Káposzta fajta Kharkiv télen
Kharkovskaya tél - sokféle késői érésű fehér káposzta (Brassica oleracea var. Capitata). Kezdeményező - Intersemya LLC (Stavropol Territory). Alkalmas kereskedelmi célú gyártásra. Hozzáadva az Orosz Föderáció tenyésztési eredményeinek állami nyilvántartásához 1976-ban. Oroszország teljes területén övezete, kivéve a távol-keleti, kelet-szibériai és északi régiókat.
A káposztafejek technikai érettsége a csírázás után 150–160 nappal következik be.
A levél rozetta megemelkedett, közepes méretű. A levelek simaak, közepes méretűek,
kerek és ovális, szürke-zöld színű, erős viaszos virágzással. A levéllemez széle enyhén hullámos.
A káposztafejek sűrűek, egyengettek, átlagos súlyuk 3,5 - 4 kg, lapos, kerek és kerek alakú. Közepes és közepes hosszúságú belső csonk (16 - 20 cm). A piacképes káposzta termése 580-830 c / ha. A maximális termés 1080 kg / ha. Termelékenység négyzetméterenként méter - 11 kg-ig. A piacképes termékek kibocsátása magas - 91 - 100%.
Ez a fajta alkalmas friss és pácolt fogyasztásra, valamint hosszú távú tárolásra (május-júniusig). A téli tárolás során ellenáll a pont nekrózisnak. Viszonylag hő- és fagyálló.
A harkivi téli káposzta előnyei: kiváló íz, magas és stabil hozam, szállíthatóság, a termés hosszú távú tárolása.
Ebben az évben sikerült egy nagyon jó káposzta termést összegyűjteni a személyes telkemen. A harkovi téli szezont a második évadra terem, és eddig nagyon elégedett voltam vele. Idén nyáron szerveztem a káposztaágyak öntözését, és a tavalyihoz képest nagyobb káposztafejeket sikerült kinevelnem. Különösen tetszik, hogy ezt a fajtát tökéletesen frissen tartják az alagsorban, nyugodtan fekszik tavaszig. Télen pedig valóban vitaminraktár. De emellett a káposztát üvegekbe zárom saláta formájában, hozzáadva a sárgarépát. Ennek a fajtának kiváló íze van, közepesen lédús. A következő évadban biztosan megnő.
Tavaly ültette először a téli káposztát. A szomszéd palántákat nevelt, elültette magát, és felajánlotta nekem a pluszot. A szüret jó volt, de a szomszédé jobb volt. A palántáim még azelőtt elkezdtek beteg lenni. Természetesen öntöztem, bujkáltam a nap elől bojtorján alá. Ősszel sűrű káposztafejével köszönte meg. Íze kiváló, egész télen nem vettem káposztát, elég volt a sajátom is. Belül a káposzta fehér, durva erek nélkül, a hozzá tartozó piték kiválóak, a pácoláshoz jobb fajtát nem lehet találni. Idén magam raktároztam fel magokat, májusban üvegházba vetek, kútba, majd nyílt talajra - hadd nőjön.
Az egyik legjobb fajta, ha téli kovászhoz használják. Téli fajta - ha a földbe ültetik, csak július hónapban kezd kötődni. Ha száraz a nyár, jól kell öntözni, mert az alsó levelek száradni kezdenek, majd a káposzta feje kevésbé sűrű és lédús lesz. Gyakran közepes fajtájú káposzta magjait adják a harkovi tél magjaihoz, amelyek megjelenésükben gyakorlatilag nem különböztethetők meg, de a téli fajtának egy jellemzője van - a levelek nagyon sötétzöld színűek, enyhe kékséggel.Nagyon jól tárolja a pincében, ha a gyökerek felásják és közvetlenül a téli tárolóhelyre helyezik.