Burgonyafajta Ivan da Marya

Az Ivan da Marya későn érő burgonyafajta (Solanum tuberosum). Amatőr szelekció eredményeként nyerték. Bizonyíték van arra, hogy a 80-as és 90-es években a skót King Edward fajta alapján tenyésztették, a ma már népszerű holland Picasso... Széleskörűen elterjedt a Szovjetunió területén, és most sem veszíti el pozícióját. A héj szokatlan színében különbözik. Jelenleg elavultnak tekintik, kiváló íze és jó termése miatt ma is amatőr kertészek művelik. Hajlamos a varasodás betegségére.

A fajtának sok szinonimája van, a legnépszerűbbek közülük: Gorbacsevka, Drunkard, Ryabinushka, Ryabukha, Piroska, Matrjoška. Azt is el kell mondani, hogy egyes források azt állítják, hogy Picasso és Ivan da Marya ugyanaz a fajta, de ez nem így van. Különböznek mind a külső mutatók, mind a fogyasztói és fiziológiai jellemzők között.

A megjelenéstől a teljes érésig tartó időszak 120-150 nap.

A növény meglehetősen magas, felálló, tömör, bőségesen leveles. A levelek nagyok. A virágok fehérek vagy világos bézsek. A virágzás gyenge, a rügyek gyakran leesnek.

A burgonya gyökérzete erőteljes, egy növényen 12-25 közepes méretű gumó képződhet, mindegyik 60-150 gramm tömegű, gyakorlatilag nincsenek kicsik. A gumók szabályos, lekerekített-ovális alakúak, kiegyenlítettek. A héja sárga-vörös színű, ráadásul a gumó tetején vörös árnyalat uralkodik, ennek köszönhetően a fajta "Piroska" becenevet kapott. A vágott hús világos krémszínű. A szem kicsi, vörös színű, néha piros pigmentfolt veszi körül, amely miatt a gumó egészében foltosnak tűnik.

A fajta termése meglehetősen jó - 200-320 kg / ha. Ez a mutató azonban nagymértékben függ a talaj típusától, az évszak időjárási viszonyaitól és sok más tényezőtől, amely befolyásolhatja a növények fejlődését. A forgalmazható gumók hozama meglehetősen magas, a tartási minőség szintén nem marad el - 90%.

Az Ivan da Marya ízminősége kiváló a kertészek véleménye szerint. Annak ellenére, hogy ez a burgonya jellemzői alatt alacsonyabb, mint sok más modern fajta, sokan pontosan kitűnő íze miatt termesztik tovább. A gumók bármilyen étel elkészítésére alkalmasak, gyengén emészthetőek, és sütve mutatják magukat a legjobban. A pép meglehetősen omlós, keményítőtartalmú, nagyon kellemes állagú. A benne lévő keményítőtartalom 10-14%.

A fajta igénytelen a talajtípus szempontjából, bármilyen talajon megnőhet, azonban az enyhén savanyítottaknál mutatja a legjobb hozamot. A növények nagyon fájdalmasan tolerálják az aszályt, még rövid távon is, ezért gondosan figyelemmel kell kísérni a talaj nedvességtartalmát, különösen a forró nyárral rendelkező régiókban. Ellenkező esetben a leszállás nem okoz további gondokat. Elég lesz a szokásos agrotechnikai technikákat időben végrehajtani, miközben a növények jó terméssel örvendeztetik meg.

Ez a burgonya fogékony a rühre, közepesen ellenáll a levéltekercs vírusnak, a ráknak és a késői fáklyának. Fokozott figyelmet kell fordítani az e betegségek elleni megelőző intézkedésekre. A rák legyőzésére való hajlam miatt a kertészek egyre inkább eltávolítják parcellájukról, és új fajtákkal helyettesítik.

A burgonyatermesztők megfigyelései szerint Ivan da Marya hajlamos a nagyon gyors degenerációra. Ez pedig nagy probléma, mert a vetőmagot gyakrabban kell cserélni, és évről évre egyre nehezebb megvenni.Gyakran a gumókat csak a különféle nagyon ritka fajták lelkes gyűjtőitől lehet beszerezni. Van még egy probléma ezzel az árnyalattal - gyakran a gátlástalan eladók Gorbacsevka leple alatt egészen más változatosságot kínálnak. Valaki ezt szándékosan teszi, míg valaki egyszerűen nem érti teljesen, hogy milyen krumplit termeszt.

Összegzésképpen azt szeretném mondani, hogy hősünknek meglehetősen sok előnye van, amelyek között természetesen kiváló íz és jó hozam is van. De hiányosságai még mindig jelentősek. Ha azonban ügyes, tapasztalt kertész vagy, bízik képességeiben, akkor ezt a fajtát nyugodtan választhatja termesztésre. Ivan da Marya minden bizonnyal örömet szerez az aratással, és szomszédaitok is szeretnének egy ilyen "kiállítást" a helyszínükön.