Bumbieru šķirne Bere Bosc

Beurre Bosc ir sena franču audzētu bumbieru šķirne ar rudens nogatavošanās perioda augļiem. Izaudzēts 18. gadsimta beigās netālu no Apremontas (Francija), sējot nezināmas izcelsmes sēklas. Šķirne tika nosaukta franču pomologa Bosca vārdā. Tās citi nosaukumi ir Bere, Bere Apremon, Bere Alexander, Pudele. Daudzās pasaules valstīs Bere Bosk ir atzīts par izplatības līderi starp labi pazīstamajām rudens bumbieru šķirnēm. Kopš 1947. gada viņš ir bijis valsts pārbaudījumā. Piešķirtas Krievijā (Stavropoles teritorijas pakāje un centrālā zona, Krasnodaras teritorijas pakājes un Melnās jūras zona, Krima, Aizkaukāza republikas: Adidžea, Dagestāna, Kabardino-Balkānu, Ziemeļosetija, Inguša, Karačaja-Čerkesa un Čečenija), Armēnija, Gruzija, Moldova, Ukraina (Karpatu reģions, Piedņestra, Aizkarpatu kalnainā daļa) un Vidusāzijas republikas.

Koki ir enerģiski, jaunībā ir pārmērīgi augoši; labos augšanas apstākļos tie vienmēr sasniedz ļoti lielus izmērus. Kronu, ko veido garie geniculate zari, veido reta, asimetriska, ļoti piramīdveida forma; ar vecumu tas izaug līdz iespaidīgam izmēram, iegūstot nedaudz izplatītu plašu piramīdas formu. Augļi ir sasieti ar gredzeniem un šķēpiem.

Dzinumi ir biezi, pelēcīgi brūni. Lēcas ir maza izmēra, bieži atrodas. Nieres ir saspiestas. Lapas ir lielas, olveida, biezas, ar iegareniem galiem un cietām malām. Asmens ar gludu virsmu, tumši zaļā krāsā. Kātiņi ir īsi (garums - no 0,7 līdz 1,5 cm). Ziedi ir lieli, plaši atvērti, ar iegarenām ovālām ziedlapiņām, izturīgi pret aukstumu; ziedlapu malas ir viļņotas, dobas; ziedkopās ir līdz 10 - 20 ziediem. Cūciņu kolonnas ir īsākas par putekšņiem. Ziedēšana notiek vēlāk, kas ļauj izvairīties no pavasara salnām.

Bere Bosk bumbieru augļi ir virs vidējā lieluma, lieli (vidējais svars ir 180 g, bet var svārstīties no 150 līdz 250 g). Neskatoties uz to, ka augļa forma bieži atšķiras pat tajā pašā kokā, visizplatītākie ir pudeles vai iegareni bumbieru formas augļi. Miza ir plāna, nedaudz raupja, dzeltenbrūna krāsa, pilnībā pārklāta ar sarūsējušiem plankumiem; nogatavošanās periodā augļi iegūst šķirnei raksturīgu zeltaini dzeltenu (bronzas) krāsu. Zelmiņi ir biezi, gari, izliektas formas. Piltuve praktiski nav. Kauss ir atvērts, ar šauru, plakanu padziļinājumu ar nedaudz salocītām sienām. Sēklu ligzda ir augšēja, liela, sīpola. Sēklas ir maza izmēra, platas, krūka formas, labi izpildītas, tumšas krāsas.

Mīkstums ir sniegbalts vai ar gaiši krēmīgu nokrāsu, eļļainu konsistenci, maigu, kūstošu, ļoti sulīgu, izcilu deserta saldu garšu, ar mandeļu garšu un garšvielām. Šķirnes garšas degustācijas vērtējums 5 ballu skalā ir 4,4 - 4,8 punkti. Pēc ķīmiskā sastāva augļi satur: sausas šķīstošās vielas (14,7%), cukuru daudzumu (9,0%), titrējamās skābes (0,2%), askorbīnskābi (4,6 mg / 100 g), P aktīvos katehīnus (42,3 mg / 100 g fr wt). Šīs šķirnes augļi galvenokārt tiek patērēti svaigi, bet ilgstošas ​​uzglabāšanas gadījumā ledusskapī bumbieriem rodas garšas pasliktināšanās: mīkstums zaudē sulīgumu, kļūst sauss, ciets, kraukšķīgs.

Augļu noņemamās nogatavošanās periods sākas septembra pirmajā pusē (parasti no 5. līdz 15. dienai). Bumbieri tiek sasieti pa pāriem vai pa trim, nogatavojušies tie stingri turas uz zariem un nesabirst pat nelabvēlīgos apstākļos (piemēram, ar spēcīgām vēja brāzmām). Bieži tiek novērota arī vienlaicīga augļu nogatavošanās. Patērētāja periods sākas 15 līdz 20 dienas pēc izņemšanas. Šķirnes transportējamība ir laba. Augļu turēšanas kvalitāte ir salīdzinoši zema - apmēram 1 mēnesis (25 - 30 dienas, maksimums līdz 40).

Bere Bosk bumbieru agrīnais augļu līmenis ir zems: koki sāk augļu sezonu 6 - 7 gadus pēc stādīšanas dārzā. Raža ir diezgan augsta: Kubanas centrālās daļas apstākļos 16-19 gadus veci koki dod vidēji 80-100 c / ha, un pakājes zonas dienvidaustrumu apakšzonas apstākļos 24.-29. gadu veci koki dod ražu līdz 160-180 c / ha.

Šķirnes ziemcietība parasti tiek vērtēta kā diezgan zema. Ziemcietības līmenis ir nepietiekams pat Krasnodaras apgabalā, izņemot Melnās jūras piekrasti un pakājes zonu. Pēc L.P. Simirenko, Krimas apstākļos tā ir ārkārtīgi zema: smagās ziemās koki šeit sasalst līdz pašām saknēm (īpaši jaunām) vai saņem nopietnus postījumus (par 3-4 punktiem). Tas notika 1985. - 1986. gada ziemā, kad gaisa temperatūra nokritās līdz mīnus 28 - 30 ° C. Tāpat pēc daudzu gadu novērojumu rezultātiem K.K. Dušutina atzina, ka Moldovas apstākļos Bere Bosk šķirni var droši attiecināt uz visizturīgāko grupu. Arī sausuma pretestība ir zema. Izturība pret slimībām un kaitēkļiem (ieskaitot kraupi) ir laba.

Kopumā šī bumbieris nav prasīgs attiecībā uz augšanas apstākļiem. Viņai labi piemērotas vieglas, vaļīgas, vidēji mitras augsnes. Šķirne tiek pavairota uz meža bumbieru sēklām vai kultivēto šķirņu senetiem. Uzpotējot uz cidoniju, tiek izmantots starpposma ieliktnis.

Šķirnes acīmredzamās priekšrocības ir: pievilcīgi augļi, kuru lielums pārsniedz vidējo, ar smalku deserta garšu; labi produktivitātes, transportējamības, nesadalīšanās rādītāji; relatīvā izturība pret kraupi.

Starp trūkumiem: augsti koki ar spēcīgu vainagu, nepietiekami augstu agrīnu briedumu, zemu ziemcietību un sausuma izturību.

Bere Bosk šķirne tika plaši izmantota selekcijas darbā. Ar viņa līdzdalību ir izveidotas apmēram 20 jaunas šķirnes (no kurām 7 ir zonētas). Starp viņiem:

- Viskrievijas ziedkopības un subtropu kultūru pētniecības institūta selekcijas šķirnes: Verbena, Melnās jūras dzintars (abi iegūti, brīvi apputeksnējot Bere Bosk), Rassvet (Bere Bosk x Kongresa atmiņa);

- Dagestānas selekcijas augļu kultūru izmēģinājumu stacijas šķirne: Dagestānas Bergamote (Bere Bosk x Viljamss);

- Sibīrijas dārzkopības pētniecības institūta selekcijas šķirne: Svarogs (Bere Bosk x Ussuriyskaya);

- Sverdlovskas eksperimentālās dārzkopības stacijas šķirne: Tihonovka (Bere Bosk x Ussuriyskaya).