Varietà di mele North Sinup

North Synap è una varietà di mele del tardo inverno con conservazione a lungo termine dei frutti. Ottenuto dai semi della varietà Kandil-Kitayka mediante impollinazione gratuita presso VNIIS im. I. V. Michurin. L'autore della varietà è S.I. Isaev. La sinapsi settentrionale è suddivisa in zone nelle regioni della Terra Nera centrale, del Medio e del Basso Volga, nonché in forma di strofa - nella Siberia orientale. Questa varietà è consigliata per l'uso nel lavoro di riproduzione quando si creano meli a crescita rapida con una qualità di conservazione a lungo termine dei frutti. Sulla base del Northern Sinap, sono state allevate varietà: Orlovsky Sinap, Moskovskoe Zimnee, Moskovskoe Later e alcune altre. Ha un sapore migliore delle sinapsi della Crimea (varietà del sud).

Gli alberi sono vigorosi, raggiungono dimensioni impressionanti. La chioma è di media densità, di forma piramidale larga, costituita da diversi rami scheletrici piuttosto potenti e numerosi rami laterali sottili ricoperti di legno da frutto perenne. Il colore della corteccia sul tronco e sui rami scheletrici è grigio.

Germogli di medio spessore, tinta brunastra, diritti, medio pubescenti, leggermente geniculati. Le lenticchie sono piccole e presenti in piccole quantità. Questo melo è caratterizzato da un tipo misto di fruttificazione: su ramoscelli, baccelli, germogli annuali e lance. Nelle condizioni del vivaio le piantine sono di colore grigio ciliegia, con piccole lenticelle bianche. Le foglie sono di colore verde scuro, con una leggera sfumatura grigiastra, lucide, di medie dimensioni, larghe, obovate allungate, con bordi rialzati, in gran parte pubescenti. I piccioli sono di medio spessore, corti, situati ad angolo acuto rispetto alle lame fogliari. La seghettatura lungo il bordo della lama fogliare è seghettata-crenata, con segmenti di 2 denti o più. Le stipule sono di media larghezza, allungate.

I fiori sono piuttosto grandi, i petali sono rosa. I boccioli hanno una tinta rossa.

I frutti crescono di medie dimensioni (il peso medio di una mela è di 120 grammi, ma può oscillare tra i 90 ei 150 grammi). In apparenza, le mele della varietà Northern Sinap sono abbastanza pulite, leggermente oblunghe, da arrotondate-coniche a vetrose, con una buccia liscia, che diventa oleosa durante la conservazione. Il colore principale del frutto è verde-giallastro, il colore tegumentario è un rossore rosso-brunastro con un barile di mela illuminato dal sole. Numerosi grandi punti sottocutanei di colore chiaro sono chiaramente visibili sulla buccia della mela. Il cuore è grande, allungato e bulboso. I semi sono piuttosto grandi (di dimensioni superiori alla media), marroni, oblungo-ovati. Il peduncolo è di media lunghezza e spessore. L'imbuto è liscio, stretto, di media profondità. Frutti con calice chiuso e piattino basso, di larghezza media, di forma bitorzoluta. Il tubo del sottobicchiere è di media lunghezza e spessore.

Le mele sono succose, con un gusto agrodolce, rinfrescante, leggermente piccante. La polpa è bianca o leggermente verdastra, struttura a grana fine, media densità. La composizione chimica dei frutti di questa varietà è la seguente: zuccheri (11%), sostanze secche (15,8%), acido ascorbico (11,5 mg / 100 g), sostanze attive P (102 mg / 100 g).

Il periodo di maturità rimovibile del melo North Sinap cade non prima dell'inizio di ottobre, e talvolta anche più tardi. Va notato che le mele hanno bisogno di un'estate sufficientemente calda o addirittura calda per la piena maturazione. Gli esperti hanno calcolato la quantità richiesta di temperature attive per la stagione di crescita, che fornisce frutti con caratteristiche gustative di altissima qualità - 2400-2500 gradi. Si è anche notato che per ottenere mele con un rossore particolarmente bello, sono necessarie l'estate e l'autunno calde con notevoli sbalzi di temperatura (alti durante il giorno e vicini allo zero di notte). Pertanto, non è mai necessario affrettarsi a raccogliere il Sinap settentrionale: se i frutti vengono rimossi acerbi, oltre al deterioramento del gusto, saranno scarsamente conservati (appassiscono rapidamente).

I frutti maturi hanno un'elevata capacità di conservazione, possono essere conservati senza problemi fino alla fine di maggio - inizio giugno. Le condizioni di conservazione ideali sono refrigerate in un sacchetto di plastica a 0 - +1 ° C.Oltre al consumo fresco, le mele di questa varietà sono ampiamente utilizzate per la lavorazione tecnica - nella produzione di succhi, composte, conserve e frutta secca.

Gli alberi di questo melo si distinguono per alti tassi di maturità precoce e produttività. Dopo la semina in giardino, la fruttificazione nei giovani meli inizia a 5-8 anni, su un portainnesto nano molto prima - già da 2 anni. Inoltre, su un portainnesto nano, le caratteristiche commerciali e gustative del frutto sono notevolmente migliorate. La resa di un albero di 15 anni è di 120-170 kg di mele. Allo stesso tempo, i frutti sono tenuti abbastanza saldamente sui rami e diventano più piccoli negli anni ad alto rendimento. Su alberi di 20 anni si alternano rese elevate a rese medie e basse.

North Synap è un tipo intensivo. Gli alberi richiedono una manutenzione regolare. Se non poti in tempo e non nutri le piantagioni, la commerciabilità dei frutti diminuisce drasticamente, la dimensione delle mele diventa più piccola e la fruttificazione diventa irregolare. Questa varietà è parzialmente autofertile. La produttività è molto più elevata nelle piantagioni miste.

La resistenza invernale del melo è alta, solo leggermente inferiore Antonovka ordinario. Si notano una resistenza media alla siccità e una resistenza media alla ticchiolatura e all'oidio.

Gli evidenti vantaggi della varietà Northern Sinap sono: ottimo sapore di frutti maturi e la loro eccezionale capacità di conservazione, raccolto abbondante, resistenza invernale, maturità precoce.

Tra i principali svantaggi di questo melo ci sono: grandi alberi, deterioramento delle caratteristiche commerciali dei frutti in anni di raccolto abbondante, periodo tardivo di maturità rimovibile, frutti irregolari.