Vynuogių veislė Strashensky
Straseni yra gana senas Moldovos selekcininkų vystymasis, kuris gimė praėjusio amžiaus 70-aisiais metais vietiniame vynuogininkystės ir vyndarystės mokslinių tyrimų institute „Vierul“. Naujos formos autoriai tuo metu buvo pagrindiniai instituto atrankos skyriaus darbuotojai M.S. Žuravelas, I. P. Gavrilovas, G. M. Borzikova, N.I. Guzunas.
Veislė gaunama kertant Vidurinės Azijos vynuoges Druzhba (Katta-Kurgan x Dodrelyabi) su sudėtingu Prancūzijos ir Amerikos tarprūšiniu hibridu Muscat de Saint-Valier (Save Villar 20−473). Motinos forma buvo atsakinga už estetinių ir gastronominių savybių perdavimą palikuonims, o tėvo tėvas tapo genų donoru, atspariu nepalankiems aplinkos veiksniams. Rezultatas yra gana perspektyvi veislė, turinti deramą savybių rinkinį - didelių vaisių, didelio derlingumo, puikų pateikimą ir atsparumą daugeliui kenkėjų ir ligų.
1975 m. Strashensky pateko į valstybinį veislių bandymą, kurį sėkmingai užbaigė tik iki 1989 m., O po to jį leido auginti Šiaurės Kaukaze - Krasnodaro teritorijoje ir Adygėjoje. Jų respublikoje vynuogės taip pat buvo zonuojamos, tačiau jas rekomenduojama naudoti vasarnamiuose ir namų valdos sklypuose. Šiuo metu pramoniniuose želdiniuose tai nėra ypač įprasta, tačiau tarp mėgėjų jis domisi padidintu ir nusipelniusiu susidomėjimu. Jis auginamas daugelyje posovietinių šalių ir dėl ne per vėlyvo nokinimo laikotarpio šiaurinė jo auginimo zonos siena pasiekia ne chernozemo zoną. Aktyvų veislės paplitimą tarp mėgėjų palengvina santykinis reprodukcijos paprastumas, susijęs su padidėjusiu atsparumu filokserai, leidžiančiu jai augti savo šaknyse net dirvožemio užterštumo šiuo kenksmingu kenkėju srityse.
Agrobiologinės charakteristikos
Strashensky krūmai turi didelį augimo jėgą. Jauno vynuogių ūglio vainikas yra uždaras, pilkas dėl tankio brendimo, ūglio ašis ir jauni lapai turi stiprų bronzinį atspalvį. Susiformavę lapai yra dideli ir labai dideli, suapvalinti arba šiek tiek pailgos ilgio, trijų ar penkių skiautelių, vidutinio išsiskyrimo laipsnio. Lapų ašmenų spalva yra žalia, paviršius yra tinklinis-raukšlėtas, kita pusė yra tankiai pubertuojanti, pubescencijos pobūdis yra šerelis. Viršutinės šoninės lapo išpjovos yra vidutinio gylio, dažniausiai uždarytos kiaušinio spindžiu, tačiau yra ir atvirų, lyros formos, suapvalintu dugnu. Apatinės išpjovos yra mažesnės, dažnai panašios į plyšius arba vos nubrėžtos. Lapkočio išpjova atvira, skliautuota plokščiu ar smailiu dugnu. Lapkočiai yra ilgi, žali su rausvomis juostomis. Šoniniai danteliai yra gana dideli, trikampiai arba pjūklo formos, jų pagrindas yra vidutinio pločio, suapvalintos viršūnės ir lygūs kraštai. Žiedai yra biseksualūs, derlingi ir ilgai žydi, todėl jie yra geras funkciškai moteriškų vynuogių veislių apdulkinimo variantas. Žiedynai yra labai ilgi ir šakoti su daugybe žiedų ir kiaušidžių. Polinkio į žirnius ir per didelio kekių laisvumo Strashensky nepastebėta. Metinių ūglių derėjimas yra puikus (90%). Subrendęs vynmedis tampa rausvai rudas, o mazgų srityje yra tamsesnių sričių.
Kalbant apie kekių dydį, veislė yra viena iš neginčijamų lyderių. Yra atvejų, kai sunokusio šepetėlio masė viršijo 5 kilogramus, o 1,5-3 kg rodiklis jam gana įprastas. Kekės svoris vidutiniškai svyruoja nuo 600–900 gramų, jų ilgis - 27–30 cm, plotis - 14–16 cm. Šepečio forma yra cilindro formos arba cilindro formos, tankio kūgio formos, vidutinė arba laisva.Šukos yra tvirtos, gerai išvystytos, žalios spalvos. Uogos yra labai didelės, apvalios, tamsiai violetinės, žydi stora pilka slyva, vidutiniškai 26-28 mm skersmens ir 7-10 gramų svorio. Vynuogės yra labai išlygintos, nesideformuoja ir nepažeidžia dėl laisvos vietos ant keteros, o tai kartu su didžiuliu kekių dydžiu daro jas labai patrauklios išvaizdos. „Strashensky“ minkštimas yra švelnus, sultingas ir mėsingas, neutralaus harmoningo skonio ir lengvo rūgštumo, be ryškių aromato veislių savybių. Šviežiai spaustos sultys yra blogai nuspalvintos, jose gana didelis cukraus kiekis - 18–20 g / 100 kubinių metrų. cm ir titruojamas rūgštingumas - 7-8 g / kubinis dm. Sulčių derlius siekia 75% viso vynuogių svorio. Oda yra plona, vidutinio stiprumo, lengvai kramtoma ir valgoma. Uogoje esančių sėklų yra 2-3 vnt. Degustacinis šviežių vynuogių įvertinimas - apie 8 balai.
Derlius yra universalus. Visų pirma, tai, žinoma, tinka šviežiam vartojimui. Kekės yra nuostabaus pateikimo, yra labai paklausios pirkėjų rinkoje ir jas galima gabenti nedideliais atstumais. Bet ilgam laikymui dėl nepakankamai stiprios odos veislė nėra pritaikyta. Tik šaldymo kamerose, esant optimaliai temperatūrai ir drėgmei, jis gali būti laikomas porą savaičių. Kaip žaliava perdirbti, Strashensky parodo tikrai begales galimybių. Iš jo gaminamos puikios sočiosios sultys, kompotai, konservai, uogienės ir marinatai. Tamsios spalvos uoga suteikia visam išsaugojimui puikų spalvų sodrumą. Galiausiai negalima nepaminėti veislės tinkamumo namų vyndarystei. Natūralu, kad jis toli gražu nėra galingi daug taninų turintys raudonieji vynai, kurie gaunami iš specialių techninių vynuogių veislių, tačiau iš jo galima paruošti padorų sausą stalo gėrimą. Dėl pakankamo rūgštumo ir plonos uogų odos vynas pasirodys gana lengvas, o tai labiau būdinga baltosioms veislėms. Tokį gaivų gėrimą bus malonu gerti karštą vasarą su lengvais užkandžiais.
Pasėlių derėjimo laikotarpis yra vidutinis ir vidutinio vėlyvumo. Augimo sezonas nuo pumpurų lūžio iki nuimamo brandumo pradžios yra 135–145 dienos. Pietuose nokimas įvyksta iki rugsėjo vidurio. Šilumos poreikis per šį laiką yra 2800-2900 ° C. Tai leidžia jį auginti be tradicinių vynuogių regionų visame Centrinės Juodosios Žemės regione, tačiau šiauriausiuose regionuose kai kuriais metais derlius gali ne visiškai subręsti. Veislės atsparumas šalčiui (-23 ° C) neuždengiamiems pasėliams pakanka tik pačiuose pietuose. Kituose auginimo regionuose žiemai reikalinga vynuogių krūmų pastogė.
„Strashensky“ derlius visada yra geriausias, be to, augintojas turi stengtis jį apriboti, kad būtų išvengta krūmo perkrovos, jo susilpnėjimo ir mirties. Be išskirtinio vaisingumo, dideliam augalų produktyvumui įtakos turi tokios veislės savybės kaip puikūs kekių skaičiaus rodikliai išvystytam ūgliui (2,0) ir vaisingas (2,0). Tiesą sakant, tai reiškia, kad visi 100% jo vynmedžių yra vaisingi ir kiekvienas iš jų yra pasirengęs duoti vidutiniškai du labai didelius klasterius. Nenuostabu, kad esant tokiems rodikliams krūmai be perkrovos požymių yra pasirengę išauginti iki 30 kilogramų vynuogių per sezoną. Iš esmės jie gali padaryti daugiau, tačiau to nereikėtų leisti, kad nepakenktų pačiam augalui. Šios veislės vaisingi yra ir pakaitiniai bei miegantys pumpurai, dėl kurių krūmai žydi ir formuoja spiečius net tada, kai būna pasikartojančios vėlyvos pavasario šalnos.
Po nokinimo vynuogių nerekomenduojama palikti ant krūmų, nes jos yra jautrios pilkajam puviniui ir gali smarkiai pakenkti užsitęsus rudens lietui. Be to, "Strashensky" uogos yra linkusios įtrūkti ir ne tik po nokinimo, bet ir jo proceso metu.Šiuo atžvilgiu būtina užtikrinti, kad dirvožemis po krūmais per daug neišdžiūtų, nes krituliai po stiprios sausros neišvengiamai sukels staigų dirvožemio drėgmės pokytį ir natūralų uogų „traškėjimą“. Galiausiai, nokinimo laikotarpiu šios veislės kekėms reikia apsaugos nuo vapsvų, tk. nepakankamai stipri vynuogių oda nėra rimta kliūtis šiems vabzdžiams.
Agrotechninės savybės
„Strashensky“ auginimas negali būti vadinamas visiškai nerūpestingu užsiėmimu, tačiau, jei įvykdoma daugybė būtinų sąlygų, ši vynuogė yra pasirengusi savininkams padovanoti rekordinį derlių. Kaip labai derlingą veislę, ją reikia dėti ant sodrių, vandeniui ir orui laidžių dirvožemių, pietinių atodangų šlaituose. Jam reikia daug šviesos, šilumos ir drėgmės, kad būtų pasiektos būtinos sąlygos gausiam derliui. Šiaurinėmis sąlygomis jis gali normaliai augti ir duoti vaisių tik sienos kultūroje, pasodintas įvairių pastatų pietinėje pusėje, apsaugotame nuo šalto oro srovių. Net pietuose Štrašenskis jaučiasi prislėgtas šaltuose šlaituose, žemumose, drėgnose ir pelkėse. Atsparumas sausrai rodo gerą, tačiau norint gauti kokybišką derlių, didžiąją vegetacijos dalį reikia išlaikyti pakankamai drėgmės.
Vynuogės yra atsparios filokserai, dėl to ji gali daugintis daugėdama įsišaknijusiais auginiais ant priesmėlio ir priemolio dirvožemio. Sodinti skiepijamais daigais reikia tik ant sunkios struktūros dirvožemio šaknų kenkėjų paplitimo zonoje. Jis gerai auga su pagrindiniais poskiepiais, tuo tarpu geriausiais laikomi Berlandieri x Riparia Kober 5BB, Berlandieri x Riparia CO4 ir Riparia x Rupestris 101−14. Rekomenduojama sodinimo schema nelaistomose žemėse yra 2-2,5 × 1,5-1,75 m. Esant drėkinimui, atstumą tarp augalų galima šiek tiek padidinti. Metinis augimas siaurose eilėse turi būti susietas vertikaliai.
Krūmo valdymo schema pasirenkama atsižvelgiant į klimato sąlygas ir veislės gebėjimą augti tam tikroje vietovėje be pastogės žiemai. Žinoma, geriausias Strashensky variantas būtų suformuoti augalą ant aukšto kamieno, kuriame būtų daug daugiamečių medžių, tačiau tai įmanoma tik ten, kur žiemą garantuojama, kad temperatūra nenukris žemiau jam kritinės -23 ° C . Kituose regionuose reikės naudoti dengiamuosius darinius - „Guyot“, pasvirusį kordoną ar kelių rankų ventiliatorių. Jie yra patogu, nes leidžia kasmet pašalinti vynmedį iš grotelių, nepažeidžiant žiemos atšilimo. Krūmai paprastai yra padengiami žemėmis iš eilučių, tačiau šalčiui būdinguose regionuose taip pat naudojamos specialios medžiagos - durpės, šiaudai, medžio drožlės, nendrės ir kt. Tokio šildytuvo viršuje yra hidroizoliacinis plėvelės sluoksnis, stogo danga medžiagos ar mediniai skydai reikalingi, kad būtų išvengta drėkinimo, o dėl to - slopinamos akys ant vynuogių. Dažnai ir gana produktyviai augalams šiltinti naudojamos ir lengvų plėvelių pastogės, pagamintos kaip mini šiltnamiai. Temperatūra po jais žiemą yra 6–8 laipsniais aukštesnė nei po atviru dangumi, o to dažnai pakanka, kad antžeminė augalo dalis būtų apsaugota nuo pažeidimų.
Šios veislės vaiskrūmiams reikia privalomo normuoti ūglių ir pasėlių apkrovą, kad būtų išlaikyta pusiausvyra tarp vaisių gausos ir augalų fiziologinių galimybių. Pavasarinis „Strashensky“ genėjimas atliekamas netrukus - 3–5 akimis, o bendras krūmas - 30–40 pumpurų. Auginimo sezono pradžioje vykstančiose šiukšlėse pašalinami visi silpni ir sterilūs ūgliai, „dvyniai“ ir „tees“, išsivystę iš vieno pumpuro. Likusiuose produktyviuose vynmedžiuose žiedynai retinami, paliekant po vieną ūglį, o didžiausiuose šepečiuose taip pat nupjaunamas apatinis trečdalis. Pastaroji procedūra reikalinga tam, kad tuo pačiu metu sunoktų masinės kekės uogos, o tai yra tradicinė didelių vaisių veislių problema. Viename ūglyje vidutiniškai turėtų užaugti ir subręsti ne daugiau kaip 1,2 kg vynuogių, o norint pasiekti nominalų augalo derlių, nuobodu suformuoti bent 25 stiprius vynmedžius.Jei norite gauti tolygiai sunokusias nepaprasto dydžio kekes, rekomenduojama ūglį perbraukti per kelis mazgelius virš žiedyno ir palikti tris besikuriančius sūnus vienu metu. Taigi lapų aparatas bus žymiai padidintas, o tai teigiamai paveiks fotosintezės aktyvumą ir, atitinkamai, plastikinių medžiagų kiekį augančiam šepetėliui maitinti.
Kalbant apie grybelines ligas, Strashensky rodo nevienodą atsparumą. Veislė turi didesnį atsparumą miltligei - miltligei, tuo tarpu ji yra jautri miltligei ir pilkajam puviniui. Atsižvelgiant į tai, būtina sukurti jo apsaugos strategiją. Taigi nuo miltligės reikės tik profilaktinių procedūrų, tuo tarpu su miltlige reikės susidoroti visiškai, per sezoną atlikus bent 4-5 purškimus. Pilkojo puvinio kenksmingumą galima kontroliuoti laiku nuimant derlių ir išvengiant vynuogių perbrendimo. Be to, vainiko suploninimas ir vaisių zonos apšvietimas, siekiant tinkamai vėdinti kekes ir apšviesti jas saule, padės sulaikyti šios ligos sukėlėją.
Norint išvengti uogų įtrūkimų, būtina kontroliuoti dirvožemio drėgmę po Strashensky krūmais, vengiant aštrių svyravimų. Idealiu atveju tai turėtų būti daroma laistant sausu laikotarpiu, o tai teigiamai paveiks bendrą augalų būklę ir jų produktyvumą. Tačiau nesant galimybės laistyti, gerus rezultatus rodo mulčiavimas dirvožemyje, kurį galima atlikti tomis pačiomis medžiagomis, kurios žiemą buvo naudojamos vynuogynų šiltinimui. Nepamirškite kovoti su vapsvomis. Norėdami tai padaryti, jie surenka ir sunaikina šių vabzdžių lizdus vynuogyne, pakabina specialius spąstus arba sutvarko indus su cukraus sirupu, kur jie dažnai nuskęsta. Galite pabandyti įdėti vynuogių kekes į atskirus maišus, o jei jums pavyks, atsižvelgiant į nuostabią stambiavaisę veislę, negalite pagalvoti apie geriausią pasėlių apsaugą nuo glunnių vabzdžių.
