Valek vīnogu šķirne
Daudzsološu galda vīnogu hibrīdo formu Valek nesenā pagātnē parādīja nacionālais selekcionārs no Ukrainas Nikolajs Višņeveckis. Viņš daudzus gadu desmitus nodarbojas ar vīnkopību, un kādā brīdī viņš nolēma izmēģināt sevi arī selekcijā. Kopš tā laika iesācēju pētnieka izmēģinājumu vietā ir dzimis ievērojams skaits hibrīdu, no kuriem daudzi tagad ir gatavi konkurēt ar Nikolaja Pavloviča kolēģu tradicionālajām šķirnēm un mūsdienu attīstību.
Valek ir tikai viena no šīm šķirnēm, kas izpelnījusies uzmanību daudzo pozitīvo īpašību dēļ un pēc tam daudzu viņu cienītāju sirsnīga mīlestība. Vīnogām jo īpaši piemīt tādas pozitīvas īpašības kā agrīna brieduma pakāpe, augļu lielums, augsts un stabils raža, pievilcīgs ķekaru izskats, izcili gastronomiski rādītāji, kā arī laba izturība pret sēnīšu slimībām un paaugstināta sala izturība. Reti šķirne lepojas ar tik garu priekšrocību sarakstu, it īpaši, ja ņemat vērā, ka mūsu varonim faktiski nav acīmredzamu trūkumu. Tas padarīja to populāru un pieprasītu daudzos amatieru parauglaukumos, un lauksaimnieku vidū tas ir labā stāvoklī.
Mūsu varonis tika iegūts ļoti veiksmīgas šķērsošanas rezultātā, kurā lielisks Talismans ar savu funkcionāli sievišķīgo ziedu tipu, bet uz šādu brīnišķīgu ideju bērnu tēva titulu pretendē divi pretendenti - Zvezdny un Rizamat, ar apputeksnētu ziedputekšņu maisījumu. Varbūt nākotnē DNS analīze noteikti norādīs uz viņa patieso tēva formu, taču tagad mēs varam tikai priecāties par hibrīda autoru, kuram izdevās iegūt brīnišķīgu rezultātu no šī "mīlas trijstūra".
Agrobioloģiskās īpašības
Augi izceļas ar ļoti enerģisku augšanu un augstu vitalitāti. Jauna vīnogu dzinuma vainags ir spilgti zaļš, spīdīgs, bez pubescences. Šķirnes lapas ir lielas, skaistas, ažūra ievilktas, sirds formas, piecu daivu, dziļi sadalītas. Valkas lapu plātnes virsma ir tīklveidīgi krunkaina, tumši zaļa ar gaišākām dzīslām. Lapu profils ir gandrīz plakans. Augšējie sānu iegriezumi ir dziļi, liras formas ar noapaļotu vai nedaudz smailu dibenu. Apakšējie iegriezumi ir nedaudz seklāki, paralēli vai sānu iekšējā leņķa formā. Petiolate iecirtums parasti ir liras formas ar asu dibenu. Kātiņi ir daudz garāki par lapas galveno vēnu, rozā-zaļā krāsā. Zobi gar lapas malām ir lieli, trīsstūrveida ar tikko izliektām malām un smailām virsotnēm. Ziedi ir divdzimumu, tie izceļas ar labu ziedputekšņu auglību, kas ļauj hibrīdam ne tikai patstāvīgi iestādīt augļus jebkuros laika apstākļos, bet arī, ja nepieciešams, kalpot kā funkcionāli sieviešu šķirņu apputeksnētājs. Ne ziedu, ne ogu zirņi nav viņam raksturīgi. Pašreizējā gada dzinumiem lielākajā daļā audzēšanas reģionu ir laiks nobriest pilnā garumā, vienlaikus mainot krāsu no sarkanīgi zaļas līdz brūnai.
Nogatavojušies vīnogu ķekari sasniedz ļoti iespaidīgus izmērus, iegūstot plašu konisku formu. Viņu vidējais svars svārstās no 800 līdz 1500 gramiem, un daži milži bieži sver līdz 2,5 kg. Neskatoties uz blīvo izkārtojumu sukā, ogas nav deformētas vai bojātas. Ķemmes neaug pārāk ilgi, taču tās ir pietiekami izturīgas, lai izturētu smago augļu svaru. Vīnogām ir ļoti kalibrēts liels izmērs, skaista ovāla forma un ēstgribas dziļi dzeltena krāsa ar vieglu gaismas plūmju slāni uz virsmas. Tie ir 30-35 mm gari, 25-28 mm diametrā un sver 10-18 gramus.Šķirnes mīkstums ir sulīgi gaļīgs, košļājot ir patīkami kraukšķīgs, salda harmoniska garša, ar izteiktu muskatrieksta aromātu un pēcgaršu ar bumbieru toņiem. No nogatavojušām ogām izspiestās sulas cukura saturs ir 17-19 g / 100 ml, titrējamais skābums ir 5-6 g / l. Āda ir diezgan bieza, bet to var ēst bez problēmām. Sēklas ir vidējas, to skaits vīnogās reti pārsniedz divas vai trīs. Vīnogu degustācija ir vislabākā, ko vienbalsīgi apstiprina daudzi viņa fani.
Kultūra tiek patērēta galvenokārt svaigi. Pateicoties augstajām gastronomiskajām un estētiskajām īpašībām, Valeku vērtē gan amatieri, kas to kultivē paši, gan tie vīndari, kuri veic komercdarbību. Šķirne neapšaubāmi ir “pārdodama”, lai gan lauksaimnieki dažkārt sūdzas par pārāk lielām un blīvām kopām, kurām var būt grūti atrast pircēju. Bet viņa pārnesamība vienmēr ir augstumā, kas ļauj novāktās vīnogas pārvietot lielos attālumos, neriskējot zaudēt prezentāciju. Turklāt kārtīgi sagriezti ķekari parāda labu pielāgošanās spēju uzglabāšanai, tādējādi nekavējoties samazinot nerealizēto augļu sabojāšanas risku. Mūsu varonis var plaši pielietot konservēšanu mājās. No tā veiksmīgi tiek gatavoti kompoti, konservi, marinādes un sulas. Šo sagatavju eleganta krāsa, brīnišķīga garša un aromāts ziemā neatstās nevienu vienaldzīgu.
Īpaša vērtība lauksaimniekiem ir ļoti agrā ražas nogatavošanās, kas ļauj to sākt pārdot laikā, kad vīnogas ir augstas. Tātad šīs hibrīdās formas augšanas sezona, sākot no pumpurēšanās pavasarī līdz noņemamās gatavības sākumam, ilgst tikai 105–110 dienas. Dienvidos ražas novākšana sākas augusta sākumā, bet vidējā joslā kopām ir laiks nobriest. To cita starpā veicina pieticīgās prasības siltumapgādei. Tātad šķirnei nepieciešamo aktīvo temperatūru summa ir 2200-2300 ° C. Šāds rādītājs jo īpaši ir raksturīgs Maskavas, Kazaņas un Čeļabinskas platuma grādiem, kas norāda uz šo reģionu piemērotību tik agri nobriedušu vīnogu audzēšanai. Lai virzītos uz ziemeļiem, Valekam ir vēl viena svarīga priekšrocība - vīnogulāju sala izturība palielinājās līdz −23 ... −24 ° С. Vissmagākajos apstākļos, protams, ar nepietiekamu kultivēšanu nepietiks, tomēr vidēji vēsos reģionos krūmi jutīsies lieliski uz augsta stumbra.
Augi ātri nonāk augļu fāzē, un jau trīs līdz četru gadu vecumā viņi spēj iepriecināt savus īpašniekus ar bagātīgu ražu. Labi attīstītam, pieaugušam krūmam produktivitātes rādītājs 20-25 kg ir tālu no robežas. Galvenais ir nodrošināt viņiem optimālus attīstības apstākļus un kopumā augstu lauksaimniecības stāvokli vīna dārzā. Pretējā gadījumā pārmērīga slodze draud pārvērsties tādās negatīvās parādībās kā ķekaru un ogu lieluma un garšas samazināšanās, veģetācijas perioda pagarināšanās, dzinumu augšanas pasliktināšanās un to nogatavošanās. Ar regulārām pārslodzēm ir iespējamas visbēdīgākās sekas, līdz novājināto augu nāvei ziemā. Lai to novērstu, ir nepieciešams veikt rūpīgu krūmu normēšanu ar dzinumiem un kultūrām, prātīgi novērtējot šķirnes iespējas esošo augšanas apstākļu kontekstā.
Vīnogas, kas sasniegušas noņemamu briedumu, var ilgi palikt uz vīnogulāju. Tajā pašā laikā uzlabojas tā cukura uzkrāšanās rādītāji un palielinās augļu toņi pēc garšas un aromāta, bet muskatrieksta notis, gluži pretēji, var nedaudz izbalināt. Valkas ogām nav tendence uz plaisāšanu vai sabrukšanu pat nelabvēlīgos laika apstākļos, taču tās var sabojāt lapsenes un putni.Lai šie kaitēkļi neradītu nopietnus postījumus, ir savlaicīgi jāveic pasākumi, lai pasargātu kultūru no tiem.
Agrotehniskās īpašības
Šī hibrīda audzēšanas tehnoloģija nav īpaši sarežģīta, kas harmoniski papildina tā ievērojamo īpašību sarakstu, kas atspoguļots iepriekšējā sadaļā. Bet tajā pašā laikā joprojām pastāv noteikts ieteikumu saraksts.
Pirmkārt, ir vērts uzsvērt nepieciešamību nodrošināt šīs šķirnes ļoti produktīvos krūmus ar minerālvielu uzturu un mitrumu. Tas jo īpaši attiecas uz sausajām teritorijām dienvidos un reģioniem ar nepietiekami auglīgu augsni vidējā joslā. Pirmajā gadījumā, ja iespējams, ir jānodrošina vīna dārza apūdeņošana, bet otrajā - bagātīgi jāpiepilda stādīšanas bedres ar organiskiem un minerālmēsliem un regulāri jābaro augos ienākušie augi ar makro- un mikroelementiem. .
Vīnogas pavairo galvenokārt ar spraudeņiem, kas labi sakņojas Valkā. Tomēr šī metode ir iespējama tikai teritorijās, kurās nav augsnes kaitīgā kaitēkļa - filokseras. Tradicionālajos vīnkopības reģionos, kur sakņu laputis ir plaši izplatītas, būs nepieciešams inokulēt filoksērai izturīgus potcelmus, kuriem jāpārbauda savietojamība ar mūsu varoni. Šīs šķirnes enerģiskajiem krūmiem ir atvēlēts pietiekami daudz vietas, lai novērstu vēlāk nevajadzīgu konkurenci starp tiem.
Ja klimatiskie apstākļi atļauj un, pirmkārt, ziemas temperatūras ilgtermiņa minimumu, augi aukstā sezonā veidojas uz augsta stumbra bez pajumtes, dodot viņiem iespēju audzēt ievērojamu daudzumu daudzgadīgas koksnes. Gadījumos, kad vīnogu salizturība ir acīmredzami nepietiekama, nav citas izejas, kā tikai izmantot tupus bezpakāpju shēmas, kas ļauj noņemt vīnogulāju no režģa turpmākai izolācijai. Vietējiem vīnkopjiem, kuriem ir pārklājoša kultūra, vispopulārākie ir vēdekļveida vairāku roku veidojums vai slīps kordons.
Īpaši uzmanīgi jāpieiet pavasara atzarošanai un sekojošai šķirnes ražas normalizēšanai. Tātad krūmi, kas iegājuši pilnos augļos, pavasarī tiek ielādēti ar 40–45 acīm, saīsinot augļu bultiņas līdz 6–8 pumpuriem. Atkritumu gaitā tiek noņemti no tiem izveidojušies vājie un sterilie dzinumi, un pirms ziedēšanas ziedkopu skaits tiek retināts, atstājot vienu dzinumu. Pēc olnīcas parādīšanās daži audzētāji arī šķērē ogas sukā. Pēc viņu domām, pēc šādas procedūras atlikušās vīnogas kļūst lielākas, un pats ķekars nav pārāk blīvs.
Ņemot vērā Valka paaugstināto izturību pret sēnīšu slimībām, nav nepieciešams vairākkārtīgi apsmidzināt vīnogu krūmus ar fungicīdiem. Viņa gadījumā augšanas sezonas sākumā būs pietiekami veikt vairākas profilaktiskas un sarežģītas procedūras (pirms un pēc ziedēšanas - obligāti), lai pēc tam tikai novērotu vīna dārza fitosanitāro stāvokli un bez jebkādām problēmām nomāktu vientuļo mikroorganismu attīstības uzliesmojumi.
