Sorta jabuka Anis Sverdlovsky
Anise Sverdlovskiy je sorta jabuka s kasnim jesenskim sazrijevanjem. Uzgajan na eksperimentalnoj vrtlarskoj stanici Sverdlovsk prilikom križanja 2 prilično popularne sorte - Melba (Melba) x Anis ljubičasta. Autor sorte je L.A. Kotov. Samo ime ukazuje na mjesto najveće distribucije Anisa iz Sverdlovska - ovo je regija Uralske regije (novosadki).
Stabla su srednje veličine, krošnja može imati ovalni ili široko-piramidalni oblik. Kut grananja glavnih grana od debla iznosi približno 60 stupnjeva. Vrsta ploda je mješovita, ali zasad voća javlja se uglavnom na dvogodišnjim ringletima, gusto pokrivajući grane, rjeđe na prošlogodišnjim izraslinama.
Foto: Usov Sergej, Jekaterinburg
Izdanci smeđe boje, s jakim pubescentom, srednje veličine, ravni, u presjeku - okrugli. Listovi su zeleni, srednje veliki, zaobljeni, osnove lišća su također zaobljene, rubovi imaju nazubljeno nazubljeno nazubljeno. Peteljke su prilično kratke, s malim sabljastim listićima.
Cvjetovi su srednje veliki, bijeli s blagim ružičastim odsjajem, u obliku tanjurića. Ružičasti pupoljci. Stupac tučaka i osnove stupova snažno su pubescentni, stupac je vrlo kratak, stigme tučaka nalaze se neposredno ispod razine prašnika.
Plodovi stabla jabuke Anis Sverdlovsky obično su srednje veličine, ali mogu biti i nešto manji (maksimalna težina jedne jabuke, u pravilu, ne prelazi 100 - 120 grama), što je više nego dovoljno za vrlo oštre kontinentalna klima Urala. Jabuke su iste veličine i pravilnog zaobljenog (rjeđe ovalnog) oblika, rebra su široka i jedva primjetna. Koža je suha, glatka, sjajnog sjaja i blagog voštanog cvjetanja. Glavna boja zrelog ploda je svijetlo žuta, pokrovna boja izražena je u obliku nejasnog rumenila duboko crvene boje na cijeloj površini jabuke ili na značajnom dijelu nje. Stabljike mogu biti kratke ili srednje duljine. Lijevak je srednje veličine, stožastog je oblika, koža na njemu praktički je bez hrđe. Tanjur je prilično mali, uski, presavijen. Čaška može biti zatvorena ili poluotvorena, prilično je male veličine. Potkupava cijev je kratke duljine, a njezin oblik varira od uskog stožastog do cilindričnog. Srce je veliko, široko srčano, gotovo u obliku luka. Središnja šupljina je vrlo uska. Sjeme je svijetlosmeđe boje, srednje veličine, jajolikog oblika.
Foto: Nina, Omsk
Jabuke Anis Sverdlovsky odlikuju se vrlo dobrim i izvrsnim slatko-kiselim okusom, imaju ugodnu laganu aromu. Pulpa je prilično nježna i sočna, svijetlo krem ili bijela, sitnozrnate strukture, srednje gustoće. Po kemijskom sastavu jabuke sadrže: šećere (13,5%), askorbinsku kiselinu (14,4 - 22,5 mg / 100 g), P-aktivne tvari (234,8 - 409,9 mg / 100 g), kiseline s titracijom (0,83%).
Razdoblje uklonjive zrelosti plodova pada početkom rujna, razdoblje konzumacije traje do kraja studenog - početka prosinca. Zbog niske kvalitete održavanja, plodovi ove jabuke često se koriste za konzerviranje i preradu (sokovi, jabukovača, itd.)
Sorta Anis Sverdlovsky spada u ranoplodne - nakon pupanja plodanje započinje već u 4. godini. Stabla jabuka redovito rađaju, prinos je prosječan. Zimska čvrstoća sorte je prilično visoka, regenerativni kapacitet drveća nakon smrzavanja je visok. Zbog nedostatka prirodnog imuniteta na krastu u sorti, osjetljivost drveća i voća na ovu bolest u kišnim razdobljima je značajna.
Glavna prednost ovog stabla jabuka su visoke komercijalne i potrošačke kvalitete jabuka.
Glavni nedostatak sorte je osjetljivost na oštećenja krasta u kišnom i vlažnom godišnjem dobu, pa ne biste trebali zanemariti obrezivanje i oblikovanje krošnje prilikom brige o stablima jabuka, kao i korištenje sredstava za zaštitu od gljivičnih bolesti.
Ne znam ni kako bih okarakterizirao ovu sortu. Ali došao sam ovdje da pišem o njemu. Stablo je snažno, vrlo izdržljivo. Ne znam koliko imam godina, ali unutar bačve je potpuno prazno, bez jezgre. Imam više od 40 godina i takvog ga se sjećam iz djetinjstva. Nisu se brinuli za njega (nitko nije znao kako), a sada se bojim to učiniti, kako ne bih naštetio u potpunosti. Nikad se ne smrznite. Sjećam se mrazeva više od 40 tjedana, ali u proljeće je sve kao i obično - cvjeta i donosi plodove. Rodi godišnje, uvijek s krasom. Zbog toga jabuke malo koriste za skladištenje. Ne čuvaju se dugo, a okus im se pogoršava. Oni postaju mekani i trule od kraste. Zdravo voće traje duže. Nisam jeo ukusnije jabuke. Uistinu, plodovi početkom prosinca daju sav okus i aromu. Ako je zima kasna, tada jabuke vise na drveću i sasvim su prikladne za jelo, čak i za Novu godinu. U tom razdoblju morate koristiti strvinu sa drveća. Doslovno 1 - 2 tjedna nakon mraza. Nezaboravan i neusporediv ukus! 10 od 10! Ne znam koliko će trajati moje staro stablo i hoće li nove sadnice puštati korijenje. Mogu nedvosmisleno reći - BILJKA! Ako obrađujete kemiju, možda se riješite kraste (jedini nedostatak). Ne radim ovo u principu. Možda je zato drvo jabuka još uvijek živo i tako sretno.
Prvo se stablo jabuka pojavilo u našem vrtu prije 10 godina. Bio je to Anis Sverdlovsky. Živimo u regiji Omsk i savjetovano nam je da kupimo ovu sortu, jer otporan je na mraz. U našoj zimi temperatura doseže minus 45 stupnjeva ili više, neće svako stablo jabuka ukorijeniti. I ovaj se ukorijenio, ali je bolestan. Svake godine zimi ga pokrijemo, ali ionako se smrzava. Smrznute grane moraju se rezati u proljeće. Stablo jabuke oporavlja se nakon zime 1 - 1,5 mjeseca. Cvate početkom lipnja. Plod je počeo donositi tek 2015. godine, kada je prošlo 9 godina od sadnje. Plodovi su krupni, uglavnom na donjim granama, a ne na gornjim. Na jednom stablu jabuka ima samo 10 - 15 jabuka. Voće je slatko-kiselog okusa. Dozrijeva početkom rujna.
Sorta je dobra. Moj vam je savjet da od prve godine započnete pokrivati stablo jabuka zimi, kako se ono ne bi smrzlo i ne bi boljelo kasnije u proljeće. Pokušajte godišnje liječiti stablo jabuke lijekovima od lisnih uši, nemojte započeti.
Možda sam se od svih mojih stabala jabuka najviše morao nositi s tim, jer često se razbolim. Ili krasta, ili kolut lista, ili nešto treće. Ne voli vlažna hladna ljeta, ali u regiji Ivanovo takvih ima za godinu dana. Prilično visoko i odrežemo ga, inače uvelike zasjenjuje područje. Jabuke dozrijevaju otprilike sredinom rujna. Sviđa mi se okus, žetvu spuštam u podrum i tamo se čuvaju jedan i pol, pa čak i dva mjeseca. Okus se, naravno, mijenja, ali sviđa mi se što ne postaje tako pamučan kao kod sorte White punjenje. Dok ležim u podrumu, imam vremena neke od njih preraditi u džem, sokove, a neke samo pojedemo.
O ovoj sorti mogu reći samo najbolje. Moj Anis počeo je kasno rađati, ne sjećam se točno koje godine, ali ne prije 5 godina nakon sadnje. Prve 2 godine jabuka je vrlo malo (5-6 komada), ali velike. Jabuka teška 168 grama postala je prvak. Sad je treća godina ploda, puno jabuka visi. Živim u Novosibirsku. Stablo se nikada nije smrzlo, za razliku od nekih drugih stabala jabuka. Uopće nije boljelo. Ali pazim da se ne zgusne, u proljeće obrađujem Bordeaux. I to je to! Okus jabuka je slatko-kiselkast, aromatičan i vrlo sočan.Samo stablo je vrlo lijepo, pahuljasto, grane rastu gotovo iz zemlje. Ovo mi je najdraže u vrtu, obožavam ovo drvo jabuke zbog njegove ljepote i ukusnih plodova!
Jabuke su vrlo lijepe i ukusne. Stablo obilno cvjeta, nema grana bez pupova, ali plodove donosi skromno. Dijelimo ih za suvenire, nismo ih pokušali pohraniti. ne smrzava se.