Sorta grožđa Užitak

Delight je popularno stolno grožđe s vrlo solidnom poviješću. Uzgajali su ga znanstvenici iz Novocherkassk Ya.I. Potapenko, I.A. Kostrykin i A.S. Skripnikova. Ime jednog od autora sorte, Yakov Ivanovič Potapenko, trenutno nosi Sveruski istraživački institut za vinogradarstvo i vinarstvo. Davne 1984. godine sorta je ušla u državni test sorte, a od 1992. godine uvrštena je u Državni registar uzgajivačkih dostignuća, odobren za upotrebu u Sjevernom Kavkazu (Republika Ingušetija, Adigeja, Dagestan, Sjeverna Osetija-Alanija, Krim, Čečenija , Kabardino-Balkarski, Krasnodarski i Stavropoljski teritoriji, Rostovska regija) i Nižnjevolžski (Republika Kalmikija, Volgograd, Saratov, Astrahanska regija) regije. Tijekom proteklih godina vinogradari amateri distribuiraju se u znatno većem broju regija, pokazujući izvrsne rezultate uzgoja u potpuno drugačijim klimatskim uvjetima - od srednje zone s kontinentalnom klimom do subtropa obale Crnog mora.

Oduševljenje je postignuto kao rezultat složene hibridizacije tijekom koje je u početku ukršten par sorti Zarya Severa i Dolores, a zatim je rezultirajući hibrid, uzet kao majčin oblik, oplođen peludom ruskog ranoga. Rezultat je premašio i najluđa očekivanja. Nova je sorta pokazala izvrsne krupnoplodne, elegantne grozdove, vrlo visoke nakupine šećera, nevjerojatan okus i povećanu otpornost na mraz i gljivične bolesti. Zahvaljujući ovom izvanrednom skupu svojstava, Delight je zauzvrat poslužio kao roditeljski oblik mnogih novih proizvoda, gdje je uvijek djelovao kao donor gena za sva svoja nevjerojatna svojstva. Među njegovim poznatim potomcima su tako izvrsne sorte grožđa kao Kesha i Maskota, koji se također aktivno koriste u uzgojnom radu, kako od profesionalca tako i od amatera. Danas se sa sigurnošću može tvrditi da su se divni geni Rapture-a raširili na desetke sorti i hibridnih oblika, od kojih su mnogi svojom popularnošću daleko nadmašili svog rodonačelnika. Međutim, prerano ga je otpisati s sebe, on danas ima više nego dovoljno obožavatelja.

Agrobiološke značajke

Grmlje iznadprosječne snage. List je srednji, peterokraki, snažno raščlanjen, zelene boje, odozgo mrežasto naboran, na dnu je pubertet paučine srednjeg intenziteta. Gornji bočni urezi su zatvoreni, s jajolikim lumenom i zaobljenim dnom, donji bočni urezi su otvoreni, s paralelnim stranama i zaobljenim dnom. Izrez peteljke s gotovo bez lumena ili s uskim eliptičnim lumenom. Zubići uz rub lista su veliki, u obliku pile. Cvijet je dvospolni, grožđe se savršeno oprašuje samo od sebe.

Grozdovi su veliki i vrlo veliki, konusni, ponekad bezoblični, umjereno gusti, prosječne težine 500-700 grama, ali uz pravilnu njegu u visokoj poljoprivrednoj pozadini narastu i do 2 kg. Vrh je dobro razvijen, čvrsto drži bobice na srednje dužim peteljkama, dobro pričvršćen za lozu na dugom češlju. Bobice za užitak su velike, blago ovalne, veličine 27 × 24 mm, teške 6-7 grama ili više. Pulpa je gusta, hrskava, ugodnog, skladnog, vrlo slatkog okusa bez izraženih sortnih karakteristika u aromi. Koža je svijetlozelena i bijela s blagim voštanim cvjetanjem, na suncu se pojede vrlo lijepom zlatnom preplanulošću, srednje gustoće. Sjeme u bobici obično je prisutno u količini od dva komada, lako se odvaja od pulpe, nema negativan učinak na ocjene okusa. Specifičnost ovog grožđa je sposobnost zrelih grozdova da dugo ostanu visjeti na grmlju, nastavljajući akumulirati šećer i bez gubitka okusa i tržišnosti.

Usjev je namijenjen svježoj konzumaciji, proizvodnji vrlo slatkog zasićenog soka i kuhanju ukusnog džema.Zbog velikog nakupljanja šećera, neki uzgajivači od njega proizvode domaće vino sasvim prihvatljive kvalitete. Grozdovi su dovoljno prenosivi za prijevoz na velike udaljenosti.

Vrlo rana sorta. Sezona vegetacije od pupanja do sazrijevanja ne prelazi 110-120 dana, a zbroj aktivnih temperatura potrebnih da grožđe postigne izmjenjivu zrelost, samo 2035 ° C. Ovi parametri čine Rapture izvanredno prilagođenim uzgoju u relativno sjevernim regijama vinogradarstva, gdje druge sorte jednostavno nemaju vremena za sazrijevanje. Prinos je stalno visok - 120 kg / ha. Otpornost na mraz je vrlo dobra (-25 ° C), u regijama zoniranja omogućuje vam uzgoj grožđa u nezaštićenoj kulturi bez ikakvih problema. Zrenje izbojaka je izvrsno. Plodnost vinove loze iznosi 65-85%. Za svaki plodni izdanak položi se u prosjeku 1,4-1,7 četkica. Sadržaj šećera u bobičastom soku praktički nikad nije manji od 20 grama na 100 ml, a u dobrim vremenskim uvjetima doseže 26-27%. Kiselost je u rasponu od 5-9 grama po litri.

Agrotehnička obilježja

Delight ima jedinstveni skup pozitivnih karakteristika, zahvaljujući kojima njegov uzgoj neće biti težak ni za početnika neiskusnog vinara. S obzirom na povećanu otpornost na gljivične bolesti, zahtijeva isključivo preventivne tretmane fungicidima prije i nakon cvatnje. Izvanredno se oprašuje vlastitim peludom, nije sklon grašku. Pucanje i propadanje plodova grožđa moguće je samo u nepovoljnim godinama s velikom vlagom u tlu ili njegovim oštrim kapima. Dobro podnosi sušu, ali istodobno vrlo brzo reagira na pravovremeno navodnjavanje, prihranu i unošenje umjerenih doza mineralnih i organskih gnojiva u tlo.

Nema otpora prema filokseri, pa se stoga na područjima svoje rasprostranjenosti Delight reproducira cijepljenim reznicama. Preporučena dionica je Berlandieri x Riparia Kober 5BB, s kojom postoji dobar afinitet. Sorta brzo (u trećoj godini) ulazi u fazu plodanja, čija se brojnost povećava kako grmlje nakuplja višegodišnje drvo. Preferira velike formacije; na jugu grmlje uzgajano na visokom deblu pokazuje najbolje rezultate, ali ovo grožđe posebno dobro djeluje u lučnim i sjeničkim kulturama. U regijama s hladnim zimama, kako bi se izbjegao rizik od smrzavanja, grmlje se oblikuje u obliku lepeze s više ruku kako bi ih moglo prekriti zimi.

Glavna stvar na koju uzgajivač mora obratiti pažnju je regulacija opterećenja biljaka žetvom. Preporučeno opterećenje odraslog formiranog grma je 35-45 očiju. Međutim, da bi se dobili najveći i najprodajniji grozdovi (1,5-2 kg), mora ostati samo 20-30 pupova. Duljina rezidbe plodova vinove loze može biti ili kratka (3-4 oka), zbog visoke produktivnosti donjih pupova, i srednja (6-10 oka), prikladna za formacije u obliku lepeze. Konačno normiranje provodi se tijekom vegetacije grožđa, dok se za povećanje plodonosnog uroda preporuča ostaviti najviše jednu grozd za plodni izdanak. Estetski izgled zrelog usjeva značajno poboljšava posvjetljenje četkica, zahvaljujući čemu se na njima pojavljuje vrlo atraktivna opeklina od sunca.

Općenito, sortu možemo okarakterizirati kao vrlo nepretencioznu, vrlo plastičnu, jednostavnu za uzgoj u najrazličitijim klimatskim uvjetima, vrlo pristojnu u pogledu kvalitete usjeva. Što se tiče razine nakupljanja šećera, općenito se smatra jednim od nenadmašnih. Zahvaljujući tome, unatoč pojavi posljednjih godina ogromnog broja novovjekovnih stolnih hibrida fantastično raznolikih oblika i boja, vremenski provjereni Delight voljet će i tražiti od njega najšira vojska njegovih obožavatelja više od jednog desetljeća.