Sorta savojskog kupusa Vertu 1340

Volim savojski kupus jer su sva jela s njim lijepa i neobična. A okus je izvrstan. Najčešće od njega radim punjene kiflice kupusa, pržim lišće u tijestu, pripremam salate, dodam u boršč i juhe. Ali ja ne kiselim.

Vertu 1340 možemo pripisati kasnim sortama. Neću reći da mi se sviđa način na koji je pohranjen. Glave se odozgo suše, ali iznutra mogu istrunuti. Stoga ga od svih naših kasnih i srednje kasnih sorti kupusa nastojimo koristiti prije svega.

U poljoprivrednoj tehnologiji nema ništa komplicirano, sve je kao kod običnog bijelog kupusa. Prije sadnje stavljam sadnice na par sati u vodenu otopinu Prestigea. Isprva štiti mlade biljke od svih štetnika i daje im priliku da ojačaju i aktivno rastu. Vertu pozitivno reagira na mineralno gnojidbu, posebno kalij, i na unošenje pepela. Ne boji se mraza, otporan je na hladnoću. Zalijevanje treba biti dovoljno, ali ne i pretjerano. Glavice kupusa narastu prilično velike, neke su jednostavno ogromne, malo spljoštene, veće od svih ostalih vrsta savojskog kupusa. I ima bolji okus od ostalih sorti.

Autor: Guzeva Olga Sergeevna, Lgov.