainoa mahdollinen.
Alanko kehittyy nopeasti ja siirtyy hedelmävaiheeseen, ja siksi jo toisena vuonna on tarpeen huolehtia tulevan rypäleen pensaan luurangon muodostumisesta ja määrittää perusteellisesti sen hoitojärjestelmä. Ennen sitä on arvioitava järkevästi olemassa olevat ilmasto-olosuhteet ja ennen kaikkea ne lämpötilaminimit, jotka talvikaudella on tietyllä alueella. Jos viinitarha sijaitsee etelässä, jossa kriittiset lämpötilat -23 ° C ovat epätodennäköisiä, niin paras ratkaisu olisi muodostaa pensaita korkealle varrelle tai jopa lehtimajaan tai kaarevaan kulttuuriin. Voimakkaat pensaat, jotka ovat keränneet monivuotisen puuvaraston, voivat kerätä merkittäviä määriä muoviaineita, joista tulee perusta erinomaisille viljelykasvien määrälle ja laadulle. Jos talven luonne ei salli lajikkeen viljelemistä peittämättömässä muodossa, on valittava vakiomuodostumat, jotka mahdollistavat viiniköynnöksen poistamisen ristikosta syksyllä vahingoittumatta ja hautaamalla sen maahan tai eristämällä sen erityisellä tavalla tarkoittaa. Lämmittimenä voidaan käyttää saatavilla olevia orgaanisia materiaaleja - olkia, puulastuja, neulanpidikettä, kuusenoksia, ruoko-mattoja ja jopa kuivaa kaatunutta lehtiä. Tärkeintä on tehdä eristyskerroksen eristekerroksen päälle kalvosta, kattomateriaalista tai puisista kilpeistä, jotta rypäleen viiniköynnös ei kastu eikä silmät puhaltaa sitä.
Alankojen hedelmäkasvien kuormituksen on oltava luonteeltaan melko vakio, mutta siitä huolimatta se on suoritettava kaikella laadulla. Kevään karsinnan aikana pensaan koosta riippuen on jäljellä 30-40 silmuja, mikä lyhentää hedelmänuolia keskimäärin 5-9 silmällä. Kasvukauden alkamisen jälkeen steriilit ja heikot versot poistetaan siten, että lopulta kasveihin jää noin 22–26 hedelmällistä viiniköynnöstä, joilla kukinnot harvennetaan ennen kukintaa, yksi per verso säilyy. Marjojen kasvun aikana kuormitusta voidaan lopulta säätää puristamalla tarvittaessa suurimpien harjojen alaosaa.
Rypäletaudeilta suojaaminen olisi toteutettava ottaen huomioon lajikkeen resistenssin erityispiirteet kullekin niistä. Joten, Lowland on suvaitsevainen hometta kohtaan (vastustuskyky 3,0 pisteen tasolla), harmaa mädän vaikutus siihen harvoin, mutta jauhe (hometta) voi olla erittäin haitallista. Tässä suhteessa kertakäyttöiset hoidot riittävät hometta vastaan, hometta vastaan on torjuttava tavallisten suojajärjestelmien mukaisesti, ja voit yrittää selviytyä harmaasta lahosta ennalta ehkäisevillä toimenpiteillä - varmistamalla kimppujen hyvä tuuletus poistamalla lehdet ympäri niitä.
Alankojen sadonkorjuun ajoitus tulisi määrittää marjojen makuominaisuuksien sekä sokeri- ja happopitoisuuden harmonian perusteella. Sinun ei pitäisi kiirehtiä sadonkorjuuta keskittymällä vain rypäleiden värjäytymisen voimakkuuteen - tämän lajikkeen osalta tämä merkki on hyvin petollinen. Gastronomisesta näkökulmasta nippuista tulee parhaita, jos pensaissa esiintyy ylialtistusta, jos tietenkin sää sallii, ja harjat itse ovat luotettavasti suojattuja tuholaisilta.
