Ínyenc szőlőfajta

Az utóbbi évtizedekben aktívvá vált amatőr szőlőválogatás néha nagyon furcsa formákat mutat. Gyakran ugyanazon keresztből származó, azonos vonások jelentős részével rendelkező utódoknál szerzőik céltudatosan és intenzíven keresik a legkisebb különbségeket annak érdekében, hogy hivatalosan is bejelenthessék egy új hibrid megjelenését. Megértheti ezt a megközelítést. Végül kár, hogy bármely kutató, és még inkább a népi tenyésztők viszonylag szerény tevékenységi körükkel, akár csak töredékükről is lemondanak elért eredményeikről, ezért különböző nevek alatt a palántákat használják, gyakran hasonlóak egymáshoz, mint az ikertestvérek.

Korai

Ilyen jellegzetes példa az országos válogatott vezető alakjának, Viktor Krainovnak az „Ínyencek” sorozata. A 20. és 21. század fordulóján kezei kiváló szőlő hibrid formákat hoztak létre, amelyek később soha nem látott sikereket és elismerést értek el, amelyek közül a legjobbak a híres "trojka" fajtái - átalakítás, Novocherkassk évfordulója és Győztes... Először néhány termelőjük sem akarta különböző formában felismerni őket, jelentős hasonlóságot állítva közöttük. Később azonban a szenvedélyek alábbhagyottak, és a "trojka" két képviselője még sikeresen megfelelt a fajtavizsgálaton, és hivatalosan saját nevükön vették be az Orosz Föderáció tenyésztési eredményeinek állami nyilvántartásába. Az ínyencek megjelenésével, akiknek száma eléri az ötöt, a vita arról, hogy egyformának, vagy másnak tekintjük-e őket, új lendülettel fellángolt és napjainkig folytatódik. Nincs értelme újragondolni, ehelyett jobb, ha tükrözik hasonlóságaikat és különbségeiket, hogy minden olvasó önállóan értékelhesse skáláját.

Tehát jelenleg a sorozat öt képviselőjéről ismeretes: Gourmet korai, G. elegáns, G. ínyenc, G. zseblámpa és G. szivárvány. Mindnyájan a Krajnovskaya - szőlő szeretett párjából származnak Kabala, az egész orosz szőlészeti és borászati ​​tudományos kutatóintézet és a moldovai mag nélküli fajta válogatása Sugárzó kishmish... Az átkelés eredménye kiválónak bizonyult, mint mindig. Mindegyikük nagy fürtökkel és bogyókkal, kiváló ízzel és elegáns színükkel büszkélkedhet. Ugyanakkor a fürtök színe egyike azon kevés tulajdonságnak, amelyek alapján az ötletgazda javasolta e fajták megkülönböztetését. Azonnal be kell vallanom, hogy a különbség nem mindig nyilvánvaló, de igen, és az alábbiakban ismertetjük.

Az összes Ínyenc számára közös negatív tulajdonságok közül csak a funkcionálisan nőstény virágfajták mindegyikére jellemzőek. És bár a szerző kijelentette, hogy még a két biszexuális fajtánál is jobban beporzanak, sok borász gyakorlata azt mutatta, hogy a beporzással kapcsolatos problémák előfordulnak.

Ínyenc

Agrobiológiai jellemzők

G. korán

A szőlő korai érésű hibrid formája, amelynek vegetációs ideje a rügytöréstől az eltávolítható érettség kezdetéig 115-125 napig tart. A bokrok lendülete átlagos. Az éves növekedés jól érik, a hosszúság körülbelül 2/3-a. A dugványok jó gyökeres tulajdonságokkal rendelkeznek.

A fajta fiatal hajtásának koronája zöld, élénk tónusok nélkül, de a gyenge pókhálós pubeszcencia miatt fehéres árnyalattal rendelkezik. A korai ínyenc levelek nagyok, lekerekítettek vagy kissé hosszúkásak, három- és ötkaréjosak, átlagosan boncolódnak. A levél felülete hálós-ráncos, sötétzöld, vöröses erekkel. A felső oldalsó bevágások közepes mélységűek, nyitottak, párhuzamos oldalúak vagy líra alakúak, lekerekített aljúak. Az alsó rovátkák alig láthatók vagy hiányoznak. A levélnyél rovátkái nyitva és zárva egyaránt megtalálhatók. A levélnyél közepes hosszúságú, zöldesvörös színű. A szőlőlevél szélén lévő fogsor alacsony, kupola alakú.

Virágok funkcionális női virágzással.A virágzás a régiótól függően május végén, június elején következik be. A fürtök nagyon nagyok, hengeres-kúposak, közepes sűrűségűek, átlagos súlyuk 500-1300 gramm. A csokorban lévő bogyók általában egyezőek, borsó jelei nélkül, oválisak, nagy méretűek - 25-27 mm hosszúak és 22-23 mm átmérőjűek. A szőlő átlagos tömege 8-10 gramm. A színe nagyon vonzó - sárgás-rózsaszínű, világos aszalt szilvavirágzás. A fajta pép sűrűsége átlagos, íze kellemes, különféle szerecsendió árnyalatokkal. A szőlő héja közepes vastagságú, könnyen rágható, és evés közben alig észrevehető.

Korai

Az Early Gourmet hozama folyamatosan magas - megfelelő gondossággal akár 10 vagy annál is több kilogramm / bokor. A hibrid fagyállósága megnő, a szőlő károsodás nélkül képes ellenállni -23 ° C-ig.

G. kecses

Általános jellemzői hasonlóak az előző szőlőhöz, különböznek a levelek morfológiai jellemzőitől, a fürtök méretétől és a bogyók színétől. Levelei tehát mélyen ráncosak, lekerekítettek, kissé szétvágottak, V alakú felső oldalsó bevágásokkal, az alsó részek hiányoznak és résszerű levélnyél bevágással. Érett kúpos kefék, átlagos súlyuk 500-800 gramm. A szőlő zöldessárga színű.

G. ínyenc

Ez a fajta 7-10 nappal korábban érik, mint az előző fajták. A betakarítás előtti tenyészidőszak 105-115 nap. A levelek nagyon hasonlítanak az ínyenc kecsesre. Ugyanakkor a csomó hengeres kúpos, súlya 700-1500 gramm, de a bogyók valamivel kisebbek - 20-21 és 24-25 mm nagyságúak és legfeljebb 6-7 gramm tömegűek. A gyümölcsök színe sárgás-rózsaszínű, teljes érése után pedig rózsaszínű-lila. A szőlőbogyóban lévő magok fejletlenek, általában lágy kezdetleges zárványok képviselik őket, ami meghatározza ennek a formának a fokozott ízlését.

G. zseblámpa

Nagyon hasonlít egy ínyenchez a pozíciók abszolút többségében, nehéz még kitalálni, hogy a szerző miért emelte ki külön hibridként.

G. szivárvány

Ennek a szőlőnek van a legjobban boncolt levele a sorozat összes képviselője között, sima felülettel, mély líra alakú oldalsó rovátkákkal és nyitott boltozatos levélnyéllel, hegyes aljjal. A Rainbow Gourmet csomó tömege 600-1000 gramm. A bogyók hossza 30-32 mm, átmérője 22-23 mm, átlagos súlya 8-10 gramm. A fajta az utolsó testvéreket érleli - a rügyek virágzásának pillanatától számított 120-130 nap után.

Szivárvány

Minden fajtának kiváló íze és megjelenése van, ezért elsősorban friss fogyasztásra használják. Különösen e tekintetben különböztetik meg a Lakomkát és a Zseblámpát, amelyek kivételes gasztronómiai tulajdonságokat mutatnak a magok gyenge fejlődése miatt. A piacon mindenféle forma felhívja a vásárlók figyelmét a bogyók nagy gyümölcsére és gyengéd színére, az ízében pedig szerecsendió-tónusok egészítik ki a szőlő nagyszerű benyomását. A gazdag aroma akkor is megmarad, ha a termést otthoni konzerválásra használják. A kompótok, gyümölcslevek, konzervek és lekvárok nem hagynak közömböset senkinek, aki megkóstolta őket. Az összegyűjtött fürtök alkalmassága nagy távolságokra történő szállításhoz nem rossz, miközben veszteségmentesen csak néhány hétig, és akkor is optimális hőmérsékleti és páratartalmi körülmények között tárolhatók.

Az ínyenc bogyók ritkán repedeznek, és csak a legkedvezőtlenebb körülmények között, amelyek miatt az érés után jelentős ideig a bokrokon lóghatnak. Valamennyi fajta fokozott ellenállása a szürke rothadással szemben is kedvezően befolyásolja a szőlőn a termés hosszú távú megőrzésének lehetőségét. Az elégtelen vastagságú és erős héj miatt azonban a darazsak károsíthatják a szőlőt, ami miatt a termés megjelenése jelentősen csökken.

Agrotechnikai jellemzők

Ennek a hibridcsoportnak a képviselői a kedvezőtlen termesztési feltételekkel szemben közepesen ellenálló kategóriába tartoznak, amely elvileg meghatározza a gondozásuk sajátosságait. A legjelentősebb sajátos tényező az ínyencek női virágtípusa, amely szintén különleges megközelítést igényel.Tehát ültetéskor a beporzó fajták közelében kell elhelyezni őket. Ideális esetben ezeknek több különböző fajtájú bokornak kell lenniük, hogy néhányuk valószínűleg a szükséges virágzási idővel azonos legyen. Ha ez a feltétel teljesül, általában a szél által végzett kereszt-beporzás elegendő, és a funkcionálisan nőivarú virágzatok további vagy mesterséges megtermékenyítése nem szükséges. Ha a virágzási időszakban esős idő van, vagy ha a beporzók felpumpálták az időzítést, fennáll annak a veszélye, hogy ennek eredményeként elég fürtök szabadulnak fel, amint azt számos bortermelő bizonyítja.

Az ínyencek nem szabnak különleges feltételeket a talaj típusára, termékenységére és mechanikai összetételére. Ugyanakkor teljesíteni kell a szőlőültetvények telepítésének általánosan elfogadott normáit és követelményeit. Különösen a túlságosan nedves, mocsaras talajok, síkságok, északi szélnek nyílt lejtők elfogadhatatlanok a kultúra szempontjából. Egy amatőr szőlőültetvény számára az ideális lehetőség, főleg északon, egy termofil növény termesztése falra szerelt változatban minden épület déli oldalán, amely megvédi a növényeket a hideg légáramlatoktól. A bokrokat nem szabad három-négy méternél közelebb elhelyezni a fáktól, amelyek gyökérzetükkel kiszárítják a talajt és elnyomják a fiatal szőlőt. Szőlőültetvény ültetése esetén a filoxera eloszlási zónába oltott palántákat veszünk, filoxéra rezisztens alanyok alapján. Ha ez a rosszindulatú kártevő nincs a talajban, akkor a sorozat képviselőinek bármely fajtája képes a saját gyökerein növekedni, amit természetesen elősegít kiváló gyökérzetképességük.

A legtöbb ínyenc fajta saját gyökerű bokrai már a második évben megkezdhetik a gyümölcsöt, míg az oltottak fejlődése általában egy évvel késik. A korai érés a növények csontvázának kialakulásához is korai kezdetet igényel, hogy a harmadik évre teljesen kialakuljanak és készen álljanak a teljes értékű termésre. Az első évadban, a hajtások jó növekedésével az ültetett dugványokban, a bokor alapját lefektetik. A második tenyészidőszakban a jövőbeni fegyverek alakulnak ki, a harmadikban pedig gyümölcsláncok, a növények ettől a pillanattól kezdve jegyet kapnak a felnőttkorig. Az ezt követő éves metszés már nem lesz formatív, hanem normalizálódik.

Délen, ahol elsősorban oltott palántákat használnak, és a szőlőt télire menedék nélkül termesztik, további szezonra lesz szükség egy magas szár kialakításához. Ezt a késést azonban később százszorosan igazolják a bokrokból származó nagy mennyiségű űrtartalom és minőségi betakarítások, amelyek jelentős mennyiségű évelő faanyaggal rendelkeznek. Ez a bokorkezelési módszer minden szempontból előnyösebb, azonban korlátozza az Ínyencek fagyállósága. A -23 ° C-os fajták kritikus mutatója miatt a szőlőt szinte mindenhol el kell fedni, kivéve a legdélibb régiókat enyhe telükkel. Ennek az eljárásnak az anyaga a legegyszerűbb változatban a folyosók talaját használja, bár a szalma, a tőzeg, a fűrészpor, a tűtok stb. Megbízhatóbb. Nedvességet áteresztő anyagok.

A teljes termést elérő növényeket évente 20-23 termőhajtással terhelik, amelyeken csak egy kefét tartanak, eltávolítva az összes feleslegeset. Ilyen terhelés elérése érdekében, figyelembe véve a kissé eltérő termékenységi együtthatót, a tavaszi metszés során 30-40 szem marad a bokrokon, és a zöld műveletek időszakában steril és gyenge hajtások törnek le. Ez a megközelítés lehetővé teszi a terhelés egyidejű ellenőrzését, és megakadályozza a korona megvastagodását haszontalan vegetatív tömeggel.A termés túlterhelésével számos negatív tünet jelenhet meg: a hajtások gyenge fejlődése, a tenyészidő meghosszabbodása, majd a termés és a szőlő későbbi érése, a szőlő ízének csökkenése és végül a növények gyengülése magukat, amelyek emiatt télen meghalnak.

A betegségek és kártevők elleni védelmet meglehetősen körültekintően kell végrehajtani, mivel az Ínyencek ellenállása nem éri el a kórokozókkal szemben toleráns fajták mutatóit. Különösen figyelni kell a valódi lisztharmatra - a lisztharmatra, amely súlyos károkat okozhat a növényben. A lisztharmat leküzdésére a gyógyszerek széles skálája létezik, mind az érintkezés, mind a szisztémás hatások. Némelyikük más betegségek, sőt kártevők ellen is hatékony, ami lehetővé teszi a növényvédő szerek kombinációján alapuló átfogó védelem megszervezését. Ezenkívül váltakozásuk megakadályozza olyan mikroorganizmus-törzsek megjelenését, amelyek rezisztensek egy adott típusú fungicidre. A darazsaktól kezdve kényelmes, hatékony és biztonságos minden egyes csomóhoz egyedi zacskókat használni, ahol a szőlő nem védhető a kártevőktől.

Különösen látványos bogyókhoz, különösen a lágy magúakhoz - az Gourmet Gourmet és az elemlámpa - kipróbálhatjuk virágzásuk feldolgozását a növekedésserkentő Gibberellinnel. Hagyományosan női virágtípusú fajtákra alkalmazzák, és gyakran feltűnő hatása van, a fürtök és a szőlő jelentős növekedésében kifejezve, amely ráadásul teljesen mag nélküli is lehet.