Varietà di lamponi Caramello

Nonostante la più ampia varietà di varietà di colture orticole con un'ampia varietà di caratteristiche gastronomiche, estetiche ed economiche, il lavoro di selezione su di esse non si ferma. Molti ricercatori, sia nel nostro paese che all'estero, stanno compiendo sforzi per sviluppare nuove forme ibride, le cui proprietà sarebbero di un ordine di grandezza migliori di quelle delle varietà attualmente esistenti. Una di queste novità genetiche molto promettenti è un lampone chiamato Caramel. Essendo appena nata, ha completato rapidamente e con successo i test varietali statali e, dopo essere stata inclusa nel Registro statale dei risultati dell'allevamento della Federazione Russa nel 2016, ha ricevuto il diritto ufficiale di essere chiamata varietà ed è stata ammessa alla coltivazione industriale in tutto il territorio del nostro paese. A proposito, molte altre varietà di lamponi possono vantare una suddivisione in zone così ampia, e questo fatto è una prova indiscutibile dell'eccellente plasticità della nostra eroina e della sua adattabilità a un'ampia varietà di condizioni pedoclimatiche.

Ivan Kazakov, un talentuoso ricercatore russo, uno specialista riconosciuto in cultura, uno scienziato di fama mondiale e scienziato onorato della Federazione Russa, ha iniziato a lavorare sulla varietà. È stato coautore del dottore in scienze agrarie, il professor Sergei Evdokimenko, così come i capi del vivaio di frutta di Nizhny Novgorod "School Garden" Vladimir e Ilya Shiblev.

Il vantaggio principale del caramello rispetto alle precedenti generazioni di lamponi è il suo eccellente gusto da dessert, per il quale ha effettivamente preso il nome. La dolcezza del frutto a volte è così elevata che alcuni assaggiatori sofisticati lo definiscono quasi zuccherino. Tuttavia, la maggior parte degli esperti riconosce il gusto della varietà come molto alto e, secondo questo indicatore, è considerato uno dei migliori nella varietà di cultura domestica.

Inoltre, la nostra eroina appartiene al gruppo delle cosiddette varietà "rifiorenti" che possono dare frutti non solo su germogli di due anni, ma anche di un anno, il che porta con sé una massa significativa di vantaggi aggiuntivi . Prima di tutto, questa è un'opportunità per prolungare seriamente il periodo di fruttificazione, e quindi il consumo di bacche fresche, a causa della lunga fruttificazione di fine estate. Inoltre, nel caso di coltivazione di questo lampone in ciclo annuale, con raccolta sui soli germogli di un anno, migliora lo stato fitosanitario della piantagione, sul quale, dopo la raccolta dei frutti, tutta la massa vegetativa fuori terra viene rimosso e distrutto insieme a patogeni e parassiti su di esso. Allo stesso tempo, i cespugli stessi acquisiscono un'eccellente resistenza invernale, perché, completamente ricoperti da un manto nevoso, non temono nemmeno le gelate più intense nella stagione fredda.

Tutto questo insieme ha determinato il fermento di interesse per la novità da parte di giardinieri dilettanti e industriali, che, seppur su scala ridotta, è ancora sentito, sebbene la varietà sia già molto diffusa. Ogni anno il numero di appassionati di Caramel continua a crescere, così come l'area da esso occupata, sia nel nostro Paese che nei Paesi limitrofi.

Caratteristiche agrobiologiche

I cespugli di lampone sono caratterizzati da un vigore medio. I germogli della varietà sono eretti, alti fino a 1,7 metri e in condizioni di coltivazione favorevoli - fino a 2 metri. Gli steli sono spessi fino a 1,5 cm alla base, il che li fa sembrare abbastanza resistenti. Ciò non significa, tuttavia, che le piante non necessitino di supporto o disposizione a traliccio. Senza giarrettiera, sono danneggiati da forti raffiche di vento e si piegano anche sotto il peso del raccolto. La capacità di formazione del tiro di Caramel è moderata. In media, in primavera su un cespuglio adulto compaiono fino a 7-8 steli.Il colore dei giovani germogli è verde e alla fine della stagione di crescita diventa viola. Non si osserva pubescenza su di loro, ma sulla superficie è presente un notevole rivestimento ceroso. Le borchie sono nella media. Gli speroni curvi verso il basso, non troppo duri e lunghi appaiono in numero moderato e sono distribuiti uniformemente su tutta la lunghezza dei germogli. Il colore delle spine è marrone e si trovano su una base viola. Non causano grandi disagi nella cura delle piante e nella raccolta. Le foglie sono di tipo complesso, a tre o cinque foglie. Le lame fogliari sono medie, a punta ovale, leggermente rugose, di colore verde, con profilo leggermente attorcigliato e leggera pubescenza. I piccioli sono relativamente corti, verdastri. I denticoli lungo il perimetro delle foglie sono moderatamente affilati. I laterali sugli steli iniziano ad apparire abbastanza vicini alla superficie del terreno, a causa della quale la zona del frutto occupa una parte significativa della lunghezza dei germogli. La ramificazione dei rami dei frutti è buona, quindi su di essi si possono formare fino a dieci o anche più ovaie. La pelosità è presente anche su di loro. Inaspettatamente per la varietà rifiorente, la nostra eroina sta attivamente sviluppando germogli di radici. Questo fatto può essere considerato sia positivamente che negativamente: nel primo caso, come la possibilità di una rapida riproduzione dei lamponi con il proprio materiale di semina, e nel secondo, come ulteriori sforzi per garantire la pulizia delle distanze tra le file.

La varietà è autofertile, cioè le piante non hanno bisogno di impollinatori vicini per la raccolta. La fioritura di solito inizia a giugno. I fiori sono bianchi, di dimensioni piuttosto grandi, raccolti in infiorescenze racemose. I primi frutti maturano alla fine di luglio - inizio agosto. Ulteriore fruttificazione continua fino all'inizio delle gelate autunnali. Durante questo periodo, secondo l'originator, il potenziale di rendimento riesce ad aprirsi fino al 90%, che è un ottimo indicatore per le varietà rifiorenti, le cui vecchie forme avevano una lunga stagione di crescita, motivo per cui non hanno avuto il tempo di farlo. rinunciare alla metà del raccolto possibile prima del gelo. Allo stesso tempo, non dobbiamo dimenticare che il caramello è in grado, come i normali lamponi, di dare frutti su germogli di due anni. In questo caso la maturazione risulta essere abbastanza amichevole e cade nella prima metà dell'estate. Tuttavia, nonostante gli apparenti vantaggi di ottenere due raccolti a stagione, i giardinieri usano un tale schema relativamente raramente, perché come risultato della deviazione delle forze e della nutrizione delle piante per la fruttificazione all'inizio dell'estate, la principale può spostarsi nel tempo e alla fine una parte significativa dell'ovaia non avrà il tempo di maturare. Inoltre, prevenire i danni da gelo ai germogli svernanti nelle regioni settentrionali è irto di notevoli difficoltà, mentre i cespugli su cui sono stati rimossi gli steli vanno in letargo ben coperti anche da un piccolo strato di neve.

Con buona cura e condizioni meteorologiche favorevoli, la produttività lorda della varietà per la stagione può raggiungere i 5 kg di lamponi da ciascun cespuglio. Su vaste aree in piantagioni industriali, la resa media è di 110-120 c / ha, tuttavia, una migliore tecnologia agricola può portare questa cifra a 20 tonnellate per ettaro. Non ci sono difficoltà con la pulizia, perché Il caramello si separa facilmente dal frutto su cui si trova.

I frutti maturi sono in grado di raggiungere magnifiche dimensioni fino a 2,5-3 cm di lunghezza e pesare fino a 8 grammi o più. Il loro peso medio è di 3,8-4 grammi, la forma è a cono largo, il colore è lucido, rosso chiaro. Le drupe sono ben legate tra loro e non si disintegrano anche quando sono completamente mature. La polpa delle bacche risulta essere relativamente densa, di gusto molto dolce con un forte aroma, caratteristico più di un bosco che di un lampone da giardino.La ricchezza di gusto e aroma si manifesta al meglio nel caso di piante in crescita in buona luce solare. All'ombra, nelle stagioni fresche e piovose e negli spazi aperti, i lamponi raccolti sono meno zuccherini e fragranti. In percentuale la quantità di zuccheri può variare da 4-5 a più di 10 g / 100 ml di succo, con un'acidità titolabile non superiore all'1,5%. I semi nelle bacche possono essere percepiti un po ', ma questa circostanza non è in grado di rovinare l'impressione delle caratteristiche generali di degustazione della varietà, che sono molto apprezzate dalla maggior parte dei giardinieri.

L'uso del caramello può essere molto versatile. Innanzitutto ha un indubbio successo nel caso del consumo fresco. Si adatta perfettamente anche alla vendita sul mercato, dove trova immediatamente i suoi clienti grazie al suo aspetto luminoso e attraente, oltre che al forte aroma. Gli agricoltori che coltivano questi lamponi in vendita confermano l'ottima trasportabilità degli acini secchi e densi, grazie ai quali la presentazione del raccolto non si deteriora anche dopo un lungo trasporto. Inoltre, le bacche sono ben conservate in frigorifero per diversi giorni, e sono adatte anche per il congelamento, perché dopo lo scongelamento, mantengono la loro forma e la perdita di succo è minima. E, infine, la nostra eroina può servire come ottima materia prima per la conservazione, dalla quale si ottengono composte, conserve, confetture brillanti, ricche di gusto e aroma. eccetera. I buongustai eccessivamente esigenti possono, tuttavia, notare una certa rigidità delle drupe di lampone in questi prodotti, ma la maggior parte dei consumatori non nota sfumature così sottili.

In coltivazione, le piante si mostrano in modo abbastanza standard, senza mostrare vantaggi e svantaggi particolarmente evidenti in termini economici. Si adattano bene a diversi climi e tipi di terreno, ad eccezione dei suoli umidi, impregnati d'acqua, salini o eccessivamente acidi che necessitano di bonifiche preliminari. La resistenza al calore e la resistenza alla siccità della varietà sono medie, il che significa la capacità di resistere al calore intenso o alla mancanza di umidità solo per un periodo di tempo relativamente breve. Il caramello inoltre non si distingue per la sua elevata resistenza a malattie e parassiti, e quindi la sua coltivazione dovrebbe avvenire utilizzando protocolli standard di protezione contro i patogeni. Non tollerano i cespugli di lamponi ispessiti, a causa dei quali la loro forza di crescita diminuisce ei germogli diventano più sottili. L'autore consiglia di mantenere la distanza tra le file di almeno 2 metri e tra le piante in fila di circa 1 metro.