Körte fajta Bere Bosc

A Beurre Bosc egy régi francia tenyésztésű körtefajta, az őszi érési időszak gyümölcseivel. A 18. század végén Apremont (Franciaország) közelében ismeretlen eredetű vetőmagok vetésével termesztették. A fajtát Bosc francia pomológusról nevezték el. További nevei: Bere, Bere Apremon, Bere Alexander, Bottle. A világ számos országában a Bere Bosk elismert vezető szerepet játszik a jól ismert őszi körtefajták között. 1947 óta állami teszten vesz részt. Oroszországban (Stavropol Terület hegyalja és középső zónája, Krasznodar Terület hegyalja és Fekete-tenger zónája, Krím, transzkaukázusi köztársaságok: Adygea, Dagesztán, Kabardino-Balkán, Észak-Oszétia, Ingus, Karacsáj-Cserkesz és Csecsen), Örményország, Grúzia, Moldova, Ukrajna (Kárpátok régiója, Dnyeszteren túli területek, Kárpátalja hegyvidéki része) és Közép-Ázsia köztársaságai.

A fák erőteljesek, fiatal korukban túlzott növekedési ütemek vannak; jó termesztési körülmények között mindig nagyon nagy méreteket érnek el. A hosszú geniculált ágak által kialakított korona ritka, aszimmetrikus, erősen piramis alakú; az életkorral lenyűgöző méretűre növekszik, kissé elterjedő széles piramisformát öltve. A gyümölcsöket karikákkal és dárdákkal kötik össze.

A hajtások vastagok, szürkésbarnák. A lencse kicsi, gyakran elhelyezkedik. A vesék összenyomódnak. A levelek nagyok, tojásdadok, vastagok, hosszúkás hegyekkel és szilárd szélekkel. Sima felületű, sötétzöld színű penge. A levélnyél rövid (hossza - 0,7-1,5 cm). A virágok nagyok, tágra nyíltak, hosszúkás-ovális szirommal, hidegállóak; a szirmok széle hullámos, üreges; virágzatban 10 - 20 virág van. A bibékoszlopok rövidebbek a porzónál. A virágzás egy későbbi időpontban történik, elkerülve a tavaszi fagyokat.

A Bere Bosk körte gyümölcse az átlagosnál nagyobb méretű, nagy (átlagos súlya 180 g, de 150 és 250 g között változhat). Bár a gyümölcs alakja ugyanazon a fán belül is gyakran eltér, a leggyakrabban üveg alakú vagy hosszúkás körte alakú gyümölcsök vannak. A héja vékony, kissé érdes, sárgásbarna színű, teljesen rozsdás foltok borítják; az érési időszakban a gyümölcsök a fajtára jellemző aranysárga (bronz) színt kapnak. A kocsány vastag, hosszú, ívelt alakú. A tölcsér gyakorlatilag nincs. A csésze nyitott, keskeny, lapos mélyedéssel, kissé hajtogatott falakkal. A magfészek felső, nagy, hagymás. A magok kicsiek, szélesek, kancsó alakúak, jól kivitelezettek, sötét színűek.

A pép hófehér vagy enyhén krémes árnyalatú, olajos állagú, gyengéd, olvadó, nagyon lédús, kiváló desszert édes ízű, mandula ízű és fűszeres. A fajta ízének kóstoló értékelése 5 pontos skálán 4,4 - 4,8 pont. Kémiai összetételük szerint a gyümölcsök tartalmazzák: száraz oldható anyagokat (14,7%), a cukrok mennyiségét (9,0%), titrálható savakat (0,2%), aszkorbinsavat (4,6 mg / 100 g), P-aktív katechineket (42,3 mg / 100 g fr tömeg). Ennek a fajtának a gyümölcsét főleg frissen fogyasztják, de a hűtőszekrényben történő hosszú távú tárolás esetén a körte ízromlása tapasztalható: a pép elveszíti lédússágát, száraz, kemény, ropogós lesz.

A kivehető gyümölcsérés időszaka szeptember első felében kezdődik (általában az 5. és 15. nap között). A körtét párban vagy hármasan kötik, érett állapotban szilárdan tartják az ágakon, és kedvezőtlen körülmények között sem (például erős széllökések mellett) nem omlanak össze. Gyakran megfigyelhető a gyümölcs nem egyidejű érése is. A fogyasztói időszak a felvételt követően 15-20 nappal kezdődik. A fajta szállíthatósága jó. A gyümölcsök tartási minősége viszonylag alacsony - körülbelül 1 hónap (25 - 30 nap, legfeljebb 40).

A Bere Bosk körte korai termésaránya alacsony: a fák a kertbe ültetés után 6–7 évvel belépnek a termésidőszakba. A termés meglehetősen magas: a Kuban középső részének viszonyai között a 16-19 éves fák átlagosan 80-100 c / ha, a hegylánc délkeleti részzónájának körülményei között pedig 24-29. -éves fák termése 160-180 c / ha.

A fajta télállóságát általában meglehetősen alacsonynak értékelik. A télállóság szintje még Krasznodar területén sem elegendő, kivéve a Fekete-tenger partját és a hegyaljzónát. L.P. szerint Simirenko, a Krím körülményei között rendkívül alacsony: súlyos télen a fák itt egészen a gyökerekig (főleg fiatalokig) fagynak ki, vagy súlyos károkat szenvednek (3-4 ponttal). Ez történt 1985 és 1986 telén, amikor a levegő hőmérséklete mínusz 28 - 30 ° C-ra csökkent. Ezenkívül K.K. sokéves megfigyelésének eredményei szerint Dusutina elismerte, hogy Moldova viszonyai között a Bere Bosk fajta nyugodtan a legellenállóbbak csoportjához rendelhető. Az aszályállóság is alacsony. A betegségek és a kártevők (köztük a varasodás) ellenállása jó.

Általában ez a körte igénytelen a termesztési körülmények között. Könnyű, laza, mérsékelten nedves talajok alkalmasak rá. A fajtát az erdei körte vagy a termesztett fajták szenátusainak vetőmagjain szaporítják. Birsalmára oltva közbenső betétet használunk.

A fajta nyilvánvaló előnyei: vonzó gyümölcsök az átlagos méret felett, finom desszertízzel; jó mutatók a termelékenységről, a szállíthatóságról, a leválástól viszonylagos rezisztencia a varasodás ellen.

Hátrányok közül: magas fák erőteljes koronával, nem elég magas korai éréssel, alacsony télállósággal és szárazságállósággal.

A Bere Bosk fajtát széles körben alkalmazták a tenyésztésben. Az ő részvételével mintegy 20 új fajtát hoztak létre (ebből 7-et zónáztak). Közöttük:

- az All-Russian virág- és szubtrópusi növények kutatóintézetének válogatási fajtái: Verbena, fekete-tengeri borostyán (mindkettőt Bere Bosk szabad beporzásával nyerték), Rassvet (Bere Bosk x Kongresszus emlékezete);

- a dagestani szelekciós kísérleti állomás fajtája: dagestani bergamott (Bere Bosk x Williams);

- a Szibériai Kertészeti Kutatóintézet szelekciós fajtája: Svarog (Bere Bosk x Ussuriyskaya);

- a szverdlovszki kísérleti kertészeti állomás változata: Tihonovka (Bere Bosk x Ussuriyskaya).