Druivensoort ter nagedachtenis aan de leraar

Ter nagedachtenis aan de leraar - een amateur-tafeldruivensoort, de vrucht van de arbeid van Evgeny Pavlovsky uit Novoshakhtinsk, regio Rostov. De nieuwigheid is opgedragen aan een persoon die ooit een gids en mentor werd voor een folkloristische fokker in een onderzoeksgebied dat totaal ver verwijderd was van de oorspronkelijke richting van zijn interesses en activiteiten. Deze leraar is een legendarische persoonlijkheid - een uitstekende wetenschapper, wijnbouwer, geëerd agronoom van de Russische Federatie, laureaat van de RF-regeringsprijs Ivan Aleksandrovich Kostrikin. Het was op zijn advies dat Pavlovsky in de jaren 90 van de vorige eeuw een volledig nieuw bedrijf voor zichzelf begon: hybridisatie en de selectie van nieuwe veelbelovende vormen van druiven. Jarenlang was hij betrokken bij dit werk onder de methodologische begeleiding van Kostrikin, die hem veel subtiliteiten van fokwerk leerde, en deze tandem bleek zeer productief te zijn.

Het resultaat van deze gezamenlijke activiteit is een veelvoud aan verschillende hybride vormen geworden, die geliefd zijn bij duizenden amateurwijnbouwers, zowel binnenlandse als naburige landen. Bovendien werd een bepaald deel van de nieuwigheden overgedragen aan de staatstest voor rassen, sommige slaagden er met succes voor en werden opgenomen in het Staatsregister van toegestane fokkerijprestaties. Een van de officieel erkende werken van Pavlovsky is het geheugen van de leraar, aan de ontwikkeling waarvan de nationale fokker en zijn mentor samenwerkten, en hij kreeg zijn naam na de dood van Ivan Alexandrovich in 2009. Tegenwoordig is het ras goedgekeurd voor gebruik in de tuinbouw op het hele grondgebied van de Russische Federatie. De afronding van de staatstoets en opname in het Rijksregister vond plaats in 2016.

Beroemde variëteiten dienden als ouderlijke vormen voor de nieuwe druiven - huiselijk Mascotte en Amerikaans Kardinaal​Van de eerste werden hoge economische kwaliteiten en grootvruchtige vruchten geërfd, en van de tweede, uitstekende gastronomische eigenschappen en vroege rijping van het gewas. Bij Pavlovsky bracht dit paar verschillende hybride vormen tegelijk voort, net zo geliefd als de Talisman Stralende kishmish Viktor Krainov of Talisman met Rizamatom van Vasily Kapelyushny. De aanwezigheid in alle varianten van de Talisman wordt verklaard door het hoge genetisch potentieel en vooral door het functioneel vrouwelijke bloemtype, waardoor amateurveredelaars ermee kunnen werken.

Maar ondanks de amateuristische oorsprong heeft het geheugen van de leraar opmerkelijke eigenschappen die vooraf de grote belangstelling ervan bepalen bij de wijnbouwers, die het op grote schaal cultiveren, zowel voor zichzelf als voor commerciële doeleinden. In 2015 ontving het ras de Publieksprijs op de Solar Bunch festival-competitie.

Agrobiologische kenmerken

Planten vertonen een hoge groeikracht. De kroon van een jonge scheut is lichtgroen, met een witte tint van een tomentose puberteit van gemiddelde intensiteit, omzoomd door een roodachtige strook langs de rand van de bloeiende bladeren. Jonge druivenbladeren zijn groenachtig rood gekleurd. Een volledig gevormd blad is groot, golvend, langwerpig, heeft vijf lobben met een sterke mate van dissectie. De bovenzijde van het blad is groen met anthocyaan aderen, netvormig gerimpeld, de rug is bedekt met een zwakke puberteit van spinnenwebben. De bovenste laterale inkepingen zijn diep, open, met parallelle zijden en een afgeronde bodem, of spleetachtig; de onderste zijn veel ondieper, V-vormig of nauwelijks omlijnd. De gesteelde inkeping is open, gewelfd, met een scherpe bodem. De bladsteel is meer dan middelmatig lang, groen met een overgang naar roodviolette kleur. De tanden langs de rand van het blad zijn ongelijk in grootte, driehoekig en overgangs- naar koepelvormig.De bloemen van de variëteit zijn biseksueel, goed bestoven zonder extra bestuivers, ze zijn niet geneigd om erwten te openen, maar in sommige seizoenen is er een verscheidenheid aan bessen. De scheuten van de Teacher's Memory rijpen bijna over de hele lengte, ondanks hun zeer aanzienlijke groei. Als ze rijp zijn, krijgen ze een lichtbruine kleur.

De druiventrossen zijn erg groot van formaat en massa. Het gemiddelde gewicht van de verzamelde borstel is 800-900 gram, maar er zijn exemplaren die veel groter zijn. De vorm van de trossen is cilindrisch-conisch, de dichtheid is matig, wat de bessen beschermt tegen vervorming en schade aan elkaar. De kam is sterk, vertakt, gekleurd naar analogie met de bladsteel. De bessen zijn ovaal of omgekeerd eivormig, erg groot, wegen 10-14 gram, paars of donkerrood, bedekt met een intens grijze wasachtige bloei. Het vruchtvlees van de variëteit is stevig, vlezig en licht knapperig, met een prachtige verfijnde smaak met tonen van nootmuskaat in het aroma en de afdronk. De kleur van het versgeperste sap is roze, het suikergehalte is 18,2 gram / 100 ml, de titreerbare zuurgraad is 5,1 gram / liter. De schil is middelmatig dik, tamelijk stevig, maar eetbaar. Er zijn maar heel weinig zaden in de bes - 1-2, en hun grootte is zeer matig, wat een positief effect heeft op de gastronomische kenmerken. De gemiddelde proefscore in het Geheugen van de Leraar, weergegeven in het kader van de staatsvariantest, is 8,95 punten.

Tafeldruiven, uitstekend geschikt voor verse consumptie, maar ziet er ook heel waardig uit als grondstof voor thuisconserven. Deze variëteit wordt gebruikt om heerlijke confituren, conserven en compotes te bereiden met een elegante kleur en een uitstekende smaak en aroma. Op de markt genieten druiven de welverdiende aandacht van kopers, vanwege hun grote vruchtmaat en visuele aantrekkingskracht. Door het vroege begin van verwijderbare rijpheid kunt u het gewas tegen relatief hoge prijzen verkopen, wat een belangrijke rol speelt in de winstgevendheid van de boerderij. De implementatiemogelijkheden zijn aanzienlijk uitgebreid dankzij het goede vermogen van de Geheugen van de Leraar om beweging over lange afstanden over te dragen, evenals het goede vermogen van de trossen om te worden opgeslagen zonder verlies van smaak en verkoopbaarheid. De opslagperiode onder optimale omstandigheden kan oplopen tot drie maanden.

Het ras is vroeg rijp. Het groeiseizoen duurt gemiddeld 100-105 dagen, gerekend vanaf het begin van de knopbreuk tot de trossen oogstrijp zijn. Gedurende deze tijd en warmte heeft het relatief weinig nodig - slechts 2100-2200 ° C van de som van de actieve temperaturen. In het zuiden begint de oogst in het derde decennium van juli - begin augustus, maar als je naar het noorden verhuist, worden de dadels verschoven naar september en zelfs later. Deze druivensoort toont het vermogen om zelfs in Wit-Rusland en de regio Moskou te rijpen, om nog maar te zwijgen van de warmere streken. Dankzij dit werd het wijdverspreid onder amateurwijnbouwers en blijft het populariseringsproces in een stroomversnelling komen.

Ter nagedachtenis aan de leraar toont hij een enorme productiviteit. De gemiddelde opbrengst per hectare aanplant is bijna 200 cent, of ongeveer 10 kilogram per struik. Tegelijkertijd laten de beste planten een aanzienlijk groter resultaat zien, wat duidt op het hoogste potentieel van het ras zelf. Tegelijkertijd wordt een dergelijke vrijgevigheid niet altijd ondersteund door de fysiologische mogelijkheden van de druivenstruik, die overbelasting kan veroorzaken. De taak van een ervaren kweker is om dit te voorkomen door constant een balans te bewaren tussen de kracht en vitaliteit van een bepaalde plant en de oogstbelasting.

Rijpe trossen kunnen geruime tijd aan de wijnstok blijven hangen zonder negatieve gevolgen. Integendeel, hierdoor worden ze nog zoeter en wordt het karakteristieke nootmuskaataroma alleen maar intenser. De bessen hebben geen significante aanleg voor scheuren en daaropvolgend rotten, alleen in de meest ongunstige seizoenen kan een soortgelijk defect optreden in het geheugen van de leraar. De dichte schil moet de druiven goed beschermen tegen wespenbeschadiging, maar sommige telers klagen nog steeds over insectenproblemen.Dezelfde rapporten worden gevonden over de feiten van vogelaanvallen op de wijngaard. Hiermee moet rekening worden gehouden en moet mogelijke schade worden voorkomen, vooral in het geval van late druivenoogst.

Agrotechnische kenmerken

Ter nagedachtenis aan de leraar behoort hij tot die vertegenwoordigers van de amateurselectie die, naast esthetisch en gastronomisch, ook over goede economische kwaliteiten beschikken. De variëteit kan natuurlijk geen kampioen in stabiliteit en bescheidenheid worden genoemd, maar de term "grillig" gaat er zeker niet over.

Het heeft dezelfde eisen voor bodems als voor elke andere druif. Het verdraagt ​​geen overmatige droogte en vochtigheid van de grond, plant het laagland van valleien en geulen en op de noordelijke hellingen, waar het niet genoeg warmte zal hebben, en de kans op vorstschade zal aanzienlijk toenemen. Het vruchtbaarheidsniveau is geen beperkende factor, omdat het altijd kan worden gecorrigeerd door planten te voeden met minerale en organische meststoffen. Ondanks de vrij bescheiden eisen die het ras stelt aan de hoeveelheid warmte, zal het in de noordelijke teeltgebieden niet gehinderd worden door maatregelen om het SAT-niveau te verhogen. De belangrijkste is het planten van druiven onder bescherming tegen koude wind, die kunnen dienen als muren van verschillende gebouwen, dichte hekken, heggen, enz. De struiken worden aan de zuidkant geplaatst.

Op dit moment zijn er geen gegevens over de weerstand van het Teacher's Memory tegen de wortel phylloxera, wat betekent dat het planten in de infectiezones ermee moet plaatsvinden met zaailingen die zijn geënt op phylloxera-resistente onderstammen. Eigen gewortelde cultuur is alleen mogelijk als er vertrouwen is in de afwezigheid van een kwaadaardig bodemplaag. Bij verticale plaatsing van eenjarige groei moet de afstand tussen rijen 2,25-2,5 m zijn en tussen struiken op een rij - 1,75 m. Het voergebied zal dus ongeveer 4-5 vierkante meter zijn. De hoge groeikracht van de plantengroei vermindert de behoefte aan plantmateriaal per oppervlakte-eenheid aanzienlijk.

De vorstbestendigheid van het ras is nog steeds niet bevestigd, en hoewel de maker een redelijk goede indicator verklaarde bij -23 ° C, bedekken de meeste wijnbouwers de wijnstokken nog steeds, zelfs waar ze, zo lijkt het, vol vertrouwen zouden moeten overwinteren zonder deze procedure. Deze benadering lijkt irrationeel, vooral in het zuiden, in traditionele wijnbouwgebieden. Hier kunt u het gebruik van een halfdekkende formatie adviseren, die ervan uitgaat dat de druivenstruiken uit twee delen bestaan: de belangrijkste, gelegen op een onbedekte stam, en de reserve, gepresenteerd in de vorm van een lichtgewicht lagere laag, opgewarmd voor de winter. Met deze aanpak kunt u controleren of de variëteit in staat is om in uw klimaat te groeien zonder de tijdrovende procedure om de hele plant te bedekken. De reserve-wijnstok zal dienen als een betrouwbare garantie voor het behoud van de levensvatbaarheid en snel herstel van de struik in geval van mislukking van het experiment. Typische bekledingsvormen, zoals een waaiervormige meerarmige of hellende koord, moeten worden gebruikt in gebieden waar vorst gevoelig is, waar de verklaarde weerstand van het geheugen van de leerkracht tegen de winterkou duidelijk onvoldoende is. Tegelijkertijd kunnen verschillende materialen als schuilplaats worden gebruikt. In minder koude gebieden volstaat het om het bovengrondse deel gewoon in de grond te begraven, terwijl in zwaardere omstandigheden speciale isolatie vereist is - stro, sparren takken, spaanders, riet, gevolgd door waterdicht maken van de isolatielaag met dakbedekkingsmateriaal, folie of houten schilden om te voorkomen dat smeltwater nat wordt.

Het snoeien van struiken in de lente wordt medium gebruikt - 6-8 ogen. De totale belasting voor het Teacher's Memory is standaard voor druivensoorten met voldoende vruchtbaarheid van de scheuten - 30-40 knoppen per volwassen plant. Tijdens het groeiseizoen wordt een fragment van steriele en zwakke scheuten uitgevoerd, waardoor er ongeveer 20-24 productieve overblijven.Er worden ook extra trossen van verwijderd, zodat er één per scheut overblijft. Deze aanpak garandeert zowel een hoge opbrengst als bescherming van de struiken tegen overbelasting. Van groene operaties is het ook noodzakelijk om stiefkinderen te verwijderen, wiens actieve groei kan leiden tot verdikking van de kroon. Aan het einde van het groeiseizoen zal het slaan voor een betere rijping van eenjarige groei geen kwaad.

Met betrekking tot de meest voorkomende schimmelziekten - meeldauw en oidium, vertoont het ras een gemiddelde mate van resistentie - 3-3,5 punten. Deze indicator is aanzienlijk beter dan die van de vatbare Europese rassen, waaronder de kardinaal van de vader, maar desalniettemin zwakker dan de complex-resistente vormen van druiven, die praktisch geen chemische bescherming nodig hebben. In dit opzicht heeft de Memory of the Teacher 2-3 sprays nodig tegen schadelijke ziekteverwekkers aan het begin van het seizoen, en daaropvolgende behandelingen alleen in geval van tekenen van de ziekte. Deze aanpak kan aanzienlijk besparen op chemische gewasbeschermingsmiddelen en de belasting van pesticiden verminderen, maar vereist tegelijkertijd een zekere mate van geletterdheid van de teler op dit gebied. Bovendien hebben druiven bescherming nodig van bessen tegen wespen, die in grote gebieden kunnen worden gerealiseerd met behulp van speciale vallen, en in een achtertuincultuur zal het niet moeilijk zijn om elke tros in een speciale zak te plaatsen, waar het veilig voor is vervelende insecten.

Over het algemeen kan de variëteit door het geheel van alle eigenschappen en economisch waardevolle eigenschappen worden erkend als een zeer succesvolle selectieprestatie en een waardige bestendiging van de herinnering aan een uitstekende wetenschapper.