Burgonya fajta Zhuravinka
A Zhuravinka egy közepesen késő érésű burgonyafajta (Solanum tuberosum), amelyet a lengyel Ceza fajtának a holland Sante fajtával való keresztezésével nyernek. A Belarusz Nemzeti Tudományos Akadémia tudományos és gyakorlati központjának munkatársai által tenyésztett burgonya és kertészeti termelés. 2005-ben felvették az Orosz Föderáció állami nyilvántartásába, a Belarusz Köztársaság állami nyilvántartásába - 2004-ben. A Volgo-Vyatka (Kirov, Nyizsnyij Novgorod, Szverdlovszk régió; Mari El, Udmurt és Csuvas Köztársaságok; Permi Terület), Középső (Brjanszk, Vlagyimir, Ivanovo, Kaluga, Moszkva, Rjazan, Szmolenszk, Tula régió) és Észak-Nyugat övezete (Leningrád, Novgorod, Vologda, Kalinyingrád, Kosztroma, Pszkov, Tver, Jaroszlavl vidékei) régiói. Szerzők: G.I. Piskun, L.N. Kozlova, D.E. Portyankin.
A magok talajba ültetésétől a betakarításig tartó időszak 90-100 nap.
A növények félig egyenesek, közepes típusúak, közepes magasságúak. A szár közepes vastagságú, közepesen színezett antocianinnal, a bokron a szárak átlagos száma 5-6 darab. A levelek kicsiek, közepesek, sötétzöld színűek; a fő véna gyengén foltos antocianinnal. A levél közepes méretű. A levéllemez széle enyhén hullámos. A virágzat közepes, kevés virágú. Közepes méretű vörös-ibolyaszínű corolla. A palánták egyenletesen jelennek meg. A csúcsok növekedése intenzív. A bogyóképződés ritka.
A fajta többgumós. Élelmiszer-termesztés esetén ritkább ültetés ajánlott - 45-50 ezer gumó / ha, vetőmagokon - 56 - 65 ezer gumó / ha. Ha ültetéskor kevés helyet hagy a lyukak között, a gumók nem férnek el a sorban, és kidudorodni kezdenek a föld felett és a barázdák között.
A gumók lekerekítettek, közepes méretűek, világos sárga húsúak. A héja vörös, sima (kissé érdes). A szem kicsi. A fészekben található gumók száma legfeljebb 25 darab. A gumók és a gumók növekedési sebessége átlagos. Könnyű hajtás közepes méretű; a hajtás alapja tojásdad, intenzíven piros, kissé serdülő; a teteje kicsi, zárt; az oldalsó hajtások rövidek.
Annak a ténynek köszönhetően, hogy a Zhuravinka héja sima, a talaj könnyen eltávolodik a gumóktól - ez megkönnyíti a betakarítást, növeli az eltarthatóságot és javítja a burgonya megjelenését.
A forgalomképes gumó tömege 90 - 140 gramm. A kereskedelmi gumók hozama 177 - 242 c / ha, ami 121 c / ha szinten magasabb, mint a Bronnitsky-szabvány. Termelékenység négyzetméterenként - 7,5 kg. Piacképesség - 83 - 96%. A minőség megtartása 93%.
Asztali változatosság nagy ízű. Alkalmas chips, keményítő, ropogós burgonya előállítására és sült krumpli készítésére élelmiszer-adalékokkal. Keményítőtartalom 14 - 19,5%. A főtt gumók jól forrnak. A pép sütés közben nem sötétedik el. A pürében nagy szemcsék nem képződnek. Sok kertész termeszti ezt a fajtát csak azért, mert kiválóan alkalmas burgonyás palacsinták készítésére.
A Zhuravinka fajtát a burgonyarák (1. patotípus) és az arany burgonya ciszta fonálféreg kórokozóival szembeni rezisztencia jellemzi. Nagyon ellenáll a fekete lábszárnak, közönséges varasodásnak, közepesen ellenálló a levelek és gumók késői gyulladásával, rizoctoniával, vírusokkal szemben. A coloradói burgonyabogár, ha vannak más fajták a helyszínen, közömbös ez a burgonya iránt.
Alkalmas könnyű és közepes talajon történő termesztésre. Jól reagál a szerves és ásványi műtrágyák kijuttatására. Rosszul reagál a megnövekedett nitrogén-kiegészítőkre. A vegetációs időszakban optimális nedvességet igényel, mivel nem tolerálja az átmeneti túlzott vízfolyást, de a talajnedvesség hiányára is negatívan reagál.
Ennek a burgonyának hosszú szunnyadási ideje van. Hosszú ideig tárolható (optimális körülmények között - nyárig).
A Zhuravinka fajta előnyei: jó tartási minőség, betegségekkel szembeni ellenálló képesség, stabil hozam, jó ízű és fogyasztói tulajdonságú gumók.
A fő hátrány a nedvesség hiányára való erős érzékenység. Száraz, forró nyáron ezek a burgonyák nem biztos, hogy jó termést eredményeznek - a gumók kicsinyek lesznek, kevés lesz belőlük. És általában válogatós a talajjal és az időjárási viszonyokkal kapcsolatban, ezért nem minden téren mutatja meg a legjobb tulajdonságait.
Néhány évvel ezelőtt a coloradói burgonyabogarak késői burgonyára való inváziója arra késztette, hogy vajon vannak-e új fajták, amelyek ellenállnak ennek a csapásnak. A boltban tanácsot kaptunk, hogy ültessünk be Zhuravinkát. Állítólag ennek a fajtának a levele olyan kemény és érdes, hogy a colorado körül repül. Rögtön el kell mondanom, hogy ez nem igaz. A levelek sűrűek, azonban a bogár Zhuravinkát eszik nem rosszabbul, mint mások. De a fajta velünk gyökeret vert, tetszett, hogy következetesen csodálatos termést nyújt finom, omlósra főtt gumókból homokos talajunkon. Anyukám lusta háziasszonyok burgonyájának hívja, mert nem kell összetörni - csak krumplipürét kap. Még egyenruhában főzve is zabkává forralhat, ha nem követik nyomon.
Még nem tenyésztettek olyan sokféle burgonyát, amely iránt a coloradói burgonyabogár közömbös lenne, de ellenzem Marinát. Két éve ültetem a Zhuravinkát. Korábban szezononként háromszor dolgoztunk burgonyát, de amikor ezt a fajtát elültették, a bogár sokkal kisebb lett. Feldolgozott egyszer, majd szelektíven, ahol a bokrok gyengék voltak. Szeretem az ízét, szeretem, ha a krumpli felforrt. Pürét csomók nélkül nyernek, és amely palacsinta egyszerűen finom. Ezenkívül a gumókat tavaszig jól tárolják az alagsorban. A legfontosabb, hogy nem csírázik ott. Amikor tavasszal előkészítjük a magokat az ültetésre, akkor felmelegítheti a talajban anélkül, hogy átmenné rajta.
Az íze miatt termesztem ezt a fajtát. A püré különösen ízletes. Zhuravinkát a családom minden tagja kedveli. A gumók mérete nem a legnagyobb (átlag) a többi fajtához képest. A szüret, még rossz években is, többé-kevésbé normális. Eladásra használom, kis mennyiségben. Egy ügyfél számára, megrendelés alapján. Egészségügyi okokból nem ehet bolti burgonyát. Nem permetezem bogarakból. Webhelyem alacsonyabb, mint a szomszédok, és két héttel később ültetek, mint a szomszédok. Minden hiba átfut nekik. Nyár közepén kapok hibákat. Körömvirágmagot dobok a barázdákba. Úgy nőnek, mint egy gyom, és taszítják a hibákat. Az oldalamon igyekszem nem használni a vegyszert, és a termés egy részét a törzsvásárlóknak eladni magasabb áron, mint egy boltban. Milyen környezetbarát.
Öt éve termesztek Zhuravinkát. Nagyon sikeres fajta a földjeim számára. Jól terem a tőzeglápomon. De egy kavicsos barátnál valami nem adott jó termést. Nem szereti a nehéz talajt, mivel ezek nem lazultak meg és nem trágyáztak, csak dió termett. És szeretem, jól tárolható, és nagyon jó íze van, főzve és burgonyás palacsintához jó - a tészta kiderül, hogy nem folyékony, de vastag, nem kell lisztet adni hozzá. A mínuszok közül az utóbbi években elkezdett feltörni, de ezt az időjárási viszonyoknak tulajdonítom. Az elmúlt két év párás volt, ezt követte a hőség és az aszály. De még ilyen időjárás esetén is a késői gyomor veresége átlagos volt a Szellőmhöz és a Lasunkhoz képest. A termés egy növényből elérte a 20 gumót, és a gumók mind olyanok voltak, mint egy átlagos méretben, körülbelül 100 - 120 g.