Lydia szőlőfajta

A Lydia az egyik legrégebbi asztaltechnikai változat, amelyet a 19. században Észak-Amerikában tenyésztettek. Az amerikai Vitis labrusca szőlőfajta palántáinak kiválasztásával nyerik. Az úgynevezett "isabel" fajták nagy csoportjába tartozik, amelynek megkülönböztető jellemzője a "Labrus" ősök jelenléte a génekben. Az ilyen örökség általában egy jellegzetes lenyomatot hagy maga után a gyümölcs sajátos eperízében és aromájában, a nyálkás bogyós gyümölcsben és a termesztett európai szőlő, a Vitis vinifera betegségekkel szembeni ellenálló képességében. Lydia sem kivétel ebben a tekintetben.

Az európai bevezetés után az új fajtákkal együtt az Óvilág bortermelői számára korábban ismeretlen betegségek kerültek a kontinensre. Az epiphytoties kialakulása következtében a klasszikus európai formák, amelyek rendkívül fogékonynak bizonyultak az eddig ismeretlen kórokozókra, hatalmas károkat szenvedtek. A bortermelők kezdték keresni a kiutat az ipar jelenlegi nehéz helyzetéből, amelynek kapcsán elsősorban a kórokozókkal szembeni ellenálló képességük miatt kénytelenek voltak figyelni a korántsem finomított Labruscot formákra. Ez volt a kezdete az európai kontinensen található ízesíthető szőlőfajták "aranykorának", beleértve a Lydiát is. A fajta a 20. század második felének elejéig elterjedt az ültetvényekben, ezt követően az alatta lévő terület fokozatosan csökkenni kezdett a jobb minőségű és termelékenyebb technikai és asztali fajták javára. Jelenleg a Lydia csak a háztartási telkekben terjedt el, nagyon kevés ipari telepítés maradt.

Az ilyen fajta bokrok meghaladják az átlagos erőnlétet. A levelek nagyok és közepes méretűek, lekerekítettek, kissé szétvágottak, három- vagy ötkaréjosak. A levéllemez felül zöld, alul zöldesfehér, sűrű tomentos pubertás borítja. A felső rovatok kicsiek, általában nyitottak, líra alakúak, szinte párhuzamosak egymással, lekerekített vagy éles aljjal. Az alsó bevágások kicsiek, kissé körvonalazottak. A levélnyél bevágása mély, lándzsás és nyitott. Lydia virágai biszexuálisak.

A fajta fürtjei közepes méretűek, kúposak vagy hengeres-kúposak, lazaak, átlagos súlyuk 100-110 gramm. A fésű szára hosszú. A szőlő közepes méretű, kerek, átmérője körülbelül 15 mm, súlya 3-4 gramm. A bőr feszes, közepes vastagságú. A bőr színe sötétvörös, vastag lila viaszvirág borítja. A bogyó szilárdan kapcsolódik a tarajhoz, de túlérett állapotában a kapcsolat gyengül, ami a termés lehullását okozhatja. A pép nyálkás. A bogyóban 2-3 mag van, ezeket meglehetősen nehéz elválasztani a péptől. Íze harmonikus, optimális sav- és cukorarányú. Egy meghatározott eper aroma kifejezett.

A szőlőtermést friss fogyasztásra, kompótokká és konzervekké történő feldolgozásra szánják. A Lydiából nyert borokat viszonylag magas metanoltartalmuk miatt gyenge minőségűnek tekintik. Ezzel kapcsolatban az Egyesült Államok és az Európai Unió még az isabelle fajtákból származó bortermelést is megtiltotta. Magánháztartásainkban és azokban a borászatokban azonban, amelyek nem bort állítanak elő az EU-ba és az USA-ba történő exportra, ez a gyakorlat továbbra is fennáll. A jellegzetes labrus-aroma, amely nedvből borba megy át, és amelyet az ínyencek körében a rossz íz jelének tekintenek, a házi borászatban éppen ellenkezőleg, még a fajta szerelmeseit is megörvendezteti. A Lydia és a tőle származó bor ismerői szerint a megnövekedett metanol változata nem más, mint egy mítosz, amelyet kifejezetten azért hoztak létre, hogy egy olcsó terméket kiszorítsanak a piacról a magasabb hozzáadott értéket képviselő bortermelők érdekében. Szerintük csak egy versenyképes szőlőfajtát akarnak elpusztítani, amelyhez nincs szükség többszöri permetezésre peszticidekkel.Rámutatnak, hogy a magas peszticidterhelés sokkal erőteljesebben befolyásolhatja a fogyasztók egészségét, mint a metanol, amelyet a borok maximálisan megengedett koncentrációja tartalmaz.

Lydiának átlagos érési ideje van. A fajtát főleg délen termesztik, ahol mindig van ideje beérni. A tenyészidőszak a rügytöréstől a technikai érettség kezdetéig (szeptember közepe) 155–160 nap. A szőlő érleléséhez az aktív hőmérsékletek összege 3000-3100 ° C. Ha ekkorra kint meleg az idő, akkor a fürtök sokáig lóghatnak a bokron, javítva a bogyók cukortartalmát. A túlzott túlexponálás azonban a kefék lehullása miatt betakarítási nehézségeket fenyeget. A termés meglehetősen magas és stabil - 100-120 kg / ha. Egy jól fejlett bokorból akár 40 kilogramm bogyót is felszedhet. Minden gyümölcsöző hajtás 3-6 fürtöt képes kifejleszteni. A hajtások érése az időjárási viszonyoktól függően jó és nagyon jó. A Lydia bogyók gyümölcsléjének cukortartalma 18-19 g / 100 köbcentiméter, a savasság 5,5-9,3 g / l tartományban változik.

A fajta agrotechnikai tulajdonságai nagyon magasak a gombabetegségekkel szemben. A szőlő fő betegségei ellen nem szükséges kezelés. Ezenkívül a bokrok viszonylag könnyen tolerálják a túlzott mértékű vízfolyásokat, míg szárazságállóságuk alacsony. Viszonylag sótűrőek, ugyanakkor nagyon érzékenyek a mészklórózisra. A megnövekedett fagyállóság és a növekedés viszonylag nagy ereje, valamint a betegségekkel szembeni komplex rezisztencia miatt a Lydia falkultúrában jól jár, alkalmas lugasok, boltívek, sikátorok rendezésére és tereprendezésben. Télre menedék nélküli függőleges trelliszeken termesztik. A phyloxera rezisztencia alacsony, ezért a szőlőt az alanyon kell termeszteni az e talajkártevő által fertőzött területeken. A termést gyakran védeni kell seregélyektől, verebektől és más madaraktól.

A fajta átlagosan a gyümölcsfázisba lép, a harmadik évben megszerezheti az első fürtöket, a negyedik évtől pedig a bokrok elkezdenek elérni potenciális hozamukat. Bokrokat lehet kialakítani a déli régiókban egy törzsön, félelem nélkül a szőlő fagykárosodásától. Olyan helyeken, ahol a téli hőmérséklet -26 ° C alá süllyedhet, fedőalakzatokat kell használni. A bokrokat 40−45 szemmel kell megterhelni, a gyümölcsszőlő metszésének hossza 6-10 rügy. A fajta jól reagál a műtrágyák talajra juttatására, az öntözésre és a lombozatra makro- és mikroelemekkel. A szőlő sűrűsödési hajlandósága miatt zöld műveleteket igényelnek, például csípést és üldözést.

Összefoglalva érdemes megjegyezni, hogy annak ellenére, hogy Lydia technológiai képességeit a borászok kétértelműen értékelték, igénytelensége, télállósága és alacsony termelési költségekkel járó termelékenysége miatt továbbra is vonzó marad. Talán jelenleg nincs értelme ipari méretű ültetéseket telepíteni a segítségével, de a boltíves kultúrában található személyes telkeken mindig elegánsan fog kinézni, a tulajdonosokat az illatos fürtök nagyon méltó termésével gyönyörködteti. Még akkor is, ha megzavarják a bor metilalkohol-tartalmáról szóló pletykák, ennek a fajtának a bogyóit mindig illatos lekvárokká vagy kompótokká alakíthatja.