Sorta jabuka Idared

Idared je sorta jabuka koju su uzgajali američki uzgajivači 1935. godine hibridizacijom dvije popularne sorte (također uzgajane u SAD-u) - Jonathan (Jonathan) i Wagner (Wagner). Po terminu sazrijevanja plodova pripada zimskim ili kasnozimskim sortama. Idared je zoniran u cijelim južnim regijama Rusije, kao i u Ukrajini. Značajan dio zasada ovog stabla jabuke nalazi se u našoj zemlji u Krasnodarskom kraju i namijenjen je komercijalnoj proizvodnji. Od kraja 60-ih godina ove su se stabla jabuka počele aktivno uzgajati u Ukrajini u privatnim i industrijskim vrtovima smještenim u stepskim i šumsko-stepskim zonama, a nešto kasnije (sredinom 70-ih) - u južnom dijelu Poljske, prvo na zimo-otpornim kosturima, zatim - na podlozi MM-106. U Poljskoj Idared ostaje vodeća među svim sortama jabuka koje se uzgajaju uglavnom za izvoz.

Stabla ovog stabla jabuka obično se klasificiraju kao snažna. Intenzivan rast uočava se kod mladih stabala jabuka. Desetogodišnja stabla dosežu visinu od najmanje 3,2 metra. Krošnja je kuglastog ili široko ovalnog oblika, blago zadebljana, pa je potrebna redovita rezidba. U svom glavnom dijelu grane su usmjerene prema gore, kut odlaska od debla jakih skeletnih grana obično iznosi 45 stupnjeva (ali može varirati od 35 do 80 stupnjeva). Kora ima glatku površinu i sivosmeđu nijansu. Bubrezi se odlikuju prosječnom ekscitabilnošću, sposobnost stvaranja izbojaka također je prosječna. Miješani plodovi (ringlets, voćne grančice, godišnji prirasti). Uz raspodjelu voćnih formacija duž cijele dužine grana, nisu pronađene ekspozicije, raspored je uvijek ujednačen. Do uklanjanja na ringletima se sačuva od 2 do 3 jabuke. U godinama obilne berbe na 2 - 3-godišnjim granama stvaraju se mali, čvrsto skupljeni vijenci od voća. Takve grane daju drvetu jabuka ukrasni izgled.

Izdanci su sivosmeđe boje, blago nalaktani, ravni, presjeka okrugli, prosječne su debljine, dlakavost je na njima izražena u blagom obliku. Leća je svijetla, blago prugasta, blago izdužena. Listovi imaju bogatu tamnozelenu nijansu, u obliku mogu biti jajoliki i izduženi ili ovalni i duguljasti, odozdo jako runasti, srednje presavijeni, podsjećaju na usku kuglu, osnove su zašiljene ili zaobljene, vrhovi su jasno izraženi, uz rubove su valoviti, dvozubi, dopušteno je blago uvijanje u smjeru kazaljke na satu. Listna ploha je relativno ravna, blago sjajna, tvoreći gotovo pravi kut pri napuštanju stabljike. Peteljke su tanke. Stipule su kopljaste, blago zakrivljene. U jednogodišnjih biljaka koje rastu u rasadniku, stabljike su svijetlosmeđe, jako pubertetne, s prilično velikim lentikelama, lišće je zeleno, s plavkastom ili svijetloplavkastom bojom, srednje veličine, jako naborano, površina lisne pločice je blago naborana, listići su prilično veliki i široki, peteljke su debele ili srednje.

Cvjetovi su ružičasti i u obliku tanjurića, stupac tučka je bez puberteta, kratak, stigme tučaka nalaze se u istoj razini kao i prašnici. Cvjetanje je dugo i javlja se rano. Intenzitet godišnjeg cvjetanja procjenjuje se na 3-4 boda. Pelud ima visoku održivost (od 42 do 87%). U procesu prirodnog samoprašivanja postavlja se od 1,7 do 2,4% plodova, s umjetnim oprašivanjem - od 2,7 do 7%, od vodećih oprašivača - od 12 do 24%. Najbolji oprašivači su sljedeće sorte: roditeljski Wagner, Rubinovye Duki, Red Delicious, Gloucester, Kuban spur, Florina, Rusavka. Sorta Idared sklona je samoplodnosti, pa je bolje odmah posaditi stabla koja oprašuju u susjedstvu.

Plodovi ovog stabla jabuke jednodimenzionalni su, prilično veliki, prosječne težine od 140 do 190 g (ali ne manje od 100 g), ravnog okruglog oblika. Najveći plodovi su u gornjem dijelu blago stožasti, s tupim ili blago uglastim rebrima.Kora na jabukama ima sjajni sjaj i glatku površinu, vrlo je tanke debljine, ali vrlo elastična i gusta, prekrivena laganim voštanim slojem. Potkožne točkice prilično su velike, malobrojne i daju boji jabuke mramoriran efekt zbog karakterističnih stapajućih pruga bjelkaste nijanse. Glavna boja jabuka je svijetlozelena, povrh nje na gotovo cijelu površinu ploda nanosi se bogato rumenilo tamnog karmina ili maline s gustim prugama i potezima. Tanjur je dovoljno dubok, ali ne širok. Čaška je mala, zatvorena. Cijev podskupice prilično je velika i ima cilindrični oblik. Lijevak je dubok i vrlo uzak, koža na njemu hrđava. Pedun je srednje veličine. Srce je u obliku luka, prilično malo. Uska aksijalna šupljina povezana je kroz uski razmak sa sjemenim komorama u obliku trokuta; ali se mogu i razdvojiti.

Jabuke jabuke karakteriziraju dobar do srednji okus. Sočno meso ima kremastu ili svijetlo kremastu boju i kiselkasto-slatkog okusa. Jabuke su umjereno mirisne. Ocjena okusa je 4 - 4,2 boda. U vrijeme zrelosti potrošača, pulpa ima prilično gustu strukturu, ali nakon kratkog skladištenja postaje sitnozrnasta, a do kraja roka trajanja - rastresita. Što se tiče kemijskog sastava, jabuke jabuke sadrže: 13,5% krutina, 0,6% titriranih kiselina, 10,5% šećera, 11,5 mg / 100 g askorbinske kiseline, 120 mg / 100 g P-aktivnih tvari.

Vrijeme uklanjanja zrelosti jabuka najčešće je krajem rujna, u rijetkim slučajevima - početkom listopada. Potrošačko razdoblje započinje od veljače. U skladištu / podrumu voće se u savršenom stanju drži 5-6 mjeseci (do kraja ožujka), dok se čuva u hladnjaku - do ljetnog razdoblja. U rijetkim slučajevima, tijekom skladištenja jabuka, dopušteno je njihovo poražavanje potkožnim mrljama.

Zrele jabuke mogu dugo ostati na drveću i imaju visoku razinu prenosivosti, što je vrlo atraktivno za komercijalni uzgoj. Razina tržišnosti voća je 88 - 92% (uključujući premium klasu 10 - 15%, prvu - 40 - 50%).

Na srednje velikoj podlozi prvo rodanje obično se dogodi u petoj godini nakon sadnje. Stabla jabuka sorte Idared redovito rađaju i imaju visoku produktivnost. Na Kubanu (u središnjem dijelu) pokazatelji dugoročnog prinosa jednaki su 300 - 400 c / ha, u godinama obilne žetve - 500 c / ha. Mlada stabla (stara 6 - 7 godina) daju do 30 kg jabuka, odrasla stabla jabuka (10 - 13 godina) - do 90 kg plodova.

Stablo jabuke ima dovoljnu otpornost na smeđu pjegavost i umjereno otpornost na pepelnicu i krastu. U toplim predjelima razina zimske čvrstoće je prosječna, razina otpornosti na sušu je dobra. Regije s hladnim zimama apsolutno su neprikladne za ovu sortu, razina osjetljivosti na mraz na drveću ostaje visoka, čak i uz dodatno omatanje debla.

Jabuke nisu prikladne samo za svježu konzumaciju, već i za preradu u suho voće, sokove i kompote.

Glavne prednosti jabuke Idared su visoki prinosi i tržišnost, visoka razina ekološke prilagodljivosti i prikladnost jabuka za svježu potrošnju i preradu.

Glavni nedostatak je prilično jaka osjetljivost na oštećenja krastavom i pepelnicom (posebno u kišnoj sezoni).

U uzgojnom radu sorta Idared ima vrijednost zbog visokog prinosa i velike tržišnosti jabuka, često djelujući kao donor pri stvaranju novih sorti. Uz njegovo sudjelovanje, takve zimske sorte kao što su Tantsivnytsya i Vertical uzgajane su u Ukrajini, na Sjevernom Kavkazu - Kazachka Kubanskaya i druge.