Körtefajta Williams (nyári hercegnő)

Williams egy régi angol körte, nyár végén érik. Körülbelül 1796-ban nemesítette Wheeler Berkshire-ben (Dél-Anglia) a Common Pear faj alapján. A jövőben Richard Williams aktívan részt vett a terjesztésben, aki híressé tette az új fajtát és nevét adta neki; először mutatta be ezt a körtét a londoni gyümölcs- és kertészeti szervezetnek. A fajta pontos őshonosítóit azonban még nem határozták meg, ezért Williamset ismeretlen eredetű csemeték közé sorolják. 1828 óta ezt a körtét aktívan termeszteni kezdték Franciaországban, majd az összes többi európai országban. Az 1860-as években hozták Krímbe, majd gyorsan elterjedt Oroszország déli részén. A krími prevalenciát tekintve Williams a harmadik helyen áll (Bere Bosk és Bere Ardanpon után). Népszerűsége az egész világon nemcsak hogy nem csökken, hanem tovább növekszik. A Pear Williams-et jogosan ismerik el, mint világméretű klasszikus fajtát és az összes meglévő nyári körtefajta szabványát. Ez az egyik legjobb desszertfajta, tökéletes otthoni és amatőr kertészkedéshez, valamint ipari méretben történő termesztéshez. A fajtának más neve is ismert: Williams nyár, hercegnő nyár, Williams Bon Chretien, Bartlett Észak-Amerikában.

1947 óta a fajta állami teszten van. Ugyanebben az évben Williams övezetbe került az észak-kaukázusi régióban (Krasznodar Terület és köztársaságok: Dagestan, Adygea, Észak-Oszétia, Kabardino-Balkán, Karachay-Cherkess, Ingush, Csecsen). Szintén elterjedt a Stavropol Területen, Rosztov és Kalinyingrád régióiban, Azerbajdzsánban, Grúziában, Moldovában, Lettországban, Kirgizisztánban, Üzbegisztánban, Tádzsikisztánban, Türkmenisztánban, Ukrajnában.

A fákat gyenge vagy közepes méretűnek minősítik; a korona széles levelű, gyakran aszimmetrikus, széles piramis vagy kerek piramis alakú. A fiatal fák elég gyorsan nőnek, de már a 10 - 12 éves fákban is jelentősen lelassul a növekedési ütem. A növekedésre ilyen nyomasztó hatást gyakorol a korai termés- és bőséges termés, ennek kapcsán a nyári hercegné körtefái általában nem érik el a nagy méreteket. A törzs és a csontváz fő ágainak kérge sima felületű, szürke színű.

Hajtásai közepes méretűek, meglehetősen vastagok, kissé íveltek vagy egyenesek, világossárga színűek; lencse kevés. A levelek nagy méretűek, tojásdadok, rövid hegyű hegyekkel és apró címerű szélekkel rendelkeznek. A lemez sima, fényes felülettel rendelkezik, és hajószerű alakban kissé behajtva. Az oldalsó erek kiállnak, világos színük jellemző erre a fajtára. A levélrügyek rövidek, hegyesek, duzzadt párnákon ülnek és kissé elszakadnak a hajtástól.

Minden virágzat általában 6-7 közepes méretű virágot tartalmaz. A virágok tompa fehérek. A virágzás későn kezdődik és meglehetősen hosszú ideig tart. A késői virágzás ellenére a virágok általában a levelek előtt képződnek. Megjegyezték azt is, hogy a virágok nem érzékenyek a kedvezőtlen időjárási viszonyokra.

Méret szerint a Williams körte gyümölcsei közepesek és nagyok, egy gyümölcs súlya átlagosan 170 g, és nem esik 150 g alá, a legnagyobb körte fiatal fákon növekszik - 180-200 g-ig. A gyümölcsök alakja hosszúkás körte alakú, felülete kissé rögös. A bőr vékony, fényes fényű, hihetetlenül illatos. Eltávolításakor a gyümölcs fő színe világoszöld, teljesen éretten viaszsárgává válik, apró szürke pöttyök jelennek meg. A fedőszín halvány rózsaszín-piros pír formájában jelenik meg a napsütötte hordón. Ritkán kis rozsdás színű foltok jelenhetnek meg a gyümölcsökön, amelyek a pólusok felé térnek el.A kocsányok közepes hosszúságúak, vastagok, kissé íveltek, gyakran ferdeek, a felső végén néha harang található. A tölcsér kicsi, keskeny alakú, a kocsány tövénél beáramlik. A csészealj kicsi, keskeny vagy teljesen hiányzik. Kis csésze, nyitott vagy félig nyitott típusú. A szív rosszul körvonalazott, kis méretű, elliptikus alakú. A magkamrák közepes méretűek, a gyümölcs tövéig ki vannak hegyezve, hosszúkás-ovális alakúak; az axiális üreg üreges. A magok kicsiek, hegyesek, tojásdadok, sötétbarna színűek.

A pép sárgásfehér, olajos, lédús, gyengéd, olvadó, boros, kellemes savanyúsággal és finom szerecsendió-aromával, kiváló desszertízzel. Kémiai összetételük szerint a Williams gyümölcsök tartalmazzák: száraz oldható anyagokat (13,8%), a cukrok mennyiségét (8,3%), titrálható savakat (0,42%), aszkorbinsavat (5,4 mg / 100 g), P-aktív katechineket (42,6 mg / 100 g fr tömeg). A kóstoló íze 4,8 pont (5 pontos skálán). A hercegné nyár az egyetemes használat fajtáira utal. A gyümölcsöket gyakran szárításra és tartósításra használják (kompótok), a kapott termékek mindig kiváló minőségűek. A szárított körtét gyönyörű krémes sárga szín, jó pépállag és jó íz jellemzi.

A fákon a gyümölcsök ritkán kötődnek egyenként, és általában 2-3 darab petefészket képeznek, szilárdan tartják az ágakat és szilárdan rögzülnek a szárakhoz. Az eltávolítható lejárat ideje augusztus második évtizedére esik. A valamivel korábban eltávolított körtét (addig a pillanatig, amikor a bőr sárgulni kezd) körülbelül 15 napig tárolják, és ilyenkor jól ellenállnak a szállításnak. Hűtőszekrényben a teljes tárolási idő eléri az 1,5 hónapot (45 nap).

A Pear Williams az öntermékeny fajták közé tartozik. A legjobb beporzók közé tartoznak a fajták: Erdei szépség, Clapp kedvence, Olivier de Serre, Pass Crassan, Bere Bosc, Bere Ardanpon, Alekszandrovka. A nyári hercegné jól bírja a birsalmát és a körtét. Általában nem túl talajigényes, de termékeny, gazdag talajokon, vízzel jól ellátva mégis jobban növekszik: rendkívül fontos a törpeültetvényeknél ezeket a feltételeket betartani, különben a fákat a gyors kimerülés és a korai fenyegetés fenyegeti. halál.

Ezt a fajtát a termés korai megjelenése jellemzi: a körtére oltott fák 5-6 évesen megtermékenyülnek; birsalmára oltva - már 3-4 évig (bár rövid életűek). A hozam magas. A krími gyümölcs- és bogyóállomás szerint egy fa 10 éves korában körülbelül 35 kg, 18 - 20 éves korában pedig 150 kg vagy annál több gyümölcsöt hoz. Általánosságban elmondható, hogy a termésszintet nagyrészt a termesztési körülmények határozzák meg. Tehát Moldovában az átlagos hozam fánként eléri a 230 - 250 kg-ot. A Kuban (a középső rész) körülményei között a 12 - 17 éves fák hozama átlagosan 100 - 120 c / ha; hegyvidéki körülmények között - 200 c / ha. A fajta hozama Ukrajnában a következő: a Csernivci régió körülményei között a 28 éves korú fák átlagosan 93 kg gyümölcsöt hoznak / falu, a Közép-sztyepp körüli körülmények között 69 kg-ot szüretelnek. 19 éves fák.

A hercegné nyár télállóságának és szárazságállóságának mutatói alacsonyak, különösen a fiatal fák esetében. Fái is nagyon érzékenyek a szárazságra, ezért ültetésükhöz nagyon ajánlott a szél ellen védett helyeket választani. A varasodás ellenálló képesség közepes, a levéltetvek és a mézharmat ellenállása gyenge.

A Williams körte fő előnyei a következők: korai érés, rendszeresen magas hozam, vonzó nagy gyümölcsök desszertízzel.

A jelentős hátrányok közé tartozik: a fák alacsony télállósági és szárazságállósága, önálló meddőség és egyes betegségekkel szembeni ellenálló képesség.

A fajta nagy értéket képvisel a tenyésztési munkában.