Vitigno Furor

Furor è una nuova interessante forma ibrida di uva da tavola di colore scuro, allevata da Vasily Kapelyushny, un allevatore popolare di Rostov sul Don. È apparso alla fine degli anni 2000 e da allora sta gradualmente guadagnando popolarità tra i viticoltori, che parallelamente effettuano le sue prove varietali, chiarendo le caratteristiche dichiarate dall'originatore.

L'autore della varietà non era uno scienziato nel senso accademico del termine. Ha iniziato la sua carriera come ingegnere di manutenzione stradale. Ha iniziato la viticoltura come dilettante nel 1969 nel suo orto vicino alla città di Aksai, nella regione di Rostov. Negli anni ha studiato più di cento varietà di "bacca del sole" e nel 1991 ha organizzato e diretto l'azienda agricola "Nadezhda", situata sui 12 ettari dell'ex fattoria statale "Reconstructor". L'orticoltura e la viticoltura divennero l'attività principale della nuova azienda agricola. Inoltre, quest'ultima direzione è stata successivamente trasformata da puramente produttivo, prima in vivaio, e poi in selezione.

Il lavoro di ricerca con Vasily Ulyanovich è strettamente correlato alla conoscenza con il famoso scienziato allevatore di VNIIViV. IO E. Potapenko di Ivan Kostrikin. È stato lui ad accendere la scintilla del ricercatore a Kapelyushny, spiegando chiaramente che l'incrocio di uve, in particolare varietà con fiori funzionalmente femminili, non è difficile e le prospettive per tale ibridazione sono davvero infinite. Grazie alla tenacia e alla persuasività di Kostrikin, nonché sotto la sua sensibile guida metodologica, il futuro autore di dozzine di nuove forme ibride si mise al lavoro e, a partire dal 1995, si dedicò attivamente all'allevamento amatoriale. I risultati non si tardarono ad arrivare e, dopo alcuni anni, gli ibridi promettenti furono isolati dalla prole delle prime croci. Entro la metà degli anni 2000, Vasily Ulyanovich aveva già 17 nuove forme al suo attivo e la portata del lavoro di allevamento raggiunse un livello straordinario per un dilettante. Ogni anno sono state effettuate centinaia di incroci, sono state ottenute e seminate decine di migliaia di semi ibridi, sono state coltivate piantine e analizzate per la presenza di tratti economicamente preziosi e da un numero enorme di essi sono state individuate le unità con le caratteristiche di maggior successo .

Nasce così il Furor, originario di una varietà di origine ucraina. Laura, fertilizzato con una miscela di polline delle migliori varietà che stavano crescendo in quel momento nella fattoria di Vasily Ulyanovich. La novità dopo la prima fruttificazione fu notata e annotata dall'autore, ma trascorsero molti anni prima che la piantina d'uva crebbe abbastanza da fornire materiale vegetativo per la propagazione. Quei coltivatori che hanno avuto la fortuna di essere i primi ad acquisire Furor sui loro appezzamenti confermano le sue elevate caratteristiche commerciali ed economiche, e quindi non c'è dubbio che un grande futuro e una grande popolarità lo aspettano.

Caratteristiche agrobiologiche

I cespugli dell'ibrido sono vigorosi. La corona di un giovane germoglio è liscia, lucida, di colore verde con strisce rossastre chiare sull'asse e piccioli fogliari. Una foglia di media grandezza, allungata in lunghezza, è composta da cinque lobi, ma debolmente sezionata. La superficie della lamina fogliare è verde scuro, liscia, senza pubescenza sul dorso. I ritagli del lato superiore sono poco profondi, aperti, a forma di fessura oa forma di angolo incassato. Le tacche inferiori sono appena visibili o assenti. La tacca del picciolo può essere di diversi tipi: sia chiusa con uno stretto lume ellittico o ovale, sia aperta a forma di lira con un fondo arrotondato. I piccioli sono lunghi, aggraziati, con una notevole sfumatura antocianica. I denti lungo il bordo della foglia di vite sono grandi, triangolari con una base ampia, bordi convessi e sommità arrotondate.I fiori della varietà sono bisessuali, quindi l'ibrido è perfettamente impollinato con il proprio polline e non mostra tendenza alle bacche di pisello e ad altri difetti associati a una fertilizzazione insufficiente. Le viti annuali maturano presto e praticamente a tutta lunghezza. Il germoglio maturo di Furora è colorato di marrone giallastro.

I grappoli sono grandi o molto grandi, cilindrico-conici, di densità moderata o sciolti, con un peso medio di 900-1500 grammi. Inoltre, in termini di peso, le singole copie superano addirittura questi valori. Il favo dell'uva è lungo, ramificato, abbastanza forte da resistere a massicci grappoli, di solito di colore verde, ma spesso ha un'ombra brillante come i gambi delle foglie. Le bacche sono impressionanti per dimensioni, peso e uniformità. La lunghezza media di un'uva è di 35-40 mm, il diametro nella parte larga è di 26-28 mm, il peso raggiunge i 25-30 grammi. La forma delle bacche è ovale o capezzolo, il colore è viola scuro, diventa nero, la superficie è ricoperta da una densa fioritura cerosa protettiva di colore grigio. La polpa è soda, ma non grossolana, succosa-carnosa, di colore verde-rossastro. Il sapore è molto dolce, gradevole e armonico. L'aroma ha toni di noce moscata. Il contenuto di zucchero del succo è notevole per una varietà da tavola - 21-23 g / 100 ml, acidità moderata - 5-6 g / l. La buccia è di medio spessore, abbastanza soda, ma commestibile. Ci sono semi, ma non hanno un effetto negativo significativo sul gusto delle bacche di grosso calibro. La degustazione delle uve è meritatamente alta.

La vendemmia è ottima per il consumo fresco. È molto apprezzato tra gli agricoltori che lo coltivano a fini commerciali per la sua eccellente presentazione, grande fruttato e gusto meraviglioso. Sotto tutti gli aspetti, Furor è molto "commerciabile" e, apparendo sugli scaffali, è esattamente all'altezza del suo nome. I grappoli hanno una sufficiente trasportabilità, senza perdere la loro attrattiva anche a causa del trasporto a lunga distanza. Inoltre, una volta assemblati, sono ben conservati, a condizione che vengano create le condizioni ottimali per questo: basse temperature positive e bassa umidità relativa. Le uve sono adatte anche alla lavorazione. Produce succhi, composte, conserve e confetture di gusto, colore e aroma eccezionali. Un buon contenuto di zucchero crea le premesse anche per trasformare la vendemmia di questa varietà in vino, ma quasi nessuno alzi una mano per pigiare un'uva così bella e gustosa.

L'ibrido sta maturando presto. I grappoli di Furora stanno acquisendo le condizioni necessarie e sono pronti per essere raccolti entro 105-110 giorni dall'inizio della stagione vegetativa. Durante questo periodo, le piante richiedono 2250-2350 ° C della somma delle temperature attive. Questo è sufficiente per coltivare questa varietà non nelle regioni viticole della regione russa della Terra non nera fino alla periferia meridionale di Mosca. In Ucraina riesce a maturare su tutto il territorio. In Bielorussia - ad eccezione delle regioni più settentrionali. Quando si coltiva in aree non tradizionali, è necessario tenere conto dei moderati indicatori di resistenza al gelo della varietà (-23 ... -24 ° C) e prevedere la possibilità di riparare i cespugli per l'inverno.

Il furore di anno in anno mostra un rendimento elevato e stabile. L'elevata vigoria e vitalità dei cespugli, le notevoli dimensioni dei grappoli e un alto tasso di fertilità contribuiscono ad una buona produttività. La maggior parte dei suoi germogli cresce produttiva e il numero medio di infiorescenze deposte su di essi è vicino a due. Queste circostanze non sono solo un motivo per cui il coltivatore si aspetta raccolti abbondanti, ma fa anche pensare alla necessità di regolare il carico sulle piante. Dopotutto, non importa quanto vogliamo ottenere più uva contemporaneamente, prima di tutto dobbiamo pensare alle condizioni dei cespugli stessi e alla loro durata. Consentendo sovraccarichi regolari, in realtà tagliamo l'oca che depone le uova d'oro, perché le piante indebolite da un raccolto eccessivo hanno tutte le possibilità di morire in un gelido inverno. E la qualità dell'uva da un cespuglio sovraccarico, di regola, differisce in modo significativo in peggio rispetto allo standard.

I grappoli maturi di questa varietà possono continuare a rimanere appesi alla vite per diverse settimane senza deterioramento della commerciabilità e del gusto. Raggiunta così la piena maturazione, accumuleranno ancora di più lo zucchero, e l'aroma di noce moscata caratteristico dell'ibrido si manifesterà con maggiore forza. Allo stesso tempo, non preoccuparti della possibile rottura delle bacche o del loro danneggiamento da parte delle vespe. Vivendo Furor per diversi anni, i coltivatori testimoniano che il rischio di tali danni è minimo. Solo in condizioni di estrema siccità vale la pena lasciare l'uva matura sui cespugli con cautela, perché con la sua prosecuzione gli acini possono diventare piovosi, e con un brusco cambiamento con piogge abbondanti, il "crepitio" dell'uva è ancora possibile.

Caratteristiche agrotecniche

Sorprendentemente, dal punto di vista economico, il nostro eroe è bravo quanto da quello gastronomico. La sua coltivazione a causa della sua relativa mancanza di pretese non sarà difficile nemmeno per un viticoltore inesperto. Quindi, per la semina, non richiede condizioni speciali, potendo crescere su terreni con diversi livelli di fertilità, umidità e composizione meccanica. Questo naturalmente non significa che non reagisca affatto al miglioramento del fondo agricolo e possa essere piantato ovunque. Come ogni altro vitigno, non si adatta ai pendii freddi delle esposizioni nord, pianure, zone umide, luoghi umidi, zone con alti livelli di acque sotterranee o eccessivamente saline. Furor non impone requisiti per l'irrigazione obbligatoria e l'alimentazione regolare, ma se sono disponibili, aumenta significativamente una resa già decente. Nelle regioni settentrionali, dove c'è il rischio di una maturazione insufficiente dell'uva, la semina viene effettuata dal lato meridionale dei muri degli edifici, recinzioni capitali e altri ripari dai venti freddi del nord.

La resistenza del nuovo ibrido alla fillossera radicale è attualmente sconosciuta, e quindi il suo impianto in zone di contaminazione del suolo da questo parassita è possibile solo con piantine innestate su portinnesti resistenti alla fillossera. La varietà mostra un'affinità sufficiente con i più comuni, ma attecchisce bene anche da sola. È anche possibile la coltura con radici proprie, ma solo in regioni prive di fillossera. Lo schema di impianto viene scelto in base alle condizioni locali: il livello di nutrizione minerale, umidità e apporto di calore, ma nella maggior parte dei casi è necessario fornire piante vigorose di almeno 4-4,5 mq. metri di area alimentare.

Nel sud, a giudicare dalla resistenza al gelo dichiarata dall'originatore, il Furor può essere formato secondo schemi di alto livello non coprenti, tuttavia, non possedendo un'eccessiva credulità, la maggior parte dei viticoltori preferisce ancora far cadere almeno la vite nel terreno per il inverno. Ciò toglie loro molta energia e, inoltre, limita le possibilità delle piante che potrebbero dimostrare su formazioni standard con una grande fornitura di legno perenne. Pertanto, dove il termometro non scende sotto i -23 ° C in inverno, si consiglia di dare un'occhiata più da vicino agli schemi di semi-copertura per il mantenimento di un cespuglio d'uva. In questo caso, la sua parte principale rimane l'inverno sul tronco senza riparo, e la vite di riserva, formata sotto forma di una fascia inferiore leggera, si nasconde, essendo una garanzia del ripristino della parte aerea danneggiata del cespuglio nel caso di resistenza al gelo insufficiente in questo clima. Nelle condizioni settentrionali, le viti di questa varietà sono completamente coperte, per le quali i cespugli sono formati secondo le opzioni tradizionali nella zona di copertura: un ventaglio a più bracci, Guyot o un cordone inclinato. Il materiale per l'isolamento è scelto localmente. Può essere paglia, torba, rami di abete rosso, letto d'ago, trucioli di legno, ecc. La regola principale è di disporre un'impermeabilizzazione da un film, materiale di copertura o scudi di legno sopra l'isolamento in modo che la vite rimanga asciutta per tutto l'inverno .

Una serie di misure obbligatorie durante la coltivazione della Furora è la limitazione e un'attenta regolazione della sua produttività. Senza questo, è garantito che soffrirà di sovraccarichi regolari, produrrà un raccolto mediocre e, alla fine, potrebbe persino morire. La prima operazione nel processo di razionamento è la potatura primaverile, in cui vengono lasciati circa 30-40 gemme su un cespuglio di questa varietà con una lunghezza media di frecce di frutta (6-8 occhi). Dopo che le gemme si sono risvegliate e i germogli hanno iniziato a crescere, è necessario eseguire un frammento, durante il quale vengono rimosse le viti sterili e deboli, sul quale vengono sprecati i nutrienti senza beneficio. Di conseguenza, sulla pianta dovrebbero rimanere 20-24 forti germogli fruttuosi, ma devono anche rimuovere le infiorescenze in eccesso in modo che rimangano una per ripresa. Solo in questo caso la regolazione del carico può essere considerata completa e si possono raccogliere fino a 15-20 chilogrammi di uva condizionata dalla boscaglia. Naturalmente, queste cifre si riferiscono solo alle piante adulte che sono entrate in piena fruttificazione. Sui giovani cespugli di Furora, la resa è ancora più limitata.

In relazione alle malattie fungine, la varietà si comporta molto dignitosamente, dimostrando resistenza ai principali patogeni (oidio, oidio, marciume grigio) a un livello superiore alla media. Ciò consente di abbandonare l'irrorazione multipla con prodotti fitosanitari chimici, limitandosi a diversi trattamenti preventivi durante il periodo di massima nocività dei patogeni - prima e dopo la fioritura dell'uva. Nel resto della stagione di crescita, è necessario monitorare attentamente le piante e per punti resistere a focolai isolati di malattie.

Buoni risultati sono anche mostrati da misure agrotecniche come pizzicare e rimuovere le foglie nella zona del frutto. Grazie a loro migliora lo scambio d'aria nella chioma del cespuglio, le foglie e i grappoli si seccano più velocemente dalla rugiada notturna e le condizioni per lo sviluppo degli agenti patogeni generalmente si deteriorano. Tra l'altro, la migliore illuminazione solare dei grappoli ha un effetto positivo sul livello di accumulo zuccherino, che, sebbene non di fondamentale importanza per Furora, tuttavia, non guasta mai.