Sorta krumpira Žuravinka
Žuravinka je sorta krumpira srednje kasnog zrenja (Solanum tuberosum), dobivena križanjem poljske sorte Ceza s nizozemskom sortom Sante. Uzgojili su ga zaposlenici Znanstvenog i praktičnog centra Nacionalne akademije znanosti Bjelorusije za proizvodnju krumpira i hortikulture. Dodan državnom registru Ruske Federacije 2005. godine, državnom registru Republike Bjelorusije - 2004. godine. Zonirano u Volgo-Vjatki (Kirov, Nižnji Novgorod, Sverdlovska regija; Republike Mari El, Udmurt i Čuvaš; Permski teritorij), središnjem (Bryansk, Vladimir, Ivanovo, Kaluga, Moskva, Ryazan, Smolensk, Tula regija) i sjeverozapadu (Lenjingradska, Novgorodska, Vologdska, Kalinjingradska, Kostromska, Pskovska, Tverska, Jaroslavska regija) regije Ruske Federacije. Autori: G.I.Piskun, L.N. Kozlova, D.E. Portyankin.
Razdoblje od sadnje sjemena u zemlju do berbe je 90 do 100 dana.
Biljke su polu uspravne, srednje vrste, srednje visine. Stabljika je srednje debljine, srednje obojena antocijaninom, prosječan broj stabljika na grmu je 5 - 6 komada. Listovi su mali, srednje, tamnozelene boje; glavna vena je slabo obojena antocijaninom. List je srednje veličine. Rub lisne ploče je blago valovit. Cvat je srednji, malocvjetan. Vjenčić srednje veličine crveno-ljubičaste boje. Sadnice se pojavljuju ravnomjerno. Rast vrhova je intenzivan. Formiranje bobica je rijetko.
Sorta je više gomoljasta. Pri uzgoju u prehrambene svrhe preporučuje se rjeđa sadnja - 45 - 50 tisuća gomolja / ha, na sjemenskim parcelama - 56 - 65 tisuća gomolja / ha. Ako ostavite malo prostora između rupa prilikom sadnje, gomolji se neće smjestiti u red i počet će se izbočiti iznad tla i u brazde.
Gomolji su zaobljeni, srednje veliki, sa svijetlo žutim mesom. Kora je crvena, glatka (blago hrapava). Oči su malene. Broj gomolja u gnijezdu je do 25 komada. Tuberizacija i brzina rasta gomolja su prosječni. Svjetlosni izdanak srednje veličine; osnova klice je jajolika, intenzivno crvena, blago pubertetna; vrh je mali, zatvoren; bočni izbojci su kratki.
Zbog činjenice da je koža Žuravinke glatka, tlo se lako odmiče od gomolja - to olakšava berbu, povećava rok trajanja i poboljšava izgled krumpira.
Masa tržišnog gomolja je 90 - 140 grama. Prinos komercijalnih gomolja je 177 - 242 c / ha, što je na razini od 121 c / ha više od Bronnitskog standarda. Produktivnost po kvadratnom metru - 7,5 kg. Utrživost - 83 - 96%. Održavanje kvalitete je 93%.
Stolna sorta s visokim ukusom. Pogodno za proizvodnju čipsa, škroba, prhkog krumpira i pripremu pomfrita pripremljenog s dodacima hrani. Sadržaj škroba 14 - 19,5%. Kuhani gomolji dobro prokuhaju. Tijekom kuhanja pulpa ne potamni. U pireu se ne stvaraju krupne žitarice. Mnogi vrtlari uzgajaju ovu sortu samo zato što je izvrsna za izradu palačinki od krumpira.
Sorta Žuravinka karakterizira otpornost na uzročnika raka krumpira (patotip 1) i zlatne krumpirove cist nematode. Visoko otporan na crnu nogu, česta krasta, umjereno otporan na kasnu plamenjaču lišća i gomolja, rizoctonia, viruse. Koloradska zlatica, ako na tom mjestu postoje druge sorte, ravnodušna je prema ovom krumpiru.
Pogodno za uzgoj na laganim i srednje velikim tlima. Dobro reagira na primjenu organskih i mineralnih gnojiva. Loše reagira na povećane doze dodataka dušika. Tijekom vegetacije zahtijeva optimalnu vlagu, jer ne podnosi privremeno prekomjerno zalijevanje, ali negativno reagira na nedostatak vlage u tlu.
Ovaj krumpir ima dugo razdoblje mirovanja. Čuva se dugo vremena (u optimalnim uvjetima - do ljeta).
Prednosti sorte Zhuravinka: dobra kvaliteta čuvanja, otpornost na bolesti, stabilan prinos, visok okus i potrošačke kvalitete gomolja.
Glavni nedostatak je jaka osjetljivost na nedostatak vlage. U suhom, vrućem ljetu ovaj krumpir možda neće dati dobru žetvu - gomolji će rasti maleni, bit će ih malo. I općenito, izbirljiv je prema tlima i vremenskim prilikama, pa ne pokazuje svoje najbolje osobine u svakom području.
Prije nekoliko godina invazija koloradskih zlatica na kasni krumpir natjerala me da se zapitam postoje li nove sorte otporne na ovu pošast. U trgovini su nam savjetovali da posadimo Žuravinku. Navodno su listovi ove sorte toliko žilavi i grubi da ih kolorado leti oko njih. Moram odmah reći da to nije istina. Listovi su gusti, međutim, buba jede Žuravinku ne gore od ostalih. Ali sorta se udomaćila kod nas, svidjelo nam se što neprestano daje divnu žetvu ukusnih mrvičasto kuhanih gomolja na našem pjeskovitom tlu. Moja mama to naziva krumpirom lijenih domaćica, jer ga ne trebate drobiti - jednostavno dobijete pire. Čak i kad se kuha u odori, može se prekuhati u kašu, ako se ne prati.
Još nisu uzgajali takvu sortu krumpira na koju bi koloradska zlatica bila ravnodušna, ali želim prigovoriti Marini. Dvije godine sadim Žuravinku. Prije smo obrađivali krumpir tri puta u sezoni, ali kad je zasađena ova sorta, kornjaš je postao puno manji. Obrađeno jednom, a zatim selektivno, gdje je grmlje bilo slabo. Sviđa mi se njegov okus, volim kad se krumpir skuha. Pire se dobiva bez grudica, a koje su palačinke jednostavno ukusne. Osim toga, gomolji se dobro čuvaju u podrumu, sve do proljeća. Ono što je najvažnije, tamo ne klija. Kada pripremamo sjeme za sadnju u proljeće, možete ga zagrijati u zemlji bez da ga prelazite.
Uzgajam ovu sortu zbog njenog okusa. Pire je posebno ukusan. Žuravinka se sviđa svim članovima moje obitelji. Veličina gomolja nije najveća (prosječna) u usporedbi s ostalim sortama. Berba je, čak i u lošim godinama, više-manje normalna. Koristim ga na prodaju, u malim količinama. Za jednog kupca, po narudžbi. Iz zdravstvenih razloga ne može jesti krumpir kupljen u trgovini. Ne prskam od buba. Moja je stranica niža od susjeda i sadim dva tjedna kasnije od susjeda. Sve bube prelaze preko njih. Bube dobivam usred ljeta. Bacam sjeme nevena u brazde. Oni rastu poput korova i odbijaju bube. Na svojoj web stranici pokušavam ne koristiti kemiju i dio usjeva prodajem redovnim kupcima po višoj cijeni nego u trgovini. Kako ekološki.
Pet godina uzgajam Žuravinku. Vrlo uspješna sorta za moje krajeve. Dobro uspijeva na mom tresetištu. Ali kod prijatelja na ilovači nešto nije dalo dobru žetvu. Ne voli teška tla, jer nisu rahlila i gnojila, rasli su samo orasi. I sviđa mi se, dobro se čuva i vrlo je dobrog okusa, kuhan i dobar za palačinke od krumpira - ispada da tijesto nije tekuće, već gusto, ne trebate dodavati brašno. Od minusa, posljednjih godina počeo je pucati, ali to pripisujem vremenskim uvjetima. Posljednje dvije godine bile su vlažne, praćene vrućinom i sušom. No, čak i uz takvo vrijeme, poraz kasne bolesti bio je prosječan u usporedbi s mojim Vjetrom i Lasunkom. Prinos je dosegao i do 20 gomolja s jedne biljke, a svi gomolji bili su kao u odabiru prosječne veličine, oko 100 - 120 g.