Pipirų veislė Gogoshar (Gogoshary)
Pomidorų pavidalo paprikos, kurių vidutinis nokinimo laikotarpis. Jis auga ant kompaktiškų standartinių krūmų, pasiekiantis ne daugiau kaip 50 cm aukštį, ne daugiau kaip 45 cm plotį.
Suapvalinti, keturių kamerų vaisiai turi briaunotą paviršių ir siekia 80 - 130 gramų masę. Techninės brandos jie turi žalią spalvą, biologinės - tamsiai raudoną. Vaisių minkštimas yra maždaug 7 milimetrų storio ir kartaus skonio, o vienas iš griežinėlių gali būti šiek tiek aštraus skonio.
Gogoshary priklauso šilumą mėgstančioms pipirų rūšims, todėl jie auginami daugiausia vidurinėje ir pietinėje juostoje. Daigai turėtų sudygti šiltoje vietoje, esant 25–26 laipsnių temperatūrai, nesilaikant temperatūros net penkiais laipsniais, pipirai pradeda gerokai atsilikti. Gogosharus reikia skinti, nors daigai sunkiai išgyvena šią procedūrą, galiausiai susidaro galingesnė šaknų sistema ir augalas sparčiai auga. Gogosharai nemėgsta keisti vietų, todėl daigų geriau niekur neperstatyti.
Sodindami į žemę, turėtumėte būti labai atsargūs su šaknimis ir lapais. Be to, Gogosharas nemėgsta krūmų formavimo ir žnyplėjimo. Paprikas reikia organiškai tręšti. Viršutinis padažas nėra būtinas, augalas jų gerai netoleruoja, kai kuriais atvejais galite net deginti jaunas paprikas.
Pasodinę šią veislę į žemę, neturėtumėte skinti pirmųjų pipirų, tai sulėtina naujų formavimąsi. Būtinos šiltos sąlygos ir savalaikis laistymas. Priešingu atveju pipirai blogai vystysis.
Šis pipiras buvo užaugintas prieš porą metų. Pasakysiu, kad veislė turi labai gražius, neįprastos formos vaisius, kurių stora sultinga siena suteikia jiems, sakykime, salotų savybių. Kalbant apie auginimo sąlygas, Gogoshar tipo pipirai neturi jokių ypatingų skirtumų nuo bet kurio augalo, tai yra, jie mėgsta šerti: kai auga vegetacinė masė, reikia azoto, žydėjimo metu - fosforo ir dideliems skaniems vaisiai - kalis. Kas 2 savaites atlikome lapų padažą, todėl vidutiniškai iš vieno krūmo per sezoną buvo surinkta 3 - 3,5 kg vaisių.
Pagrindinis šio pipiro privalumas yra storasieniai, mėsingi vaisiai. Jie tinka ne tik salotoms, bet ir žiemos pasiruošimams. Labiausiai man patinka su medumi marinuoti „Gogoshars“. Taip pat kepame ant grotelių virš anglių, nulupame ir susukame į stiklainius. Beje, paprikos žievelė yra gana stora ir tanki.
Vaisiai yra raudoni ir geltoni. Jie gali būti nuskinti rudai, šiltoje vietoje, kurią pasiekia.
Svarbu pirkti sėklas iš patikimų gamintojų. Vienais metais nusipirkau pakartotinai apdulkintas sėklas. Vaisiai išoriškai atrodė kaip įprasta, tačiau skonis buvo kartokas. Aš turėjau juos naudoti adžikai.
Šiai veislei kalio reikia labiau nei kitiems. Aš tuo eksperimentiškai įsitikinau kelerius metus augindamas Gogoshar. Mūsų klimato sąlygomis paprikos negalima auginti be daigų. Sėju sėklas vasario antroje pusėje. Dėžutes su daigais laikau šiltoje vietoje, daigus išryškinu.
Manau, kad veislė nebloga, tačiau nereikėtų apsiriboti tik ja. Šiandien buvo išvesta daug naujų tinkamų saldžiųjų paprikų veislių, yra iš ko rinktis.
Aš jau seniai auginau šias paprikas, daugiausia kolekcijai ir dėl neįprastos formos. Jie yra gražūs, taip, bet man nepatinka juos naudoti ruošiniams, kitiems, net pipirų grūdeliams, juos valyti yra daug greičiau ir lengviau. Be to, ši veislė pasižymi aktyviu koncentruotu skoniu, ją geriau valgyti šviežią, o kepimui geriau iš anksto nuplikyti, kad veiklioji pipirų spirita taptų subtilesnė. Gerai kepti ant grotelių, ypač prinokę, ryškiai raudoni. Dėl tankios odos jis gerai iškepa, iš jo gaunamos puikios salotos su kvapniu aliejumi.
Nenaudoju papildomų žemės ūkio technikų, nepastebėjau jokių ypatingų šios veislės reikalavimų. Jis gerai reaguoja į paprikoms įprastus padažus, mėgsta šviesą, šilumą ir laiku laistyti. Norėdami subalansuoti temperatūrą, naudoju „šilumines baterijas“ iš 1,5 litro tamsaus vandens butelių. Pastebėjau, kad tai veikia.