Burgonyafajta Svitanok Kievsky
A Svitanok egy közepesen korai burgonyafajta (Solanum tuberosum), ukrán szelekcióval. A kijevi régióban az Ukrán Agrártudományi Akadémia burgonyatermesztési intézetének munkatársai szerezték meg. 1987-ben, öt évvel a bejegyzés iránti kérelem benyújtása után, az "Oroszország Föderáció" állami nyilvántartásába "Svitanok Kievsky" néven felvették. Az ország hat régiójában termesztésre engedélyezték: Észak-Nyugat, Közép-, Közép-Volga, Ural, Nyugat-Szibéria, Távol-Kelet. Oroszországban termesztett egyik legjobb ukrán fajtának tartják. Személyes háztáji parcellákban történő termesztésre ajánlott.
A teljes csírázástól a betakarításig tartó időszak 85-105 nap.
A növény alacsony, egyenes, tömör, közepesen leveles. A szár közepes vastagságú, erős, nem terjed, összegyűlt. A levelek kicsik, sötétzöld színűek. A corollák világos vörös-ibolya színűek. Bőséges virágzás.
Az egyik növényen átlagosan körülbelül 8-12, 90-120 gramm tömegű gumó képződik. A gumók oválisak, lekerekítettek, gyakran szabálytalanok. A héja vékony, világos rózsaszínű. A vágott pép sárga. A szem kicsi, sekély, sötét rózsaszínű, gyakran kiemelkedik az általános háttér előtt. Egyébként ezen funkció miatt a Svitanok könnyen összetéveszthető Zsukovszkij korán, Pirók és néhány más fajta, ezért legyen óvatos, ha ültetési anyagot vásárol.
Hősünk nagyon jó hozammal rendelkezik. Egy hektár területről legfeljebb 460 centiméter burgonyát lehet betakarítani. A mutató átlagosan 250-300 kg / ha tartományban van. Így megfelelő mezőgazdasági technológia és az évszak kedvező éghajlati viszonyai mellett száz négyzetméterről több mint 300 kg gumó nyerhető. Tartási minőségük nagyon magas - 95%.
A fajta kiváló ízű. A gumók nagyon jól megfőttek, alkalmasak burgonyapüré és különféle töltelékek készítésére. Forráshoz, pároláshoz, sütéshez is alkalmas. De a saláták sütéséhez és elkészítéséhez jobb más fajtát használni, kevésbé főttet. A pépnek kellemes, gazdag textúrája van, túlzott vizesedés nélkül, élénk "krumpli" aromával. A hőkezelés során megtartja színét, ami miatt étvágygerjesztőnek tűnik. A keményítőtartalom meglehetősen magas - körülbelül 18%.
Svitanok minden talajhoz és éghajlathoz alkalmazkodik, de eredetileg mérsékelt éghajlati szélességeken termesztették. A növények a legkevésbé termékeny talajon mutatják a legjobb termelékenységet olyan régiókban, ahol stabil az időjárás. Ennek ellenére érdemes megemlíteni, hogy hősünk még nem egészen megfelelő körülmények között is tökéletesen bizonyított. Elég széles körben terjedt el az Urálban és Szibériában, valamint számos más régióban, és "kora" ellenére továbbra is a kertészek kedvencei között marad, otthagyva a modern középkorai fajtákat.
Az ápolás során ezek a burgonyák igénytelenek, csak a szokásos agrotechnikai intézkedésekre van szükség, mint például a talaj fellazítása, az ültetvények dombolása, gyomlálás, öntözés és etetés. Figyelnie kell a betegségek és kártevők elleni megelőző kezelésekre is, ennek a fajnak ez egy meglehetősen fontos agrotechnikai pillanat, amelyet nem szabad elhanyagolni. Ellenkező esetben hősünk nem igényli a különleges termesztési feltételek megteremtését, és minimális gondozás mellett is képes örömet okozni a betakarításnak!
A Svitanok rezisztens a rák és a rizoctonia kórokozóival szemben. Közepesen ellenáll a mozaikvírusoknak, a fekete lábnak és a közönséges varasodásnak, de meglehetősen érzékeny a levélhengerlő vírusokra. Mérsékelt érzékenysége van a késői gyulladásra, ezért nem szabad elhanyagolni a megelőző intézkedéseket és a vetésforgó betartását a helyszínen. Egyes jelentések szerint a fajta ellenáll a coloradói burgonyabogárnak, időben rovarölő szerekkel kezelve.
Hosszú fennállása alatt hősünknek sok pozitív és meleg véleményt sikerült kivívnia a kertészek részéről. Különösen nagyra értékelik kiváló íze miatt, amely a mai valóságban is mércének tekinthető, amikor a piac sok más fajtával van tele. Nem csoda, hogy az ukrán választék egyik legfinomabb változatának hívják! Érdemes megjegyezni annak megbízhatóságát, igénytelen a növekedési körülményeket és az igénytelen gondozást, a kiváló tartási minőséget. A kertészek megfigyelései szerint ezek a burgonyák nagyon ellenállnak a degenerációnak, emiatt a maganyagot nagyon ritkán kell megújítani.
De nem lehet megemlíteni a hátrányokat. A legfontosabb a Svitanka nem elég magas hozama, összehasonlítva a piac többi fajtájával. Számos modern fajta ebből a szempontból megkerüli hősünket, ráadásul ízlésében sem különösebben alacsonyabb rendű. De ennek ellenére itt számít az „ízlés kérdése” - valaki soha nem cseréli le ezt a burgonyát másra, hanem valaki szívesen lecseréli egy nagyobb hozamú, fogyasztói tulajdonságokban hasonlóra. Egyébként a hátrányok közé tartozik a gumók nagyon jó emészthetősége. A kertészek szerint ha kissé megemészted őket, akkor minden további erőfeszítés nélkül automatikusan krumplipürét kapsz. Másrészt valaki ezt érdemeknek tulajdoníthatja.
Figyelemre méltó a viszonylag alacsony betegség-ellenálló képesség is. Természetesen a megelőző intézkedések könnyen megoldhatják ezt a problémát, de nem mindenkinek van lehetősége az ültetések rendszeres ellenőrzésére. Összefoglalva elmondhatjuk, hogy a Svitanok egy régi, időkorlátozott burgonya, amely soha nem hagy termés nélkül, pedig nem olyan bőséges, mint a külföldi szelekció modern népszerű fajtái ígérik.
