Appelvariëteit Jonathan

Jonathan is een Amerikaans appelras met late winterrijping, geselecteerd in 1886 uit de zaailingen van het ras Esopus Spitzenburg. Andere namen voor de appelboom zijn Winterrood, Horoshavka winter, Oslamovskoe. Dit ras is erg populair en het meest verspreid in de industriële tuinbouw, maar in de nieuwe aanplant van de afgelopen jaren is het al merkbaar minder gebruikelijk. Sinds 1954 is Jonathan door heel Oekraïne gezoneerd. In de klimatologische omstandigheden van Rusland is het echter niet winterhard genoeg, daarom wordt het alleen in de Noord-Kaukasus aanbevolen voor gebruik door het staatsregister van rassen.

Bomen van gemiddelde groeikracht, breed ronde kroon, iets spreidend, middelmatig dik. Skeletachtige takken van gemiddelde dikte vormen scherpe hoeken met de stam (van 35 tot 75 graden) en divergeren aan de uiteinden naar de zijkanten. Met het ouder worden krijgen de hoofdtakken een ietwat hangende vorm onder het gewicht van het gewas. De bast op de stam en takken is bruinachtig groenachtig van kleur. Vruchtvorming van een gemengd type, vruchtzetting komt voornamelijk voor op ringetjes, fruittakjes, speren en jaarlijkse gezwellen.

De nieren hebben een matige mate van prikkelbaarheid, het vermogen om scheuten te schieten is hoog.

De scheuten zijn groenachtig bruin van kleur, licht geniculair en sterk behaard, dun of middelmatig dik. De bladeren kunnen klein of middelgroot zijn, de vorm van het blad is langwerpig-eivormig, de randen zijn licht verhoogd, licht golvend, met gezaagd gekarteld gezaagd. Het oppervlak van het blad is dof, licht gerimpeld. Kenmerkend voor de Jonathan-appelboom is de kleur van de bladeren - groen, met een blauwachtig-zilverachtige bloei als gevolg van dichte beharing.

Overvloedige bloei vindt halverwege de late perioden plaats. Het stuifmeel heeft een gemiddelde levensvatbaarheid (26 tot 41%). Bij vrije bestuiving is 16 tot 32% van de vruchten gebonden. De volgende rassen worden erkend als de beste bestuivers van de Jonathan-appelboom: Golden Delicious, Ik durfde, Mekintosh (Macintosh), Spartaans, Ruby Duki, Umanskoe winter. De variëteit heeft de neiging tot zelfvruchtbaarheid: als gevolg van kunstmatige zelfbestuiving is 5 tot 7% ​​van de vruchten gebonden en met natuurlijk - van 2,5 tot 3%.

Vruchten zijn eendimensionaal, middelgroot of groter, het gewicht van één appel kan variëren van 105 tot 150 gram. De vruchten hebben een zwak afgeplatte ronde of ronde kegelvorm, het oppervlak van de appels is vlak, soms licht geribbeld aan de bovenkant, glad, met een lichte glanzende glans. De hoofdkleur van appels is groenachtig geel, de integumentaire kleur beslaat bijna het hele oppervlak van de vrucht in de vorm van een intense wazige of gestreepte donkerrode blos. De onderhuidse stippen zijn wit, matig of goed zichtbaar op de huid, roest in de vorm van een "gaas" komt zelden voor. De huid zelf is vrij dun, maar tegelijkertijd dicht en elastisch. De stengels zijn dun, kort of middellang. De trechter is van gemiddelde breedte, vrij diep, met roest. De schotel is meestal diep, licht gevouwen, van gemiddelde breedte en heeft bijna verticale zijkanten. Gesloten beker. De kelkbuis is middelmatig breed, vaak tamelijk lang, trechtervormig. Zaadkamers van een gesloten type.

Het vruchtvlees van de zojuist uit de bomen verwijderde appels is groenachtig wit, terwijl de optimaal gerijpte appels licht crème of lichtgeel zijn, dicht van structuur, met een aangenaam aroma en zeer sappig. Appels hebben een uitstekend dessert, wijnzoete smaak (basiszoete smaak, zuur wordt nauwelijks opgemerkt). De smaakscore op een 5-punts proefschaal is 4,4 - 4,5 punten.In termen van chemische samenstelling bevatten de vruchten van de Jonathan-appelboom die in het zuiden van Rusland wordt geteeld: droge stof (13,7%), de hoeveelheid suikers (van 10,6 tot 11,3%), titreerbare zuren (0,65%), ascorbinezuur (6 mg / 100 g), P-actieve stoffen (100 mg / 100 g). Naast verse consumptie worden appels van deze variëteit vaak gebruikt voor verwerking tot jam en conserven, maar ook voor het maken van droge poeders en bodems voor tafelwijn.

De periode van verwijderbare rijpheid van fruit valt midden september (tweede decennium). Onder bewaarcondities worden appels bewaard tot eind februari, in de koelkast - meestal tot half april, tot maximaal mei. Tijdens de bewaring kunnen appels verdorren of bedekt worden met een bittere "Jonathan" -vlek, meestal wordt dit veroorzaakt door een schending van de normale bewaarcondities. Hoge transporteerbaarheid.

Het ras is snelgroeiend, op middelgrote voorraden appelbomen dragen vanaf het 5e jaar vruchten. Vruchtvorming wordt gekenmerkt door stabiliteit en vrijgevigheid. Bomen van 5 - 6 jaar geven ongeveer 15 - 18 kg fruit, en 10 - 12 jaar oude appelbomen kunnen 40 tot 85 kg per boom opleveren. De maximale opbrengst werd geregistreerd op de "Sad-Gigant" staatsboerderij: 490 kg appels werd geoogst van individuele bomen. Bij het telen van appelbomen op onvoldoende vruchtbare gronden en bij gebrek aan vocht kan een afname van de productiviteit van bomen en krimp van fruit worden waargenomen.

Het niveau van winterhardheid van het ras is niet hoog genoeg: met een aanzienlijke temperatuurdaling in de winter wordt het bevriezen van meerjarig hout waargenomen.

De weerstand tegen schurft is relatief hoog, maar de weerstand tegen echte meeldauw is laag.

Het ras is uitstekend geschikt voor privétuinen en commerciële teelt. Zonnige locaties hebben de voorkeur voor het planten van bomen. De meest geschikte grondsoort is vruchtbare leem en zandleem.

De belangrijkste voordelen van de appelboom zijn: uitstekende smaak van fruit van het desserttype, hoge opbrengst, vroege rijpheid.

Belangrijkste nadelen: ernstige schade door echte meeldauw, onvoldoende winterhardheid, schade aan fruit door vlekken tijdens opslag.

Jonathan werd actief in het werk gebruikt door binnen- en buitenlandse fokkers als een eerste vorm. Met zijn deelname werden ongeveer 40 nieuwe rassen gecreëerd (meer dan de helft in het buitenland), waaronder: Idared van de selectie van de VS (Jonathan x Wagner), Geheugen van Sergeev van de selectie van de SKZNIISiV (Jonathan x Anis Kubansky). Ook werden rassen gekweekt die immuun zijn voor schurft: de Canadese McFree-selectie van het Ottawa Experimental Station (met deelname van Jonathan, Mekintosh, Rom Beauty, M. Floribunda 821) en de Franse Prime-selectie van het Angerskaya Experimental Station.