Bumbieru šķirne Williams (vasaras hercogiene)

Viljamsa ir veca angļu bumbieris ar nogatavošanos vasaras beigās. Aptuveni 1796. gadā izaudzis Vīlers Berkšīrā (Dienvidanglijā), pamatojoties uz parasto bumbieru sugu. Nākotnē izplatīšanā aktīvi iesaistījās Ričards Viljamss, kurš jauno šķirni padarīja slavenu un deva tai savu vārdu; viņš pirmo reizi iepazīstināja šo bumbieri ar Londonas Augļu un dārzkopības organizāciju. Tomēr precīzie šķirnes priekšteči nav noteikti, tāpēc Viljamss tiek klasificēts kā nezināmas izcelsmes stādi. Kopš 1828. gada šo bumbieri sāka aktīvi kultivēt Francijā un pēc tam visās citās Eiropas valstīs. Tas tika nogādāts Krimā 1860. gados, pēc tam tas sāka strauji izplatīties visos augļu reģionos Krievijas dienvidos. Pēc izplatības Krimā Viljamsa ierindojas trešajā vietā (aiz Bere Boska un Bere Ardanpona). Tās popularitāte visā pasaulē ne tikai nesamazinās, bet turpina pieaugt. Bumbieris Viljamss ir pamatoti atzīts par klasisku pasaules nozīmes šķirni un visu esošo vasaras bumbieru šķirņu standartu. Tā ir viena no labākajām desertu šķirnēm, kas lieliski piemērota gan mājas, gan amatieru dārzkopībai un audzēšanai rūpnieciskā mērogā. Ir zināmi arī citi šīs šķirnes nosaukumi: Viljamsas vasara, hercogienes vasara, Viljamss Bon Kretjēns, Bartlets Ziemeļamerikā.

Kopš 1947. gada šķirne ir bijusi valsts pārbaudē. Tajā pašā gadā Viljamss tika zonēts Ziemeļkaukāza reģionā (Krasnodaras teritorija un republikas: Dagestāna, Adigeja, Ziemeļosetija, Kabardino-Balkānu, Karačaja-Čerkesa, Inguša, Čečenija). Tas ir plaši izplatīts arī Stavropoles teritorijā, Rostovas un Kaļiņingradas apgabalos, Azerbaidžānā, Gruzijā, Moldovā, Latvijā, Kirgizstānā, Uzbekistānā, Tadžikistānā, Turkmenistānā, Ukrainā.

Koki tiek klasificēti kā vāji vai vidēji lieli; vainags ir platlapu, bieži asimetrisks, platas piramīdas vai apaļas piramīdas formas. Jaunie koki aug pietiekami ātri, bet jau 10-12 gadus veciem kokiem augšanas ātrums ievērojami palēninās. Tik nomācoša ietekme uz augšanu ir agra augļu un bagātīgu ražu sākšanās; šajā sakarā vasaras hercogienes bumbieru koki parasti nesasniedz lielus izmērus. Miza uz stumbra un galvenajiem skeleta zariem ir gluda un pelēka.

Vidēja lieluma dzinumi, diezgan biezi, nedaudz izliekti vai taisni, gaiši dzeltenā krāsā; lēcu ir maz. Lapas ir liela izmēra, olveida, ar smailiem galiem un mazām cekulām. Laminai ir gluda, spīdīga virsma, un tā ir nedaudz salocīta laivai līdzīgā formā. Sānu vēnas ir izvirzītas, ar gaišu krāsu, kas raksturīga šai šķirnei. Lapu pumpuri ir īsa garuma, smailas formas, sēž uz pietūkušām spilventiņām un nedaudz atdalās no dzinuma.

Katrā ziedkopā parasti ir 6-7 vidēja izmēra ziedi. Ziedi ir blāvi balti. Ziedēšana sākas vēlu un ilgst diezgan ilgi. Neskatoties uz vēlu ziedēšanu, ziedi parasti tiek veidoti pirms lapām. Tika arī atzīmēts, ka ziedi nav jutīgi pret nelabvēlīgiem laika apstākļiem.

Pēc izmēra Viljamsa bumbieru augļi ir vidēji un lieli, viena augļa masa ir vidēji 170 g un nesamazinās zem 150 g, lielākās bumbieres aug uz jauniem kokiem - līdz 180-200 g. Augļu forma ir iegarena. bumbieru formas, virsma ir nedaudz bedraina. Āda ir plāna, ar spīdīgu spīdumu, neticami smaržīga. Noņemot, galvenā augļa krāsa ir gaiši zaļa, pilnībā nobriedusi tā kļūst vaska dzeltenīga, parādās mazi pelēki punktiņi. Uz saulainās mucas vāka krāsa parādās vāja rozā-sarkana sārtuma formā. Reti uz augļiem var parādīties nelieli sarūsējušas krāsas plankumi, kas atšķiras uz stabu pusi.Zelmiņi ir vidēja garuma, biezi, nedaudz izliekti, bieži slīpi, dažreiz ar zvanu augšējā galā. Piltuve ir maza, šauras formas, ar pieplūdumu kāta pamatnē. Apakštase ir maza, šaura vai tās vispār nav. Neliels, atvērts vai daļēji atvērts kauss. Sirds ir slikti izklāstīta, maza izmēra, eliptiskas formas. Sēklu kameras ir vidēja izmēra, asinātas līdz augļa pamatnei, iegarenas-ovālas formas; aksiālā dobums ir dobs. Sēklas ir mazas, smailas, olveida, tumši brūnas krāsas.

Celuloze ir dzeltenīgi balta, eļļaina, sulīga, maiga, kušanas, vīna salda, ar patīkamu skābu un maigu muskatrieksta aromātu, izcilu deserta garšu. Pēc ķīmiskā sastāva Williams augļi satur: sausās šķīstošās vielas (13,8%), cukuru daudzumu (8,3%), titrējamās skābes (0,42%), askorbīnskābi (5,4 mg / 100 g), P aktīvos katehīnus (42,6%) mg / 100 g fr wt). Degustācijas garšas rezultāts ir 4,8 punkti (pēc 5 ballu skalas). Hercogienes vasara attiecas uz universālas lietošanas šķirnēm. Augļus bieži izmanto žāvēšanai un konservēšanai (kompotus), iegūtie produkti vienmēr ir augstas kvalitātes. Žāvētiem bumbieriem raksturīga skaista krēmīgi dzeltena krāsa, laba mīkstuma konsistence un laba garša.

Uz kokiem augļi reti tiek sasieti pa vienam un parasti veido 2 - 3 gab. Olnīcas, stingri turas uz zariem un stingri piestiprināti pie kātiem. Noņemamā termiņa periods ir augusta otrā dekāde. Bumbieri, kas izņemti nedaudz agrāk (līdz brīdim, kad āda sāk dzeltēt), tiek uzglabātas apmēram 15 dienas un šajā laikā labi iztur transportēšanu. Ledusskapī kopējais uzglabāšanas laiks sasniedz 1,5 mēnešus (45 dienas).

Bumbieris Viljamss ir ierindots starp pašauglīgajām šķirnēm. Labākie apputeksnētāji ietver šķirnes: Meža skaistums, Clapp's Favorite, Olivjē de Serē, Pass Crassan, Bere Bosc, Bere Ardanpon, Aleksandrovka. Vasaras hercogiene labi prot cidoniju un bumbierus. Kopumā tas nav ļoti prasīgs pret augsni, taču joprojām aug labāk auglīgās bagātās augsnēs, kas ir labi apgādātas ar ūdeni: ir ārkārtīgi svarīgi ievērot šos nosacījumus punduru plantācijās, pretējā gadījumā kokus apdraud strauja noplicināšana un agra nāve. .

Šai šķirnei raksturīgs agrs augļu sākums: koki, kas potēti uz bumbieri, dod augļus 5 - 6 gadu vecumā; uzpotēta uz cidoniju - jau 3-4 gadus (lai gan tie ir īslaicīgi). Raža ir augsta. Saskaņā ar Krimas augļu un ogu stacijas datiem koks no 10 gadu vecuma dod aptuveni 35 kg augļu, bet 18 - 20 gadu vecumā - 150 kg vai vairāk. Parasti ražas līmeni lielā mērā nosaka augšanas apstākļi. Tātad Moldovā vidējā raža sasniedz 230 - 250 kg uz vienu koku. Kubanas apstākļos (centrālajā daļā) 12 - 17 gadus vecu koku raža vidēji ir 100 - 120 c / ha; kalnu apstākļos - 200 c / ha. Šķirnes raža Ukrainā ir šāda: Černivcu reģiona apstākļos koki 28 gadu vecumā vidēji atnes 93 kg augļu / ciematu, Centrālās stepes apstākļos tiek novākti 69 kg 19 gadus veci koki.

Hercogienes vasaras ziemcietības un sausuma izturības rādītāji ir zemi, īpaši jauniem kokiem. Arī tās koki ir ļoti uzņēmīgi pret gaisa sausumu, tāpēc to stādīšanai ir ļoti ieteicams izvēlēties vietas ar vēja aizsardzību. Izturība pret kraupi ir vidēja, pret laputīm un medus rasu - vāja.

Galvenās Williams bumbieru priekšrocības ir: agrīna brieduma pakāpe, regulāra augsta raža, pievilcīgi lieli augļi ar deserta garšu.

Starp būtiskiem trūkumiem var minēt zemu ziemcietības un koku izturību pret sausumu, pašauglību un sliktu izturību pret dažām slimībām.

Šķirnei ir liela vērtība audzēšanas darbā.