Rizamat szőlőfajta

A Rizamat egy legendás üzbég fajta étkezési mazsolaszőlő, elképesztően nagy, édes és vonzó gyümölcsökkel, valamint nagyon magas hozammal. Az R.R.-ről elnevezett Kertészeti és Szőlészeti Kutatóintézet samarkandi kirendeltségének tenyésztői kapták meg. Schroeder a XX. Század 70-es éveiben a helyi Katta-Kurgan és Parkent fajták keresztezésével. A remekmű szerzői R.V. Ogienko, K.V. Szmirnov és A.F. Gerasimov. Ők adták a nevüket ötletgazdájuknak az üzbég SSR kiváló bortermelője, a szocialista munka hőse, a Sztálin-díj kitüntetettje, a Republikánus Tudományos Akadémia tiszteletbeli akadémikusa, Rizamat Musamukhamedov tiszteletére.

Az új szőlőfajta ízlésében és esztétikai tulajdonságaiban annyira sikeresnek bizonyult, hogy később maga is sok hibrid szülői formájává vált, de egyiküket sem lehetett összehasonlítani a felülmúlhatatlan Rizamat kóstolásával.

Az ilyen figyelemre méltó tulajdonságok hátránya a termesztési körülményekre való válogatás és a fajta magas szintű mezőgazdasági technológiának való kitartása volt. Sajnos hősünk nem csak abban különbözik, hogy nincs jelentős fagyállósága, hanem a szőlő legkárosabb betegségeire való hajlamát is megmutatja. Alacsony télállósága miatt az állami fajtavizsgán való megfelelés után csak a Szovjetunió legdélebbi régióiban - Türkmenisztánban, Üzbegisztánban és Grúziában - zónázták. Az amatőr borászokat azonban annyira szerette, hogy messze túlterjesztették e köztársaságok határain. Ma a híres szőlőfajta megtalálható Oroszország, Kazahsztán, Ukrajna háztartási parcelláin, ahol a fajta tisztelőinek gondoskodó kezének köszönhetően magas, kiváló minőségű hozamokat eredményez, még jelentős munkaerőköltségek árán is.

Agrobiológiai jellemzők

A bokrok lendületesek. Levelei kerekek, közepes méretűek, ötkaréjosak, kissé szétvágottak. Az oldalsó bevágások alig vannak megjelölve, a levélnyél nyitott, boltozatos, lekerekített aljú. A foglemezek a levéllemez szélén mentén nagyok, háromszög alakúak, széles talppal. A levél serdülése nincs. A Rizamat tökéletesen beporzik saját virágporával a biszexuális virágok miatt, de bizonyos hajlamú a borsóra.

A szőlőfürtök nagyok (átlagos súlya 600-800 gramm), legfeljebb 17-18 cm hosszúak, henger alakúak, elágazók, szabadon laza elrendezésű bogyókkal. A fésű hosszú, törékeny. A fajta bogyói nagyon nagyok, hosszúkásak, tompa végűek, 45 × 25 mm nagyságúak és 9-15 gramm tömegűek. A pép szilárd, édes, lédús, keleti módon ropogós, olvad a szájban. Az íze nagyon világos, harmonikus, üdítő, fajtajellemzők nélkül. A bőr vékony, könnyen ehető, vonzó, intenzív rózsaszínű, közepes intenzitású fehér védő viaszos bevonattal. A csontok kicsik, használatkor szinte láthatatlanok. A szőlő kóstolási pontszáma magas - 9,1 pont. Az érés után a Rizamat betakarítását nem ajánlott a bokrokon hagyni, mivel a túlérett bogyók nem jobbra változtatják az ízüket, a darazsak károsíthatják és megrepedezhetnek a talajnedvesség változása miatt.

A növényt friss fogyasztásra, mazsola előállítására és cukrászdában történő felhasználásra szánják. A piacképesség és a szállíthatóság magas mutatóival rendelkezik. Az elegáns színű, gyönyörű hosszúkás bogyók örömmel töltik el a termelő figyelmét, és vonzzák a vásárlók figyelmét Hosszú távú tárolásra nem alkalmas.

Korai-közepes fajta.A tenyészidőszak 135-145 nap. Otthon augusztus második felében énekel, később az északi régiókban. A teljes éréshez szükséges aktív hőmérsékletek összege 2950-3050 ° C, ami még Oroszország középső részén is elég sok. A jó gondozásnak kitett Rizamata termése nagyon magas - 200-250 c / ha. A takarókultúrában kialakult bokor több mint 10 kg szőlőt képes előállítani, a déli szélességeken pedig a hatalmas, 15-20 éves bokrok, amelyeket télen menedék nélküli íveken művelnek, 50-70 kilogramm kiváló fürtöt minőség. A termő hajtások száma kicsi és 40-50%. A rajtuk lévő klaszterek száma átlagosan 0,4-0,6. A szőlő érése jó, de ez nem menti meg a téli hidegtől a fajta alacsony fagyállósága miatt. A bokrok még -16-18 ° C hőmérsékleten is súlyosan károsodnak. A bogyós gyümölcslé cukortartalma 18-22 gramm / 100 ml, savassága 5-6 gramm / l.

Agrotechnikai jellemzők

E szőlőfajta termesztése csak gondos és magas színvonalú gondozással lehetséges. Még a szaporodásnak is megvannak a maga nehézségei, mivel a fajta instabil a filoxéra szempontjából, ami miatt filoxera rezisztens állományra kell oltani, és a Rizamat fúziója velük gyenge. Ezért előnyösebb önmagában gyökerező kultúrában szaporítani, de csak káros talajkártevőktől mentes régiókban lehetséges. Egyébként a tisztesség kedvéért érdemes megjegyezni, hogy a dugványok nagyon jól gyökereznek a nedves talajban.

A bokrok növekedésének szakaszában el kell dönteni a kialakulásukról, és ha nem szubtrópusi éghajlaton él, akkor valószínűleg meg kell állnia a formák takarásával az elkényeztetett növények életképességének fenntartása érdekében. télen. A menedékháznak szilárdnak és kiváló minőségűnek kell lennie, az egyszerűsített lehetőségek a szőlő földdel történő megölésével biztosan nem alkalmasak erre a fajtára. A legjobb eredményt a hőszigetelő szerves anyagokat - szalmát, fűrészport, fenyőtűket vagy nádszőnyegeket - tartalmazó többrétegű menedékházak mutatják.

Ugyanakkor ki kell dolgozni a szőlő betegségektől való védelme rendszerét. Ehhez a Rizamat gombák elleni többszörös permetezésére van szükség a penész és a lisztharmat ellen. Megelőző intézkedésként jó eredményeket hoznak olyan agrotechnikai módszerek, mint a törmelék, a csipkedés, a levelek elvékonyodása a levegő szabad hozzáférésének és a bokrok szellőzésének biztosítása érdekében. Ennek a fajtának a hajtásait nem szabad megcsípni, emiatt alvó rügyek felébredhetnek, és a bokor katasztrofális megvastagodása következik be.

Amikor a szőlőültetvény termésbe lép, többek között a bokrok terhelését növényekkel és hajtásokkal kell ellenőrizni. Túlterhelésük természetesen meglehetősen nehéz a szőlő alacsony termékenysége miatt, de a betakarításra ajánlott terhelést nem szabad túllépni. Tavasszal körülbelül 35-45 szemet kell hagyni a szőlőn, míg a metszésnek hosszúnak kell lennie - 10-15 rügynek, mivel a Rizamat alsó szeme többnyire steril.

A fajta jól reagál az öntözésre és a takarmányozásra, de nem szabad őket visszaélni a bogyók repedésének és általános minőségromlásának elkerülése érdekében. A termelők pozitívan reagálnak a virágzat virágstimulátorral, Gibberellinnel történő kezelésére is. Ha szigorúan a gyógyszer használatának utasításai szerint közeledik ehhez az eseményhez, akkor jelentősen megnőhet a bogyók mérete és súlya, ami természetesen pozitív hatással lesz a termés teljes súlyára.

A Rizamata fürtök legvonzóbb színének elérése érdekében az érés során tisztázni kell őket, eltávolítva az összes olyan levelet, amely megakadályozza, hogy a napfény elérje a bogyókat. Érdemes gondoskodni a darazsak által a cukrot gyorsan megszerző fürtök védelméről is. A szüretet a levehető érettség elérése után azonnal el kell végezni, anélkül, hogy a szőlőt a bokrokon túlzottan kitennék.Csak a mazsola előállításához forró, száraz éghajlaton a fürtöket további 2-3 hétig hagyják lógni, ily módon szárítva. Frissen rövid ideig tárolhatók szellőző, hűvös helyiségekben, alacsony légnedvesség mellett.

Így a Rizamat esetében nagyon produktív növényről van szó, amely kiváló minőségű növény termelésére képes, de csak hozzáértő és lelkiismeretes gondozás mellett. Sok termelő az ilyen munkaerőköltségeket túlzottnak és indokolatlannak tartja, a fajtát a múlt ereklyéjének nevezi, de igazi műértői és tisztelői soha nem fognak egyetérteni velük, makacsul művelik a szeszélyes és jellemzőikben annyira egyedi szőlőt.