Vīnogu šķirne Akademik Avidzba (Dženejeva piemiņai)

Galda vīnogas Akademik vai kā to oficiāli sauc par Akademik Avidzba, daudzos aspektos ir ievērojams Krimas zinātnieku no Vīnkopības un vīndarības zinātniskā pētniecības institūta "Magarach" darba rezultāts. Tas tika nosaukts par godu toreizējam institūta direktoram - lauksaimniecības zinātņu doktoram, Krievijas Zinātņu akadēmijas un Ukrainas Nacionālās agrārās zinātņu akadēmijas akadēmiķim Anatolijam Mkanovičam Avidzbai. Tad tika mēģināts pārdēvēt šķirni par godu citam slavenam pētniekam, nosaucot to par Džeņejeva piemiņu un vēl vēlāk akadēmiskajā K. Šāda neskaidrība ir saglabājusies līdz šai dienai, tomēr Krievijas krievu selekcijas sasniegumu reģistrā. Federācija kopš 2014. gada šķirne ir oficiāli reģistrēta ar tās sākotnējo nosaukumu.

Mūsu varonis tika audzēts šķirņu hibridizācijas rezultātā Dāvana Zaporožžijai un Richelieu, kam seko labāko stādu atlase. Rezultāts bija lielaugļu, ļoti agri nobriestoša, tumšas krāsas forma ar izcilām iegūto vīnogu gastronomiskajām un estētiskajām īpašībām. Runājot par visu īpašību kopumu, mūsu varonis ir ievērojami pārspējis abus savus vecākus, no katra mantojis tikai labākās īpašības.

Neapšaubāmas jaunās paaudzes šķirnes priekšrocības ietver arī tās augsto un stabilo ražu, kas vēl vairāk uzsver tās izredzes kļūt par vienu no iecienītākajām lauksaimnieku un ražotāju šķirnēm. Mūsu valstī tas ir zonēts un ieteicams rūpnieciskā mērogā audzēt visā Ziemeļkaukāza reģionā, bet amatieru vidū tas ir plaši izplatīts tālu aiz tās robežām, kas liecina par tā labu plastiskumu un spēju pielāgoties visdažādākajai augsnei un augsnei. klimatiskie apstākļi.

Agrobioloģiskās īpašības

Vīnogu krūmu spars ir vidējs. Jauna dzinuma vainags ir spīdīgs, tikko manāmi pubescējošs, zaļgani bronzas krāsā. Antocianīna toņi ir skaidri redzami arī jauno lapu krāsojumā. Tipiskas pilnībā attīstītas akadēmiķa lapas ir vidēja vai liela izmēra, stipri sadalītas, iegarenas, parasti sastāv no piecām daivām. Lapas plātnes virsma ir gluda, spīdīga, dziļi zaļa; Apakšpusē var redzēt vāju sarainu pubescenci; lapas profils ir plakans vai nedaudz viļņains. Augšējie sānu iegriezumi ir dziļi, pārsvarā slēgti ar olveida lūmenu, dažreiz atvērti liras formas ar šauru atvērumu un noapaļotu dibenu. Apakšējie iegriezumi ir daudz seklāki, atvērti un ar spraugām līdzīgu formu ar paralēlām malām. Kātiņa robs ir atvērts, velvēts ar smailu dibenu, retāk liras formas. Lapu kāti ir gari, sarkanīgi zaļā krāsā. Zobu dobumi gar lapas plātnes perimetru ir lieli, trijstūru formā, nedaudz slīpi vienā pusē ar vidēja platuma, izliektu malu un asu galu pamatnēm. Šķirnes ziedi ir divdzimumu, kuru dēļ labos laika apstākļos viņi lieliski apputeksnē vieni paši, veidojot izcili izpildītu ķekaru, kurā nav neattīstītu ogu. Problēmas ar vīnogu zirņiem, kā arī pumpuru un olnīcu izliešanu var parādīties tikai jauniem krūmiem, kas tikko sākuši nest augļus. Ar vecumu un augiem uzkrājot daudzgadīgo koksni, šāda veida trūkumi pārstāj parādīties. Viena gada izaugsmes nobriešana Dženejeva piemiņai ir laba. Rudenī jaunais vīnogulājs kļūst brūns.

Nobrieduši vīnogu ķekari aug ļoti lieli, to vidējais svars sasniedz 850-950 gramus, garums - līdz 30 cm vai vairāk. Masīvākais no tiem var pārsniegt pusotru kilogramu svaru, un tie vienlaikus izskatās pārsteidzoši iespaidīgi. Parastā akadēmiķu ķekaru forma ir cilindriski koniska, pēc struktūras tie ir vidēji vaļīgi vai vidēja blīvuma.Ķemmes ir labi attīstītas, stipras, kaut arī zālaugu, gaiši zaļas krāsas, dažreiz ar sarkanīgiem plankumiem. Šīs šķirnes ogas ir oriģinālas pēc izskata - iegarenas ovālas vai sprauslas formas, lielas, ļoti izlīdzinātas viena ar otru. Standarta vīnogu gareniskie izmēri ir 32-34 mm, šķērsvirziena izmēri ir 19-21 mm. Vidējais svars ir 8-10 grami. Ārpusē tie ir nokrāsoti zili melni un pārklāti ar biezu zili pelēkas aizsargplūmes slāni. Salīdzinoši brīvais izvietojums ķekarā novērš iespējamo ogu deformāciju. Viņu mīkstums ir diezgan blīvs, košļājams kraukšķīgs, ar patīkamu harmonisku garšu, kas raksturīga deserta vīnogām, bet nespīd ar spilgtu šķirnes aromātu. Svaigi spiesta sula ir bezkrāsaina, kopējais cukura saturs tajā ir 17-18 g / 100 ml, titrējamais skābums svārstās no 6-7 g / l. Āda ir vidēja biezuma, pietiekamas izturības dēļ tā labi iztur pret bojājumiem, vienlaikus paliekot apēsta. Sēklas neaug pārāk lielas, un tām ir minimāla negatīva ietekme uz augļa garšu. Degustācijas novērtējums par svaigām ogām, ko mūsu varonis parādīja valsts šķirņu pārbaudes laikā, sasniedza 9,2 punktus. Klimatisko apstākļu ziņā vislabvēlīgākajās sezonās šis rādītājs var sasniegt 9,6 punktus.

Iegūtās šīs šķirnes ražas izmantošanas galvenais virziens ir svaigs patēriņš. To veicina akadēmiķa izcilās gastronomiskās īpašības un pievilcīgais, ļoti nopērkamais izskats. Lauksaimnieki tūlīt pēc tā parādīšanās vienprātīgi novērtēja jaunumu kā "tirgu", labprāt piešķirot tam vietu uz saviem zemes gabaliem. Un viņi nekļūdījās. Agrīnā stadijā novāktie augstas kvalitātes ķekari plauktos nepaliek novecojuši, kaut arī vīnogu cenas to parādīšanās brīdī tirgū joprojām ir augstas. Šis fakts ievērojami palielina tā audzēšanas ekonomisko efektu salīdzinājumā ar vēlākām šķirnēm.

Mūsu varoņa komerciālu audzēšanu rūpnieciskā mērogā veicina arī labības labā transportējamība, un tāpēc iespējas to īstenot ievērojami paplašinās. Tā glabāšanas laiks ir vidējs, tomēr ledusskapju un telpu ar kontrolētu mikroklimatu izmantošana ievērojami uzlabo šo rādītāju. Vīndari amatieri, plaši kultivējot šķirni pašu patēriņam un bieži saņemot pārpalikumu no augstražīgiem krūmiem, veiksmīgi izmanto šo vīnogu mājas konservēšanā. No blīvām, labas formas ogām kompoti, konservi, marinādes ir izcilas pēc garšas un izskata, un bagātīgā krāsa papildus uzsver šo produktu krāšņumu.

Akadēmiķa augšanas sezonas ilgums nepārsniedz 115 dienas no brīža, kad pumpuri atveras pavasarī, līdz pirmie ķekari ir gatavi griešanai. Dienvidu, tradicionāli vīnogu audzēšanas reģionos noņemamā brieduma iestāšanās periods iekrīt jūlija pēdējās dienās - augusta sākumā ar aktīvo temperatūru summu 2100–2200 ° C. Jāpatur prātā, ka agrīna ogu krāsošana un mīkstināšana ir raksturīga Dženijeva atmiņai, tomēr labākos garšas un cukura uzkrāšanās rādītājus tās sasniedz nedaudz vēlāk. Tajā pašā laikā, pat ņemot vērā šo iezīmi, šķirne ir lieliska, lai to popularizētu valsts vidējās zonas reģionos, kur tā lieliski nogatavosies un priecēs savus īpašniekus ar ļoti kvalitatīvām vīnogām. Saskaņā ar neskaitāmu vīndaru amatieru liecībām viņiem izdodas sasniegt izcilus rezultātus Krievijas Federācijas Centrālās melnzemes zonas reģionos, praktiski visā Ukrainas teritorijā un pat Baltkrievijas dienvidos.Izaugsmi uz ziemeļiem veicina arī šķirnes paaugstinātā sala izturība līdz -23 ... -25 ° C, kas, lai arī neatceļ nepieciešamību ziemā pasargāt krūmus, bieži vien ļauj ievērojami vienkāršotu šo darbietilpīgo procedūru.

Rūpniecisko stādījumu raža sasniedz 200-250 centnerus / ha, un uz mājsaimniecības zemes gabaliem augi ar pienācīgu rūpību ir gatavi dot līdz 15 kilogramiem vīnogu, pat neskatoties uz to vidējo stiprumu. Tik augsti produktivitātes rādītāji ir izskaidrojami ar ievērojamu auglīgu dzinumu procentuālo daudzumu un uz tiem uzlikto lielo ziedkopu skaitu. Negatīvas sekas tam ir akadēmiķa tieksme pārslogot un nepieciešamība pēc krūmu rūpīgas normēšanas ar ražu.