Bazhena szőlőfajta

A Bazhena az étkezési szőlő egyik meglehetősen fiatal hibrid formája, amelynek szerzője Vitaly Zagorulko amatőr tenyésztő Zaporozhye-ból. Funkcionálisan nőstény virágtípusú, jól ismert fajtából származott Ajándék Zaporizzszsinakamelyet megtermékenyítettek a híres virágporával Arcadia, az odesszai Szőlészeti és Borászati ​​Intézet válogatása. V.E. Tairova.

Vitalij Vlagyimirovics több évtizede bővíti az ampelográfiai sokféleséget saját szelekciójának új, ígéretes hibridjeinek köszönhetően. Közülük sokan az elmúlt években megérdemelt elismerést nyertek mind a nyári lakosok, mind a komoly gazdálkodók körében, és ma Ukrajnában, Oroszországban, valamint más posztszovjet köztársaságokban jelentős területeken művelik őket. A Zagorulko eszközben még vannak olyan fajták, amelyek hivatalosan szerepelnek az állami fajtanyilvántartásokban, és felveszik őket ipari termesztésre. Még a speciális tudományos intézmények kutatói is büszkék lehetnek ilyen termelékenységre, és egy hagyományos tenyésztő számára ez valóban elképesztő.

Emellett Vitaly Vladimirovich ötletgazdája számos ipari verseny és amatőr és szakmai szintű kiállítás díjazottja. Bazhena egyike ezeknek, hiszen egy nem túl hosszú fennállási idő alatt már számos díjjal sikerült őt kiemelni. Nem indokolatlanul nevezik továbbfejlesztett Árkádiának, mivel mivel nagyon magas morfológiai hasonlóságot mutat vele, a Bazhena számos minőségében pozitívan különbözik egymástól - korábban érik, a bogyók nagyobbra nőnek, a növények fokozottan ellenállnak a betegségekkel szemben. Vannak azonban olyan tulajdonságok is, amelyek révén a gyermek forma rosszabb, mint a szülő. Ez különösen a fajta szerényebb termelékenységére és a szerecsendió hiányára vonatkozik, ami bizonyos mértékben csökkenti a szőlő ízének minősítését.

Az ilyen vita ellenére Bazhena jelentős érdeklődést élvez a borászok iránt, és az évek során nagyon népszerűvé vált az amatőrök körében. Sokan annyira fanatikus rajongói lettek, hogy készek idegeiket és erőfeszítéseiket nem kímélve megcáfolni a vele szembeni kritikákat. Ennek eredményeként az erről szóló fórumokon komoly csaták folynak, amelyekből bizonyos következtetést lehet levonni - ez a változatosság, mint a többség, nem ideális, de senkit sem hagy maga után közömbös.

Agrobiológiai jellemzők

A szőlő növekedési ereje magas. Egy fiatal szőlőhajtás koronája zárt, zöld, fehér árnyalattal a bőséges tomentos pubertásból. A fajta levelei gazdag zöldek, hálózatosak-ráncosak, nagyok, ötkaréjosak, szélességükben kifeszítettek, erősen szétvágódnak. A felső oldalsó rovátkák mélyek, túlnyomórészt zártak és tojásdad lumenűek. Ritkábban - nyitott, líra alakú, hegyes fenekű. Az alsó rovátkák sokkal kisebbek, mint a felsők, általában nyitottak, párhuzamos oldalúak vagy V alakúak. A levélnyél bevágása zárt, ovális nyílású. A levélnyél hosszú, zöld. A foglemezek a levéllemez kerületén közepes méretűek, háromszög alakúak, egyenletes szélűek, széles az alapja és éles tetejük. A virágok biszexuálisak, emiatt a növények tökéletesen beporzódnak saját virágporukkal, és a bogyókat nagyon csomókba rendezik. A borsó nem jellemző Bazhenára. Az éves növekedés korán és kellően érik. Az érett hajtások sárgásbarnává válnak.

A fürtök nagyon nagyok, hengeres-kúposak vagy kúposak, néha elágazók, közepesen sűrűek, átlagos súlyuk legfeljebb 600-800 gramm - legfeljebb másfél kilogramm. A hatalmas kefék megszerzéséhez egyáltalán nem szükséges sok éven át várni az évelő fa növekedését, a hibrid már az első termésében lenyűgöző méretű "jelzést" mutat.A fésűk közepes hosszúságúak, zöldek és erősek. A bogyók masszívak, tojásdadok vagy mellbimbók, zöldek, és jó megvilágítás mellett sárga színűek, 37-42 mm hosszúak és 23-27 mm átmérőjűek a legszélesebb részén. A legnagyobb szőlő eléri az 5 cm hosszúságot és legfeljebb 20 grammot. A pép lágy, lédús-húsos, íze meglehetősen egyszerű, de harmonikus. Az aroma és az utóíz nem a legkifejezőbb. Csak a bokrokon való hosszú tartózkodás esetén a szőlő halvány gyümölcsös árnyalatokat kap, azonban a pép elfolyósodhat, a bőr pedig túlságosan megvastagszik.

A Bazhena szerényen halmozza fel a cukrot - az Arcadia szülőfajta szintjén, amellyel kapcsolatban mindkettő étrendinek nevezhető. A bogyólé glükóz- és fruktóz-tartalma ritkán haladja meg a 15-16 g / 100 ml-t, és csak az alacsony titrálható savasság (4,5-5,5 g / l) menti meg a helyzetet. A szőlő héja közepes sűrűségű, és a szőlő korai szakaszában történő szedésekor kissé érezhető rágáskor. A mag nem túl nagy, bogyónként átlagosan 2-3. Ennek a fajtának az ízlése nagyon ellentmondásos: egyes termelők panaszkodnak a gyümölcs íztelenségére, míg mások lelkesen cáfolják az ilyen állításokat. Egyes rosszakarók még kategorikusan kijelentik, hogy éppen a gyenge gasztronómiai tulajdonságai miatt szabadultak meg a fajtától, és másokat is felkérnek, hogy kövessék példájukat. A Bazhena rajongók jelentős seregének jelenléte azonban azt a gyanút kelti, hogy itt nem minden ilyen egyszerű.

A termést elsősorban friss fogyasztásra használják. A piacon nagy, elegáns fürtök vonzzák a vásárlók figyelmét, ami miatt a hibrid felértékelődik a gazdák körében. Hátrányként, kissé elrontva a bogyók megjelenését, megjegyezhetjük a gyakran előforduló zöldes bőrszínt, amely miatt a szőlő éretlen. Ez a hiba azonban eléggé képes egy tapasztalt bortermelő kijavítására egyszerű mezőgazdasági technikák segítségével. Az összegyűjtött fürtöket jól tolerálják a szállítás, ideértve a nagy távolságokat is, a szőlő szilárdan rögzül a gerincen, és szállítás közben nem omlik össze. Tartási minőségük szintén magas, emiatt optimális körülmények között a termés akár két hónapig is tárolható, anélkül, hogy a megjelenés jelentősen károsodna. Konzervipari alapanyagként a Bazhenát kompótok, pácok, konzervek és lekvárok készítéséhez használják. Mindezek a termékek szigorú betartása mellett kiváló megjelenést és csodálatos ízt kapnak.

Az érés korán jelentkezik. A bimbózás napjától az eltávolítható érettség kezdetéig 105-110 nap telik el, és ezalatt az aktív hőmérsékletek összegének körülbelül 2150-2250 ° C-a szükséges. Ukrajna déli részén és az Észak-Kaukázusban az első szőlőfürtök augusztus első felében levághatók, de a fajta elterjedési tartománya természetesen nem korlátozódik ezekre a régiókra. A korán érett Bazhena, a fagy kezdete előtt, az Orosz Föderáció középső zónájának számos területén, sőt Fehéroroszországban is beérik, ami népszerűvé teszi a napsütéses bogyós gyümölcsök helyi rajongói körében. A hibrid fagyállóságára vonatkozó adatok szintén nem egyértelműek, és más hiteles források becslései szerint a szerző által deklarált -24 ° C-tól -21 ° C-ig terjednek. Az ilyen eltérések nem valami szokatlanok, és viszonylag új hibrid formákban meglehetősen gyakoriak.

Bazhena termelékenysége, bár kissé alacsonyabb az Arcadia-nál, még mindig nagyon magas. A fajta, csakúgy, mint a szülői, jelentős túlterhelésre hajlamos, és megköveteli a termés kötelező adagolását, mert ha ezt nem teszik meg, akkor a bokrok gyorsan meggyengülnek és télen elpusztulnak. A gyümölcsnyilak már az első rügyektől fogva nagyon produktívak. Legtöbbjükön legfeljebb három virágzatot fektetnek, és nagy gyümölcsűek, és az a szokás, hogy az összes fürtöt az utolsóig "húzzák" - teljes képet ad a növény potenciális túlterheléséről. E tekintetben a terhelés szabályozását úgy kell végrehajtani, hogy egy felnőtt, fejlett bokoron évszakonként legfeljebb 20 kilogramm szőlő nőjön.Fiatal, nem túl nagy növényeknél a megengedett hozam mennyisége arányosan csökken.

A fürtök érése utáni hosszú távú jelenléte a szőlőn, bár lehetséges, a bogyók amúgy sem túl kiemelkedő ízének csökkenésének valószínűsége miatt nem praktikus. Ugyanakkor az érés szakaszában nem kell félni a szőlő megrepedésétől vagy a darazsak károsodásától. A fajta ellenáll mindkét lehetséges problémának, és nem igényel különösebb védőintézkedéseket ebben a tekintetben.

Agrotechnikai jellemzők

Gazdasági szempontból a Bazhena nagyon méltóan mutatja magát, és nem igényel kivételes gondozást a magas hozamok eléréséhez. Ugyanakkor ezeknek a szőlőknek a termesztése bizonyos sajátosságokkal rendelkezik, és betartása garantálja a fiatal bokrok jó növekedését és fejlődését, valamint a termő növények tartósságát és kiváló termelékenységét.

Hibrid ültetésekor kellően termékeny, laza és nedvességben gazdag talajra van szükség. a magas hozam a tápanyagok jelentős eltávolítását jelenti a talajból. Leggyakrabban a természetes termékenység nem elegendő, ezért az ültető gödröket bőségesen megtelik szerves és ásványi műtrágyákkal, és a következő években rendszeresen táplálják a vegetatív növényeket. Meleg sík területek és a déli, délnyugati és délkeleti expozíció lejtői a legalkalmasabbak elhelyezésre. Csak a leggazdagabb melegségű régiókban alkalmasak a nyugati és keleti lejtők, és a fajta legkevésbé biztosított termesztése éppen ellenkezőleg, csak falkultúrában lesz eredményes, amikor a szőlőt a főváros épületeinek déli oldalán védik a hideg északi szelektől. Az új hibrid forma filoxéra iránti rezisztenciájára vonatkozó adatok hiánya csak a filxera rezisztens alanyok segítségével határozza meg annak reprodukciójának szükségességét a kártevők fertőzési zónáiban. Saját gyökerű ültetvények csak káros gyökértetvektől mentes területeken lehetségesek. A bazhenai alanyokkal való fúzió jó, azonban figyelembe kell venni, hogy az oltott bokrokban a termés érési ideje körülbelül egy héttel elmozdul az öngyökeresekhez képest. A termésbe való belépés hozzávetőleges dátumai is változnak, itt már a teljes évad a különbség.

Ezt a szőlőt főleg takarókultúrában termesztik, ehhez speciális képződményeket használnak - egy többkarú legyező alakú vagy ferde kordont. Délen a menedéket földdel készítik, és a súlyosabb télű régiókban improvizált szerves szigetelést alkalmaznak - szalma, tőzeg, fűrészpor, lucfenyő ágak stb. A szigetelő réteg tetejére vízszigetelő réteget készítenek, hogy a szőlő száraz marad, és az áttelelt szemek százaléka jelentősen megnő.

Ugyanakkor a fajta által deklarált fagyállóság -24 ° C-on elég elegendő a menedék nélküli bokrok téli időszakban történő termesztésére számos hagyományos szőlőtermő régióban, nem túl erős hideg időjárás mellett. A termelők azonban kételkednek abban, hogy a Bazhena kellően tesztelt-e, ezért félnek növényeket képezni a törzsön, és nem sietnek elhagyni a fárasztó eljárást, amelynek értelmében a szőlőt évente eltávolítják a rácsról és annak szigeteléséről. Itt tanácsot adhat a félig takaró szőlőképződés használatára, amely jelentősen csökkenti a teljes bokor borításának munkaerőköltségét, ugyanakkor kritikus fagyok esetén megvédi a haláltól. A megközelítés lényege egy nem takaró szokásos bokor kialakításában rejlik, amelynek könnyű, alacsonyabb szintje lesz, télre szigetelt és tartalékként működik a növény fő részének elhalása esetén. Így lehetővé válik a hibrid télállóságának saját fajtavizsgálata, anélkül, hogy veszélyeztetné a növény elpusztítását ebben a folyamatban.

Pontosan be kell állítani a termőbokrok terhelését, amelyhez tavasszal 30–40 szemet hagyunk a Bazhena-bokrokra rövid vagy közepes metszéssel - 3-5, illetve 6–9 szemre. A fajtában minden rügy produktív, kezdve az alacsonyabbakkal, és a gyümölcsnyilak hossza csak a választott képződménytől függ: a kordonváltozatokon, sok gyümölcsláncszemmel gyakran rövid metszést végeznek, és a legyezőn egyesek - hosszúak. A növekedés megkezdése után a szőlőhajtások letörik azokat, amelyek gyengén fejlődnek vagy sterilek. Ezen eljárás után a növénynek legfeljebb 22–24 termő szőlővel kell rendelkeznie, amelyeken virágzás előtt a virágzatokat elvékonyítják, az egyiket, a legerősebbet hagyva a hajtás számára. Ezt követően a terhelés beállítottnak tekinthető, de ha feltétlenül szükséges, akkor is beállítható az alsó negyedek vagy harmadok leszorításával a növekvő fürtökből. Magas mezőgazdasági háttérrel rendelkező szőlőültetvények művelése esetén - a rendszeres öntözéssel és mérsékelt dózisú ásványi műtrágya-kezeléssel - túlléphető a feltüntetett paraméterek száma a szemek és a hajtások tekintetében.

A gombás betegségek leküzdése érdekében csak néhány kötelező Bazhena fungicid megelőző kezelésre van szükség. A fajta 3-3,5 pont szintjén jó ellenállást mutat a szőlő fő betegségeivel szemben, ennek köszönhetően a megelőző permetezés után elegendő lesz megfigyelni a bokrokat és reagálni a kórokozó fejlődésének esetleges izolált eseteire. Ne felejtse el szigorúan betartani a növényvédő szerekre vonatkozó utasításokat, és a várakozási időnek megfelelően állítsa le a feldolgozást 3-4 héttel a betakarítás előtt.

Az érő fürtökben előforduló betegségek további megelőzésére jobb az agrotechnikai módszerek alkalmazása, és mindenekelőtt a gyümölcszóna tisztázása. Ez a technika egyébként nemcsak a kefék elhelyezkedése területén javítja a légcserét, ami megnehezíti a kórokozók fejlődését, hanem lehetővé teszi a növény számára, hogy kellemes sárga színt kapjon a jobb napfény ebben az időszakban. Ne felejtse el időben eltávolítani a szőlőt a bokorról, hogy megakadályozza a gasztronómiai teljesítmény csökkenését, és őszinte megelégedésére szolgáljon munkája eredménye.