Burgonyafajta Kék
A kékség közepesen későn érő burgonyafajta (Solanum tuberosum). Az V. Oroszországról elnevezett burgonyatermesztés egészorosz tudományos kutatóintézetének szakemberei tenyésztették. A.G. Lorkha. A 128-6 hibridet a Gatchinsky fajtával keresztezve nyerjük. Felvették az Orosz Föderáció tenyésztési eredményeinek állami nyilvántartásába 1993-ban. Oroszország négy régiójában történő használatra jóváhagyva: Észak-Kaukázus (Adigeai Köztársaság, Dagesztán, Inguzsia, Kabardino-Balkán, Észak-Oszétia-Alánia, Csecsen, Krím; Krasznodari és Sztavropoli területek, Rosztovi régió), Közép-Fekete-Föld (Voronež, Kurszk, Belgorod, Lipetsk, Orjol, Tambov régió), Volgo-Vjatszkij (Kirov, Szverdlovszk és Nyizsnyij Novgorod régió; Mari El, Udmutrt és Csuvas államok; Permi területek) és Közép (Ivanovo, Kaluga, Brjanszk, Vladimir, Moszkva, Ryazan, Smolensk) és Tula régiók). Szerzők: L.N. Kukushkina, L.P. Rumjanceva, N.M. Fomina, N.I. Kukushkin, G. M. Sariev, B.A. Pisarev, N.P. Sklyarova, L.N. Trofimets, A.N. Rudnev.
Az érési idő a talajba ültetés napjától kezdve 90 - 110 nap.
A növények közepes méretűek, félig felállóak. A levelek sötétzöld színűek, közepes méretűek, fényes felületűek. Virágzó bőséges, hosszú, halványlila és kék virágok fehér hegyekkel. Ez a színű virág adta a nevet a fajtának.
Vastagabb leszállás ajánlott (sortávolság - 75 cm, sorban - 25 cm után). Az ültetés során a maganyag levágható. Korai ültetéskor, amikor a talaj még nem melegedett fel kellőképpen, a kékség ritkán jelenik meg, még akkor is, ha a vetőburgonya jól kihajtott.
A gumók kerek-ovális alakúak, közepes és nagy méretűek, tejszínes péppel, legfeljebb 150 gramm tömegűek. A héja kissé hálós (érdes), világos bézs színű. A szemek felszínesek, tágak, sekély és közepes mélységben fordulnak elő. A fészekben található gumók száma átlagos (9 - 11 darab). A forgalmazható gumók hozama 400 - 500 kg / ha. Egy forgalomképes gumó tömege 90 - 110 gramm. Piacképesség 91 - 95%.
Célszerű egy későbbi időpontban kiásni a kékséget. Tavasszal (április - május) tárolják, és hosszú ideig nem csírázik, ha megfelelően pincében tartják. Ezért a vetőburgonyát a csírázás érdekében korán el kell távolítani a raktárból.
Kiváló ízű asztali változat. Alkalmas burgonyapüréhez, sütéshez, hámozott és "egységes" formában történő forraláshoz, valamint száraz burgonyapürévé és keményítővé történő feldolgozásra. Keményítőtartalom 17 - 19%. A gumók jól felforrtak, főzés közben megrepednek, de nem bomlanak le teljesen. A főtt burgonya húsa puha, mérsékelten lisztes, elég száraz, ízének nagyon kellemes, főzés közben nem sötétedik el.
Ezt a fajtát szárazsággal szembeni rezisztencia, Y-vírus, Alternaria, varasodás, Rhizoctonia, burgonyarák (1. patotípus), gyűrűs és nedves rothadás jellemzi, de érzékeny az arany burgonya fonálférgére. A felsők és gumók mérsékelt fogékonyság a késői gyulladásra. A kertészek azt is megjegyzik, hogy ha vannak más fajták a helyszínen, akkor a coloradói burgonyabogár megkerüli ezt a burgonyát.
A burgonya előnyei Kékség: magas hozam, tartósság, jó megjelenés, egyenletes méret, szárazságállóság, kiváló íz, betegségállóság, dekoratív virágzás.
A hátrányok közé tartozik a maganyag problematikus kiválasztása, tk. a legtöbb gumó nagy. Annak ellenére, hogy ezek a burgonyák jól alkalmazkodnak a száraz körülményekhez, a gumók a túl forró nyarakban deformálódnak. A hozam azonban továbbra is magas.Néhány évben túlzott talajnedvesség és ritka ültetés esetén üregesség lehetséges.
Ez nem a legjobb fajta kereskedelmi használatra, ahogy van túl késői a betakarítási ideje, és nem a gumók legelőnyösebb formája. Ideális hobbi termelők számára, mert kiváló ízű és sokáig nem degenerálódik.
Úgy gondolják, hogy a Blueness felváltotta a korábban népszerű Sineglazka fajtát, és ennek a burgonyának a legjobb tulajdonságai vannak.
Kipróbáltam csak Sineglazka (2014 - 2016) helyettesítésére. Igen, a minőség megőrzése jobb, a hozam nagyobb, a gumók nagyobbak, de íze nagyon távol áll Sineglazkától. A főzés hosszabb ideig tart, már szétesik, és a közepe még mindig szilárd.
A kék nekem csak a hozam rovására felel meg: még nem volt olyan év, hogy kudarcot vallott volna. Aszály, állandó esőzések, hideg nyarak - mindegy. A burgonya mindig nagy, sok, kerek alakú, halom nő, a tetejével együtt kiveszik a földből. Jól tárolódnak, sokáig nem csíráznak. A coloradói burgonyabogárról - ez így van, ez a fajta az utolsó dolog, ami tetszeni fog neki! A legnagyobb burgonyának üregei vannak. A Blue-t csak burgonyapüréhez használom, mert főzéskor vagy sütéskor morzsolódik. A gumók ültetéséhez méretüknél fogva előre több részre kell vágni, megszórni és szárítani.
Tavalyelőtt (ősszel) vettem a Golubizna burgonyafajtát az agrocentrumban. Az eladó megígérte, hogy szuper elit. Az összes burgonyával egy szintre ültettem ugyanarra a területre Azofoski etetéssel. A talaj vályog, és nem minden burgonya ad jó termést ehhez. Kísérlet útján kell cselekednie.
Május elején ültem gumókat - ez a régiónk szokásos ideje. Viszonylag simán kihajtott. A bokrok közepes magasságúak és terjednek, sötétzöldek.
Augusztus végére a teteje fekete és sárga színűvé vált, és levágódott. Augusztus végén ástam. Az első év eredménye viszonylag jó volt (figyelembe véve az elmúlt nyarat és a vetőgumók minőségét). Egy bokorban több (5 - 8) kerek és kissé hosszúkás, közepes méretű és az átlagosnál kissé nagyobb burgonya, valamint több kicsi volt. De nem minden bokorban. Voltak sikertelenek is. A vetőmag minőségét okolom - a szállítás során elég gyűröttek voltak.
A krumpli íze finom volt. Az egyetlen kár, hogy a pép nem sárga, hanem bézs színű. De nem is fehér - ami már jó.
A következő évben kitűnő minőségű vetőmaganyagot vetettem vetésre. Remélem, nem hagy cserben!