Almafajta Jonagold

A Jonagold amerikai tenyésztésű almafa, késő télen érik. 1943-ban szerezték a genfi ​​tenyészállomáson (New York, USA) 2 fajta keresztezésével - Jonathan x Golden Delicious... Az 1970-es évek elején a fajtát kezdeti vizsgálatnak vetették alá, és az 1980-as évek közepe óta az ukrajnai Forest-Steppe és Steppe tudományos intézményekhez tartozó ültetvényekben kiterjedt termelési teszten esett át. A déli Polesye területén ezt az almafát főként fagyálló csontvázképzőkön tesztelték. Meg kell jegyezni, hogy kezdetben az új fajta nem váltott ki nagy érdeklődést az amerikai tenyésztők körében, és kísérleteit még 1953-ban befejezték az Egyesült Államokban. Az 1960-as években a Jonagold bemutatkozott az európai országokban (Belgium, Hollandia), ahol megjelentek első nagy ültetvényei. És csak az almafa Európában való aktív elterjedése után emlékeztek rá otthon. A Szovjetunió területén a fajtát az 1970-es évektől kezdték terjeszteni, az 1980-as években pedig a Szovjetunió összes köztársaságában termesztették. Ennek az almafának a népszerűsége az egész világon a mai napig nem halványult el, a világpiaci részesedése jelentős mennyiségű almaértékesítést jelent.

A fák erőteljesek, gyorsan növekednek. A korona fiatalon nagyjából ovális, felnőtt fáknál gömb alakú, közepesen megvastagodott. A csontvázágak a törzs elhagyásakor széles szöget képeznek (közelebb az egyeneshez). A vesék ingerlékenysége meghaladja az átlagot, a hajtások kialakításának képessége átlagos. A termés a gyűrűsvirágokra, a gyümölcságacskákra és az egynyári növekedésre koncentrálódik.

A virágzási időszak közepes. Triploid változat (legalább 2 beporzó szükséges). Szabad beporzás révén a gyümölcsök 9–21% -a meg van kötve. A Jonagold legjobb beporzói között a fajtákat különböztetik meg: Jonathan, Idared, Gloucester, Bajnok, Cox Orange Pepin, Elstar.

A gyümölcsök közepes és nagy méretűek (az alma tömege általában 170 és 220 g között változik, a legnagyobb példányok elérhetik a 250 g-ot is), egydimenziósak, lekerekítettek vagy lekerekítettek-hosszúkásak, kissé kúposak, a csészéknél bordásak (jobban kifejezve nagy gyümölcsökben). A bőr közepes vastagságú, sima, rugalmas, sűrű, fényes, viaszos bevonattal. A gyümölcsök fő színe zöldessárga, az integumentáris szín az alma felületének legfeljebb 2/3-át foglalja el, és meglehetősen élénk homályos csíkos narancsvörös pirítóssal fejeződik ki.

A pép sárga, sűrű, lédús, ropogós, kiváló, nagyon különös, de harmonikus édes-savanykás ízű, fanyar. Kóstoló értékelése a Jonagold alma ízének - 4,6 - 4,8 pont. Univerzális változat: friss, konzerv, gyümölcslé, kompót, püré, száraz por bébiételek számára, konzervek, lekvárok, desszertek.

A kivehető gyümölcsérés időszaka szeptemberre esik (a termőterülettől függően gyakran közelebb a hónap végéhez). A termést akkor szokás betakarítani, amikor a gyümölcs fő színe sárga-narancssárgává válik ("zöldség nélkül"), rózsaszín pír hozzáadásával. A gyümölcsök teljes érésüket januárban érik el. A gyümölcsöket sokáig tárolják: hűtőszekrényben áprilisig. A fajta szállíthatósága nagyon magas.

Az alma korai termési aránya magas: a fák az ültetés utáni 3. évtől hoznak gyümölcsöt. A termés is magas: az 5 - 7 éves fáktól akár 10 - 15 kg gyümölcs is betakarításra kerül, 10 - 12 éves korban az almafák 40 - 55 kg gyümölcsöt hoznak.

A télállóság alacsony (az átlag alatti): a fák rendkívül kedvezőtlenek ahhoz, hogy a normál télről az extrémre váltsanak át egy adott régióra.A Krím, a sztyepp és a nyugati erdőssztyepp körülményei között a fák jól ellenállnak az e régiókban megszokott teleknek, az M.9 és az MM.106 állományok tisztességes agrotechnikai gondozásával, miközben meglehetősen magas hozamokat képeznek. Szélső télen a fák jelentős károkat szenvednek, hosszú ideig tartanak, és nem teljesen gyógyulnak meg, és a termés érezhetően csökken. Így például Ukrajna déli-lengyelországi viszonyai között, 1986 - 1987 kemény télén. Az M.3-as 6 éves fák 3,0 - 4,0 ponttal fagytak meg, amikor a levegő hőmérséklete mínusz 35,9 ° C-ra csökkent. Tavasszal a fák állapotát 2,0 - 3,0 pontra becsülték: a csontos és félvázas ágak fája barna volt, a törzsön a sérült kéreg aránya elérte a teljes felület 50-70% -át, 65-ig. A gyümölcsképződések százaléka fagyott volt, egyes félvázas ágak és hajtások kidőltek, nagyon rosszul nőttek. Később (1987-től 1992-ig) a fagyott fák soha nem gyógyultak meg teljesen, alacsony hozamot hozva (7-18 kg / szárnyas). 1993-ban ezeket a fákat kivágták.

A Jonagold almafának a rezgéssel szembeni ellenállása közepes, lisztharmat ellen - alacsony.

A fajta nyilvánvaló előnyei: nagy, nagyon szép, kiváló ízű gyümölcsök; magas termelékenységi ráta, korai érettség és tartási minőség; a gyümölcsök kulináris és ipari célú felhasználásának lehetősége.

Jelentős hátrányok: a télállóság elégtelen magas szintje és a főbb betegségekkel szembeni ellenálló képesség.

Mivel a Jonagold almafa nagyon népszerű az egész világon, számos klónja van (összesen több mint 100 faj van), amelyek általában intenzívebb színben különböznek egymástól. Hagyományosan 5 csoportra oszthatók:

1. Élénkpiros csíkos (csíkos) foltos-elmosódott pírral rendelkező mutánsok: Wilmut (Wilmuta), New Jonagold (Új Jonagold) stb.
2. Élénkpiros, elmosódott fedőlakkú mutánsok: Jonika (Jonica), Jonagold King (Jonagold King), Nikobel (Nicobel), Goldpurpur (Goldpurpur) stb.

3. Az átlagos gyümölcs színű mutánsok élénkpiros és sötétvörös között: Novayo (Navajo).
4. A gyümölcs teljes felületén sötétvörös pírral rendelkező mutánsok elmosódtak, amelyek hátterében vonások jelenhetnek meg: Jonagored (Jonagored), Jonagold Decosta (Jonagold Decosta), Romagold (Romagold).
5. Az egyenletes sötétvörös pírral rendelkező mutánsok a gyümölcs teljes felületén elterjedtek: Jomured (Jomured), Marnika (Marnica), Rubinstar (Rubinstar).