Szőlőfajta a tanár emlékére

A Tanár emlékére - amatőr asztali szőlőfajta, Jevgenyij Pavlovszkij munkájának gyümölcse Novoszakhtinszkből, a Rosztovi régióból. Az újdonságot annak a személynek szentelték, aki egy időben útmutató és mentor lett egy népnemesítő számára egy olyan kutatási területen, amely teljesen távol állt az érdeklődési köre és tevékenysége eredeti irányától. Ez a tanár legendás személyiség - kiemelkedő tudós bortermelő, az Orosz Föderáció kitüntetett agronómusa, Ivan Aleksandrovich Kostrikin, az RF kormánydíjának díjazottja. Az ő tanácsára Pavlovsky a múlt század 90-es éveiben teljesen új üzletet vállalt magának - a hibridizációt és az ígéretes szőlőformák kiválasztását. Hosszú évekig Kostrikin módszertani irányításával foglalkozott ezzel a munkával, aki a tenyésztési munka sok finomságát megtanította neki, és ez a tandem nagyon eredményesnek bizonyult.

Ennek a közös tevékenységnek az eredménye a különféle hibrid formák sokasága, amelyeket több ezer amatőr borász termel, mind a hazai, mind a szomszédos országokból. Sőt, az újdonságok egy részét átadták az állami fajtavizsgálatnak, néhányan sikeresen megfeleltek rajta, és felvették a használatra engedélyezett tenyésztési eredmények állami nyilvántartásába. Pavlovszkij egyik hivatalosan elismert műve a Tanár emlékezete, amelynek kidolgozásán a nemzeti tenyésztő és mentora együtt dolgozott, és nevét Ivan Alekszandrovics 2009-es halála után kapta. Ma a fajtát kertészeti felhasználásra engedélyezték az Orosz Föderáció egész területén. Az állami teszt kitöltésére és az állami nyilvántartásba való felvételre 2016-ban került sor.

Híres fajták szolgáltak szülői formaként az új szőlő számára - hazai Kabala és amerikai Bíboros... Az elsőtől a magas gazdasági tulajdonságokat és a nagy gyümölcsűeket, a másodiktól a kiváló gasztronómiai jellemzőket és a termés korai érését örökölték. Pavlovszkijnál ez a pár egyszerre több hibrid formának adott életet, olyan szeretettek voltak, mint a Talizmán Sugárzó kishmish Viktor Krainov vagy Talisman Rizamatom Vaszilij Kapelyushnytól. A Talisman minden változatában való jelenlétét magas genetikai potenciálja és legfőképpen a funkcionálisan nőstény virágtípus magyarázza, amely lehetővé teszi az amatőr tenyésztők számára a munkát.

De az amatőr származás ellenére a Tanító Emlékezetének figyelemre méltó tulajdonságai vannak, amelyek előre meghatározzák a borászok iránti nagy érdeklődést, akik széles körben művelik mind maguk, mind kereskedelmi célokból. 2015-ben a fajta közönségdíjat kapott a Solar Bunch fesztivál-versenyen.

Agrobiológiai jellemzők

A növények nagy erőt mutatnak. Egy fiatal hajtás koronája világoszöld, közepes intenzitású tomentose pubescenciából származó fehér árnyalattal, amelyet a virágzó levelek pereme mentén vöröses csík szegélyez. A szőlő fiatal levelei zöldes-vörös színűek. A teljesen kialakult levél nagy, hullámos, hosszúkás, öt karéja van, erős mértékű boncolással. A levéllemez felső oldala antocianin erekkel zöld, hálós-ráncos, a hátát gyenge pókhálós pubertás borítja. A felső oldalsó rovátkák mélyek, nyitottak, párhuzamos oldalúak és lekerekített fenekűek vagy résszerűek, az alsó részek mélyebben mélyebbek, V-alakúak vagy alig körvonalazottak. A levélnyél bevágása nyitott, boltozatos, éles fenekű. A levélnyél közepes hosszúság felett van, zöld, átmenet a vörös-ibolya színre. A levél szélén lévő fogak mérete egyenlőtlen, háromszög alakú és átmeneti a kupola alakúra.A fajta virágai biszexuálisak, további beporzók nélkül jól beporzottak, nem hajlamosak a borsó nyitására, de egyes évszakokban a bogyóknak van némi változata. A Tanári emlékezet hajtásai csaknem a teljes hosszukban érlelődnek, annak ellenére, hogy igen jelentős növekedést mutatnak. Éréskor világosbarna színt kapnak.

A szőlőfürtök mérete és tömege nagyon nagy. Az összegyűjtött kefe átlagos tömege 800-900 gramm, de vannak olyan példányok, amelyek sokkal nagyobbak. A fürtök alakja henger-kúpos, a sűrűség mérsékelt, ami megvédi a bogyókat a deformációtól és az egymás károsodásától. A fésű erős, elágazó, a levél levélnyélével analóg módon színezett. A bogyók oválisak vagy oválisak, nagyon nagyok, súlyuk 10-14 gramm, lila vagy sötétvörös, intenzív szürke viaszos virágzás borítja. A fajta húsa sűrű, húsos és kissé ropogós, csodálatos finomított ízű, illatában és utóízében szerecsendió-tónusú. A frissen facsart gyümölcslé színe rózsaszín, cukortartalma 18,2 gramm / 100 ml, a titrálható savasság 5,1 gramm / liter. A bőr közepes vastagságú, meglehetősen feszes, de ehető. A bogyóban nagyon kevés mag van - 1-2, méretük pedig nagyon mérsékelt, ami pozitív hatással van a gasztronómiai jellemzőkre. Az állami fajtateszt keretében bemutatott átlagos kóstolási pontszám a tanár emlékezetében 8,95 pont.

Csemegeszőlő, kiváló friss fogyasztásra, de házi konzervipari alapanyagként is meglehetősen méltónak tűnik. Ezt a fajtát csodálatos lekvárok, befőttek és kompótok elkészítésére használják, elegáns színnel, kiváló ízzel és aromával. A piacon a szőlő a vevők megérdemelt figyelmét élvezi, nagy gyümölcsméretének és látványosságának köszönhetően. A kivehető érettség korai megjelenése lehetővé teszi a termés viszonylagos magas áron történő értékesítését, ami fontos szerepet játszik a gazdaság jövedelmezőségében. A megvalósítás lehetőségei jelentősen kibővültek a Tanár Emlékezete jó képességének köszönhetően, amely nagy távolságokra képes mozgást átvinni, valamint a fürtök jó képességének az ízlés és a piacképesség elvesztése nélkül tárolására. A tárolási idő optimális körülmények között akár három hónap is lehet.

A fajta korai érésű. A tenyészidőszak átlagosan 100-105 napig tart, a rügyfeltörés kezdetétől számítva, amíg a fürtök készen állnak a betakarításra. Ebben az időben és a hő alatt viszonylag kevés - az aktív hőmérsékletek összegének csak 2100–2200 ° C - szükséges. Délen a betakarítás július harmadik évtizedében kezdődik - augusztus elején, de ahogy észak felé halad, a dátumokat szeptemberre és még későbbre tolják. Ez a szőlőfajta még Fehéroroszországban és Moszkva régiójában is képes érlelni, nem beszélve a melegebb régiókról. Ennek köszönhetően széles körben elterjedt az amatőr borászok körében, és a népszerűsítés folyamata folyamatosan lendületet vesz.

A tanár emlékére óriási termelékenységet mutat. Az ültetvények hektáronkénti átlagos hozama csaknem 200 centner, azaz körülbelül 10 kilogramm bokranként. A legjobb növények ugyanakkor lényegesen nagyobb eredményt mutatnak, ami maga a fajta legnagyobb potenciálját jelzi. Ugyanakkor az ilyen nagylelkűséget nem mindig támasztják alá a szőlőbokor fiziológiai képességei, amelyek túlterhelést okozhatnak. A tapasztalt termelő feladata ennek megakadályozása, folyamatosan fenntartva az egyensúlyt egy adott növény ereje és vitalitása, valamint a betakarítás terhelése között.

Az érett fürtök negatív következmények nélkül jelentős ideig lóghatnak a szőlőn. Ellenkezőleg, ettől még édesebbek lesznek, és a jellegzetes szerecsendió aroma csak fokozódik. A bogyóknak nincs jelentős hajlamuk a repedésre és az azt követő rothadásra, csak a legkedvezőtlenebb évszakokban jelentkezhet hasonló hiba a Tanár emlékezetében. A sűrű bőrnek jól meg kell védenie a szőlőt a darázs károsodása ellen, de néhány termelő mégis panaszkodik rovarproblémákra.Hasonló jelentések találhatók a szőlőhegyi madárrablások tényeiről. Ezt figyelembe kell venni, és meg kell akadályozni az esetleges károkat, különösen késői szőlőszüret esetén.

Agrotechnikai jellemzők

A Tanár emlékére azokhoz az amatőr szelekció képviselőihez tartozik, akik az esztétikai és gasztronómiai mellett jó gazdasági tulajdonságokkal is rendelkeznek. A változatosság természetesen nem nevezhető a stabilitás és az igénytelenség bajnokának, de a "szeszélyes" kifejezés határozottan nem erről szól.

A talajra ugyanazok a követelmények vonatkoznak, mint bármely más szőlőre. Nem tolerálja a talaj túlzott szárazságát és nedvességét, a völgyek és vízfolyások alföldjein és az északi lejtőkön ültetve, ahol nem lesz elegendő hő, és a fagykár valószínűsége jelentősen megnő. A termékenység szintje nem korlátozó tényező, mert mindig korrigálható a növények ásványi és szerves műtrágyákkal történő etetésével. A fajta hőmennyiségének meglehetősen szerény követelményei ellenére a termesztés északi régióiban ezt nem akadályozzák a SAT szintjének növelésére irányuló intézkedések. A legfontosabb a hideg szelektől védett szőlőültetés, amely különböző épületek falaként, sűrű kerítésekként, sövényként stb. A bokrokat a déli oldalukra helyezzük.

Jelenleg nincsenek adatok a Tanári Emlékezet filoxéra gyökérzettel szembeni rezisztenciájáról, ami azt jelenti, hogy a vele való fertőzés zónáiban történő ültetésre filoxera rezisztens alanyokra oltott palántákkal kell kerülni. Saját gyökerű kultúra csak akkor lehetséges, ha bizalom áll fenn rosszindulatú talajkártevő hiányában. Az egyéves növekedés függőleges elhelyezésével a sorok közötti távolságnak 2,25-2,5 m-nek kell lennie, és a bokrok között egymás után - 1,75 m. Így az etetési terület körülbelül 4-5 négyzetméter lesz. A növények erőteljes növekedése jelentősen csökkenti az egységenkénti ültetési anyag szükségességét.

A fajta fagyállósága továbbra is megerősítetlen, és bár a kezdeményező meglehetősen jó indikátort hirdetett -23 ° C-on, a legtöbb szőlőtermesztő még mindig takarja a szőlőt, még akkor is, ha - úgy tűnik - nekik magabiztosan kellene telelniük ezen eljárás nélkül. Ez a megközelítés irracionálisnak tűnik, elsősorban délen, a hagyományos szőlőtermő régiókban. Itt tanácsot adhat egy félig takaró képződmény használatára, amely feltételezi, hogy a szőlőbokroknak két része van - a fő egy fedetlen törzsön helyezkedik el, és a tartalék, amely könnyű, alacsonyabb réteg formájában van bemutatva. a tél. Ez a megközelítés lehetővé teszi, hogy ellenőrizze a fajta növekedési képességét az éghajlaton, anélkül, hogy időigényes eljárás lefedné az egész növényt. A tartalék szőlő megbízható garanciát jelent a bokor életképességének és gyors helyreállításának megőrzésére a kísérlet sikertelensége esetén. Tipikus burkolati formákat, például legyező alakú többkarú vagy ferde kordont kell használni a fagyra hajlamos régiókban, ahol a tanár emlékezetének deklarált ellenállása a téli hideggel szemben nyilvánvalóan nem elegendő. Ugyanakkor a különféle anyagok menedékként használhatók. Kevésbé hideg területeken elegendő a föld feletti részt egyszerűen a földbe temetni, míg súlyosabb körülmények között speciális szigetelésre lesz szükség - szalma, lucfenyő ágak, forgács, nád, majd a szigetelő réteg vízszigetelése tetőfedő anyaggal, film vagy fa pajzsok, hogy megakadályozzák az olvadékvíz nedvesedését.

A bokrok tavaszi metszését közepesen használják - 6-8 szem számára. A Tanári memória teljes terhelése szabványos a szőlőfajták számára, megfelelő hajtásgyümölcsökkel - felnőtt növényenként 30-40 rügy. A tenyészidőszakban a steril és gyenge hajtások egy töredékét hajtják végre, amelynek eredményeként körülbelül 20-24 produktív marad.További csomókat is eltávolítanak rajtuk, hajtásonként egyet megtartva. Ez a megközelítés garantálja a perselyek magas hozamát és védelmét a túlterhelés ellen. A zöld műveletek közül elengedhetetlen a mostoha gyermekek eltávolítása is, akiknek aktív növekedése a korona megvastagodásához vezethet. A vegetációs időszak végén az egyéves növekedés jobb érleléséhez szükséges pénzverés nem fog ártani.

A leggyakoribb gombabetegségek - a penész és az oidium tekintetében - a fajta átlagos ellenállási fokot mutat - 3-3,5 pont. Ez a mutató lényegesen jobb, mint a fogékony európai fajtáké, beleértve az atya kardinálját, de ennek ellenére gyengébb, mint a komplex rezisztens szőlőformák, amelyek gyakorlatilag nem igényelnek kémiai védelmet. Ebben a tekintetben a tanító emlékezetének 2-3 permetre van szüksége a káros kórokozók ellen az évad elején, és az ezt követő kezelésekre csak a betegség jelei esetén van szükség. Ez a megközelítés jelentősen megtakaríthatja a vegyi növényvédő szereket és csökkentheti a peszticidek terhelését, ugyanakkor egy bizonyos szintű műveltséget igényel a termelőtől ezen a területen. Ezenkívül a szőlőnek meg kell védenie a darazsaktól származó bogyókat, amelyek nagy területeken speciális csapdák segítségével valósíthatók meg, és a háztáji kultúrában nem lesz nehéz mindegyik fürtöt elhelyezni egy speciális zacskóban, ahol biztonságban lesz idegesítő rovarok.

Általánosságban elmondható, hogy a tulajdonságok és a gazdaságilag értékes tulajdonságok összessége alapján a fajta nagyon sikeres szelekciós eredményként és egy kiemelkedő tudós emlékének méltó megőrzésének tekinthető.