זנים פופולריים של תותים אלפיניים ותכונותיהם

כידוע, לתותי בר התכונות האורגנולפטיות הגבוהות ביותר (ארומה בולטת, טעם מעולה), אם כי פירות היער עצמו קטן בהרבה מזה של תותים בגינה (זנים), אשר נקראים לעתים קרובות תותים. יחסית לאחרונה מגדלים הגדירו לעצמם את המשימה לפתח תות זני שיש לו את כל האיכויות של יער, אך עם פירות יער גדולים יותר. הוחלט להשתמש בצמחי בר החיים ביערות אלפיניים כחומר עבודה. כתוצאה מעבודה מדוקדקת התקבלו זנים ייחודיים המאוחדים בקבוצת "תותי גן אלפיני" (lat. Fragaria vesca var. Alpina).

מאפיינים של קבוצת הזנים של תותים אלפיניים

הצמחים קצרים וקומפקטיים. הדבש מתנשא מעל שושנת העלים, הוא חזק מספיק ואינו מתכופף מתחת למשקל הגרגרים, ומגן עליהם מפני מגע עם האדמה. זה לא רק משמש למניעת מחלות פטרייתיות, אלא גם מפחית משמעותית את עוצמת הלידה של קטיף פירות יער.

ככלל, פירות תותים זניים הם די קטנים (משקלם נע בין 4 ל -7 גרם), אם כי ישנם זנים בעלי פירות גדולים (הפתעה בספטמבר וענק האלפיני). עיסת הגרגרים צפופה למדי, מה שמעניק יתרון במהלך ההובלה. הארומה מודגשת, הטעם עשיר, מתוק. ברוב הזנים של תותים אלפיניים יש גרגרים אדומים; ישנם גם זנים עם פירות צהובים ולבנים.

אלכסנדריה

התרבות סובלנית יחסית - היא מרגישה נהדר גם בשמש וגם עם מעט צל. אגב, ניתן לגדל זנים של הקבוצה האלפינית בתרבית עציצים, ולהעבירם לאדן החלון לפני תחילת הכפור.

כל הזנים של תרבות זו שייכים לקטגוריה של רימונטנט, נכנסים לפרי 2-3 שנים לאחר השתילה. צמחים פורחים סביב אמצע מאי, ומתחילים להניב פירות מיוני עד סתיו.

כמעט כל זני התותים האלפיניים הם "שפם", דבר שמקל מאוד על טיפול בשתילה. התפשטות צמחית של התרבות אפשרית על ידי חלוקת השיח, אך ניתן להפיץ אותה במהירות על ידי זרעים. שלא כמו זנים מסורתיים של תותים לגינה, הקבוצה האלפינית שומרת על כל מאפייני הזן במהלך התפשטות הזרעים.

זולוטינקה

הצמחים עמידים (עמידים) למחלות הנפוצות ביותר, הם יכולים לעמוד עד -35 מעלות צלזיוס מתחת לשכבת שלג, והם עמידים למדי בצורת.

תותים גן מקבוצת האלפים מגיבים להזנת העלים בדשנים מיקרו-תזונתיים (בורון, אבץ ומנגן). הטיפול בדשנים מיקרו-מזינים מתבצע עם תחילת הנחת ניצני הפרחים. להזנה ניתן להשתמש בתמיסות של חומצת בור, אבץ גופרתי ואשלגן פרמנגנט, אך האפשרות האידיאלית ביותר היא שימוש בצלטי בורון, אבץ ומנגן. שימוש בצ'לטים (להשיג בחנויות מתמחות) מפחית משמעותית את עלויות העבודה וחוסך זמן. בנוסף, מתחמי צ'לט יעילים יותר מפתרונות להכנה עצמית.

כדי להגדיל את התשואות, יש צורך גם לבצע רוטב עליון בשורש. לפני הפריחה, מומלץ להאכיל את הצמח בעירוי מולין (עירוי של חלק אחד ל -10 חלקי מים) ותמיסת אפר (250 גרם ל -10 ליטר). המינונים שצוינו מחושבים לטיפול ב -5 מטרים רצים של המיטה.

ענק אלפיני

לפני החורף, הרכסים מכוסים בשכבת חומוס (ניתן להשתמש בשבריר גדול של נסורת או קש).

הזנים הפופולריים ביותר

חולם... הבשלה מוקדמת. מומלץ לגידול באדמה פתוחה, בחממות, כמו גם על אדן חלון. שונה בעמידות גבוהה מפני כפור, סובל בקלות לבצורת לטווח קצר. משקל הגרגרים נע בין 3-5 גרם. הטעם מתוק, הארומה מודגשת. פירות היער אדומים.

אלכסנדריה... הבשלה מוקדמת. הצמחים קומפקטיים, חסרי גודל; התאמה מעובה מותרת. מייצר היטב עם מעט צל. ברי במשקל 2-4 גרם, מוארך, אדום כהה. הפירות נבדלים על ידי טעמם הגבוה וארומתם המעולה. המגוון עמיד לרוב המחלות.

רוגן... התבגרות מוקדמת, לא נותנת שפם. פירות היער אדומים, במשקל 2-5 גרם, ריחניים, מתוקים. תות אלפיני זה מניב פרי מתחילת הקיץ ועד הכפור. עמידות גבוהה בפני כפור.

זולוטינקה... מגוון חסר שפם של הבשלה מוקדמת. פירות היער מאורכים, צהובים. משקל הפירות הוא בדרך כלל 3-4 גרם, אך בתנאים נאותים הוא יכול להגיע ל 6 גרם. טעמם של פירות יער מתוק, דבש.

לוטוס לבן... הבשלה מוקדמת. יוצר מספר רב של שפמים; תפרחות ושחלות על שושנות הבת נוצרות גם ללא השתרשות, מה שמעניק יתרון כאשר גדלים על מיטות מאלץ, כמו גם על אדן החלון בתרבית עציצים. פירות היער לבנים, במשקל 7-10 גרם. עמידות כפור ממוצעת.

שלגייה... מגוון בעל תפוקה גבוהה מוקדמת בינונית. לא נותן שפם. מורחים שיחים. הגרגרים לבנים, במשקל של עד 4 גרם. הפירות מתוקים, עם ניחוח "אננס". תותים עמידים בפני מחלות רבות וסובלים בקלות כפור.

הפתעה בספטמבר... מגוון הבשלה מאוחרת עם פירות גדולים; אינו יוצר שפם. משקל הגרגרים הוא כ- 8 גרם (יש מידע שהם יכולים להגיע ל- 12-19 גרם). הפירות בצבע אדום, העיסה צפופה, הארומה עם תמציות טארט.

ענק אלפיני... כיתה מוקדמת במיוחד. שונה בתפוקה גבוהה, מכיוון שהוא מתחיל לשאת פרי מוקדם מאוד (מסוף מאי), שנמשך עד כפור. גרגרי היער אדומים ומשקלם עולה על 10 גרם. עמידות כפור ממוצעת.