Varietà di mele Freschezza

Freshness è una varietà di mele della fine dell'inverno, allevata nel 1976 presso l'Istituto di ricerca russo per le colture da frutto a seguito di un complesso incrocio di un barile rosso Antonovka con una forma ibrida PR12T67 (Welsey x F2 M. Floribunda). Questa varietà è dotata di immunità naturale alla ticchiolatura dovuta al gene Vf incorporato. Nel 1985 fu registrata la prima fruttificazione, nel 1994 la piantina fu assegnata all'élite. Gli autori della varietà sono E. N. Sedov, V. V. Zhdanov e Z. M. Serova.

Nel 1995, la varietà è stata accettata per i test statali nelle regioni della Terra Nera centrale e centrale e dal 2001 è stata suddivisa in zone. Questo melo è adatto alla coltivazione in frutteti intensivi.

I meli freschi sono di medie dimensioni e sono caratterizzati da tassi di crescita rapidi e buona resistenza al gelo. La corona è di forma rotonda, mediamente ispessita. I rami principali sono curvi, posizionati in modo compatto, con le estremità rivolte verso l'alto, quando lasciano il tronco, formano un angolo acuto. La corteccia del tronco e dei rami principali è di colore marrone, con una superficie liscia.

Germogli di medio spessore, geniculati, in sezione - arrotondati, di colore marrone, pubescenti nella parte superiore. Le lenticchie sono di medie dimensioni, ben visibili e sono comuni. I reni sono lisci, appressati, di forma conica. Le foglie sono grandi, larghe, largamente ovate, di colore verde scuro, leggermente pubescenti, con bordi piccoli e una sommità elicoidale attorcigliata. La superficie della lama fogliare è concava, curva verso il basso, rugosa, con una lucentezza lucida e venature profonde. I piccioli sono lunghi, di medio spessore, con scarsa pelosità. I boccioli dei fiori sono di media grandezza, lisci, allungati.

Le infiorescenze di tipo corymbose, struttura densa, includono 4-6 fiori. I boccioli sono bianchi e rosa. I fiori sono di media grandezza, a forma di piattino, di colore rosa; i petali sono arrotondati, non chiusi. Gli stimmi si trovano allo stesso livello delle antere o leggermente più in alto. I peduncoli sono di media lunghezza. Le colonne accrete di pistilli sono pubescenti.

Frutti di mela Freschezza di pezzatura media e più grande: un frutto pesa in media 130-140 g, gli esemplari più grandi, di regola, non superano i 200 g. Nella forma, le mele sono a forma di botte (in generale, rotonde, ma appiattite ai lati), l'unidimensionalità dei frutti è media, le costole sono larghe. La superficie della pelle è liscia, con una lucentezza lucida, burrosa. Durante il periodo di maturazione rimovibile, il colore principale del frutto è giallo-verdastro, il colore tegumentario si esprime su una parte significativa della mela sotto forma di strisce e strisce di colore rosso vivo. I punti sottocutanei sono verdastri, sottili e poco numerosi. I gambi sono di medio spessore e lunghezza, dritti, inclinati. L'imbuto è di media larghezza, piuttosto profondo, di forma acuminata, senza ruggine. Coppa chiusa. Il piattino è ampio in larghezza e profondità, di forma scanalata. Il cuore è grande, bulboso. Le camere dei semi sono di medie dimensioni, di tipo chiuso. Il tubo sottocalice è piuttosto lungo, di forma sacculare. I semi sono grandi, di colore marrone scuro, stretti, di forma conica.

La polpa è verdastra, a grana fine, struttura densa, facilmente spaccabile all'impatto, molto succosa, con aroma debole. Le mele hanno un buon sapore, agrodolce. Su una scala di degustazione a 5 punti, la valutazione dell'attrattiva esterna del frutto è di 4,3 punti, la valutazione del gusto è di 4,2 punti. Per fare un confronto: le mele della varietà di controllo Antonovka Obytochnaya hanno ottenuto 4,1 punti per la loro attrattiva e 4,0 punti per il loro gusto. In termini di composizione chimica, i frutti di mela contengono Freschezza: somma di zuccheri (9,2%), acidi titolabili (0,77%), acido ascorbico (12,4 mg / 100 g), sostanze pectiniche (17,8%), sostanze attive P (436 mg / 100 g).Le mele sono ottime per la conservazione e la lavorazione (succhi, marmellate, confetture eccetera.).

Il periodo di maturazione rimovibile dei frutti cade alla fine di settembre. Il periodo di consumo è piuttosto lungo, inizia a novembre e termina alla fine di maggio.

La maturità precoce della varietà è abbastanza buona. Alberi con inserto 3−3-72 hanno fruttato per la prima volta nel 5 ° anno. I meli con radici proprie hanno dato i loro primi frutti nel 9 ° anno. La resa media di un melo negli ultimi 4 anni è stata di 187 c / ha (per confronto: la resa della varietà di controllo era di 61 c / ha).

I principali vantaggi del melo Freschezza sono: immunità a tutte e cinque le razze di frutta e crosta fogliare, alta resa, periodo tardo invernale di maturazione delle mele, alta commerciabilità dei frutti e possibilità di conservazione a lungo termine (fino alla fine della primavera ).

Lo svantaggio principale è il fatto che è solo una varietà da tavola, non da dessert (a causa del gusto medio delle mele).