Sorta grožđa Harold

Harold je perspektivni hibridni oblik stolnog grožđa svijetle boje koji je uzgajao Novocherkassk znanstveno-istraživački institut za vinogradarstvo i vinarstvo. JA I. Potapenko. Tijekom godina od svog početka testiran je na mjestima mnogih amatera, stekavši široku ljubav i poštovanje zbog mnogih vrlina koje posjeduje. Međutim, nije pričekao službeno priznanje i uvrštavanje u Državni registar uzgajivačkih postignuća, i dalje ostajući na popisu privremeno dopuštenih sorti.

Rođenje noviteta dogodilo se kao rezultat složene hibridizacije tijekom koje su se pojavile prve tako poznate sorte Oduševljenje i Arkadija, a zatim je dobiveni oblik zauzvrat oplođen peludom muškata. Od nastalog potomstva izolirana je sadnica grožđa s nizom pozitivnih svojstava, što je postavilo temelje novoj sorti.

Najvažnija karakteristika koja čini Harolda vrlo popularnim među vinogradarima je vrlo rano razdoblje sazrijevanja usjeva. Osim toga, njegova prednost može biti dobar prinos, velika nakupina šećera i prekrasan okus bobica, koje osim toga imaju svijetlu aromu muškatnog oraščića. Otpornost vinove loze na mraz je nešto povećana, kao i otpornost oblika na bolesti i štetnike. Mane nekih izbirljivih uzgajivača uključuju prosječnu veličinu grozdova i bobičastog voća, ali to je stvar ukusa, jer mnogi ne vole, naprotiv, pretjerano divovsko voće. Jedina objektivna mana u njegovim karakteristikama može se nazvati tendencijom preopterećenja, koja zahtijeva povećanu pažnju prilikom racioniranja prinosa.

Agrobiološke značajke

Grmlje grožđa odlikuje se umjerenim rastom, iako se na moćnim tvorbama s visokim stabljikama, kao i na snažnim podlogama, može "raspršiti" u velike veličine. Krošnja mladog izdanka je zelena s jedva primjetnom brončanom bojom, blago naborana, prekrivena rijetkim pubertetom paučine. Os izbojka je žućkastozelena, bez znakova pigmentacije antocijanina. Tipičan je list velik, pomalo izdužen, petokraki i jako seciran. Površina lisne pločice sorte je mrežasto naborana, tamnozelena, sa svijetlim žilama koje u osnovi imaju ružičastu nijansu. Profil lista je ravan ili blago lijevkast. Gornji bočni urezi su duboki, uglavnom otvoreni, s paralelnim stranama i blago suženim dnom, ali se mogu naći otvoreni lirski i zatvoreni s uskim eliptičnim lumenom. Donji usjeci manje dubine, također paralelni ili u obliku slova V. Peteljkasti usjek nadsvođen je zaobljenim ili šiljastim dnom. Peteljke su duljine usporedive s glavnom žilom lista, obojene u zelenkasto-crvenu boju. Zubi uz rub ploče su veliki, trokutasti, sa srednje širokom bazom, ispupčenim rubovima i oštrim vrhovima. Cvjetovi su dvospolni, pa se stoga biljke savršeno oprašuju same, ne pokazujući ozbiljne nedostatke u obliku graška ili osipanja jajnika. Godišnji rast dobro sazrijeva, dok mladice grožđa postaju smeđe.

Haroldove zrele grozdove su srednje srednje veličine, cilindrične, umjerene gustoće. Prosječna težina im je 400-500 grama. Češlji su zeljasti, svijetlozelene boje, ponekad s crvenkastim prugama. Stabljike bobica su kratke. Grožđe nije preveliko, ovalno zašiljenog kraja, duljine 24-26 mm, promjera 20-22 mm. Bobice su obojane u ugodnoj jantarno-žutoj boji, površina je prekrivena svijetlim voštanim premazom svijetle sjene. Svaki od njih teži 5-8 grama, a međusobno su vrlo poravnati, što grozdove čini vrlo elegantnima i urednima. Pulpa bobica je nježna, sočna i mesnata, ugodnog okusa.Izrazit muškatni oraščić primjetan je u aromi i okusu, što je vrlo vrijedna osobina mnogih vinogradara. Akumulacija šećera, poput mnogih potomaka slavnog užitka, sorta je velika - 19-20 g / 100 cc. Kiselost koja se može titrirati - 4-5 g / kubični dm. Odnos šećera i kiseline u soku od bobica prilično je skladan, s malo prevladavanja slatkoće kad je potpuno zreo. Koža grožđa je čvrsta i umjereno jaka, ali jestiva. Neki, vrlo sofisticirani gurmani, primjećuju određenu prekomjernu gustoću kože u usporedbi s nježnošću pulpe. Sjemenke su prisutne, ali zbog male veličine nemaju negativan učinak na okus. Općenito, karakteristike okusa grožđa su prilično visoke.

Ubrani urod koristi se uglavnom za svježu konzumaciju, ali je sasvim pogodan za izradu ukusnih i aromatičnih sokova, kompota i konzervi. Tražen je među kupcima zbog atraktivnog izgleda i prisutnosti muškatnog oraščića u okusu. Zbog prilično velikog interesa na tržištu, cijene ga i poljoprivrednici, kojima je Haroldovo vrlo rano razdoblje sazrijevanja važno, što omogućava prodaju grožđa tijekom razdoblja visokih cijena. Uz to, važna karakteristika sorte za komercijalnu uporabu je visoka prenosivost grozdova, što omogućuje njihov transport na velike udaljenosti bez pogoršanja prezentacije. Kvaliteta održavanja također je dobra, posebno ako se u spremištu stvore optimalni uvjeti.

Glavna konkurentska prednost našeg junaka, kao što je već spomenuto, je vrlo rano sazrijevanje usjeva. Manje od 100 dana prolazi od početka pupanja do početka uklonjive zrelosti grozdova, pa stoga u južnim vinogradarskim regijama berba započinje već od kraja srpnja. Ali, naravno, takav hibrid ranog sazrijevanja može se uzgajati ne samo na jugu. Zbog skromnog zbroja aktivnih temperatura koje biljke trebaju za rast i punopravni plod - 2100-2200 ° C, moguće ga je uzgajati na otvorenom terenu do geografske širine Moskovske regije, Nižnjeg Novgoroda i Jekaterinburga. Ne najmanje važnu ulogu u tome igra otpornost oblika na mraz, povećana na -24 ° C. Čak i ako to neće biti dovoljno u regijama najotpornijim mrazu za uzgoj koji ne pokriva, čak i tamo zagrijavanje našeg junaka za zimu može se značajno pojednostaviti u usporedbi s razmaženijim sortama grožđa.

Potencijalni prinos ove sorte je na vrlo visokoj razini, a često čak premašuje fizičke mogućnosti biljaka, što dovodi do preopterećenja i prirodnih negativnih posljedica u obliku naglog pogoršanja ukusnosti plodova, smanjenja energije rasta izdanaka i problemi s njihovim sazrijevanjem. Takva predispozicija zahtijeva od uzgajivača da se potrudi normalizirati opterećenje grmlja mladicama i usjevima. U brojkama, Haroldovi pokazatelji produktivnosti su sljedeći: udio plodnih izbojaka - 75-85%; koeficijent ploda - 1,1-1,3; koeficijent plodnosti - 1,5-, 1,6. Prosječni prinos, koji dobro razvijeni odrasli grmovi mogu podnijeti bez znakova preopterećenja, iznosi oko 15 kg grožđa.

Gusta kožica bobica omogućuje vam da grozdove ostavite dugo visjeti na vinovoj lozi bez rizika od kvarenja, oštećenja osa ili pucanja od kiše. Međutim, prezrela berba ove sorte opterećena je problemima druge vrste - smanjenjem intenziteta arome muškatnog oraščića i ukapljivanjem pulpe, što naravno ne doprinosi poboljšanju karakteristika okusa. I premda tijekom punog sazrijevanja bobice i dalje nakupljaju šećer, ta prednost ne nadoknađuje negativne procese koji se događaju paralelno.

Agrotehnička obilježja

Tijekom mnogih godina uzgoja na amaterskim i poljoprivrednim parcelama, Harold se pokazao kao prilično nepretenciozna i plastična sorta, sposobna za uspješan uzgoj u različitim klimatskim uvjetima i različitim razinama poljoprivredne tehnologije. Ne previše iskusni vinogradar može se nositi s tim, glavno je uzeti u obzir ključne točke koje će spriječiti ozbiljne pogreške.

Posebnu pozornost treba posvetiti odabiru mjesta sadnje grožđa, posebno u sjevernim regijama, gdje se hibrid sve više širi zbog ranog sazrijevanja. Ovdje bi za sortu trebalo odabrati najtoplija područja na brdima ili južnim padinama, gdje je mikroklima za kulturu povoljnija nego na otvorenim ravnim područjima. Na vrtnim parcelama sličan se učinak može postići postavljanjem grmlja u zidnu kulturu, zaštićenu od sjevernih vjetrova uz pomoć raznih zgrada. Na bogatom, toplom jugu ti zahtjevi nisu toliko relevantni, ali čak ni tamo ne treba razbijati vinograd na padinama hladnih izloženosti, kao ni u nizinama šupljina ili jaruga.

Način razmnožavanja grožđa ovisi o uvjetima u kojima će naš junak rasti, a prije svega o prisutnosti filoksere u tlu. Ako govorimo o tradicionalnim vinorodnim regijama, gdje se zlonamjerni štetnik nalazi gotovo posvuda, tada se snažno preporučuje da se sadnja vrši sadnicama na matičnim podlogama otpornim na filokseru. Većini amatera, čija su područja smještena sjeverno od zone kontinuiranog onečišćenja tla korijenskim ušima, neće biti teško sami ukorijeniti Haroldove reznice i tako dobiti vlastiti ukorijenjeni sadni materijal.

Potreba za zaklonom grmlja ove sorte za zimu određena je minimalnim zimskim temperaturama tipičnim za određenu regiju. Poželjno je uzgajati biljke na visokom deblu, no to je moguće unutar klimatskog pojasa, gdje termometar ne pada ispod kritične vrijednosti za hibrid od -24 ° C. U težim uvjetima bit će potrebno koristiti stubaste formacije čučnja, koje vam omogućavaju da na jesen godišnje bez oštećenja izvadite lozu iz rešetke i vratite je na proljeće.

Potrebno je uzeti u obzir obrezivanje grožđa, koje je uz krhotine izdanaka i prorjeđivanje cvatova glavna aktivnost u regulaciji opterećenja Haroldovog grmlja. Ovaj se postupak izvodi vrlo kratko zbog dobre plodnosti donjih očiju, općenito ostavljajući na biljci do 30-40 pupova. Oni izbojci koji su se iz njih razvili, a za koje se ispostavi da su sterilni, otkidaju se, a na plodnim ostavljaju samo jedan, u rijetkim slučajevima, dva kista.

Otpornost sorte na glavne gljivične bolesti je na razini 3-3,5 bodova. Za borbu protiv njih bit će dovoljno provesti 2-3 preventivna prskanja tijekom razdoblja najveće štetnosti patogena na početku vegetacije, a zatim provesti pažljivu fitosanitarnu kontrolu i već u točci odgovoriti na pojedinačne epidemije patogenih mikroorganizmi u grožđu.