Koolvariëteit Stenen kop
Stone head, of Kamienna glova, is een laatrijpe variëteit van witte kool (Brassica oleracea var. Capitata), verkregen door Poolse fokkers. In 2006 werd hij opgenomen in het Russische staatsregister van fokprestaties. Goedgekeurd voor gebruik in de regio's Centraal (Brjansk, Vladimir, Ivanovsk, Kaluga, Moskou, Ryazan, Smolensk, Tula) en Centraal Chernozem (Belgorod, Voronezh, Koersk, Lipetsk, Orjol, Tambov regio's). Geschikt voor commerciële productie.
Van het verschijnen van massaspruiten tot de technische rijpheid van producten duurt het 140 tot 160 dagen. Het is raadzaam om na de vorst te oogsten, maar als u voor de vorst oogst, kan kool beter worden bewaard.
De bladrozet is verhoogd. De bladeren zijn bruisend, groot, grijsgroen van kleur, bedekt met een dikke wasachtige bloei, golvend langs de rand. Kroppen middelgrote kool, met een gewicht van 3 - 4,5 kg (tot 5 - 7 kg), gedeeltelijk bedekt, rond of platrond, sappig, dicht (4,5 - 5 punten). De kleur van de koolkop is gelig op de snede. De binnenstronk is lang, de buitenstronk is van korte tot middellange lengte. De verkoopbare opbrengst is 440 - 580 c / ha, wat 30 - 100 c / ha hoger is dan die van de Crumont-standaard. De maximale opbrengst is 1370 c / ha (gegevens voor de Koersk-regio). De output van verhandelbare producten is hoog - 93%.
De smaakeigenschappen van Stone Head-kool zijn goed en uitstekend. Het beste van alles is dat deze late variëteit geschikt is voor fermentatie en langdurige opslag, maar ook vers is ze goed. De koolkoppen worden bewaard en behouden tegelijkertijd hun sappigheid tot de maand mei.
Het ras wordt gekenmerkt door een verhoogde koudebestendigheid, resistentie tegen ziekten en scheuren, evenals een goede transporteerbaarheid.
Ik weet niet hoe in andere regio's, maar onze Stone Head is de leider onder de winterkoolvariëteiten. Zelfs eind mei wordt dit specifieke ras op de markt aangeboden met een uitstekende conserveringsgraad, sappigheid en zoetheid. Op onze site zaaien we het begin april direct in een koud bed. Toegegeven, we bedekken de zaailingen eerst met een film en medio mei bepalen we ze naar een vaste plaats. Ik heb nog nooit ziektes op kool opgemerkt. De oogst is constant hoog ondanks het feit dat onze zomer vaak droog is. Onze grootste kool van de Stone Head is 4,5 kg gegroeid, en meestal van 2 tot 3 kg. Herfstregens zijn niet erg voor haar - het sap wint aan, maar barst niet. Het ligt perfect in de kelder, we gebruiken het als dat nodig is - kvas, borsjt en koolbroodjes.
Hoera, we hebben de grootste krop kool 10 kg.
Ik heb een dubbele mening over dit ras, het heeft zijn voor- en nadelen. Wat ik er leuk aan vind, is dat het heel lang kan worden bewaard en altijd grote koolkoppen zet. Ik ben erin geslaagd om tot 5 kg te groeien. Uit eigen ervaring was ik ervan overtuigd dat de zaailingen niet bang zijn voor lage temperaturen, maar ik plant ze toch als de grond warmer wordt, zodat de planten sneller groene massa krijgen. Een rijpe kool is niet bang om te bevriezen. Van de minnen, zoals de naam van de variëteit suggereert - Stone Head - de hardheid van het hoofd, het is echt moeilijk, wat leidt tot de lage sappigheid van de groente. Ik gebruik het meestal bij het beitsen, beitsen en koken van gevulde kool.
Goede kool. Een van de beste soorten! In onze tuin staat hij al jaren in een tuin!
We kweken zelf zaailingen - in een filmkas. En aan het begin van de zomer planten we het in de volle grond. Het wortelt goed, het groeit goed. Hoofden kool worden in de herfst vastgebonden. Zeer dicht, sterk! Blad tot blad.
We slaan kool op in de kelder met alleen koolkoppen (zonder stronken en wortels), in bulk. Ze ligt echt tot de lente. In juni geven we de laatste kool om konijnen en ganzen te voeren.Slechts af en toe rotten de bovenste bladeren weg en zijn de kroppen over het algemeen goed. Maar dit is hoogstwaarschijnlijk een probleem, niet in de variëteit, maar in de kelder.
In mijn familie wordt kool in welke vorm dan ook gerespecteerd, dus planten we veel verschillende soorten met verschillende rijpingsperioden. Maar de belangrijkste inzet is natuurlijk op degenen die voor een lange tijd kunnen worden bewaard en dit is de Stone Head. Van alle variëteiten is deze kool geliefd door zijn goede smaak en door zijn vermogen om zijn oorspronkelijke versheid gedurende lange tijd te behouden, zelfs aan het einde van de winter, kan hij worden gebruikt voor het maken van groene salades. Wij slaan kool direct op straat op. Het ziet er zo uit: we graven een kleine greppel in de grond, die we bekleden met stro. We leggen de kool ondersteboven in de sleuf en stro er weer bovenop. We voegen dit alles toe en laten alleen de wortel "op straat" achter, die zelfs onder de sneeuw gemakkelijk te vinden is. Als je verse kool nodig hebt, heb ik de groente gewoon in mijn handen getrokken. Overigens hebben andere soorten op deze manier geprobeerd te overwinteren - niet erg succesvol.